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煙用接裝(zhuang)紙是卷煙產(chǎn)(chan)品的主要材(cai)料之一，其作用(yong)是將濾(lv)嘴和煙支(zhi)牢固地接(jie)裝在一起。近(jin)年來(lái)，由于消費(fèi)(fei)者對(duì)(dui)卷煙外觀的日(ri)益關(guān)(guan)注，卷煙(yan)企業(yè)對(duì)煙用(yong)接裝紙(zhi)的功能不(bu)再僅僅局限于(yu)外包裝，而(er)是更(geng)加注重?zé)熡?yong)接裝紙的(de)裝飾性與(yu)印刷(shua)美觀性等(deng)指標(biāo)要求。因(yin)而，用于卷(juan)煙材料的(de)接裝(zhuang)紙逐漸(jian)多樣化，接(jie)裝紙類(lei)型由普通型(xing)拓展到(dao)燙金、珠(zhu)光、鐳射覆膜(mo)等多種類型(xing)。新工藝、新材料(liao)在接裝紙(zhi)上的廣泛(fan)應(yīng)用，在增(zeng)強(qiáng)接裝紙美(mei)觀性(xing)的同時(shí)，表面性(xing)能也發(fā)生(sheng)了變(bian)化，使接裝紙(zhi)的吸膠性(xing)有較(jiao)大差異，從而產(chǎn)(chan)生了上機(jī)(ji)適應(yīng)(ying)性的問(wèn)題，造成(cheng)煙支濾嘴端翹(qiao)邊、粘連(lian)等關(guān)鍵...

護(hù)膚(fu)膏霜(shuang)從廣義上講，這(zhe)是一類具有(you)護(hù)膚作(zuo)用的乳(ru)化型產(chǎn)(chan)品，按外(wai)觀狀態(tài)區(qū)(qu)分，可有霜(質(zhì)(zhi)地軟)、膏(質(zhì)(zhi)地硬)；按含(han)油量區(qū)分，可(ke)有雪(xue)花膏、中性膏霜(shuang)(潤(rùn)膚霜(shuang))和香脂；按乳化(hua)劑型區(qū)分可(ke)有水包油(you)(O/W)型、油包水(W/O)型(xing)及復(fù)(fu)合乳化型(W/O/W或O/W/O)；按(an)所用乳化(hua)劑乳化方(fang)式區(qū)(qu)分可有(you)傳統(tǒng)反(fan)應(yīng)式皂(zao)基乳化(hua)、混用(yong)式乳化、非反應(yīng)(ying)式乳化等。膏霜(shuang)產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)特(te)點(diǎn)與產(chǎn)品的(de)穩(wěn)定性、質(zhì)量及(ji)使用(yong)過(guò)程(cheng)中的質(zhì)感密(mi)切相關(guān)。通(tong)過(guò)質(zhì)構(gòu)儀對(duì)膏(gao)霜產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)(zhi)構(gòu)分析來(lái)(lai)評(píng)估產(chǎn)品的(de)質(zhì)量。1樣品準(zhǔn)(zhun)備將每款膏霜(shuang)樣品(pin)各分(fen)裝15mL...

煙葉物(wu)理特性是(shi)其自身組織結(jié)(jie)構(gòu)的一種(zhong)直接反映，它不(bu)僅與(yu)煙葉內(nèi)在(zai)質(zhì)量密切(qie)相關(guān)，同時(shí)還(hai)能體(ti)現(xiàn)煙葉加(jia)工性能，并直接(jie)影響卷煙(yan)制造過(guò)程、產(chǎn)品(pin)風(fēng)格、成本及其(qi)他經(jīng)濟(jì)因素。近(jin)年來(lái)(lai)，隨著(zhe)卷煙(yan)加工工藝水(shui)平的(de)不斷提(ti)高，行(xing)業(yè)對(duì)煙葉(ye)物理(li)特性方面(mian)開(kāi)展了(le)大量的研究(jiu)工作。煙(yan)葉在受(shou)到外(wai)力等因素影響(xiang)下，其(qi)細(xì)胞內(nèi)液(ye)體或半液(ye)體物(wu)質(zhì)會(huì)(hui)溢出，由于其溢(yi)出物(wu)及煙葉表(biao)面的分泌物(wu)具有一(yi)定的(de)粘附性(xing)，導(dǎo)致煙葉在(zai)煙包內(nèi)結(jié)塊，使(shi)煙葉(ye)在外觀(guan)上產(chǎn)生油浸(jin)痕跡或斑塊(kuai)，行業(yè)內(nèi)稱之為(wei)煙葉壓(ya)油或出油。它(ta)的存在是(shi)破壞煙葉原有(you)品質(zhì)，降低(di)使用(yong)價(jià)值和(he)等級(jí)合(he)格...

