中文字幕在线观看,国产成人在线视频,av电影在线观看,强伦轩一区二区三区四区播放方式

甘薯是重要的(de)糧食(shi)、飼料(liao)、工業(yè)原(yuan)料和新(xin)能源作物。甘薯(shu)塊根富含淀粉(fen),是繼小麥、水(shui)稻、玉米、馬鈴(ling)薯、大(da)麥和木(mu)薯之(zhi)后世界(jie)排名di7的糧(liang)食作物,種植(zhi)地遍(bian)布100多(duo)個國家,年總產(chǎn)(chan)量約1億(yi)噸,常(chang)年種(zhong)植面積穩(wěn)定(ding)在400萬公頃。甘(gan)薯儲藏(cang)根富含(han)胡蘿卜素、膳食(shi)纖維(wei)、維生素和淀(dian)粉,可作(zuo)為蔬菜(cai)、飼料和工業(yè)原(yuan)料,還兼(jian)具保健(jian)、藥用作用(yong)。品質(zhì)(zhi)是消(xiao)費者評價食物(wu)可接(jie)受性的首要(yao)因素,質(zhì)(zhi)構(gòu)特(te)性作為甘薯(shu)品質(zhì)的(de)關(guān)鍵因素,不僅(jin)影響整個感(gan)官品(pin)質(zhì),還(hai)直接影(ying)響甘薯塊根(gen)食用品(pin)質(zhì)及(ji)產(chǎn)后加工價值(zhi)等,同時也(ye)是其采收和品(pin)質(zhì)評價(jia)的重要指標(biāo)...

2018年，貴州大(da)學(xué)動物科(ke)學(xué)學(xué)院研(yan)究人員在國內(nèi)(nei)期刊(kan)《農(nóng)業(yè)生物(wu)技術(shù)學(xué)報》在線(xian)發(fā)表(biao)了題為(wei)“江口蘿卜豬UCP3基(ji)因變異及其(qi)表達(da)量與肉(rou)質(zhì)性狀(zhuang)關(guān)聯(lián)(lian)性分(fen)析”的研究(jiu)文章。在該(gai)論文中，研究(jiu)人員使(shi)用上海(hai)騰拔儀(yi)器科技有限公(gong)司的RTA-Meat肌肉嫩度(du)儀來測定(ding)豬肉的剪切力(li)。摘要(yao)：解耦聯(lián)蛋白(bai)3(uncouplingprotein3,UCP3)作為重要(yao)調(diào)控蛋白，主(zhu)要參與機體(ti)能量(liang)代謝調(diào)(diao)節(jié)，在脂質(zhì)代(dai)謝，脂肪酸氧(yang)化和脂肪沉積(ji)中起著重(zhong)要作用，對氧化(hua)磷酸化(hua)反應(yīng)(ying)途徑是(shi)否產(chǎn)生ATP起決(jue)定性作用。為研(yan)究UCP3基因與...

中國黃酒(jiu)一般酒精含量(liang)為14%～20%（V/V），屬于低度(du)發(fā)酵型(xing)飲料酒。中國(guo)黃酒是以谷(gu)物、水等為原料(liao)，經(jīng)浸米(mi)、蒸煮、拌曲糖(tang)化發(fā)酵、壓榨過(guo)濾、勾(gou)兌而成的(de)釀制酒。浙江紹(shao)興黃酒的(de)釀制中，米被比(bi)喻為“酒之(zhi)肉”，可(ke)見米對黃(huang)酒釀(niang)造的(de)重要性。南方(fang)釀制(zhi)黃酒所(suo)用的大米主要(yao)有糯米、粳米(mi)和秈米(mi)等。北方黃酒的(de)原料(liao)主要是黍米、小(xiao)米和玉米等。浸(jin)米與蒸(zheng)飯是黃酒傳統(tǒng)(tong)釀造中重要的(de)預(yù)處理工序(xu)，大米、小麥等(deng)原料中的(de)淀粉受(shou)熱吸(xi)水糊(hu)化后，淀粉因(yin)晶體結(jié)(jie)構(gòu)被破壞(huai)而α化，這(zhe)樣既有利(li)于淀(dian)粉酶和糖化酶(mei)作用(yong)，又可對原料(liao)進行殺(sha)菌。原...

2020年，上(shang)海交通大學(xué)農(nóng)(nong)業(yè)與生物(wu)學(xué)院研究(jiu)人員在國(guo)內(nèi)期(qi)刊《食品(pin)科技》在線發(fā)(fa)表了題為“2種(zhong)工藝制作(zuo)的60%紫馬(ma)鈴薯(shu)全粉饅頭品質(zhì)(zhi)對比”的研究(jiu)文章。在該論(lun)文中，研(yan)究人(ren)員使用上海騰(teng)拔儀器科技有(you)限公司的UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀來(lai)測定饅頭(tou)的硬(ying)度、彈性、粘性、咀(ju)嚼性和黏聚(ju)性。摘要：為降(jiang)低馬鈴薯全粉(fen)的添加對饅(man)頭加工性(xing)能、質(zhì)構(gòu)(gou)特性(xing)和口(kou)感的不(bu)利影響，從工(gong)藝角度(du)提高(gao)產(chǎn)品(pin)品質(zhì)，設(shè)計了創(chuàng)(chuang)新的雙面(mian)團法工藝，通過(guo)獨立控制(zhi)小麥和(he)馬鈴薯組分的(de)發(fā)酵條件，有效(xiao)降低兩(liang)者之(zhi)間的交互作(zuo)用。結(jié)(jie)合質(zhì)構(gòu)分析(xi)和感官評價，考(kao)...

