中文字幕在线观看,国产成人在线视频,av电影在线观看,强伦轩一区二区三区四区播放方式

蓮仁是一(yi)種傳(chuan)統(tǒng)的保健食品(pin)，含蛋(dan)白質(zhì)(zhi)、維生(sheng)素、鐵、鈣等對(duì)(dui)人身體(ti)有利(li)的營(yíng)養(yǎng)成分(fen)，是目前月(yue)餅和八寶(bao)粥等(deng)食品(pin)的主要原料。蓮(lian)仁的主要成(cheng)分為淀粉，干(gan)燥之后(hou)呈脆性，在擠(ji)壓載(zai)荷的作用(yong)下，容(rong)易引(yin)起蓮仁損(sun)傷破(po)碎。蓮仁(ren)的損傷破碎，既(ji)影響蓮仁的(de)加工品質(zhì)，同(tong)時(shí)也增加蓮(lian)仁的加工(gong)損耗，對(duì)蓮子加(jia)工企業(yè)的經(jīng)(jing)濟(jì)效益有較(jiao)大影響。通過(guò)(guo)質(zhì)構(gòu)儀對(duì)(dui)蓮仁樣品進(jìn)行(xing)擠壓測(cè)(ce)試，來(lái)測(cè)定蓮(lian)仁樣(yang)品的彈(dan)性模量和抗(kang)擠壓強(qiáng)度，從而(er)對(duì)蓮仁(ren)的力學(xué)特性(xing)進(jìn)行測(cè)(ce)定。1樣(yang)品準(zhǔn)備先將蓮(lian)仁樣(yang)品沿蓮仁分型(xing)面分成(cheng)2瓣，再(zai)用砂輪將其(qi)磨成長(zhǎng)方體(ti)，然后(hou)用砂紙將表(biao)面磨(mo)...

哈密瓜(gua)營(yíng)養(yǎng)(yang)豐富(fu)，藥用價(jià)(jia)值高，具(ju)有濃(nong)郁的(de)香氣，并(bing)含有大量人(ren)體所(suo)需的維(wei)生素、有(you)機(jī)酸及礦(kuang)物質(zhì)，是深(shen)受人們喜(xi)愛(ài)的(de)傳統(tǒng)夏令(ling)水果。隨著人們(men)生活水(shui)平的提高，消(xiao)費(fèi)者(zhe)越來(lái)越傾(qing)向選擇更加(jia)天然而(er)又方便(bian)的食品。鮮切(qie)果蔬以(yi)其新鮮(xian)、方便、營(yíng)養(yǎng)等特(te)點(diǎn)，特別受到(dao)歐美、日本等國(guó)(guo)家消(xiao)費(fèi)者的喜愛(ài)(ai)，近年來(lái)在(zai)我國(guó)也開(kāi)始受(shou)到關(guān)注。果蔬(shu)經(jīng)切分后(hou)，由于切割所(suo)造成(cheng)的機(jī)(ji)械損傷(shang)會(huì)引發(fā)一系(xi)列不(bu)利于貯藏的生(sheng)理生化反應(yīng)，如(ru)呼吸加快、褐變(bian)加劇等，同(tong)時(shí)由于(yu)切割造成細(xì)胞(bao)破裂(lie)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(zhi)流失，易發(fā)(fa)生微(wei)生物侵染，這些(xie)變化都會(huì)(hui)加劇鮮切果(guo)蔬品質(zhì)的下降(jiang)...

