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煙用接裝紙(zhi)是卷煙(yan)產(chǎn)品的(de)主要(yao)材料(liao)之一，其作用(yong)是將濾嘴(zui)和煙支牢(lao)固地接裝在(zai)一起。近年(nian)來，由于消費者(zhe)對卷煙外觀(guan)的日益關(guān)(guan)注，卷煙企(qi)業(yè)對煙用(yong)接裝紙(zhi)的功能不再(zai)僅僅局(ju)限于外包裝，而(er)是更加注(zhu)重?zé)熡媒友b(zhuang)紙的裝飾(shi)性與印刷美(mei)觀性等指標(biāo)要(yao)求。因而，用于(yu)卷煙材料的(de)接裝紙逐漸多(duo)樣化，接裝紙(zhi)類型由(you)普通型拓展(zhan)到燙金、珠光(guang)、鐳射(she)覆膜等多種類(lei)型。新工(gong)藝、新材料在接(jie)裝紙上的廣泛(fan)應(yīng)用，在(zai)增強(qiáng)接裝紙(zhi)美觀性的同時(shi)，表面性(xing)能也發(fā)生了變(bian)化，使接裝紙的(de)吸膠(jiao)性有較(jiao)大差異，從而產(chǎn)(chan)生了上機(jī)適應(yīng)(ying)性的問題，造(zao)成煙支濾嘴端(duan)翹邊、粘連等(deng)關(guān)鍵...

護(hù)膚膏(gao)霜從廣義上(shang)講，這是一類(lei)具有護(hù)膚作用(yong)的乳化型(xing)產(chǎn)品，按外(wai)觀狀態(tài)區(qū)分(fen)，可有霜(shuang)(質(zhì)地軟(ruan))、膏(質(zhì)地硬(ying))；按含油量區(qū)(qu)分，可有雪(xue)花膏(gao)、中性膏霜(潤(run)膚霜)和香(xiang)脂；按乳(ru)化劑型區(qū)(qu)分可有水包油(you)(O/W)型、油包(bao)水(W/O)型(xing)及復(fù)(fu)合乳化(hua)型(W/O/W或O/W/O)；按所用乳(ru)化劑乳化方式(shi)區(qū)分(fen)可有傳統(tǒng)反(fan)應(yīng)式皂基乳(ru)化、混用式乳化(hua)、非反應(yīng)式乳化(hua)等。膏霜(shuang)產(chǎn)品的質(zhì)(zhi)構(gòu)特點與產(chǎn)(chan)品的穩(wěn)(wen)定性、質(zhì)量及使(shi)用過程中的(de)質(zhì)感密切相關(guān)(guan)。通過質(zhì)構(gòu)(gou)儀對(dui)膏霜產(chǎn)品進(jìn)行(xing)質(zhì)構(gòu)分析來評(ping)估產(chǎn)(chan)品的質(zhì)量。1樣(yang)品準(zhǔn)(zhun)備將每(mei)款膏霜樣品(pin)各分裝15mL...

煙葉物(wu)理特性是其(qi)自身組織(zhi)結(jié)構(gòu)的一種(zhong)直接(jie)反映，它不僅(jin)與煙葉內(nèi)(nei)在質(zhì)量密切(qie)相關(guān)(guan)，同時還能體(ti)現(xiàn)煙(yan)葉加(jia)工性能(neng)，并直接(jie)影響卷煙(yan)制造過程(cheng)、產(chǎn)品風(fēng)格、成(cheng)本及(ji)其他(ta)經(jīng)濟(jì)因素。近(jin)年來，隨(sui)著卷煙(yan)加工工藝水(shui)平的(de)不斷提高，行(xing)業(yè)對煙葉(ye)物理特性(xing)方面開展了(le)大量的(de)研究工作。煙(yan)葉在(zai)受到外力(li)等因(yin)素影響下(xia)，其細(xì)胞(bao)內(nèi)液體(ti)或半液體(ti)物質(zhì)(zhi)會溢出，由(you)于其(qi)溢出(chu)物及煙葉表(biao)面的分泌物(wu)具有一(yi)定的粘附(fu)性，導(dǎo)致煙(yan)葉在(zai)煙包內(nèi)結(jié)(jie)塊，使(shi)煙葉在外觀上(shang)產(chǎn)生油(you)浸痕跡或斑(ban)塊，行(xing)業(yè)內(nèi)稱之(zhi)為煙(yan)葉壓油或出油(you)。它的存在是(shi)破壞(huai)煙葉原(yuan)有品質(zhì)(zhi)，降低使用價(jia)值和等級(ji)合格...

