? ?2018年，貴州大學動物(wu)科學學院(yuan)研究人員在國(guo)內(nèi)期刊(kan)《農(nóng)業(yè)生物(wu)技術(shù)學報》在線發(fā)表(biao)了題為“江口蘿卜豬(zhu)UCP3 基因變(bian)異及(ji)其表達量(liang)與肉質(zhì)性狀關(guān)(guan)聯(lián)性分析"的研究(jiu)文章(zhang)。在該論文中(zhong)，研究人(ren)員使(shi)用上海騰拔儀(yi)器科(ke)技有限公(gong)司的RTA-Meat肌肉嫩度(du)儀來測定豬(zhu)肉的(de)剪切力。

? 摘要：解耦聯(lián)(lian)蛋白(bai)3 (uncoupling protein 3, UCP3)作為(wei)重要調(diào)控蛋白(bai)，主要參與機(ji)體能量(liang)代謝調(diào)(diao)節(jié)，在脂質(zhì)代謝(xie)，脂肪酸(suan)氧化和脂肪沉(chen)積中(zhong)起著(zhe)重要作(zuo)用，對(dui)氧化(hua)磷酸化反(fan)應(yīng)途徑是否產(chǎn)(chan)生ATP起(qi)決定性(xing)作用。為研究(jiu)UCP3 基因與(yu)豬肉質(zhì)性狀之(zhi)間的關(guān)系(xi)，本研究測(ce)定了165 頭江(jiang)口蘿卜豬(Sus scrofa) 11 項肉(rou)質(zhì)性能(neng)指標(biao)，利用混合DNA池擴(kuo)增UCP3 基(ji)因全(quan)部外(wai)顯子，測序篩選(xuan)SNPs 位點(dian)，用單(dan)個樣本DNA擴增(zeng)SNPs 位點對應(yīng)外顯(xian)子并測序，以(yi)驗證(zheng)位點和分(fen)型，分析各(ge)位點不同(tong)基因型江口蘿(luo)卜豬(zhu)肉質(zhì)性能差(cha)異。采用qRTPCR檢(jian)測了UCP3 基(ji)因在背(bei)最長肌中的(de)表達量，進行(xing)基因(yin)型、肉(rou)質(zhì)性能(neng)以及基(ji)因表(biao)達量的相關(guān)性(xing)研究(jiu)。研究結(jié)果(guo)發(fā)現(xiàn)了6 個(ge)SNPs 位點(dian)，g. 3127A>G、g. 3205T>C、g. 10439C>T、g. 10441C>A、g. 10466G>A、g.10479A>G/T。群體(ti)遺傳(chuan)參數(shù)(shu)分析(xi)發(fā)現(xiàn)除(chu)g.10479A>G/T位點外的(de)其他位(wei)點雜合度高，說(shuo)明群體(ti)內(nèi)等位基因(yin)分布比較均勻(yun)；有效等位基(ji)因數(shù)高，表明(ming)群體內(nèi)變異程(cheng)度大；多態(tài)信息(xi)含量均大于(yu)0.25，為中度多態(tài)(tai)，表明位(wei)點可以提(ti)供一定的遺(yi)傳信息。χ2檢驗(yan)顯示6 個位(wei)點均極(ji)顯著偏離Hardy-Weinberg 平衡(heng)。連鎖不平衡分(fen)析發(fā)現(xiàn)，g. 3127A>G 和(he)g. 3205T>C 位點、g. 10439C>T 和(he)g. 10466G>A 位點為*連(lian)鎖不平衡，g.10439C>T、g.10441C>A、g.10466G>A、g.10479A>G/T 之間(jian)為強(qiang)連鎖不平衡。SNPs 位(wei)點與(yu)肉質(zhì)的關(guān)(guan)聯(lián)性分(fen)析發(fā)現(xiàn)g.10479A>G/T位點TT型(xing)和GG型個體大理(li)石紋(wen)評分顯著高于(yu)AA型和AG型個體，剪(jian)切力則反(fan)之；基因型與(yu)背最長(zhang)肌中UCP3 基(ji)因表達量(liang)的關(guān)聯(lián)性分析(xi)發(fā)現(xiàn)，g.10439C>T、g.10441C>A、g.10466G>A以及g.10479A>G/T 4 個位(wei)點上均為突變(bian)型個(ge)體表達量極(ji)顯著高于另外(wai)兩種基因型；UCP3 基(ji)因在背(bei)最長肌中的表(biao)達量(liang)與兩(liang)項肉質(zhì)指標(biao)存在極顯著相(xiang)關(guān)性，其中與剪(jian)切力負(fu)相關(guān)，與(yu)肌內(nèi)脂肪含量(liang)正相關(guān)。本(ben)研究結(jié)果(guo)表明，g.10439C>T、g.10441C>A、g.10466G>A以(yi)及g.10479A>G/T位(wei)點為影響江(jiang)口蘿卜(bo)豬肉質(zhì)性能的(de)重要SNPs位點，且(qie)UCP3 基因表達量(liang)提高有利于(yu)肌內(nèi)(nei)脂肪(fang)的沉(chen)積，此研(yan)究結(jié)果(guo)為篩選(xuan)有助于江口(kou)蘿卜豬肌內(nèi)(nei)脂肪沉(chen)積的分(fen)子標記提供(gong)了參考(kao)依據(jù)(ju)。

全文下載鏈接(jie)：江口蘿卜豬(zhu)UCP3 基因變異(yi)及其(qi)表達(da)量與肉質(zhì)性(xing)狀關(guān)聯(lián)(lian)性分(fen)析