中文字幕在线观看,国产成人在线视频,av电影在线观看,强伦轩一区二区三区四区播放方式

甘薯(shu)是重(zhong)要的糧食(shi)、飼料、工業(yè)(ye)原料和新(xin)能源作物(wu)。甘薯塊(kuai)根富含淀粉,是(shi)繼小麥、水稻(dao)、玉米、馬鈴薯(shu)、大麥和木(mu)薯之后世界排(pai)名di7的糧食作物(wu),種植地遍布(bu)100多個(ge)國家,年總(zong)產(chǎn)量約1億(yi)噸,常年種(zhong)植面(mian)積穩(wěn)定(ding)在400萬公頃。甘薯(shu)儲藏根富(fu)含胡(hu)蘿卜素、膳(shan)食纖維、維生(sheng)素和淀粉(fen),可作為(wei)蔬菜、飼料和(he)工業(yè)(ye)原料,還兼(jian)具保健、藥用作(zuo)用。品質(zhì)是消費(fèi)(fei)者評價(jià)(jia)食物可接(jie)受性的首要(yao)因素,質(zhì)構(gòu)(gou)特性(xing)作為甘(gan)薯品質(zhì)的關(guān)鍵(jian)因素(su),不僅(jin)影響整個(ge)感官品(pin)質(zhì),還直(zhi)接影響(xiang)甘薯塊根食用(yong)品質(zhì)及產(chǎn)(chan)后加(jia)工價(jià)值等(deng),同時(shí)也是其采(cai)收和品質(zhì)評(ping)價(jià)的重(zhong)要指標(biāo)...

2018年，貴(gui)州大(da)學(xué)動物科(ke)學(xué)學(xué)院研究人(ren)員在國內(nèi)(nei)期刊《農(nóng)業(yè)(ye)生物技術(shù)學(xué)報(bào)(bao)》在線發(fā)(fa)表了題為(wei)“江口蘿(luo)卜豬(zhu)UCP3基因變(bian)異及其表(biao)達(dá)量(liang)與肉質(zhì)性(xing)狀關(guān)聯(lián)性分(fen)析”的研究文(wen)章。在該論文中(zhong)，研究人(ren)員使用上海騰(teng)拔儀器(qi)科技(ji)有限公司的(de)RTA-Meat肌肉嫩度儀來(lai)測定豬肉的(de)剪切力。摘要(yao)：解耦(ou)聯(lián)蛋白3(uncouplingprotein3,UCP3)作為重(zhong)要調(diào)控(kong)蛋白，主要(yao)參與機(jī)體(ti)能量代(dai)謝調(diào)(diao)節(jié)，在(zai)脂質(zhì)代謝，脂(zhi)肪酸氧化和脂(zhi)肪沉積中(zhong)起著(zhe)重要作用，對(dui)氧化磷酸化(hua)反應(yīng)途(tu)徑是否產(chǎn)生ATP起(qi)決定性作用(yong)。為研究UCP3基因(yin)與...

中國(guo)黃酒一般(ban)酒精含量為(wei)14%～20%（V/V），屬于低度(du)發(fā)酵(jiao)型飲料酒。中國(guo)黃酒是(shi)以谷(gu)物、水等為原料(liao)，經(jīng)浸米、蒸煮(zhu)、拌曲糖化發(fā)酵(jiao)、壓榨(zha)過濾(lv)、勾兌而成的(de)釀制酒。浙江(jiang)紹興黃酒的釀(niang)制中，米被(bei)比喻(yu)為“酒之肉(rou)”，可見米(mi)對黃酒釀造的(de)重要性。南方(fang)釀制黃酒所用(yong)的大米(mi)主要有糯(nuo)米、粳(jing)米和(he)秈米等(deng)。北方黃(huang)酒的(de)原料主(zhu)要是黍米、小(xiao)米和玉米等。浸(jin)米與蒸飯(fan)是黃酒傳統(tǒng)釀(niang)造中重要(yao)的預(yù)處理工序(xu)，大米、小麥(mai)等原料中的(de)淀粉(fen)受熱吸水糊(hu)化后(hou)，淀粉因晶體結(jié)(jie)構(gòu)被(bei)破壞(huai)而α化，這樣(yang)既有利于淀粉(fen)酶和糖(tang)化酶(mei)作用(yong)，又可對原(yuan)料進(jìn)行殺菌。原(yuan)...

