中文字幕在线观看,国产成人在线视频,av电影在线观看,强伦轩一区二区三区四区播放方式

甘薯是重要的(de)糧食、飼料、工(gong)業(yè)原料和(he)新能源(yuan)作物(wu)。甘薯塊根(gen)富含淀粉(fen),是繼小麥(mai)、水稻(dao)、玉米、馬鈴薯、大(da)麥和(he)木薯之(zhi)后世界排名(ming)di7的糧食作物(wu),種植(zhi)地遍布(bu)100多個(gè)國(guó)家,年總(zong)產(chǎn)量(liang)約1億噸,常年(nian)種植面積穩(wěn)定(ding)在400萬(wàn)公頃。甘薯(shu)儲(chǔ)藏根富(fu)含胡蘿(luo)卜素(su)、膳食纖維(wei)、維生素和(he)淀粉,可(ke)作為蔬菜(cai)、飼料和(he)工業(yè)原(yuan)料,還兼(jian)具保(bao)健、藥(yao)用作(zuo)用。品(pin)質(zhì)是消費(fèi)者(zhe)評(píng)價(jià)(jia)食物可接受(shou)性的首要(yao)因素(su),質(zhì)構(gòu)特性(xing)作為甘薯(shu)品質(zhì)的(de)關(guān)鍵因素(su),不僅影響整個(gè)(ge)感官品質(zhì),還直(zhi)接影響甘薯塊(kuai)根食用品質(zhì)(zhi)及產(chǎn)后加工(gong)價(jià)值等,同(tong)時(shí)也是其采收(shou)和品質(zhì)評(píng)價(jià)的(de)重要(yao)指標(biāo)...

2018年，貴州(zhou)大學(xué)動(dòng)(dong)物科學(xué)學(xué)院(yuan)研究(jiu)人員(yuan)在國(guó)(guo)內(nèi)期(qi)刊《農(nóng)業(yè)生物技(ji)術(shù)學(xué)報(bào)》在線發(fā)(fa)表了(le)題為“江口(kou)蘿卜豬UCP3基(ji)因變異(yi)及其(qi)表達(dá)量與(yu)肉質(zhì)(zhi)性狀關(guān)聯(lián)性分(fen)析”的研究(jiu)文章。在(zai)該論文(wen)中，研究人(ren)員使用上(shang)海騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司的RTA-Meat肌(ji)肉嫩(nen)度儀來(lái)(lai)測(cè)定(ding)豬肉的(de)剪切力。摘(zhai)要：解耦(ou)聯(lián)蛋白3(uncouplingprotein3,UCP3)作為重(zhong)要調(diào)控蛋(dan)白，主要參與機(jī)(ji)體能量代(dai)謝調(diào)節(jié)，在脂(zhi)質(zhì)代謝，脂肪酸(suan)氧化和(he)脂肪沉積中起(qi)著重要(yao)作用，對(duì)氧化磷(lin)酸化反應(yīng)途徑(jing)是否(fou)產(chǎn)生ATP起決定(ding)性作用。為(wei)研究UCP3基因與...

中國(guó)黃酒(jiu)一般酒精含量(liang)為14%～20%（V/V），屬于(yu)低度發(fā)酵型(xing)飲料酒。中國(guó)(guo)黃酒是以(yi)谷物、水等為原(yuan)料，經(jīng)浸(jin)米、蒸煮(zhu)、拌曲糖化發(fā)酵(jiao)、壓榨過(guò)濾、勾(gou)兌而成(cheng)的釀(niang)制酒。浙江紹(shao)興黃酒的(de)釀制中，米(mi)被比(bi)喻為“酒之肉”，可(ke)見(jiàn)米對(duì)(dui)黃酒釀造的重(zhong)要性。南方釀(niang)制黃酒所(suo)用的大(da)米主(zhu)要有糯(nuo)米、粳米(mi)和秈(xian)米等。北方黃(huang)酒的原(yuan)料主要是(shi)黍米(mi)、小米和玉米等(deng)。浸米與蒸飯(fan)是黃酒(jiu)傳統(tǒng)釀(niang)造中(zhong)重要的預(yù)處(chu)理工序，大米(mi)、小麥等原料中(zhong)的淀粉受熱(re)吸水糊(hu)化后，淀粉因(yin)晶體結(jié)構(gòu)被破(po)壞而α化，這樣既(ji)有利(li)于淀粉酶和糖(tang)化酶作用(yong)，又可對(duì)原料進(jìn)(jin)行殺菌。原(yuan)...

