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煙用接裝(zhuang)紙是(shi)卷煙產(chǎn)品的(de)主要材料之一(yi)，其作用是將(jiang)濾嘴和煙支(zhi)牢固(gu)地接裝在一起(qi)。近年來(lái)(lai)，由于消費(fèi)者對(duì)(dui)卷煙外(wai)觀的(de)日益關(guān)注，卷(juan)煙企業(yè)對(duì)煙(yan)用接裝紙的功(gong)能不再(zai)僅僅局限于外(wai)包裝，而是更(geng)加注重(zhong)煙用接(jie)裝紙的裝飾(shi)性與印刷(shua)美觀性等(deng)指標(biāo)要求。因(yin)而，用于卷煙材(cai)料的接裝紙(zhi)逐漸多(duo)樣化，接(jie)裝紙類型由普(pu)通型拓(tuo)展到燙金(jin)、珠光、鐳(lei)射覆膜等多種(zhong)類型。新工藝、新(xin)材料在接裝紙(zhi)上的廣泛應(yīng)(ying)用，在(zai)增強(qiáng)接(jie)裝紙美觀性的(de)同時(shí)，表面性能(neng)也發(fā)生了(le)變化，使接裝紙(zhi)的吸膠性有(you)較大差(cha)異，從而產(chǎn)(chan)生了(le)上機(jī)適應(yīng)性(xing)的問(wèn)題，造成(cheng)煙支濾嘴端(duan)翹邊、粘連等(deng)關(guān)鍵(jian)...

護(hù)膚膏霜(shuang)從廣義上講(jiang)，這是一類具有(you)護(hù)膚作用(yong)的乳化型產(chǎn)品(pin)，按外觀狀(zhuang)態(tài)區(qū)分，可有(you)霜(質(zhì)地(di)軟)、膏(質(zhì)地硬(ying))；按含油量(liang)區(qū)分，可有雪花(hua)膏、中性膏(gao)霜(潤(rùn)膚(fu)霜)和香脂(zhi)；按乳化(hua)劑型區(qū)分可(ke)有水包(bao)油(O/W)型(xing)、油包水(W/O)型及復(fù)(fu)合乳化(hua)型(W/O/W或O/W/O)；按所用(yong)乳化(hua)劑乳化(hua)方式區(qū)分(fen)可有(you)傳統(tǒng)反應(yīng)式皂(zao)基乳化(hua)、混用式(shi)乳化、非反(fan)應(yīng)式(shi)乳化(hua)等。膏(gao)霜產(chǎn)(chan)品的(de)質(zhì)構(gòu)特點(diǎn)(dian)與產(chǎn)品的(de)穩(wěn)定性、質(zhì)量及(ji)使用(yong)過(guò)程中(zhong)的質(zhì)(zhi)感密切相(xiang)關(guān)。通過(guò)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀對(duì)(dui)膏霜產(chǎn)品(pin)進(jìn)行質(zhì)構(gòu)(gou)分析來(lái)(lai)評(píng)估產(chǎn)品的(de)質(zhì)量。1樣(yang)品準(zhǔn)備將(jiang)每款膏霜樣(yang)品各(ge)分裝15mL...

煙葉物理特性(xing)是其(qi)自身組(zu)織結(jié)構(gòu)的一(yi)種直接反(fan)映，它(ta)不僅與煙葉(ye)內(nèi)在質(zhì)(zhi)量密切(qie)相關(guān)，同時(shí)還能(neng)體現(xiàn)(xian)煙葉(ye)加工(gong)性能，并直接影(ying)響卷煙制造過(guò)(guo)程、產(chǎn)品風(fēng)格、成(cheng)本及其(qi)他經(jīng)(jing)濟(jì)因素。近年來(lái)(lai)，隨著卷煙(yan)加工工(gong)藝水平(ping)的不斷提高(gao)，行業(yè)對(duì)煙葉(ye)物理特(te)性方(fang)面開(kāi)展了大(da)量的研究工(gong)作。煙葉(ye)在受到(dao)外力等因素影(ying)響下(xia)，其細(xì)胞內(nèi)液(ye)體或半液體物(wu)質(zhì)會(huì)溢(yi)出，由于其溢出(chu)物及(ji)煙葉表面的(de)分泌物具有一(yi)定的粘(zhan)附性，導(dǎo)(dao)致煙葉在煙(yan)包內(nèi)(nei)結(jié)塊，使煙(yan)葉在(zai)外觀上產(chǎn)生油(you)浸痕跡或斑(ban)塊，行業(yè)內(nèi)稱(cheng)之為(wei)煙葉壓油(you)或出油。它的存(cun)在是(shi)破壞煙(yan)葉原(yuan)有品質(zhì)(zhi)，降低使(shi)用價(jià)值和(he)等級(jí)合格...

