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煙用接裝紙是(shi)卷煙(yan)產(chǎn)品的(de)主要材(cai)料之一(yi)，其作用是將(jiang)濾嘴(zui)和煙(yan)支牢固(gu)地接裝(zhuang)在一(yi)起。近(jin)年來，由于(yu)消費(fèi)者對卷煙(yan)外觀的(de)日益關(guān)注(zhu)，卷煙企業(yè)(ye)對煙用接(jie)裝紙(zhi)的功能不再僅(jin)僅局限于外包(bao)裝，而是更(geng)加注重?zé)熡?yong)接裝紙的(de)裝飾性與印(yin)刷美觀性等(deng)指標(biāo)要(yao)求。因而，用(yong)于卷煙材料(liao)的接裝紙(zhi)逐漸多樣化(hua)，接裝紙(zhi)類型由普通型(xing)拓展到燙金(jin)、珠光、鐳(lei)射覆(fu)膜等(deng)多種類型(xing)。新工藝、新(xin)材料(liao)在接(jie)裝紙上(shang)的廣泛(fan)應(yīng)用，在增強(qiáng)(qiang)接裝(zhuang)紙美觀性的(de)同時(shí)，表面性(xing)能也發(fā)生了變(bian)化，使接裝紙的(de)吸膠性有(you)較大(da)差異，從(cong)而產(chǎn)(chan)生了上機(jī)(ji)適應(yīng)(ying)性的問題(ti)，造成煙支濾(lv)嘴端(duan)翹邊、粘連等(deng)關(guān)鍵...

護(hù)膚(fu)膏霜從廣義(yi)上講(jiang)，這是一類(lei)具有(you)護(hù)膚作用(yong)的乳化型產(chǎn)(chan)品，按外觀(guan)狀態(tài)(tai)區(qū)分，可有(you)霜(質(zhì)地軟(ruan))、膏(質(zhì)地硬)；按(an)含油量區(qū)分，可(ke)有雪花(hua)膏、中(zhong)性膏霜(shuang)(潤膚(fu)霜)和(he)香脂(zhi)；按乳化(hua)劑型區(qū)(qu)分可有水包(bao)油(O/W)型、油(you)包水(W/O)型及復(fù)合(he)乳化型(W/O/W或(huo)O/W/O)；按所(suo)用乳化劑(ji)乳化方(fang)式區(qū)分可有(you)傳統(tǒng)(tong)反應(yīng)式皂基乳(ru)化、混(hun)用式乳(ru)化、非反(fan)應(yīng)式乳(ru)化等。膏霜產(chǎn)品(pin)的質(zhì)構(gòu)特(te)點(diǎn)與產(chǎn)品(pin)的穩(wěn)(wen)定性、質(zhì)量(liang)及使用過程(cheng)中的質(zhì)(zhi)感密切相關(guān)(guan)。通過(guo)質(zhì)構(gòu)(gou)儀對膏霜(shuang)產(chǎn)品(pin)進(jìn)行(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)分析來評(ping)估產(chǎn)品的質(zhì)量(liang)。1樣品準(zhǔn)備(bei)將每款(kuan)膏霜樣品(pin)各分裝15mL...

煙葉物(wu)理特性是其自(zi)身組織(zhi)結(jié)構(gòu)的一(yi)種直(zhi)接反映，它不僅(jin)與煙(yan)葉內(nèi)在(zai)質(zhì)量密切相關(guān)(guan)，同時(shí)還能體(ti)現(xiàn)煙葉(ye)加工性能(neng)，并直接影(ying)響卷煙制造(zao)過程、產(chǎn)品風(fēng)格(ge)、成本及其(qi)他經(jīng)濟(jì)因(yin)素。近(jin)年來，隨著(zhe)卷煙(yan)加工(gong)工藝(yi)水平的(de)不斷提高(gao)，行業(yè)(ye)對煙葉物(wu)理特性方(fang)面開展了(le)大量的研究工(gong)作。煙葉在受到(dao)外力(li)等因素影響下(xia)，其細(xì)(xi)胞內(nèi)液體或半(ban)液體物質(zhì)(zhi)會溢(yi)出，由(you)于其溢出(chu)物及煙(yan)葉表面(mian)的分(fen)泌物具有一定(ding)的粘附性，導(dǎo)致(zhi)煙葉在煙包(bao)內(nèi)結(jié)塊，使煙葉(ye)在外觀上產(chǎn)生(sheng)油浸痕(hen)跡或斑(ban)塊，行業(yè)內(nèi)稱(cheng)之為(wei)煙葉壓油(you)或出油。它的存(cun)在是破壞煙(yan)葉原有品質(zhì)(zhi)，降低使(shi)用價(jià)值(zhi)和等級合(he)格...