近期，南(nan)昌大學(xué)食(shi)品科(ke)學(xué)與技術(shù)國(guó)(guo)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(shi)在《食品工業(yè)(ye)科技》期(qi)刊2019年第(di)11期發(fā)表(biao)題為“復(fù)合菌發(fā)(fa)酵米粉的(de)制作工(gong)藝優(yōu)化及其(qi)香氣成(cheng)分”的(de)文章(zhang)，文章中(zhong)使用UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來(lái)(lai)測(cè)定米粉的彈(dan)性。

上海交通大(da)學(xué)農(nóng)業(yè)(ye)與生物學(xué)院在(zai)《食品工業(yè)科(ke)技》期刊2019年第10期(qi)發(fā)表題為“模(mo)糊評(píng)判響(xiang)應(yīng)面法優(yōu)化無(wú)(wu)糖明日葉曲奇(qi)配方(fang)”的文章，文(wen)章中使用(yong)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來(lái)(lai)測(cè)定曲奇(qi)餅干的硬度(du)、酥脆性、黏(nian)聚性和咀嚼(jue)性。文章下(xia)載：模糊評(píng)(ping)判響應(yīng)面法優(yōu)(you)化無(wú)糖明日葉(ye)曲奇配方(fang)

金耳，別名黃木(mu)耳、金木(mu)耳，新鮮時(shí)(shi)呈金黃色或(huo)橙黃色，主要分(fen)布于云南、西藏(cang)、四川、甘(gan)肅等(deng)地區(qū)。含有豐富(fu)的蛋白質(zhì)、維生(sheng)素、生物(wu)活性物質(zhì)，以(yi)及鈣、鐵、鉀(jia)、磷、鎂、錳等微量(liang)元素。功能性(xing)成分具有(you)抗腫瘤、提高(gao)免疫(yi)力、抗氧(yang)化、降血糖、降(jiang)血脂、止咳(ke)平喘等作用(yong)。測(cè)定金(jin)耳的硬度(du)，探討(tao)不同(tong)氣調(diào)條件對(duì)(dui)低溫貯藏(cang)金耳品質(zhì)的影(ying)響，優(yōu)化(hua)金耳(er)氣調(diào)保鮮初(chu)始?xì)?qi)體比例，為金(jin)耳的冷鏈(lian)物流儲(chǔ)運(yùn)提供(gong)理論支持。1、硬(ying)度測(cè)定儀器：UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物性(xing)分析儀）探頭(tou)：P/2柱形探頭將金(jin)耳樣品(pin)放于柱形探頭(tou)的正(zheng)下方，測(cè)試...

鮮紅(hong)辣椒(jiao)屬于(yu)季節(jié)性(xing)很強(qiáng)的(de)蔬菜(cai)，其采收時(shí)間短(duan)，且采收時(shí)又處(chu)于氣溫較高(gao)的季節(jié)，很容(rong)易腐爛變質(zhì)(zhi)，現(xiàn)大多(duo)采用(yong)干制(zhi)或腌制成泡紅(hong)辣椒保(bao)藏。目前蔬菜變(bian)軟的原因主要(yao)歸結(jié)于蔬菜(cai)本身果膠的(de)降解，因蔬(shu)菜在腌制(zhi)過(guò)程(cheng)中，水溶性果(guo)膠的(de)含量增加，導(dǎo)(dao)致蔬菜變軟。但(dan)同時(shí)水溶性果(guo)膠在果膠酶(mei)或酸、堿(jian)的作用下，會(huì)(hui)進(jìn)一(yi)步分解(jie)為果(guo)膠酸，而果膠(jiao)酸可以(yi)與鈣、鎂離子(zi)等結(jié)(jie)合形成粘(zhan)連度較大的不(bu)溶性果膠酸(suan)鹽，也(ye)可使(shi)泡制蔬菜脆度(du)有時(shí)上升。1、樣(yang)品制備將(jiang)泡制辣(la)椒皮切成(cheng)1cm*2cm大小(xiao)的辣(la)椒樣品(pin)，備用1、脆度(du)測(cè)定(ding)儀器：Universa...

湯圓是深受(shou)我國(guó)人民(min)喜愛(ài)的(de)傳統(tǒng)米(mi)制品，也是(shi)我國(guó)人(ren)民喜愛(ài)的傳統(tǒng)(tong)小吃之一，速(su)凍湯圓產(chǎn)業(yè)發(fā)(fa)展迅速(su)，如今市(shi)面上已有上百(bai)種湯圓品牌。但(dan)湯圓(yuan)凍結(jié)蒸煮后會(huì)(hui)出現(xiàn)渾湯、黏(nian)牙等(deng)問(wèn)題，如何(he)改善其蒸(zheng)煮品質(zhì)、提(ti)高產(chǎn)品(pin)品質(zhì)，是實(shí)(shi)際生產(chǎn)中(zhong)亟待解決(jue)的問(wèn)題(ti)。湯圓的質(zhì)構(gòu)(gou)特性是湯圓品(pin)質(zhì)的重要組成(cheng)部分，通過(guò)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物(wu)性分析儀(yi)）測(cè)定湯圓的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性(xing)，可以為改善湯(tang)圓的品質(zhì)提(ti)供一定(ding)的數(shù)據(jù)支持和(he)參考。1、樣品(pin)準(zhǔn)備(bei)取凍結(jié)后湯(tang)圓置于100℃沸水(shui)中煮制5min，置(zhi)于冷水中冷卻(que)30s后測(cè)試。2、TPA測(cè)定(ding)儀器：UniversalTA研...