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煙用接(jie)裝紙是卷(juan)煙產(chǎn)品的主(zhu)要材料之一，其(qi)作用(yong)是將濾嘴和(he)煙支牢固地接(jie)裝在一(yi)起。近年(nian)來(lái)，由于(yu)消費(fèi)者對(duì)(dui)卷煙外(wai)觀的日(ri)益關(guān)注(zhu)，卷煙企業(yè)對(duì)煙(yan)用接裝紙的(de)功能不再僅僅(jin)局限于(yu)外包裝(zhuang)，而是(shi)更加(jia)注重(zhong)煙用接裝紙的(de)裝飾性與(yu)印刷美(mei)觀性等指標(biāo)要(yao)求。因而，用于卷(juan)煙材料的接裝(zhuang)紙逐漸多樣(yang)化，接裝(zhuang)紙類(lèi)型由普(pu)通型拓展(zhan)到燙金、珠光(guang)、鐳射(she)覆膜等多種(zhong)類(lèi)型(xing)。新工藝、新材(cai)料在(zai)接裝紙上的(de)廣泛應(yīng)用，在增(zeng)強(qiáng)接裝(zhuang)紙美觀性的(de)同時(shí)，表面(mian)性能(neng)也發(fā)(fa)生了變(bian)化，使接裝紙的(de)吸膠性有較(jiao)大差異，從而產(chǎn)(chan)生了上(shang)機(jī)適應(yīng)性(xing)的問(wèn)(wen)題，造成煙支(zhi)濾嘴(zui)端翹邊(bian)、粘連等關(guān)(guan)鍵...

護(hù)膚膏霜從(cong)廣義上講(jiang)，這是一(yi)類(lèi)具有護(hù)(hu)膚作用(yong)的乳化型產(chǎn)(chan)品，按外觀狀(zhuang)態(tài)區(qū)(qu)分，可有霜(質(zhì)地(di)軟)、膏(質(zhì)地硬(ying))；按含油量(liang)區(qū)分(fen)，可有雪花膏(gao)、中性膏霜(潤(rùn)膚(fu)霜)和(he)香脂；按(an)乳化(hua)劑型區(qū)分可有(you)水包油(you)(O/W)型、油包(bao)水(W/O)型及復(fù)合(he)乳化型(W/O/W或(huo)O/W/O)；按所用乳化劑(ji)乳化方式(shi)區(qū)分可有傳(chuan)統(tǒng)反應(yīng)式皂(zao)基乳化、混(hun)用式乳化、非反(fan)應(yīng)式(shi)乳化等。膏(gao)霜產(chǎn)品(pin)的質(zhì)構(gòu)(gou)特點(diǎn)(dian)與產(chǎn)品的(de)穩(wěn)定(ding)性、質(zhì)(zhi)量及(ji)使用過(guò)程中(zhong)的質(zhì)(zhi)感密切相關(guān)。通(tong)過(guò)質(zhì)構(gòu)儀(yi)對(duì)膏霜產(chǎn)品進(jìn)(jin)行質(zhì)構(gòu)分析(xi)來(lái)評(píng)估產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量。1樣品準(zhǔn)(zhun)備將(jiang)每款(kuan)膏霜樣品各分(fen)裝15mL...

煙葉物理(li)特性是其自(zi)身組織結(jié)構(gòu)的(de)一種(zhong)直接反映(ying)，它不僅與煙葉(ye)內(nèi)在質(zhì)量密(mi)切相關(guān)(guan)，同時(shí)還(hai)能體現(xiàn)煙(yan)葉加(jia)工性能，并(bing)直接影響卷(juan)煙制(zhi)造過(guò)程(cheng)、產(chǎn)品(pin)風(fēng)格、成(cheng)本及其他經(jīng)(jing)濟(jì)因素。近年(nian)來(lái)，隨(sui)著卷煙加工工(gong)藝水(shui)平的不(bu)斷提高(gao)，行業(yè)對(duì)煙葉物(wu)理特性(xing)方面開(kāi)展了(le)大量(liang)的研(yan)究工作。煙葉(ye)在受到外力(li)等因(yin)素影(ying)響下，其(qi)細(xì)胞內(nèi)液(ye)體或(huo)半液體物質(zhì)(zhi)會(huì)溢出，由(you)于其溢出物及(ji)煙葉(ye)表面的分泌(mi)物具有一定(ding)的粘附性，導(dǎo)(dao)致煙葉在煙包(bao)內(nèi)結(jié)塊(kuai)，使煙葉在(zai)外觀上(shang)產(chǎn)生(sheng)油浸痕跡(ji)或斑(ban)塊，行業(yè)內(nèi)稱(chēng)之(zhi)為煙葉壓油(you)或出(chu)油。它的存在(zai)是破壞煙葉(ye)原有品質(zhì)，降(jiang)低使用(yong)價(jià)值和等級(jí)(ji)合格(ge)...