近期(qi)，南昌大(da)學(xué)食品科學(xué)(xue)與技術(shù)(shu)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)(yan)室在《食(shi)品工業(yè)科技》期(qi)刊2019年第11期發(fā)(fa)表題為(wei)“復(fù)合菌發(fā)(fa)酵米粉(fen)的制作(zuo)工藝優(yōu)(you)化及其香氣(qi)成分”的(de)文章，文(wen)章中(zhong)使用UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來測(ce)定米粉的(de)彈性。

上海交通大學(xué)(xue)農(nóng)業(yè)(ye)與生物學(xué)院(yuan)在《食品工(gong)業(yè)科技(ji)》期刊2019年(nian)第10期發(fā)表題(ti)為“模糊評(ping)判響應(yīng)面法優(yōu)(you)化無糖明日(ri)葉曲奇(qi)配方”的文章，文(wen)章中使用(yong)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來(lai)測定曲奇(qi)餅干的(de)硬度、酥脆性、黏(nian)聚性和咀(ju)嚼性。文章(zhang)下載：模糊評(ping)判響(xiang)應(yīng)面法(fa)優(yōu)化無糖(tang)明日葉曲奇配(pei)方

金耳，別名(ming)黃木耳(er)、金木耳(er)，新鮮時(shí)(shi)呈金黃(huang)色或橙黃色，主(zhu)要分(fen)布于云(yun)南、西藏(cang)、四川(chuan)、甘肅等地區(qū)(qu)。含有豐(feng)富的(de)蛋白質(zhì)、維生素(su)、生物活(huo)性物質(zhì)，以及鈣(gai)、鐵、鉀、磷、鎂(mei)、錳等微量(liang)元素(su)。功能性成分具(ju)有抗(kang)腫瘤(liu)、提高(gao)免疫力、抗(kang)氧化(hua)、降血糖、降(jiang)血脂、止咳(ke)平喘(chuan)等作用。測定(ding)金耳的硬(ying)度，探討(tao)不同氣調(diào)條(tiao)件對低溫(wen)貯藏金耳品質(zhì)(zhi)的影(ying)響，優(yōu)化金(jin)耳氣(qi)調(diào)保鮮初始(shi)氣體(ti)比例，為(wei)金耳的冷鏈物(wu)流儲(chu)運(yùn)提供理論(lun)支持。1、硬度測(ce)定儀器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)（物性分(fen)析儀(yi)）探頭：P/2柱形(xing)探頭將金耳樣(yang)品放于(yu)柱形探頭的正(zheng)下方，測試(shi)...

鮮紅辣椒屬于(yu)季節(jié)性很強(qiáng)(qiang)的蔬(shu)菜，其采收(shou)時(shí)間短(duan)，且采收(shou)時(shí)又處于(yu)氣溫較高的季(ji)節(jié)，很(hen)容易腐爛變(bian)質(zhì)，現(xiàn)大多采(cai)用干(gan)制或腌制成(cheng)泡紅辣椒保(bao)藏。目(mu)前蔬菜變(bian)軟的原因主(zhu)要?dú)w結(jié)于(yu)蔬菜本身果(guo)膠的(de)降解，因(yin)蔬菜在(zai)腌制(zhi)過程(cheng)中，水溶性果(guo)膠的含(han)量增加，導(dǎo)致(zhi)蔬菜變軟。但(dan)同時(shí)水溶性(xing)果膠在果膠(jiao)酶或酸(suan)、堿的作(zuo)用下，會(hui)進(jìn)一步(bu)分解為果膠酸(suan)，而果膠(jiao)酸可(ke)以與鈣、鎂(mei)離子(zi)等結(jié)(jie)合形(xing)成粘(zhan)連度較大的不(bu)溶性果膠酸(suan)鹽，也(ye)可使泡(pao)制蔬菜脆度有(you)時(shí)上升(sheng)。1、樣品制備將(jiang)泡制辣(la)椒皮切(qie)成1cm*2cm大小的辣(la)椒樣(yang)品，備用1、脆度(du)測定儀器：Universa...

湯圓是(shi)深受(shou)我國(guo)人民喜愛的傳(chuan)統(tǒng)米制品，也是(shi)我國人(ren)民喜愛的傳(chuan)統(tǒng)小吃(chi)之一，速凍(dong)湯圓(yuan)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速(su)，如今市(shi)面上已有上百(bai)種湯圓(yuan)品牌。但湯(tang)圓凍結(jié)蒸煮(zhu)后會(hui)出現(xiàn)渾湯(tang)、黏牙(ya)等問(wen)題，如何改善(shan)其蒸(zheng)煮品(pin)質(zhì)、提高產(chǎn)品品(pin)質(zhì)，是實(shí)際生產(chǎn)(chan)中亟待解(jie)決的問(wen)題。湯圓的(de)質(zhì)構(gòu)特性是湯(tang)圓品質(zhì)的(de)重要組成部分(fen)，通過質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物性(xing)分析儀）測(ce)定湯圓的(de)質(zhì)構(gòu)(gou)特性，可以(yi)為改善湯圓的(de)品質(zhì)提(ti)供一定的數(shù)(shu)據(jù)支(zhi)持和(he)參考(kao)。1、樣品準(zhǔn)(zhun)備取(qu)凍結(jié)后湯(tang)圓置(zhi)于100℃沸水中(zhong)煮制5min，置(zhi)于冷(leng)水中冷卻(que)30s后測試。2、TPA測定儀(yi)器：UniversalTA研(yan)...