技術(shù)文章
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技術(shù)(shu)文章
煙用接裝紙是(shi)卷煙產(chǎn)(chan)品的主(zhu)要材料之一,其(qi)作用(yong)是將(jiang)濾嘴和煙支牢(lao)固地(di)接裝在一(yi)起。近年來,由于(yu)消費(fèi)者對(duì)(dui)卷煙外觀(guan)的日益(yi)關(guān)注,卷煙(yan)企業(yè)對(duì)(dui)煙用接裝紙(zhi)的功能(neng)不再僅僅局(ju)限于外(wai)包裝,而是更(geng)加注重?zé)熡?yong)接裝紙(zhi)的裝(zhuang)飾性(xing)與印刷美觀性(xing)等指標(biāo)要(yao)求。因(yin)而,用于卷(juan)煙材料(liao)的接裝(zhuang)紙逐漸多樣化(hua),接裝紙類型(xing)由普(pu)通型拓展到燙(tang)金、珠光、鐳射覆(fu)膜等多(duo)種類型(xing)。新工藝、新(xin)材料(liao)在接(jie)裝紙上(shang)的廣泛應(yīng)用(yong),在增強(qiáng)(qiang)接裝紙美(mei)觀性的同時(shí)(shi),表面性能也發(fā)(fa)生了變(bian)化,使接裝(zhuang)紙的吸膠性(xing)有較(jiao)大差異,從(cong)而產(chǎn)生(sheng)了上機(jī)(ji)適應(yīng)性(xing)的問題,造(zao)成煙支濾嘴端(duan)翹邊、粘連等(deng)關(guān)鍵...
護(hù)膚膏霜從(cong)廣義上講,這是(shi)一類具有(you)護(hù)膚作(zuo)用的乳化型(xing)產(chǎn)品(pin),按外觀狀態(tài)(tai)區(qū)分,可有(you)霜(質(zhì)地軟)、膏(gao)(質(zhì)地硬);按含(han)油量區(qū)分,可有(you)雪花膏(gao)、中性膏霜(潤膚(fu)霜)和香脂;按(an)乳化劑型區(qū)(qu)分可有水包油(you)(O/W)型、油包水(shui)(W/O)型及復(fù)合(he)乳化型(W/O/W或O/W/O);按所(suo)用乳化劑乳(ru)化方式區(qū)分可(ke)有傳統(tǒng)反應(yīng)式(shi)皂基(ji)乳化、混(hun)用式乳化、非反(fan)應(yīng)式乳化(hua)等。膏霜產(chǎn)品的(de)質(zhì)構(gòu)特點(diǎn)與(yu)產(chǎn)品的(de)穩(wěn)定性、質(zhì)量(liang)及使(shi)用過程(cheng)中的質(zhì)感密切(qie)相關(guān)。通過質(zhì)構(gòu)(gou)儀對(duì)膏霜(shuang)產(chǎn)品進(jìn)行(xing)質(zhì)構(gòu)分析來(lai)評(píng)估(gu)產(chǎn)品的質(zhì)(zhi)量。1樣品準(zhǔn)備將(jiang)每款(kuan)膏霜樣(yang)品各分裝15mL...
煙葉物理(li)特性是(shi)其自身(shen)組織(zhi)結(jié)構(gòu)的一種(zhong)直接反映,它(ta)不僅(jin)與煙葉內(nèi)(nei)在質(zhì)(zhi)量密切相(xiang)關(guān),同時(shí)還(hai)能體現(xiàn)煙葉(ye)加工性能,并直(zhi)接影(ying)響卷(juan)煙制造過(guo)程、產(chǎn)品(pin)風(fēng)格(ge)、成本及(ji)其他經(jīng)濟(jì)因素(su)。近年來,隨(sui)著卷(juan)煙加工(gong)工藝水平(ping)的不斷提(ti)高,行(xing)業(yè)對(duì)煙葉(ye)物理(li)特性方(fang)面開展了大(da)量的研(yan)究工(gong)作。煙葉在(zai)受到外力等因(yin)素影響下(xia),其細(xì)胞內(nèi)液體(ti)或半液體物質(zhì)(zhi)會(huì)溢出(chu),由于其(qi)溢出物(wu)及煙葉表(biao)面的分泌(mi)物具有(you)一定(ding)的粘附性(xing),導(dǎo)致煙葉(ye)在煙包內(nèi)(nei)結(jié)塊(kuai),使煙葉(ye)在外(wai)觀上產(chǎn)生油(you)浸痕跡或斑塊(kuai),行業(yè)內(nèi)稱(cheng)之為(wei)煙葉壓油或(huo)出油。它的存(cun)在是破壞煙(yan)葉原有(you)品質(zhì),降低使用(yong)價(jià)值和(he)等級(jí)合格...
