中文字幕在线观看,国产成人在线视频,av电影在线观看,强伦轩一区二区三区四区播放方式

甘薯是重(zhong)要的糧食、飼料(liao)、工業(yè)(ye)原料和新能(neng)源作物(wu)。甘薯塊(kuai)根富含(han)淀粉,是繼(ji)小麥(mai)、水稻、玉(yu)米、馬鈴薯、大(da)麥和木薯之(zhi)后世界排名(ming)di7的糧食作物,種(zhong)植地遍(bian)布100多個國家,年(nian)總產(chǎn)(chan)量約1億噸,常年(nian)種植面(mian)積穩(wěn)定在400萬(wan)公頃。甘薯儲藏(cang)根富(fu)含胡(hu)蘿卜素、膳食纖(xian)維、維生素(su)和淀(dian)粉,可(ke)作為(wei)蔬菜、飼料和工(gong)業(yè)原(yuan)料,還兼(jian)具保健、藥(yao)用作用。品質(zhì)(zhi)是消費者評價(jia)食物可接受(shou)性的首要因素(su),質(zhì)構(gòu)特(te)性作為甘(gan)薯品質(zhì)的關(guān)(guan)鍵因素(su),不僅(jin)影響整個(ge)感官品(pin)質(zhì),還直接影響(xiang)甘薯塊根食(shi)用品質(zhì)及產(chǎn)(chan)后加工(gong)價值等(deng),同時也(ye)是其采收(shou)和品質(zhì)評價的(de)重要指(zhi)標(biāo)...

2018年，貴州大學(xué)(xue)動物(wu)科學(xué)學(xué)院研(yan)究人員在國內(nèi)(nei)期刊(kan)《農(nóng)業(yè)生(sheng)物技術(shù)學(xué)報(bao)》在線發(fā)表(biao)了題為“江(jiang)口蘿卜(bo)豬UCP3基因變(bian)異及其表(biao)達(dá)量與肉(rou)質(zhì)性狀關(guān)聯(lián)(lian)性分析”的研究(jiu)文章。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員使用(yong)上海騰拔(ba)儀器(qi)科技有限(xian)公司的RTA-Meat肌肉(rou)嫩度(du)儀來測定豬(zhu)肉的剪切力。摘(zhai)要：解耦聯(lián)蛋白(bai)3(uncouplingprotein3,UCP3)作為重要(yao)調(diào)控蛋白，主(zhu)要參與機(ji)體能(neng)量代謝調(diào)(diao)節(jié)，在脂質(zhì)代(dai)謝，脂(zhi)肪酸氧化和脂(zhi)肪沉積中(zhong)起著重(zhong)要作用，對氧化(hua)磷酸化反應(yīng)(ying)途徑是否產(chǎn)(chan)生ATP起決定(ding)性作用。為研究(jiu)UCP3基因與...

中國黃(huang)酒一般酒精含(han)量為14%～20%（V/V），屬于低度(du)發(fā)酵(jiao)型飲料酒(jiu)。中國(guo)黃酒是(shi)以谷物、水(shui)等為原(yuan)料，經(jīng)浸米、蒸(zheng)煮、拌曲糖化(hua)發(fā)酵、壓榨過濾(lv)、勾兌(dui)而成的釀(niang)制酒。浙(zhe)江紹(shao)興黃酒的釀(niang)制中，米(mi)被比喻為“酒(jiu)之肉”，可見米對(dui)黃酒釀造的(de)重要(yao)性。南方釀制(zhi)黃酒所用(yong)的大米(mi)主要有糯米(mi)、粳米(mi)和秈(xian)米等。北方黃酒(jiu)的原料主要(yao)是黍(shu)米、小米和玉(yu)米等。浸米(mi)與蒸飯是(shi)黃酒傳(chuan)統(tǒng)釀造(zao)中重要的預(yù)(yu)處理(li)工序(xu)，大米、小(xiao)麥等(deng)原料中的淀(dian)粉受熱吸水(shui)糊化后，淀粉(fen)因晶體(ti)結(jié)構(gòu)被破壞而(er)α化，這樣既(ji)有利(li)于淀粉(fen)酶和(he)糖化酶作(zuo)用，又可對原料(liao)進(jìn)行殺菌。原...

2020年，上海交通(tong)大學(xué)農(nóng)業(yè)與生(sheng)物學(xué)(xue)院研究人(ren)員在國內(nèi)(nei)期刊《食品科技(ji)》在線發(fā)表了題(ti)為“2種工藝制作(zuo)的60%紫(zi)馬鈴(ling)薯全粉饅頭品(pin)質(zhì)對比”的研(yan)究文章。在(zai)該論文中(zhong)，研究人員使(shi)用上海騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司的UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來(lai)測定饅頭(tou)的硬度(du)、彈性(xing)、粘性、咀(ju)嚼性(xing)和黏聚性。摘(zhai)要：為降低馬鈴(ling)薯全粉(fen)的添加(jia)對饅頭加工(gong)性能、質(zhì)構(gòu)(gou)特性(xing)和口感的不(bu)利影響，從(cong)工藝角度(du)提高產(chǎn)(chan)品品質(zhì)，設(shè)計(ji)了創(chuàng)新的(de)雙面團法工藝(yi)，通過獨立控(kong)制小麥和(he)馬鈴薯組分的(de)發(fā)酵條件(jian)，有效(xiao)降低兩者之(zhi)間的交互(hu)作用。結(jié)合質(zhì)(zhi)構(gòu)分析和感官(guan)評價，考...