2020年，上海交(jiao)通大學(xué)農(nóng)業(yè)與(yu)生物(wu)學(xué)院(yuan)研究人員(yuan)在國(guó)內(nèi)(nei)期刊《食品(pin)科技(ji)》在線發(fā)(fa)表了(le)題為“2種(zhong)工藝制作的(de)60%紫馬(ma)鈴薯全(quan)粉饅頭品質(zhì)對(duì)(dui)比”的研(yan)究文章(zhang)。在該論文中，研(yan)究人員使用上(shang)海騰拔儀器科(ke)技有限公(gong)司的(de)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來(lái)測(cè)(ce)定饅頭(tou)的硬度、彈(dan)性、粘性、咀嚼性(xing)和黏聚(ju)性。摘(zhai)要：為降低馬(ma)鈴薯(shu)全粉的添(tian)加對(duì)饅頭加(jia)工性能、質(zhì)構(gòu)(gou)特性和(he)口感的不(bu)利影響，從(cong)工藝角度提高(gao)產(chǎn)品品質(zhì)，設(shè)計(jì)(ji)了創(chuàng)新的雙(shuang)面團(tuán)法工(gong)藝，通過(guò)(guo)獨(dú)立(li)控制(zhi)小麥和馬鈴(ling)薯組(zu)分的(de)發(fā)酵條(tiao)件，有效(xiao)降低兩(liang)者之(zhi)間的交互作(zuo)用。結(jié)合質(zhì)構(gòu)(gou)分析和感官評(píng)(ping)價(jià)，考(kao)...

2020年，四川省(sheng)食品發(fā)(fa)酵工業(yè)研究(jiu)設(shè)計(jì)院有限(xian)公司研究人(ren)員在國(guó)內(nèi)(nei)期刊(kan)《食品與發(fā)酵(jiao)科技(ji)》在線發(fā)表(biao)了題為“火鍋(guo)用發(fā)酵腸(chang)工藝優(yōu)(you)化研究”的研究(jiu)文章。在(zai)該論文中，研(yan)究人(ren)員使用上(shang)海騰拔(ba)儀器科技(ji)有限公司的UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來(lái)測(cè)定(ding)發(fā)酵腸(chang)的硬(ying)度、彈性(xing)、粘性、咀嚼性(xing)和黏聚(ju)性。摘要：為優(yōu)(you)化適用于火鍋(guo)的發(fā)酵(jiao)腸生產(chǎn)工(gong)藝，本(ben)文選取(qu)發(fā)酵腸加(jia)工過(guò)(guo)程中的發(fā)酵溫(wen)度、相對(duì)(dui)濕度、接種(zhong)劑量三個(gè)(ge)因素進(jìn)(jin)行單因素(su)試驗(yàn)，篩選(xuan)出最佳范圍。在(zai)此基礎(chǔ)上以(yi)感官評(píng)價(jià)(jia)（配以火鍋(guo)）為響(xiang)應(yīng)面，對(duì)(dui)三個(gè)(ge)因素進(jìn)行(xing)優(yōu)化。結(jié)(jie)果表明：*加(jia)工工藝...