我國(guó)于2014年6月1日(ri)開(kāi)始實(shí)施(shi)SC/T3702-2014冷凍(dong)魚(yú)糜行業(yè)(ye)標(biāo)準(zhǔn)，自此，冷凍(dong)魚(yú)糜的質(zhì)(zhi)量檢測(cè)(ce)必須以該行(xing)業(yè)標(biāo)(biao)準(zhǔn)為操(cao)作規(guī)范。在冷凍(dong)魚(yú)糜(mi)凝膠強(qiáng)度（彈性(xing)）的檢測(cè)上，使用(yong)的檢測(cè)儀器、檢(jian)測(cè)工(gong)藝不(bu)同，zui終所(suo)得數(shù)據(jù)(ju)也會(huì)差別(bie)很大，因此(ci)，必須采用標(biāo)準(zhǔn)(zhun)的檢測(cè)儀器和(he)規(guī)范的檢測(cè)工(gong)藝。目前，國(guó)(guo)內(nèi)有(you)些魚(yú)糜生產(chǎn)(chan)企業(yè)檢(jian)測(cè)魚(yú)糜凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度的方(fang)式，并不符(fu)合冷凍(dong)魚(yú)糜(mi)行業(yè)標(biāo)(biao)準(zhǔn)。由(you)此導(dǎo)致魚(yú)糜(mi)貿(mào)易中，采購(gòu)(gou)商和供應(yīng)商在(zai)魚(yú)糜質(zhì)(zhi)量的認(rèn)(ren)定上多有異(yi)議，甚至產(chǎn)(chan)生糾紛。有關(guān)(guan)冷凍魚(yú)糜標(biāo)(biao)準(zhǔn)---國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(zhun)(GB/T36187-201...

采后竹(zhu)筍在常(chang)溫下貯藏極(ji)易發(fā)生褐變(bian)和木(mu)質(zhì)化，進(jìn)(jin)而影(ying)響其食用品質(zhì)(zhi)，因此采用合理(li)的加工保鮮(xian)措施對(duì)竹筍(sun)產(chǎn)業(yè)(ye)發(fā)展具有非常(chang)重要的意(yi)義。目前zui常(chang)見(jiàn)的加工(gong)貯藏方式(shi)主要(yao)包括：糖(tang)漬、腌制、冷凍(dong)、發(fā)酵以及液體(ti)涂膜處理等，不(bu)同的保鮮貯藏(cang)方式對(duì)(dui)竹筍(sun)的質(zhì)地(di)有著不同(tong)的影響。發(fā)(fa)酵處理作為一(yi)種重要(yao)的蔬菜加(jia)工方式，不僅能(neng)夠達(dá)到蔬(shu)菜保鮮的目的(de)，還能改善(shan)蔬菜制(zhi)品的(de)色澤、質(zhì)(zhi)構(gòu)、風(fēng)味和(he)營(yíng)養(yǎng)成分的(de)變化等，其(qi)中質(zhì)構(gòu)、色(se)澤和(he)微觀結(jié)構(gòu)(gou)是評(píng)價(jià)竹筍等(deng)蔬菜保鮮(xian)效果的重要(yao)指標(biāo)，也是影(ying)響其市場(chǎng)價(jià)值(zhi)的主要因素(su)。1儀器(qi)測(cè)定儀器：Univ...

以小麥粉(fen)為主要原(yuan)料的傳統(tǒng)饅頭(tou)存在淀粉消(xiao)化率快、餐后(hou)血糖指(zhi)數(shù)高等(deng)不足，不適合糖(tang)尿病患者、肥(fei)胖者等特殊人(ren)群食(shi)用。由于雜糧改(gai)善了(le)饅頭(tou)品質(zhì)、增強(qiáng)了饅(man)頭的彈性和口(kou)感，還含有(you)豐富(fu)的營(yíng)養(yǎng)(yang)物質(zhì)(zhi)及膳食纖維，在(zai)推崇健(jian)康飲食(shi)的今天，相較(jiao)于普通(tong)的白面饅頭，人(ren)們更傾向于有(you)保健功(gong)能的(de)雜糧饅(man)頭。盡管雜糧(liang)營(yíng)養(yǎng)(yang)物質(zhì)(zhi)含量豐富，但(dan)在饅頭(tou)的制作中，雜(za)糧添加量并不(bu)是越多越(yue)好。雜糧添加太(tai)多會(huì)(hui)影響?zhàn)z頭的(de)口感及外觀，且(qie)雜糧一(yi)般缺少小麥粉(fen)中的面筋蛋白(bai)，影響了(le)饅頭成品的(de)質(zhì)構(gòu)特性雜(za)糧饅頭的質(zhì)(zhi)構(gòu)測(cè)定儀器：UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)...

