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煙用(yong)接裝紙是(shi)卷煙產(chǎn)品的(de)主要材料之(zhi)一，其作用(yong)是將濾嘴和(he)煙支牢固地(di)接裝在一起(qi)。近年來(lái)(lai)，由于消(xiao)費(fèi)者對(duì)(dui)卷煙外(wai)觀的日(ri)益關(guān)注，卷煙(yan)企業(yè)(ye)對(duì)煙(yan)用接裝紙的(de)功能(neng)不再僅僅局(ju)限于外包裝(zhuang)，而是更(geng)加注重(zhong)煙用接裝(zhuang)紙的(de)裝飾性與(yu)印刷美觀(guan)性等指標(biāo)要(yao)求。因(yin)而，用于卷(juan)煙材料的(de)接裝紙(zhi)逐漸多樣化，接(jie)裝紙類(lei)型由普通型(xing)拓展到燙(tang)金、珠光、鐳射覆(fu)膜等多種(zhong)類型。新工藝(yi)、新材料在接裝(zhuang)紙上的(de)廣泛應(yīng)用，在增(zeng)強(qiáng)接裝紙美(mei)觀性(xing)的同時(shí)，表(biao)面性能也(ye)發(fā)生了變化，使(shi)接裝紙(zhi)的吸膠性(xing)有較大差異，從(cong)而產(chǎn)生了(le)上機(jī)適應(yīng)性(xing)的問題，造成(cheng)煙支(zhi)濾嘴端(duan)翹邊、粘連等(deng)關(guān)鍵...

護(hù)膚膏霜從廣(guang)義上講，這是(shi)一類(lei)具有(you)護(hù)膚作(zuo)用的乳(ru)化型(xing)產(chǎn)品，按外觀(guan)狀態(tài)區(qū)分(fen)，可有霜(質(zhì)地軟(ruan))、膏(質(zhì)地硬)；按(an)含油(you)量區(qū)分，可有(you)雪花膏、中性膏(gao)霜(潤(rùn)膚霜(shuang))和香脂；按乳化(hua)劑型區(qū)(qu)分可(ke)有水包油(O/W)型、油(you)包水(W/O)型(xing)及復(fù)合乳化(hua)型(W/O/W或O/W/O)；按所用(yong)乳化劑乳化方(fang)式區(qū)分(fen)可有傳(chuan)統(tǒng)反應(yīng)(ying)式皂基乳化(hua)、混用式乳化、非(fei)反應(yīng)式乳(ru)化等。膏霜產(chǎn)品(pin)的質(zhì)(zhi)構(gòu)特點(diǎn)與產(chǎn)品(pin)的穩(wěn)定(ding)性、質(zhì)量及使用(yong)過程中(zhong)的質(zhì)感密切相(xiang)關(guān)。通過(guo)質(zhì)構(gòu)儀(yi)對(duì)膏霜產(chǎn)品進(jìn)(jin)行質(zhì)(zhi)構(gòu)分析來(lái)評(píng)估(gu)產(chǎn)品的(de)質(zhì)量(liang)。1樣品準(zhǔn)備將每(mei)款膏(gao)霜樣品各(ge)分裝15mL...

