一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰(teng)拔儀器科技有(you)限公司Universal TA研(yan)究型(xing)國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)定性強(qiang)、精度高、適用范(fan)圍廣、操作(zuo)方便、經(jīng)久耐(nai)用等優(yōu)點(dian)，適用于(yu)食品(pin)、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、畜禽、水產(chǎn)(chan)、醫(yī)藥、化(hua)妝品(pin)、煙草、化工和(he)材料等領(lǐng)域的物性(xing)分析(xi)。

該款質(zhì)構(gòu)(gou)儀可用于科研院(yuan)所和高校的(de)物性(xing)研究與教學(xué)(xue)應(yīng)用，企(qi)業(yè)和工廠的原(yuan)料質(zhì)量控(kong)制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工藝研究(jiu)、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品研發(fā)(fa)。

典型客戶包括：新加坡(po)國立大學(xué)、上(shang)海交通大學(xué)、浙(zhe)江大(da)學(xué)、武漢大學(xué)、電(dian)子科技(ji)大學(xué)、西北農(nóng)(nong)林科技大學(xué)(xue)、長安大(da)學(xué)、福州(zhou)大學(xué)、南昌(chang)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)、中國(guo)農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院、湘潭大學(xué)(xue)和上海海(hai)洋大學(xué)等。

發(fā)表(biao)論文(wen)：助力客戶(hu)在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品(pin)科學(xué)》、《中國糧(liang)油學(xué)報》、《食品(pin)工業(yè)科技(ji)》、《食品科(ke)學(xué)技術(shù)學(xué)報(bao)》等國(guo)內(nèi)外(wai)期刊發(fā)表見(jian)刊論文共300多篇(pian)。

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二、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀性能特點(dian)

1 適用范圍(wei)：烘焙食品、面(mian)制品(pin)、水果、蔬(shu)菜、乳制(zhi)品、凝膠、水產(chǎn)品(pin)、米制(zhi)品、肉制品、豆制(zhi)品、休閑食品(pin)、化妝品(pin)、日化品、醫(yī)藥、材(cai)料等方面(mian)的物性分(fen)析和質(zhì)構(gòu)(gou)檢測(ce)。

2 測試(shi)指標(biāo)：硬度(du)、脆性、粘性、彈(dan)性、回復(fù)性、應(yīng)(ying)力、應(yīng)(ying)變、彈性系數(shù)、嫩度、斷(duan)裂強度(du)、膠粘性、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚性(xing)、延展性、凝(ning)膠強度、拉伸(shen)強度(du)和肉(rou)系水力等參數(shù)(shu)。

3 儀器(qi)精度(du)：采用進口的直(zhi)線型力量(liang)感應(yīng)(ying)元，可以使用(yong)第三方標(biāo)準(zhǔn)砝(fa)碼進行(xing)計量驗證和(he)校正；符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)(biao)準(zhǔn)等。

4 力量(liang)感應(yīng)元測(ce)定范圍：0-5kg，分辨(bian)率精度：0.0001g（軟(ruan)件同步實(shi)時顯示）；使(shi)用可更換(huan)荷重感(gan)測組件，可依(yi)據(jù)客戶需求(qiu)未來選配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷(he)重感(gan)測組件。

5 測試移動距離(li)：0-420mm，距離精度(du)：0.0001mm（軟件同(tong)步實時顯示）；也可根(gen)據(jù)客戶的要求(qiu)進行高度定制(zhi)；并具備樣品(pin)高度自動測定(ding)功能。

6 檢測速度(du)：0-50mm/s，速度解(jie)析度：0.001mm/s；軟件設(shè)定(ding)和控制。

7 測試曲線坐標(biāo)(biao)自由切換：應(yīng)力、應(yīng)(ying)變、荷重、位移、時(shi)間、延伸(shen)率、真應(yīng)力(li)、真應(yīng)變、荷重(zhong)/寬度等(deng)。

8 探頭與配件：400種以上，并(bing)且可以依照使(shi)用者需求訂制(zhi)。

9 儀器保護功(gong)能：硬件部分含(han)緊急停止(zhi)裝置、上(shang)下極限(xian)控制裝置；軟(ruan)件里可以進(jin)行多重(zhong)的力量感應(yīng)元(yuan)過載保護設(shè)(she)置，軟件檢測(ce)數(shù)據(jù)具有(you)保密功能。

10 分析(xi)方法數(shù)(shu)據(jù)庫：400多種質(zhì)構(gòu)測試(shi)方法庫，包含(han)各種樣品(pin)的測試方法(fa)，可以直接調(diào)出(chu)來使用，免去前(qian)期測試方(fang)法的(de)摸索(suo)，可以直接進(jin)行樣品的(de)測試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀配套(tao)軟件特點

1 測試軟件：中英文自(zi)由切換，進(jin)行各類樣品(pin)的質(zhì)構(gòu)(gou)分析；測試過(guo)程中帶有實時(shi)顯示框(kuang)，檢測數(shù)據(jù)(ju)可以實(shi)時顯(xian)示，用(yong)戶直觀看到(dao)檢測數(shù)據(jù)的變(bian)化、數(shù)據(jù)收集(ji)、實時曲(qu)線繪制和數(shù)據(jù)(ju)分析同步(bu)實時進(jin)行；分析過程中(zhong)不需要額外編(bian)寫程序，測試完(wan)成，用戶(hu)直接勾(gou)選參數(shù)，軟件(jian)自動計算并顯(xian)示數(shù)(shu)據(jù)結(jié)果。

2 自帶測試方法：單次測試、全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA測試(shi)、保持測試、壓(ya)縮測試(shi)、穿刺測試(shi)、剪切測試、拉伸(shen)測試、松(song)弛測試、粘性(xing)測試、蠕變測(ce)試、疲勞測試、撕(si)裂測試和(he)循環(huán)測試等(deng)。

3 自定義編(bian)程測試方(fang)法：具有編輯程序(xu)化方案的(de)功能，使(shi)用者(zhe)可以根據(jù)(ju)需求自(zi)定義編程測試(shi)模式；自定(ding)義設(shè)計組合不(bu)同測(ce)試步驟。

4 速度測試(shi)模式：在軟件(jian)可以設(shè)定三(san)種速度：測(ce)試前、測試中和(he)測試(shi)后速度，滿足(zu)標(biāo)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品(pin)實驗過程中(zhong)速度的要求(qiu)。

5 測試數(shù)(shu)據(jù)處理：外置軟(ruan)件菜單中(zhong)，可方(fang)便地創(chuàng)建自定(ding)義報告和試驗(yan)圖譜(pu)；測試數(shù)據(jù)能直(zhi)接導(dǎo)出至Excel等格(ge)式，可以進(jin)行制圖、保(bao)存、比較、打印、生(sheng)成專業(yè)(ye)報告等操(cao)作，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)曲線圖(tu)疊加對(dui)比分析(xi)、方便直觀(guan)。