產(chǎn)品評(píng)價(jià)主(zhu)要包括安全(quan)性、穩(wěn)定(ding)性、功效型和感(gan)官評(píng)價(jià)四個(gè)(ge)主要方面。安(an)全性(xing)評(píng)價(jià)安全(quan)性評(píng)價(jià)(jia)內(nèi)容(rong)主要包(bao)括：1、是否有禁用(yong)成分(fen)，如糖皮質(zhì)激(ji)素、氫醌、氯化(hua)氨基汞等(deng)等。2、限用成分(fen)是否超過(guò)上限(xian)：如色素(su)、防腐劑、果酸、防(fang)曬劑、雙氧(yang)水等等3、帶入成(cheng)分是否超過(guò)上(shang)限：有些成分(fen)如鉛(qian)、汞等金(jin)屬在自(zi)然界廣泛存在(zai)，無(wú)法*避(bi)免帶入化妝(zhuang)品，但它們(men)必須在(zai)檢出限值(zhi)內(nèi)，否則存在安(an)全風(fēng)險(xiǎn)。大部分(fen)企業(yè)都會(huì)(hui)具備(bei)的設(shè)備(bei)有：液相色譜儀(yi)、氣相(xiang)色譜儀，它們能(neng)定性定量分(fen)析產(chǎn)品及原(yuan)料。除了上述評(píng)(ping)價(jià)項(xiàng)目，安全性(xing)評(píng)價(jià)還包括人(ren)體斑貼(tie)測(cè)試、急(ji)...

隨著人們生活(huo)水平的提高(gao)，食物品(pin)味要求也(ye)是越來(lái)越高(gao)，尤其是食物的(de)質(zhì)量(liang)品質(zhì)在食物(wu)嗜好(hao)品質(zhì)中的(de)比重(zhong)也將越來(lái)越(yue)大，對(duì)(dui)于傳統(tǒng)的(de)粉絲制品(pin)品質(zhì)的要求(qiu)亦是如此。目(mu)前，國(guó)內(nèi)(nei)外對(duì)粉絲品(pin)質(zhì)的評(píng)價(jià)仍然(ran)主要是(shi)靠傳統(tǒng)(tong)的感官評(píng)(ping)價(jià)為(wei)主。但是，其感(gan)官評(píng)價(jià)有(you)其本身(shen)不可(ke)彌補(bǔ)的缺陷(xian)，影響(xiang)評(píng)價(jià)(jia)結(jié)果(guo)的因(yin)素除(chu)了食品本身(shen)的色、香、味、形(xing)等質(zhì)量(liang)指標(biāo)以(yi)外，還與評(píng)價(jià)(jia)者自身(shen)各方面的(de)綜合素質(zhì)(zhi)等外(wai)部因(yin)素有(you)關(guān)。因此，感官評(píng)(ping)價(jià)存在(zai)很大(da)的主觀性，不僅(jin)與科學(xué)的(de)可重復(fù)性(xing)等各(ge)方面的定(ding)量表達(dá)(da)的要求(qiu)不符，也(ye)不能滿足食品(pin)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的(de)質(zhì)量評(píng)(ping)估要求。于是(shi)，...

近年(nian)來(lái)，凝(ning)膠油作為一種(zhong)有望(wang)取代(dai)傳統(tǒng)(tong)氫化方式獲得(de)固態(tài)油脂(zhi)的新方法，在國(guó)(guo)內(nèi)外得(de)到廣泛的(de)研究與發(fā)展(zhan)。凝膠油也叫油(you)脂凝膠，主要(yao)是由油脂(zhi)與小分子有機(jī)(ji)凝膠劑(ji)組成。凝膠(jiao)劑可以(yi)是單一的(de)，也可以(yi)是2種或者2種以(yi)上復(fù)合的(de)，它們通過(guò)(guo)在植(zhi)物油中(zhong)進(jìn)行分子自(zi)組裝（帶狀、纖維(wei)狀等(deng)）或者結(jié)(jie)晶等(deng)多種形態(tài)結(jié)構(gòu)(gou)單元，繼(ji)而形成(cheng)三維網(wǎng)(wang)絡(luò)結(jié)構(gòu)，阻止液(ye)態(tài)油(you)的流動(dòng)(dong)，從而使整個(gè)(ge)體系凝(ning)膠化(hua)。制備凝膠油的(de)基料油可以選(xuan)擇高不飽和(he)性的植物(wu)油，因此(ci)如果采用凝膠(jiao)油來(lái)(lai)制備人造奶油(you)，會(huì)含(han)有大(da)量有益的不飽(bao)和脂(zhi)肪酸和必需氨(an)基酸(suan)，且不會(huì)存在(zai)反式脂...