2020年，四川省(sheng)食品(pin)發(fā)酵工業(yè)研究(jiu)設(shè)計(ji)院有限(xian)公司研究人員(yuan)在國內(nèi)期刊《食(shi)品與發(fā)(fa)酵科技》在線(xian)發(fā)表了題(ti)為“火鍋用(yong)發(fā)酵(jiao)腸工藝優(yōu)(you)化研究(jiu)”的研究文章。在(zai)該論文中(zhong)，研究人員使用(yong)上海騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司的UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)來測(ce)定發(fā)酵(jiao)腸的硬度、彈(dan)性、粘(zhan)性、咀嚼(jue)性和黏聚(ju)性。摘要(yao)：為優(yōu)化適(shi)用于(yu)火鍋(guo)的發(fā)酵腸生(sheng)產(chǎn)工藝，本文選(xuan)取發(fā)(fa)酵腸加工(gong)過程中的發(fā)(fa)酵溫度、相對濕(shi)度、接種(zhong)劑量三個因素(su)進(jìn)行單(dan)因素試驗，篩(shai)選出(chu)最佳范圍。在此(ci)基礎(chǔ)上以(yi)感官評價（配以(yi)火鍋）為響(xiang)應(yīng)面(mian)，對三(san)個因素進(jìn)行(xing)優(yōu)化。結(jié)果(guo)表明：*加(jia)工工藝...

咀嚼狗咬膠(jiao)能幫助犬類穩(wěn)(wen)固牙齒、清潔(jie)口腔(qiang)，并解決(jue)長牙(ya)階段牙床發(fā)(fa)癢等問題(ti)。牛皮經(jīng)過化學(xué)(xue)處理后，不僅可(ke)提高狗對(dui)其蛋白質(zhì)的(de)消化(hua)率，且韌性和彈(dan)性都得(de)到提高，使得(de)狗咬膠(jiao)產(chǎn)品(pin)的耐(nai)嚼性延長(zhang)，符合寵物對磨(mo)牙的需求。質(zhì)構(gòu)(gou)特性(xing)是狗咬膠很重(zhong)要的(de)技術(shù)參數(shù)，反(fan)映了(le)產(chǎn)品在(zai)口腔中被咀(ju)嚼時的力學(xué)(xue)性能變(bian)化。質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為一種(zhong)測試(shi)質(zhì)構(gòu)特性的(de)專業(yè)儀器，在(zai)寵物食品(pin)中得到(dao)了廣泛(fan)的應(yīng)用，可以(yi)用于(yu)測定寵物食(shi)品的硬度、回復(fù)(fu)性、內(nèi)聚(ju)性、咀(ju)嚼性、彈(dan)性、拉伸(shen)強度和斷(duan)裂強度等(deng)指標(biāo)，具(ju)有客觀、數(shù)據(jù)量(liang)化等特點。1狗(gou)咬膠(jiao)樣品的制備考(kao)慮到食用(yong)狗...

飼料中淀(dian)粉以(yi)不同的形式(shi)存在(zai)，飼料加(jia)工過程中，一(yi)定的水熱(re)處理破壞部分(fen)淀粉原有的結(jié)(jie)晶結(jié)構(gòu)形成(cheng)α-淀粉，即糊化淀(dian)粉。這種(zhong)淀粉在較(jiao)高糊化度的狀(zhuang)態(tài)下能被(bei)動物體內(nèi)的(de)酶充分水解(jie)，并改(gai)善飼料的(de)風(fēng)味，提高畜(chu)禽的生長(zhang)性能(neng)。淀粉糊化度的(de)高低受加(jia)工工藝(yi)和工藝參數(shù)(shu)的直接影響(xiang)，也是評價(jia)飼料的(de)重要指標(biāo)(biao)。熟化加工經(jīng)過(guo)高溫、高濕(shi)能使抗?fàn)I(ying)養(yǎng)因子(zi)失活，淀粉(fen)糊化，比(bi)普通飼料的色(se)、香、味更佳(jia)，飼料利用率更(geng)高，同時也(ye)能降低飼料(liao)的顆粒硬度。飼(si)料的顆粒硬(ying)度不僅制約(yue)生產(chǎn)成本，也對(dui)動物(wu)的生產(chǎn)性能有(you)一定的(de)影響。顆粒(li)硬度過高(gao)的飼料(liao)...

2019年，四川東(dong)方主(zhu)食產(chǎn)(chan)業(yè)技術(shù)研(yan)究院研究人(ren)員在(zai)國內(nèi)期(qi)刊《糧油食品科(ke)技》在線發(fā)表(biao)了題(ti)為“親水膠(jiao)體對苦(ku)蕎凍糕的(de)抗老(lao)化作用(yong)”的研究文章(zhang)。在該論文中，研(yan)究人(ren)員使用上海(hai)騰拔儀器(qi)科技有限(xian)公司的UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)來測定(ding)苦蕎凍(dong)糕的硬度。摘要(yao)：以感官評價(jia)和硬(ying)度為(wei)指標(biāo)，研究單一(yi)親水膠體(黃原(yuan)膠、瓜爾膠、海(hai)藻酸鈉、羥丙(bing)基甲基纖(xian)維素(su)、卡拉膠)對苦蕎(qiao)凍糕抗老化作(zuo)用的影(ying)響，篩選出(chu)抗老化效果(guo)良好的3種親(qin)水膠體，在(zai)此基礎(chǔ)上以(yi)硬度為指標(biāo)(biao)，采用響應(yīng)面分(fen)析法確定(ding)苦蕎凍(dong)糕復(fù)(fu)配親水膠體抗(kang)老化劑。結(jié)果(guo)表明，...