2020年，四(si)川省食(shi)品發(fā)酵工(gong)業(yè)研(yan)究設(shè)計院有限(xian)公司(si)研究人員在國(guo)內(nèi)期刊《食(shi)品與發(fā)(fa)酵科技(ji)》在線發(fā)(fa)表了題為“火鍋(guo)用發(fā)(fa)酵腸工藝優(yōu)(you)化研究”的研(yan)究文(wen)章。在該論(lun)文中(zhong)，研究(jiu)人員使用上海(hai)騰拔儀器科(ke)技有限(xian)公司的(de)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來(lai)測定發(fā)酵腸的(de)硬度、彈性、粘(zhan)性、咀(ju)嚼性和黏聚性(xing)。摘要：為(wei)優(yōu)化適(shi)用于(yu)火鍋的(de)發(fā)酵(jiao)腸生產(chǎn)工藝，本(ben)文選取發(fā)(fa)酵腸加工過(guo)程中的發(fā)酵溫(wen)度、相(xiang)對濕度、接種劑(ji)量三個(ge)因素進行(xing)單因(yin)素試驗，篩選出(chu)最佳范圍。在(zai)此基礎(chǔ)上(shang)以感(gan)官評價(jia)（配以火鍋）為響(xiang)應(yīng)面，對(dui)三個因素進行(xing)優(yōu)化(hua)。結(jié)果表明(ming)：*加工工藝...

咀嚼(jue)狗咬膠能(neng)幫助犬類穩(wěn)固(gu)牙齒、清潔口腔(qiang)，并解決長(zhang)牙階段(duan)牙床發(fā)癢(yang)等問題。牛(niu)皮經(jīng)過化學(xué)(xue)處理后，不(bu)僅可提高(gao)狗對其蛋(dan)白質(zhì)的消(xiao)化率(lv)，且韌性(xing)和彈性都得到(dao)提高(gao)，使得狗咬膠(jiao)產(chǎn)品的(de)耐嚼性延長(zhang)，符合寵物對磨(mo)牙的需求。質(zhì)(zhi)構(gòu)特性是狗咬(yao)膠很(hen)重要(yao)的技術(shù)參數(shù)，反(fan)映了產(chǎn)品(pin)在口腔(qiang)中被(bei)咀嚼時的力(li)學(xué)性(xing)能變化。質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為一種(zhong)測試(shi)質(zhì)構(gòu)(gou)特性的專業(yè)儀(yi)器，在寵物(wu)食品中(zhong)得到了廣泛(fan)的應(yīng)用(yong)，可以用于測(ce)定寵物食品(pin)的硬度(du)、回復(fù)(fu)性、內(nèi)聚(ju)性、咀(ju)嚼性、彈(dan)性、拉(la)伸強度和(he)斷裂(lie)強度等指(zhi)標(biāo)，具(ju)有客觀、數(shù)(shu)據(jù)量(liang)化等(deng)特點。1狗咬(yao)膠樣品(pin)的制備考(kao)慮到食用(yong)狗...

飼料中(zhong)淀粉(fen)以不同的(de)形式存在，飼料(liao)加工過程中，一(yi)定的水熱(re)處理破壞部分(fen)淀粉(fen)原有的結(jié)晶結(jié)(jie)構(gòu)形成α-淀(dian)粉，即糊化淀(dian)粉。這(zhe)種淀粉(fen)在較(jiao)高糊化(hua)度的狀態(tài)(tai)下能被動(dong)物體內(nèi)的酶充(chong)分水解，并(bing)改善(shan)飼料的(de)風(fēng)味，提高畜(chu)禽的生長性能(neng)。淀粉糊化(hua)度的高低受(shou)加工工(gong)藝和(he)工藝參數(shù)的(de)直接影響，也(ye)是評價飼料的(de)重要指標(biāo)(biao)。熟化加工(gong)經(jīng)過高溫、高濕(shi)能使抗(kang)營養(yǎng)因子失活(huo)，淀粉糊(hu)化，比普通(tong)飼料的色、香(xiang)、味更佳，飼料(liao)利用率更(geng)高，同(tong)時也(ye)能降低飼料的(de)顆粒(li)硬度。飼料(liao)的顆(ke)粒硬度不僅制(zhi)約生產(chǎn)成本(ben)，也對動物(wu)的生產(chǎn)(chan)性能有一定(ding)的影響。顆粒(li)硬度過高的飼(si)料...

2019年，四(si)川東(dong)方主食(shi)產(chǎn)業(yè)(ye)技術(shù)研究院研(yan)究人員在國(guo)內(nèi)期刊(kan)《糧油食品科技(ji)》在線發(fā)表(biao)了題(ti)為“親水膠體(ti)對苦蕎凍糕的(de)抗老化作用(yong)”的研究文章。在(zai)該論文(wen)中，研(yan)究人員(yuan)使用上海騰拔(ba)儀器(qi)科技(ji)有限(xian)公司(si)的UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀來(lai)測定(ding)苦蕎(qiao)凍糕的硬度(du)。摘要：以感官評(ping)價和硬度為指(zhi)標(biāo)，研究單(dan)一親水膠體(黃(huang)原膠、瓜爾膠、海(hai)藻酸鈉、羥丙(bing)基甲基纖維素(su)、卡拉膠)對苦(ku)蕎凍糕抗(kang)老化(hua)作用的影響(xiang)，篩選出(chu)抗老(lao)化效果良(liang)好的3種親水(shui)膠體，在此基礎(chǔ)(chu)上以硬度(du)為指標(biāo)，采用(yong)響應(yīng)面分析法(fa)確定(ding)苦蕎(qiao)凍糕復(fù)(fu)配親水(shui)膠體抗老化劑(ji)。結(jié)果表明，...