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煙用接(jie)裝紙是卷煙(yan)產(chǎn)品(pin)的主要材料(liao)之一(yi)，其作用是將濾(lv)嘴和煙支牢(lao)固地接(jie)裝在一起(qi)。近年(nian)來(lái)，由(you)于消費(fèi)者(zhe)對(duì)卷煙(yan)外觀的(de)日益關(guān)注，卷煙(yan)企業(yè)對(duì)(dui)煙用接裝紙的(de)功能不再僅僅(jin)局限于(yu)外包裝，而是更(geng)加注重?zé)?yan)用接(jie)裝紙的裝(zhuang)飾性與(yu)印刷美(mei)觀性等(deng)指標(biāo)(biao)要求。因(yin)而，用于(yu)卷煙材料的(de)接裝紙逐漸(jian)多樣(yang)化，接裝紙(zhi)類(lèi)型由(you)普通型拓展(zhan)到燙(tang)金、珠光、鐳(lei)射覆膜等(deng)多種類(lèi)(lei)型。新工(gong)藝、新材料在接(jie)裝紙上的廣泛(fan)應(yīng)用，在增強(qiáng)(qiang)接裝紙美(mei)觀性的同時(shí)(shi)，表面性(xing)能也發(fā)生(sheng)了變化，使(shi)接裝(zhuang)紙的吸膠性(xing)有較大(da)差異，從(cong)而產(chǎn)生了上(shang)機(jī)適應(yīng)(ying)性的問(wèn)題，造(zao)成煙支濾嘴端(duan)翹邊、粘(zhan)連等(deng)關(guān)鍵...

護(hù)膚膏霜(shuang)從廣義上(shang)講，這(zhe)是一類(lèi)具有護(hù)(hu)膚作用(yong)的乳化型產(chǎn)品(pin)，按外觀狀態(tài)區(qū)(qu)分，可有霜(質(zhì)地(di)軟)、膏(質(zhì)地硬)；按(an)含油量區(qū)(qu)分，可(ke)有雪花(hua)膏、中性膏(gao)霜(潤(rùn)(run)膚霜)和香(xiang)脂；按(an)乳化劑型區(qū)(qu)分可有水(shui)包油(O/W)型、油(you)包水(W/O)型及(ji)復(fù)合乳(ru)化型(xing)(W/O/W或O/W/O)；按所用乳化(hua)劑乳化(hua)方式區(qū)分(fen)可有傳統(tǒng)(tong)反應(yīng)式皂基(ji)乳化、混用式乳(ru)化、非反應(yīng)(ying)式乳化等(deng)。膏霜產(chǎn)(chan)品的質(zhì)(zhi)構(gòu)特(te)點(diǎn)與產(chǎn)品的(de)穩(wěn)定性、質(zhì)(zhi)量及(ji)使用過(guò)程中的(de)質(zhì)感密(mi)切相關(guān)。通(tong)過(guò)質(zhì)構(gòu)儀(yi)對(duì)膏霜(shuang)產(chǎn)品進(jìn)(jin)行質(zhì)構(gòu)分(fen)析來(lái)評(píng)估(gu)產(chǎn)品的質(zhì)量。1樣(yang)品準(zhǔn)備(bei)將每款膏霜(shuang)樣品各(ge)分裝15mL...

煙葉(ye)物理(li)特性是其自(zi)身組(zu)織結(jié)構(gòu)的一種(zhong)直接反(fan)映，它不僅與煙(yan)葉內(nèi)在(zai)質(zhì)量密切相(xiang)關(guān)，同時(shí)還(hai)能體現(xiàn)煙葉加(jia)工性能，并直(zhi)接影響卷煙(yan)制造(zao)過(guò)程、產(chǎn)品(pin)風(fēng)格、成本及其(qi)他經(jīng)濟(jì)(ji)因素。近年(nian)來(lái)，隨著卷煙(yan)加工工(gong)藝水平(ping)的不斷提(ti)高，行業(yè)對(duì)煙葉(ye)物理特性方(fang)面開(kāi)展了大(da)量的研究工作(zuo)。煙葉在受到(dao)外力等因素(su)影響(xiang)下，其細(xì)胞內(nèi)液(ye)體或半(ban)液體(ti)物質(zhì)會(huì)(hui)溢出，由于其溢(yi)出物及煙葉(ye)表面的分(fen)泌物具有一定(ding)的粘附性(xing)，導(dǎo)致煙葉在煙(yan)包內(nèi)結(jié)塊，使(shi)煙葉在外(wai)觀上(shang)產(chǎn)生(sheng)油浸痕跡或(huo)斑塊(kuai)，行業(yè)內(nèi)(nei)稱(chēng)之為煙葉壓(ya)油或(huo)出油(you)。它的存在是破(po)壞煙葉原有品(pin)質(zhì)，降低使用(yong)價(jià)值和等(deng)級(jí)合格(ge)...

