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煙用接裝(zhuang)紙是卷(juan)煙產(chǎn)品的主(zhu)要材料之(zhi)一，其作用是(shi)將濾嘴(zui)和煙支牢(lao)固地接裝在一(yi)起。近年來(lai)，由于(yu)消費者對(dui)卷煙外觀的(de)日益關(guān)(guan)注，卷煙(yan)企業(yè)對煙用接(jie)裝紙(zhi)的功能不再(zai)僅僅局限于外(wai)包裝，而是更加(jia)注重煙用接裝(zhuang)紙的裝飾性與(yu)印刷美觀性等(deng)指標要求。因而(er)，用于卷煙(yan)材料的接(jie)裝紙逐(zhu)漸多樣化，接裝(zhuang)紙類型由(you)普通型拓展(zhan)到燙(tang)金、珠光、鐳射(she)覆膜等多種(zhong)類型。新工藝、新(xin)材料在(zai)接裝紙(zhi)上的廣(guang)泛應(yīng)用(yong)，在增強接(jie)裝紙美(mei)觀性的同(tong)時，表面(mian)性能也(ye)發(fā)生了(le)變化(hua)，使接裝紙(zhi)的吸膠性(xing)有較(jiao)大差異，從(cong)而產(chǎn)生了(le)上機適(shi)應(yīng)性的(de)問題，造成(cheng)煙支(zhi)濾嘴端翹邊(bian)、粘連等關(guān)鍵(jian)...

護膚膏霜(shuang)從廣義上(shang)講，這(zhe)是一(yi)類具有護膚(fu)作用的乳化型(xing)產(chǎn)品，按(an)外觀狀態(tài)區(qū)(qu)分，可有霜(質(zhì)地(di)軟)、膏(質(zhì)地(di)硬)；按(an)含油(you)量區(qū)分(fen)，可有雪(xue)花膏、中性膏(gao)霜(潤(run)膚霜(shuang))和香脂；按乳化(hua)劑型(xing)區(qū)分可(ke)有水包油(O/W)型(xing)、油包水(W/O)型及復(fù)(fu)合乳(ru)化型(W/O/W或O/W/O)；按(an)所用(yong)乳化劑乳(ru)化方式區(qū)(qu)分可有傳(chuan)統(tǒng)反應(yīng)式皂(zao)基乳化、混用式(shi)乳化、非反(fan)應(yīng)式乳化等。膏(gao)霜產(chǎn)品(pin)的質(zhì)構(gòu)特點與(yu)產(chǎn)品的穩(wěn)定性(xing)、質(zhì)量(liang)及使用過(guo)程中的質(zhì)(zhi)感密切相關(guān)。通(tong)過質(zhì)構(gòu)儀對膏(gao)霜產(chǎn)品(pin)進行質(zhì)構(gòu)(gou)分析(xi)來評估產(chǎn)品(pin)的質(zhì)(zhi)量。1樣品準備將(jiang)每款膏霜樣(yang)品各分裝15mL...

煙葉物(wu)理特性是其(qi)自身(shen)組織結(jié)構(gòu)的一(yi)種直接(jie)反映，它不僅與(yu)煙葉內(nèi)(nei)在質(zhì)量密(mi)切相關(guān)，同(tong)時還(hai)能體現(xiàn)煙葉加(jia)工性能，并(bing)直接影(ying)響卷煙制(zhi)造過程、產(chǎn)品風(fēng)(feng)格、成本(ben)及其(qi)他經(jīng)濟因素(su)。近年來，隨著(zhe)卷煙加工工(gong)藝水平的不(bu)斷提高(gao)，行業(yè)對煙葉(ye)物理特性方(fang)面開(kai)展了大量的研(yan)究工作。煙葉在(zai)受到外力等(deng)因素影響(xiang)下，其細(xi)胞內(nèi)液體(ti)或半液體物質(zhì)(zhi)會溢出，由(you)于其(qi)溢出物及煙(yan)葉表面(mian)的分泌(mi)物具有一(yi)定的粘附(fu)性，導(dǎo)致煙葉在(zai)煙包內(nèi)結(jié)塊，使(shi)煙葉在外觀上(shang)產(chǎn)生油浸痕(hen)跡或斑塊，行業(yè)(ye)內(nèi)稱之為(wei)煙葉壓油(you)或出油。它的存(cun)在是破壞煙(yan)葉原(yuan)有品質(zhì)，降低使(shi)用價值和(he)等級合格...