近期，南昌大學(xué)(xue)食品科(ke)學(xué)與技術(shù)國(guó)家(jia)重點(diǎn)(dian)實(shí)驗(yàn)室在《食品(pin)工業(yè)科(ke)技》期刊2019年第11期(qi)發(fā)表題(ti)為“復(fù)(fu)合菌發(fā)酵(jiao)米粉的制作(zuo)工藝優(yōu)化及(ji)其香氣成(cheng)分”的文章，文(wen)章中使用UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀來(lái)測(cè)定米(mi)粉的彈性。

上海交通大(da)學(xué)農(nóng)業(yè)與(yu)生物(wu)學(xué)院在《食(shi)品工業(yè)科技(ji)》期刊(kan)2019年第10期發(fā)表(biao)題為(wei)“模糊評(píng)判(pan)響應(yīng)面法(fa)優(yōu)化無(wú)糖明日(ri)葉曲奇配(pei)方”的(de)文章，文章(zhang)中使(shi)用UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來(lái)測(cè)定(ding)曲奇餅干的(de)硬度(du)、酥脆性、黏聚性(xing)和咀(ju)嚼性。文章下(xia)載：模糊(hu)評(píng)判響(xiang)應(yīng)面(mian)法優(yōu)(you)化無(wú)糖明(ming)日葉曲(qu)奇配方

金耳，別名(ming)黃木(mu)耳、金木(mu)耳，新鮮時(shí)呈(cheng)金黃(huang)色或橙黃(huang)色，主(zhu)要分布于云南(nan)、西藏、四川、甘肅(su)等地(di)區(qū)。含(han)有豐富(fu)的蛋(dan)白質(zhì)、維生素、生(sheng)物活性物(wu)質(zhì)，以及鈣、鐵(tie)、鉀、磷、鎂、錳等(deng)微量元素。功(gong)能性成(cheng)分具有(you)抗腫瘤(liu)、提高免(mian)疫力(li)、抗氧化、降(jiang)血糖(tang)、降血脂、止咳(ke)平喘等作(zuo)用。測(cè)定金耳的(de)硬度(du)，探討(tao)不同氣調(diào)條件(jian)對(duì)低溫(wen)貯藏金耳(er)品質(zhì)(zhi)的影(ying)響，優(yōu)化金耳(er)氣調(diào)保鮮初始(shi)氣體比(bi)例，為金耳(er)的冷鏈(lian)物流儲(chǔ)運(yùn)提供(gong)理論(lun)支持(chi)。1、硬度測(cè)定儀器(qi)：UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物(wu)性分析儀）探頭(tou)：P/2柱形探頭將(jiang)金耳樣品放(fang)于柱形探(tan)頭的(de)正下方，測(cè)(ce)試...

鮮紅辣(la)椒屬于季節(jié)(jie)性很(hen)強(qiáng)的蔬菜(cai)，其采收時(shí)間(jian)短，且采收時(shí)(shi)又處于氣溫(wen)較高的季(ji)節(jié)，很容易腐爛(lan)變質(zhì)，現(xiàn)大(da)多采用干制(zhi)或腌制(zhi)成泡紅(hong)辣椒保(bao)藏。目前蔬(shu)菜變軟的原(yuan)因主(zhu)要?dú)w結(jié)于(yu)蔬菜本身果(guo)膠的降解，因蔬(shu)菜在腌制過(guò)程(cheng)中，水溶性果膠(jiao)的含量增(zeng)加，導(dǎo)致蔬菜(cai)變軟。但(dan)同時(shí)水溶性果(guo)膠在果(guo)膠酶或酸、堿(jian)的作用下，會(huì)(hui)進(jìn)一步(bu)分解為果(guo)膠酸，而(er)果膠酸可以與(yu)鈣、鎂離(li)子等結(jié)合形成(cheng)粘連度較(jiao)大的不(bu)溶性果(guo)膠酸(suan)鹽，也可使(shi)泡制蔬(shu)菜脆(cui)度有(you)時(shí)上升(sheng)。1、樣品制備將泡(pao)制辣椒(jiao)皮切成1cm*2cm大(da)小的辣椒(jiao)樣品，備用(yong)1、脆度(du)測(cè)定(ding)儀器：Universa...

湯圓(yuan)是深受(shou)我國(guó)人民(min)喜愛(ài)的傳(chuan)統(tǒng)米制品(pin)，也是我國(guó)(guo)人民喜愛(ài)的(de)傳統(tǒng)(tong)小吃之(zhi)一，速凍湯圓產(chǎn)(chan)業(yè)發(fā)(fa)展迅(xun)速，如今市面上(shang)已有上百種湯(tang)圓品牌。但(dan)湯圓凍(dong)結(jié)蒸煮后(hou)會(huì)出現(xiàn)渾(hun)湯、黏牙等問(wèn)題(ti)，如何改善其(qi)蒸煮(zhu)品質(zhì)、提高產(chǎn)品(pin)品質(zhì)，是(shi)實(shí)際生產(chǎn)(chan)中亟(ji)待解決的(de)問(wèn)題。湯圓的(de)質(zhì)構(gòu)特(te)性是湯圓品質(zhì)(zhi)的重要組(zu)成部(bu)分，通(tong)過(guò)質(zhì)構(gòu)儀(yi)（物性(xing)分析(xi)儀）測(cè)定湯圓的(de)質(zhì)構(gòu)特性，可(ke)以為改善湯圓(yuan)的品質(zhì)提供一(yi)定的數(shù)據(jù)支(zhi)持和參考。1、樣品(pin)準(zhǔn)備取(qu)凍結(jié)(jie)后湯圓置于(yu)100℃沸水中(zhong)煮制5min，置于(yu)冷水中冷卻(que)30s后測(cè)試。2、TPA測(cè)(ce)定儀器：UniversalTA研...