近期，南昌大(da)學(xué)食品(pin)科學(xué)與技(ji)術(shù)國(guó)家重點(diǎn)(dian)實(shí)驗(yàn)室在《食(shi)品工(gong)業(yè)科技(ji)》期刊2019年第11期發(fā)(fa)表題為“復(fù)合(he)菌發(fā)酵米粉的(de)制作工藝(yi)優(yōu)化(hua)及其香氣成(cheng)分”的(de)文章，文(wen)章中使用(yong)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)來(lái)測(cè)定米粉的(de)彈性。

上海交通大(da)學(xué)農(nóng)業(yè)與生(sheng)物學(xué)院在《食品(pin)工業(yè)(ye)科技》期刊2019年(nian)第10期發(fā)表題為(wei)“模糊評(píng)判響(xiang)應(yīng)面法優(yōu)化無(wú)(wu)糖明日(ri)葉曲奇配方”的(de)文章(zhang)，文章中使(shi)用UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來(lái)(lai)測(cè)定曲奇餅干(gan)的硬度(du)、酥脆性、黏聚(ju)性和咀嚼性。文(wen)章下載(zai)：模糊評(píng)判響應(yīng)(ying)面法優(yōu)化(hua)無(wú)糖明日(ri)葉曲奇配方

金耳，別名黃(huang)木耳、金木耳，新(xin)鮮時(shí)呈金黃色(se)或橙(cheng)黃色，主要分(fen)布于云南、西(xi)藏、四川、甘肅等(deng)地區(qū)(qu)。含有(you)豐富的(de)蛋白質(zhì)、維(wei)生素、生物活(huo)性物質(zhì)，以及(ji)鈣、鐵、鉀、磷、鎂、錳(meng)等微量元素(su)。功能性成(cheng)分具(ju)有抗腫瘤(liu)、提高(gao)免疫力(li)、抗氧化、降(jiang)血糖(tang)、降血(xue)脂、止咳平喘等(deng)作用。測(cè)(ce)定金耳的硬(ying)度，探討不(bu)同氣調(diào)(diao)條件(jian)對(duì)低(di)溫貯藏(cang)金耳品質(zhì)的(de)影響(xiang)，優(yōu)化金耳氣調(diào)(diao)保鮮(xian)初始?xì)怏w(ti)比例(li)，為金耳(er)的冷(leng)鏈物流儲(chǔ)運(yùn)(yun)提供(gong)理論支(zhi)持。1、硬(ying)度測(cè)定儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物性分析(xi)儀）探頭：P/2柱(zhu)形探頭將(jiang)金耳樣品放于(yu)柱形(xing)探頭的正(zheng)下方，測(cè)試...

鮮紅辣(la)椒屬于(yu)季節(jié)(jie)性很強(qiáng)(qiang)的蔬菜，其采(cai)收時(shí)間短，且采(cai)收時(shí)又(you)處于(yu)氣溫較高(gao)的季節(jié)，很(hen)容易腐爛(lan)變質(zhì)(zhi)，現(xiàn)大多采用(yong)干制或(huo)腌制成泡紅(hong)辣椒保藏。目前(qian)蔬菜變(bian)軟的原(yuan)因主要(yao)歸結(jié)(jie)于蔬菜本身果(guo)膠的降解，因蔬(shu)菜在腌制(zhi)過(guò)程中，水溶(rong)性果膠的含(han)量增加，導(dǎo)致(zhi)蔬菜變軟。但(dan)同時(shí)水溶性果(guo)膠在果膠酶或(huo)酸、堿(jian)的作用下，會(huì)(hui)進(jìn)一步分解(jie)為果(guo)膠酸，而果(guo)膠酸可以與(yu)鈣、鎂離子(zi)等結(jié)合(he)形成粘連度較(jiao)大的不(bu)溶性(xing)果膠酸鹽(yan)，也可使泡制(zhi)蔬菜(cai)脆度有(you)時(shí)上升。1、樣(yang)品制(zhi)備將泡制辣椒(jiao)皮切成1cm*2cm大小的(de)辣椒樣品，備(bei)用1、脆(cui)度測(cè)定(ding)儀器：Universa...

湯圓是深(shen)受我國(guó)人民(min)喜愛(ài)的傳統(tǒng)米(mi)制品，也是(shi)我國(guó)人民喜(xi)愛(ài)的傳統(tǒng)小(xiao)吃之一，速(su)凍湯圓(yuan)產(chǎn)業(yè)發(fā)(fa)展迅速，如今市(shi)面上已(yi)有上百種湯(tang)圓品牌。但(dan)湯圓(yuan)凍結(jié)(jie)蒸煮后會(huì)(hui)出現(xiàn)渾湯(tang)、黏牙等(deng)問(wèn)題，如何改善(shan)其蒸(zheng)煮品(pin)質(zhì)、提(ti)高產(chǎn)品(pin)品質(zhì)，是實(shí)際(ji)生產(chǎn)中亟(ji)待解決的問(wèn)(wen)題。湯圓的質(zhì)構(gòu)(gou)特性是(shi)湯圓品(pin)質(zhì)的重要(yao)組成部(bu)分，通過(guò)質(zhì)構(gòu)儀(yi)（物性分析(xi)儀）測(cè)(ce)定湯(tang)圓的質(zhì)構(gòu)特性(xing)，可以為改(gai)善湯圓的品質(zhì)(zhi)提供一定的(de)數(shù)據(jù)支(zhi)持和(he)參考(kao)。1、樣品準(zhǔn)(zhun)備取凍結(jié)(jie)后湯(tang)圓置于100℃沸水(shui)中煮制5min，置(zhi)于冷水(shui)中冷卻(que)30s后測(cè)(ce)試。2、TPA測(cè)定儀(yi)器：UniversalTA研...