咀嚼(jue)狗咬(yao)膠能幫(bang)助犬類(lei)穩(wěn)固牙齒(chi)、清潔口(kou)腔，并解決(jue)長(zhǎng)牙(ya)階段牙(ya)床發(fā)癢等問(wèn)(wen)題。牛皮經(jīng)(jing)過(guò)化(hua)學(xué)處理后，不(bu)僅可提高狗(gou)對(duì)其蛋(dan)白質(zhì)的(de)消化率，且(qie)韌性和彈性(xing)都得(de)到提(ti)高，使得狗咬(yao)膠產(chǎn)(chan)品的(de)耐嚼性延長(zhǎng)，符(fu)合寵物對(duì)磨(mo)牙的需求(qiu)。質(zhì)構(gòu)特性是狗(gou)咬膠(jiao)很重要的技術(shù)(shu)參數(shù)(shu)，反映了(le)產(chǎn)品在口腔中(zhong)被咀(ju)嚼時(shí)的力學(xué)(xue)性能變化。質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為(wei)一種測(cè)(ce)試質(zhì)構(gòu)特性的(de)專業(yè)儀器(qi)，在寵(chong)物食品中(zhong)得到(dao)了廣泛(fan)的應(yīng)(ying)用，可以用于(yu)測(cè)定寵(chong)物食品的硬(ying)度、回復(fù)性(xing)、內(nèi)聚(ju)性、咀嚼性(xing)、彈性(xing)、拉伸強(qiáng)度(du)和斷裂強(qiáng)度(du)等指標(biāo)，具有(you)客觀、數(shù)據(jù)量(liang)化等特(te)點(diǎn)。1狗(gou)咬膠樣品(pin)的制備考慮到(dao)食用狗...

飼料(liao)中淀(dian)粉以不同的形(xing)式存在，飼料加(jia)工過(guò)程中，一(yi)定的水熱處(chu)理破壞部分淀(dian)粉原(yuan)有的結(jié)晶結(jié)(jie)構(gòu)形成α-淀(dian)粉，即糊化淀粉(fen)。這種淀(dian)粉在較(jiao)高糊化度(du)的狀態(tài)下(xia)能被動(dòng)物體內(nèi)(nei)的酶充(chong)分水解(jie)，并改(gai)善飼料的風(fēng)味(wei)，提高(gao)畜禽的生長(zhǎng)性(xing)能。淀粉糊化度(du)的高低受加工(gong)工藝(yi)和工藝參(can)數(shù)的直接影響(xiang)，也是評(píng)(ping)價(jià)飼料(liao)的重要(yao)指標(biāo)。熟化加(jia)工經(jīng)過(guò)高溫(wen)、高濕能使(shi)抗?fàn)I(ying)養(yǎng)因子(zi)失活，淀粉糊(hu)化，比(bi)普通飼(si)料的色、香、味更(geng)佳，飼料利(li)用率更高，同時(shí)(shi)也能降(jiang)低飼料的(de)顆粒硬度。飼料(liao)的顆粒(li)硬度不僅制(zhi)約生產(chǎn)(chan)成本，也對(duì)動(dòng)物(wu)的生產(chǎn)性能有(you)一定的影(ying)響。顆粒硬度(du)過(guò)高的飼(si)料...

2019年，四川東方(fang)主食產(chǎn)業(yè)(ye)技術(shù)研(yan)究院研究人員(yuan)在國(guó)內(nèi)期刊(kan)《糧油食品科(ke)技》在線發(fā)表了(le)題為“親水膠體(ti)對(duì)苦蕎凍糕(gao)的抗老化作(zuo)用”的研究文章(zhang)。在該(gai)論文中，研究(jiu)人員使用上(shang)海騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司的(de)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來(lái)測(cè)定(ding)苦蕎(qiao)凍糕的硬度(du)。摘要：以感官評(píng)(ping)價(jià)和硬度(du)為指標(biāo)(biao)，研究單(dan)一親(qin)水膠體(黃原膠(jiao)、瓜爾膠、海(hai)藻酸鈉(na)、羥丙(bing)基甲基纖(xian)維素(su)、卡拉膠)對(duì)(dui)苦蕎(qiao)凍糕抗老化(hua)作用的影響，篩(shai)選出抗老化(hua)效果良(liang)好的3種親水膠(jiao)體，在此(ci)基礎(chǔ)上以硬度(du)為指標(biāo)，采(cai)用響應(yīng)面分析(xi)法確定苦蕎(qiao)凍糕(gao)復(fù)配親水膠體(ti)抗老化劑。結(jié)(jie)果表明(ming)，...