近期,南昌大(da)學(xué)食品科(ke)學(xué)與技術(shù)(shu)國家重點(diǎn)實(shí)(shi)驗(yàn)室在《食品(pin)工業(yè)科(ke)技》期刊(kan)2019年第11期(qi)發(fā)表題為“復(fù)(fu)合菌發(fā)酵米粉(fen)的制作(zuo)工藝優(yōu)化及(ji)其香氣成(cheng)分”的文章(zhang),文章中(zhong)使用(yong)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來(lai)測(cè)定米(mi)粉的(de)彈性。
上海交通大學(xué)(xue)農(nóng)業(yè)與生(sheng)物學(xué)院(yuan)在《食品工業(yè)(ye)科技》期(qi)刊2019年第10期發(fā)(fa)表題為(wei)“模糊評(píng)判(pan)響應(yīng)(ying)面法優(yōu)化無(wu)糖明(ming)日葉曲奇(qi)配方”的文章(zhang),文章中(zhong)使用UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀來(lai)測(cè)定曲奇(qi)餅干的硬度、酥(su)脆性、黏聚性(xing)和咀嚼性。文(wen)章下載(zai):模糊評(píng)判響(xiang)應(yīng)面法優(yōu)化(hua)無糖明日葉(ye)曲奇配(pei)方
金耳,別名黃木(mu)耳、金木(mu)耳,新鮮(xian)時(shí)呈金黃色(se)或橙(cheng)黃色,主要分(fen)布于云(yun)南、西藏(cang)、四川、甘肅(su)等地區(qū)。含有(you)豐富的(de)蛋白質(zhì)(zhi)、維生素(su)、生物活性物(wu)質(zhì),以(yi)及鈣、鐵(tie)、鉀、磷、鎂、錳等(deng)微量元素。功(gong)能性成分(fen)具有抗腫瘤(liu)、提高免疫力(li)、抗氧化、降血(xue)糖、降血脂、止咳(ke)平喘等作用(yong)。測(cè)定(ding)金耳的硬度,探(tan)討不同氣(qi)調(diào)條(tiao)件對(duì)(dui)低溫貯(zhu)藏金耳品(pin)質(zhì)的影響,優(yōu)化(hua)金耳氣調(diào)保(bao)鮮初始(shi)氣體比例,為金(jin)耳的冷鏈(lian)物流(liu)儲(chǔ)運(yùn)(yun)提供理論支持(chi)。1、硬度測(cè)定儀(yi)器:UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(物性(xing)分析儀)探頭:P/2柱(zhu)形探頭(tou)將金耳(er)樣品放于(yu)柱形探頭的正(zheng)下方,測(cè)試(shi)...
鮮紅(hong)辣椒屬于季節(jié)(jie)性很(hen)強(qiáng)的蔬菜(cai),其采收(shou)時(shí)間短(duan),且采(cai)收時(shí)(shi)又處于氣(qi)溫較高的季(ji)節(jié),很容易(yi)腐爛(lan)變質(zhì),現(xiàn)大多(duo)采用(yong)干制(zhi)或腌制成泡紅(hong)辣椒保(bao)藏。目前蔬菜(cai)變軟的原因(yin)主要?dú)w結(jié)于蔬(shu)菜本身果膠(jiao)的降(jiang)解,因蔬(shu)菜在腌制過程(cheng)中,水(shui)溶性果膠的(de)含量增加,導(dǎo)(dao)致蔬菜(cai)變軟(ruan)。但同(tong)時(shí)水溶性(xing)果膠(jiao)在果膠酶(mei)或酸(suan)、堿的(de)作用下(xia),會(huì)進(jìn)一(yi)步分解為(wei)果膠酸,而果(guo)膠酸可以(yi)與鈣、鎂離(li)子等結(jié)合(he)形成粘連度較(jiao)大的(de)不溶性果膠(jiao)酸鹽,也可使泡(pao)制蔬(shu)菜脆度(du)有時(shí)(shi)上升。1、樣(yang)品制備將泡制(zhi)辣椒皮切成1cm*2cm大(da)小的辣椒樣(yang)品,備用(yong)1、脆度測(cè)定儀器(qi):Universa...
湯圓是深(shen)受我國人(ren)民喜愛(ai)的傳統(tǒng)米制品(pin),也是我國人民(min)喜愛(ai)的傳統(tǒng)小吃(chi)之一,速凍湯圓(yuan)產(chǎn)業(yè)發(fā)展(zhan)迅速,如今(jin)市面上已有上(shang)百種湯圓品(pin)牌。但湯圓凍結(jié)(jie)蒸煮后(hou)會(huì)出現(xiàn)渾湯、黏(nian)牙等問題,如何(he)改善(shan)其蒸煮品(pin)質(zhì)、提(ti)高產(chǎn)(chan)品品質(zhì)(zhi),是實(shí)際生產(chǎn)(chan)中亟(ji)待解決的問題(ti)。湯圓的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性是湯(tang)圓品質(zhì)的(de)重要組成(cheng)部分,通過質(zhì)構(gòu)(gou)儀(物(wu)性分析儀)測(cè)定(ding)湯圓的(de)質(zhì)構(gòu)特性(xing),可以為改(gai)善湯圓的品質(zhì)(zhi)提供一(yi)定的數(shù)據(jù)支(zhi)持和參考。1、樣品(pin)準(zhǔn)備(bei)取凍(dong)結(jié)后(hou)湯圓置于(yu)100℃沸水中(zhong)煮制5min,置于冷水(shui)中冷卻30s后測(cè)(ce)試。2、TPA測(cè)定(ding)儀器(qi):UniversalTA研...