近期，南昌大(da)學(xué)食品科學(xué)(xue)與技術(shù)國(guó)家(jia)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在(zai)《食品工業(yè)科(ke)技》期刊2019年第11期(qi)發(fā)表題為(wei)“復(fù)合菌發(fā)酵米(mi)粉的制作工(gong)藝優(yōu)化及(ji)其香氣成分”的(de)文章，文(wen)章中使用UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀來(lái)測(cè)(ce)定米粉的彈(dan)性。

上海(hai)交通(tong)大學(xué)農(nóng)業(yè)(ye)與生物(wu)學(xué)院在《食(shi)品工(gong)業(yè)科技》期刊(kan)2019年第(di)10期發(fā)表(biao)題為“模(mo)糊評(píng)判響應(yīng)(ying)面法優(yōu)化無(wú)(wu)糖明日葉曲(qu)奇配方”的文(wen)章，文章中使用(yong)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)來(lái)測(cè)定曲奇(qi)餅干的硬度(du)、酥脆(cui)性、黏聚性(xing)和咀嚼性。文(wen)章下載：模(mo)糊評(píng)判響應(yīng)面(mian)法優(yōu)化(hua)無(wú)糖明(ming)日葉曲奇(qi)配方(fang)

金耳，別名(ming)黃木耳、金木耳(er)，新鮮時(shí)呈(cheng)金黃色或橙(cheng)黃色，主要分布(bu)于云南、西藏、四(si)川、甘肅(su)等地區(qū)(qu)。含有豐(feng)富的蛋白質(zhì)(zhi)、維生素、生物活(huo)性物質(zhì)(zhi)，以及鈣(gai)、鐵、鉀(jia)、磷、鎂、錳(meng)等微(wei)量元(yuan)素。功能性成分(fen)具有抗腫(zhong)瘤、提(ti)高免疫力、抗氧(yang)化、降血(xue)糖、降(jiang)血脂、止咳平喘(chuan)等作用。測(cè)定金(jin)耳的硬度，探(tan)討不同氣(qi)調(diào)條件(jian)對(duì)低溫貯(zhu)藏金耳品質(zhì)(zhi)的影(ying)響，優(yōu)化金耳(er)氣調(diào)保(bao)鮮初始(shi)氣體比例(li)，為金耳的冷(leng)鏈物流儲(chǔ)運(yùn)提(ti)供理論支持。1、硬(ying)度測(cè)定儀器(qi)：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)（物性分(fen)析儀）探頭：P/2柱形(xing)探頭將金耳(er)樣品放于柱形(xing)探頭的正下(xia)方，測(cè)試...

鮮紅辣(la)椒屬于季節(jié)性(xing)很強(qiáng)的蔬菜，其(qi)采收時(shí)間(jian)短，且(qie)采收時(shí)又(you)處于氣溫較高(gao)的季節(jié)，很容易(yi)腐爛(lan)變質(zhì)，現(xiàn)(xian)大多(duo)采用干制(zhi)或腌制成泡紅(hong)辣椒(jiao)保藏。目前(qian)蔬菜變(bian)軟的原因主(zhu)要?dú)w(gui)結(jié)于蔬菜(cai)本身(shen)果膠的降解，因(yin)蔬菜在腌制(zhi)過(guò)程中，水溶(rong)性果膠(jiao)的含(han)量增加，導(dǎo)致蔬(shu)菜變(bian)軟。但同時(shí)水溶(rong)性果(guo)膠在(zai)果膠(jiao)酶或酸、堿的作(zuo)用下(xia)，會(huì)進(jìn)一步分解(jie)為果膠酸(suan)，而果(guo)膠酸(suan)可以(yi)與鈣、鎂離子(zi)等結(jié)(jie)合形(xing)成粘連(lian)度較大的不溶(rong)性果膠酸鹽，也(ye)可使泡制蔬(shu)菜脆(cui)度有時(shí)上(shang)升。1、樣品(pin)制備將(jiang)泡制辣椒(jiao)皮切成1cm*2cm大(da)小的辣(la)椒樣品，備用1、脆(cui)度測(cè)(ce)定儀(yi)器：Universa...

湯圓(yuan)是深受我(wo)國(guó)人民喜愛(ài)的(de)傳統(tǒng)米制品(pin)，也是我國(guó)人民(min)喜愛(ài)的(de)傳統(tǒng)小吃之一(yi)，速凍湯圓(yuan)產(chǎn)業(yè)發(fā)(fa)展迅速，如今市(shi)面上(shang)已有上百(bai)種湯圓品牌(pai)。但湯圓凍結(jié)(jie)蒸煮后會(huì)出(chu)現(xiàn)渾湯、黏牙(ya)等問(wèn)題，如(ru)何改善其蒸煮(zhu)品質(zhì)、提(ti)高產(chǎn)品品(pin)質(zhì)，是實(shí)際生(sheng)產(chǎn)中亟待解(jie)決的問(wèn)題。湯(tang)圓的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性是湯(tang)圓品質(zhì)(zhi)的重要組成部(bu)分，通過(guò)質(zhì)構(gòu)儀(yi)（物性分析儀）測(cè)(ce)定湯圓的(de)質(zhì)構(gòu)特性，可(ke)以為改善(shan)湯圓(yuan)的品質(zhì)提(ti)供一(yi)定的數(shù)據(jù)支(zhi)持和參考。1、樣品(pin)準(zhǔn)備取凍結(jié)(jie)后湯圓(yuan)置于(yu)100℃沸水中煮制(zhi)5min，置于冷(leng)水中(zhong)冷卻30s后測(cè)試(shi)。2、TPA測(cè)定儀器：UniversalTA研...