近期(qi)，南昌大學(xué)(xue)食品(pin)科學(xué)與(yu)技術(shù)國(guo)家重點實驗室(shi)在《食品(pin)工業(yè)科(ke)技》期(qi)刊2019年第11期發(fā)表(biao)題為(wei)“復(fù)合(he)菌發(fā)酵米(mi)粉的制(zhi)作工(gong)藝優(yōu)化(hua)及其香(xiang)氣成分”的文章(zhang)，文章中(zhong)使用UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)來測定米(mi)粉的彈性。

上海(hai)交通(tong)大學(xué)農(nóng)業(yè)(ye)與生物學(xué)院在(zai)《食品(pin)工業(yè)科技(ji)》期刊(kan)2019年第10期發(fā)表(biao)題為“模糊評(ping)判響應(yīng)面法優(yōu)(you)化無糖明(ming)日葉曲奇配方(fang)”的文章，文章中(zhong)使用UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)來測(ce)定曲奇(qi)餅干(gan)的硬度(du)、酥脆性(xing)、黏聚(ju)性和(he)咀嚼性。文章下(xia)載：模(mo)糊評判響應(yīng)(ying)面法優(yōu)化(hua)無糖明日葉(ye)曲奇配(pei)方

金耳，別名(ming)黃木耳、金木耳(er)，新鮮時呈金黃(huang)色或橙黃(huang)色，主要分布(bu)于云(yun)南、西藏(cang)、四川(chuan)、甘肅等地區(qū)。含(han)有豐(feng)富的蛋白質(zhì)、維(wei)生素、生(sheng)物活性物質(zhì)(zhi)，以及(ji)鈣、鐵(tie)、鉀、磷、鎂、錳等微(wei)量元(yuan)素。功能性(xing)成分具(ju)有抗腫瘤(liu)、提高免疫(yi)力、抗(kang)氧化、降血(xue)糖、降(jiang)血脂、止(zhi)咳平(ping)喘等作(zuo)用。測定金耳(er)的硬(ying)度，探討(tao)不同(tong)氣調(diào)條件對低(di)溫貯藏(cang)金耳(er)品質(zhì)(zhi)的影響，優(yōu)(you)化金耳氣(qi)調(diào)保鮮初(chu)始氣體比例(li)，為金耳的冷鏈(lian)物流儲(chu)運提供(gong)理論支持。1、硬(ying)度測(ce)定儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)（物性(xing)分析儀(yi)）探頭：P/2柱形探(tan)頭將金耳樣(yang)品放于柱形探(tan)頭的正下方，測(ce)試...

鮮紅辣椒屬(shu)于季(ji)節(jié)性很(hen)強的(de)蔬菜，其采收(shou)時間短(duan)，且采收時(shi)又處于氣(qi)溫較高的(de)季節(jié)，很容易(yi)腐爛變質(zhì)(zhi)，現(xiàn)大多(duo)采用(yong)干制(zhi)或腌制成泡(pao)紅辣椒(jiao)保藏(cang)。目前蔬菜變軟(ruan)的原(yuan)因主要歸(gui)結(jié)于蔬(shu)菜本(ben)身果膠的降解(jie)，因蔬菜在腌(yan)制過程中，水(shui)溶性果(guo)膠的含量(liang)增加，導(dǎo)(dao)致蔬菜(cai)變軟。但同時水(shui)溶性果膠(jiao)在果膠酶或酸(suan)、堿的作用(yong)下，會進(jin)一步分(fen)解為果膠酸(suan)，而果膠酸(suan)可以與鈣、鎂(mei)離子等結(jié)合(he)形成粘連度較(jiao)大的不溶(rong)性果膠酸(suan)鹽，也(ye)可使泡制(zhi)蔬菜脆(cui)度有時上(shang)升。1、樣品制(zhi)備將泡制辣椒(jiao)皮切成1cm*2cm大(da)小的辣椒(jiao)樣品，備(bei)用1、脆度測定(ding)儀器：Universa...

湯圓是深受我(wo)國人(ren)民喜愛的傳(chuan)統(tǒng)米制(zhi)品，也是(shi)我國人(ren)民喜愛(ai)的傳統(tǒng)小吃(chi)之一，速凍湯圓(yuan)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速(su)，如今(jin)市面上已(yi)有上(shang)百種(zhong)湯圓品牌。但(dan)湯圓(yuan)凍結(jié)蒸煮(zhu)后會出現(xiàn)渾湯(tang)、黏牙等問題(ti)，如何改(gai)善其(qi)蒸煮品質(zhì)(zhi)、提高產(chǎn)(chan)品品(pin)質(zhì)，是實際(ji)生產(chǎn)中(zhong)亟待(dai)解決的問題。湯(tang)圓的質(zhì)構(gòu)特(te)性是湯圓品(pin)質(zhì)的重要組(zu)成部分，通過(guo)質(zhì)構(gòu)儀(yi)（物性分析儀(yi)）測定(ding)湯圓的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性(xing)，可以為改(gai)善湯(tang)圓的(de)品質(zhì)(zhi)提供(gong)一定的(de)數(shù)據(jù)支(zhi)持和參(can)考。1、樣(yang)品準備取凍(dong)結(jié)后(hou)湯圓置于100℃沸水(shui)中煮制(zhi)5min，置于(yu)冷水中冷卻(que)30s后測試。2、TPA測(ce)定儀器(qi)：UniversalTA研...