2020年，上(shang)海交通大學(xué)(xue)農(nóng)業(yè)(ye)與生物學(xué)院(yuan)研究人(ren)員在國內(nèi)期(qi)刊《食品科(ke)技》在(zai)線發(fā)表了(le)題為“2種工藝(yi)制作(zuo)的60%紫馬鈴薯(shu)全粉(fen)饅頭品質(zhì)對比(bi)”的研究文章。在(zai)該論文中(zhong)，研究人員(yuan)使用上海(hai)騰拔儀器(qi)科技有(you)限公司(si)的UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來測(ce)定饅頭的硬度(du)、彈性(xing)、粘性、咀嚼性(xing)和黏聚性(xing)。摘要：為降(jiang)低馬鈴(ling)薯全粉的添加(jia)對饅頭(tou)加工性能(neng)、質(zhì)構(gòu)特性和(he)口感的不(bu)利影響，從(cong)工藝角度(du)提高產(chǎn)品品質(zhì)(zhi)，設(shè)計(jì)了創(chuàng)新(xin)的雙面團(tuán)法(fa)工藝，通(tong)過獨(dú)立(li)控制小(xiao)麥和馬鈴薯(shu)組分的發(fā)酵(jiao)條件，有效(xiao)降低兩(liang)者之間的交(jiao)互作用。結(jié)合質(zhì)(zhi)構(gòu)分析(xi)和感官評價(jià)(jia)，考...

2020年，四川省食(shi)品發(fā)酵工業(yè)(ye)研究設(shè)計(jì)院有(you)限公司研究人(ren)員在國內(nèi)(nei)期刊《食品與(yu)發(fā)酵科(ke)技》在線發(fā)(fa)表了(le)題為“火(huo)鍋用發(fā)(fa)酵腸工藝(yi)優(yōu)化研究”的(de)研究文章(zhang)。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員使用(yong)上海騰(teng)拔儀器科技有(you)限公司的UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀來測(ce)定發(fā)酵腸的硬(ying)度、彈性、粘性(xing)、咀嚼(jue)性和(he)黏聚性。摘要(yao)：為優(yōu)化(hua)適用(yong)于火鍋的發(fā)酵(jiao)腸生產(chǎn)工(gong)藝，本(ben)文選取發(fā)(fa)酵腸加(jia)工過程中的(de)發(fā)酵(jiao)溫度、相對(dui)濕度、接種劑量(liang)三個因(yin)素進(jìn)行單因素(su)試驗(yàn)(yan)，篩選出最佳(jia)范圍。在(zai)此基礎(chǔ)上以(yi)感官評價(jià)（配以(yi)火鍋）為響應(yīng)面(mian)，對三個因(yin)素進(jìn)行(xing)優(yōu)化。結(jié)果(guo)表明(ming)：*加工(gong)工藝...