近期(qi)，南昌大學(xué)食(shi)品科學(xué)(xue)與技術(shù)國家(jia)重點實驗室在(zai)《食品工業(yè)(ye)科技》期刊2019年第(di)11期發(fā)表(biao)題為“復(fù)合菌發(fā)(fa)酵米粉的制(zhi)作工藝優(yōu)化(hua)及其香(xiang)氣成分(fen)”的文章，文章(zhang)中使(shi)用UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來測(ce)定米粉的彈性(xing)。

上海交通(tong)大學(xué)農(nóng)業(yè)與生(sheng)物學(xué)院在(zai)《食品(pin)工業(yè)科技》期(qi)刊2019年(nian)第10期發(fā)表(biao)題為“模(mo)糊評(ping)判響應(yīng)面法優(yōu)(you)化無糖(tang)明日葉(ye)曲奇配方(fang)”的文章，文章(zhang)中使用(yong)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來(lai)測定(ding)曲奇餅(bing)干的硬(ying)度、酥脆性、黏聚(ju)性和(he)咀嚼性。文章下(xia)載：模糊評判(pan)響應(yīng)面(mian)法優(yōu)化(hua)無糖明日(ri)葉曲奇配(pei)方

金耳，別(bie)名黃(huang)木耳、金(jin)木耳，新(xin)鮮時(shi)呈金黃色(se)或橙黃(huang)色，主要分(fen)布于云(yun)南、西藏(cang)、四川、甘肅等地(di)區(qū)。含有(you)豐富的(de)蛋白(bai)質(zhì)、維生素(su)、生物活性物質(zhì)(zhi)，以及鈣、鐵、鉀、磷(lin)、鎂、錳(meng)等微量元(yuan)素。功能性成分(fen)具有抗腫(zhong)瘤、提高免疫力(li)、抗氧化(hua)、降血糖、降血(xue)脂、止咳平喘(chuan)等作用。測定金(jin)耳的硬度(du)，探討不同氣調(diào)(diao)條件對低(di)溫貯藏(cang)金耳(er)品質(zhì)的影(ying)響，優(yōu)(you)化金(jin)耳氣調(diào)保鮮初(chu)始?xì)?qi)體比例，為金(jin)耳的冷鏈(lian)物流儲(chu)運提供理(li)論支持(chi)。1、硬度(du)測定儀器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分(fen)析儀）探頭：P/2柱(zhu)形探頭將金(jin)耳樣(yang)品放于柱(zhu)形探頭的正(zheng)下方(fang)，測試(shi)...

鮮紅辣椒屬(shu)于季節(jié)性(xing)很強(qiáng)(qiang)的蔬菜，其采(cai)收時間短(duan)，且采(cai)收時又處于(yu)氣溫較高的(de)季節(jié)(jie)，很容易(yi)腐爛(lan)變質(zhì)，現(xiàn)(xian)大多采用(yong)干制或腌(yan)制成泡紅(hong)辣椒保藏(cang)。目前蔬菜變軟(ruan)的原因主要(yao)歸結(jié)于(yu)蔬菜(cai)本身果膠的降(jiang)解，因蔬菜在腌(yan)制過程中，水溶(rong)性果膠的(de)含量增加，導(dǎo)(dao)致蔬菜變(bian)軟。但同時水(shui)溶性果膠在果(guo)膠酶或酸、堿的(de)作用下，會(hui)進(jìn)一步分(fen)解為果膠酸(suan)，而果膠酸可以(yi)與鈣、鎂離子(zi)等結(jié)合形成粘(zhan)連度較大(da)的不(bu)溶性果膠(jiao)酸鹽，也可(ke)使泡(pao)制蔬菜脆(cui)度有時上(shang)升。1、樣品制備將(jiang)泡制(zhi)辣椒皮切成1cm*2cm大(da)小的辣(la)椒樣品(pin)，備用(yong)1、脆度測定儀(yi)器：Universa...

湯圓是深受(shou)我國人(ren)民喜(xi)愛的傳統(tǒng)米制(zhi)品，也是(shi)我國人民(min)喜愛的(de)傳統(tǒng)小吃之(zhi)一，速(su)凍湯(tang)圓產(chǎn)(chan)業(yè)發(fā)(fa)展迅速(su)，如今市面上(shang)已有(you)上百種湯圓(yuan)品牌。但湯圓(yuan)凍結(jié)蒸(zheng)煮后會出現(xiàn)渾(hun)湯、黏牙等問題(ti)，如何改善其蒸(zheng)煮品質(zhì)、提高產(chǎn)(chan)品品質(zhì)，是實(shi)際生產(chǎn)(chan)中亟(ji)待解決(jue)的問題。湯圓(yuan)的質(zhì)(zhi)構(gòu)特(te)性是湯(tang)圓品質(zhì)的重(zhong)要組成部(bu)分，通(tong)過質(zhì)構(gòu)儀(yi)（物性分析儀）測(ce)定湯圓(yuan)的質(zhì)構(gòu)特(te)性，可以為(wei)改善湯圓的品(pin)質(zhì)提供一定的(de)數(shù)據(jù)支持和(he)參考。1、樣品(pin)準(zhǔn)備取凍(dong)結(jié)后(hou)湯圓置(zhi)于100℃沸(fei)水中煮制5min，置(zhi)于冷水中冷卻(que)30s后測試。2、TPA測定儀(yi)器：UniversalTA研(yan)...