咀嚼(jue)狗咬(yao)膠能(neng)幫助犬類(lei)穩(wěn)固牙(ya)齒、清(qing)潔口腔，并解(jie)決長牙階(jie)段牙床發(fā)癢等(deng)問題。牛(niu)皮經(jīng)過化(hua)學(xué)處理后(hou)，不僅可提高(gao)狗對其蛋白(bai)質(zhì)的消化率(lv)，且韌性(xing)和彈性(xing)都得到提(ti)高，使(shi)得狗咬膠(jiao)產(chǎn)品的(de)耐嚼(jue)性延長(zhang)，符合寵物(wu)對磨牙的(de)需求(qiu)。質(zhì)構(gòu)特(te)性是(shi)狗咬膠(jiao)很重要(yao)的技術(shù)參數(shù)(shu)，反映了產(chǎn)(chan)品在(zai)口腔(qiang)中被咀嚼(jue)時(shí)的力(li)學(xué)性能變(bian)化。質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為一種測試(shi)質(zhì)構(gòu)特性的專(zhuan)業(yè)儀器，在寵(chong)物食品中(zhong)得到了廣(guang)泛的應(yīng)(ying)用，可以用(yong)于測定寵物(wu)食品的硬度(du)、回復(fù)性、內(nèi)聚(ju)性、咀嚼性、彈(dan)性、拉伸強(qiáng)度和(he)斷裂強(qiáng)(qiang)度等(deng)指標(biāo)，具有客(ke)觀、數(shù)據(jù)量化等(deng)特點(diǎn)。1狗(gou)咬膠(jiao)樣品的制(zhi)備考(kao)慮到食(shi)用狗...

飼料中淀粉以(yi)不同的形式(shi)存在，飼料(liao)加工過程(cheng)中，一定的水(shui)熱處理破(po)壞部分淀(dian)粉原(yuan)有的結(jié)晶結(jié)(jie)構(gòu)形成(cheng)α-淀粉，即糊(hu)化淀粉。這種(zhong)淀粉在(zai)較高糊(hu)化度的狀(zhuang)態(tài)下能被動物(wu)體內(nèi)的酶充分(fen)水解(jie)，并改(gai)善飼料的風(fēng)味(wei)，提高(gao)畜禽的生長(zhang)性能。淀粉糊(hu)化度的(de)高低受加工(gong)工藝和(he)工藝(yi)參數(shù)的直(zhi)接影響(xiang)，也是(shi)評價(jià)(jia)飼料的(de)重要指標(biāo)(biao)。熟化加(jia)工經(jīng)過(guo)高溫、高(gao)濕能(neng)使抗?fàn)I(ying)養(yǎng)因子失活，淀(dian)粉糊化，比普(pu)通飼(si)料的色、香(xiang)、味更(geng)佳，飼料(liao)利用率更高(gao)，同時(shí)(shi)也能降低(di)飼料的顆粒(li)硬度(du)。飼料的(de)顆粒硬度(du)不僅制約生(sheng)產(chǎn)成本，也對動(dong)物的(de)生產(chǎn)性能(neng)有一定(ding)的影響。顆粒(li)硬度(du)過高的飼料(liao)...

2019年，四(si)川東方主食產(chǎn)(chan)業(yè)技(ji)術(shù)研(yan)究院研究人員(yuan)在國內(nèi)期刊(kan)《糧油食品科技(ji)》在線發(fā)表(biao)了題為“親水膠(jiao)體對苦(ku)蕎凍糕的抗(kang)老化作用”的研(yan)究文章。在(zai)該論文中，研(yan)究人員使用上(shang)海騰拔儀器(qi)科技有限(xian)公司的(de)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)來測定苦(ku)蕎凍糕的(de)硬度(du)。摘要：以感(gan)官評價(jià)和(he)硬度為指標(biāo)，研(yan)究單一親水(shui)膠體(黃原(yuan)膠、瓜爾膠、海藻(zao)酸鈉(na)、羥丙基甲(jia)基纖(xian)維素(su)、卡拉(la)膠)對苦(ku)蕎凍(dong)糕抗老化作用(yong)的影響(xiang)，篩選出(chu)抗老(lao)化效果良好(hao)的3種親水膠(jiao)體，在(zai)此基礎(chǔ)上以硬(ying)度為指(zhi)標(biāo)，采用(yong)響應(yīng)面分析法(fa)確定苦蕎(qiao)凍糕(gao)復(fù)配(pei)親水膠體抗(kang)老化劑(ji)。結(jié)果表明(ming)，...