煙葉物理特性(xing)是其自(zi)身組織結(jié)(jie)構(gòu)的一種(zhong)直接反映，它(ta)不僅與(yu)煙葉(ye)內(nèi)在(zai)質(zhì)量密切(qie)相關(guān)，同(tong)時(shí)還能(neng)體現(xiàn)煙葉加(jia)工性(xing)能，并直接影(ying)響卷煙制造過(guo)程、產(chǎn)品風(fēng)格、成(cheng)本及(ji)其他經(jīng)濟(jì)因素(su)。近年(nian)來(lái)，隨(sui)著卷煙加工(gong)工藝水平的(de)不斷提(ti)高，行業(yè)對(duì)煙(yan)葉物(wu)理特性方面(mian)開展了大量(liang)的研究工作(zuo)。煙葉在受到外(wai)力等(deng)因素影響(xiang)下，其細(xì)胞(bao)內(nèi)液體或(huo)半液體物質(zhì)會(huì)(hui)溢出，由(you)于其溢(yi)出物及(ji)煙葉(ye)表面的(de)分泌(mi)物具(ju)有一定的(de)粘附(fu)性，導(dǎo)(dao)致煙(yan)葉在(zai)煙包內(nèi)(nei)結(jié)塊，使(shi)煙葉在外觀上(shang)產(chǎn)生油(you)浸痕跡或(huo)斑塊，行業(yè)(ye)內(nèi)稱之為煙葉(ye)壓油(you)或出油。它的存(cun)在是破壞(huai)煙葉原有(you)品質(zhì)(zhi)，降低使用價(jià)值(zhi)和等級(jí)合(he)格...

近期(qi)，南昌(chang)大學(xué)食品(pin)科學(xué)與技術(shù)國(guó)(guo)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(shi)在《食品工業(yè)科(ke)技》期刊2019年(nian)第11期發(fā)(fa)表題(ti)為“復(fù)合菌發(fā)酵(jiao)米粉的制作(zuo)工藝優(yōu)化及其(qi)香氣成(cheng)分”的文(wen)章，文章中使用(yong)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)來(lái)測(cè)定(ding)米粉的(de)彈性(xing)。

上海交通大(da)學(xué)農(nóng)業(yè)與生物(wu)學(xué)院在(zai)《食品工業(yè)(ye)科技》期刊2019年第(di)10期發(fā)表題為(wei)“模糊(hu)評(píng)判響應(yīng)(ying)面法優(yōu)(you)化無(wú)糖明(ming)日葉曲(qu)奇配方”的文章(zhang)，文章中使用(yong)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)來(lái)測(cè)定曲奇餅(bing)干的硬度(du)、酥脆(cui)性、黏聚性和(he)咀嚼性。文章(zhang)下載：模糊評(píng)判(pan)響應(yīng)面(mian)法優(yōu)化無(wú)(wu)糖明日葉曲奇(qi)配方(fang)

金耳，別(bie)名黃木耳、金(jin)木耳，新(xin)鮮時(shí)(shi)呈金黃色(se)或橙黃色(se)，主要分布于云(yun)南、西(xi)藏、四川(chuan)、甘肅等地區(qū)(qu)。含有豐富(fu)的蛋白質(zhì)、維生(sheng)素、生物活性物(wu)質(zhì)，以及鈣、鐵(tie)、鉀、磷、鎂、錳(meng)等微量元(yuan)素。功能(neng)性成分具有抗(kang)腫瘤(liu)、提高(gao)免疫(yi)力、抗氧(yang)化、降血糖、降血(xue)脂、止咳平(ping)喘等作用(yong)。測(cè)定(ding)金耳的硬(ying)度，探(tan)討不同氣調(diào)條(tiao)件對(duì)低溫貯藏(cang)金耳品(pin)質(zhì)的影響，優(yōu)化(hua)金耳氣調(diào)保(bao)鮮初(chu)始?xì)?qi)體比例，為金耳(er)的冷鏈物(wu)流儲(chǔ)運(yùn)提(ti)供理論(lun)支持。1、硬(ying)度測(cè)定儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀（物性(xing)分析儀）探(tan)頭：P/2柱形探頭(tou)將金耳樣品(pin)放于柱形探(tan)頭的正下方，測(cè)(ce)試...

鮮紅(hong)辣椒屬(shu)于季節(jié)(jie)性很強(qiáng)的蔬(shu)菜，其(qi)采收時(shí)間短(duan)，且采收時(shí)又(you)處于氣溫較(jiao)高的季節(jié)(jie)，很容易腐爛(lan)變質(zhì)，現(xiàn)大多(duo)采用干制或(huo)腌制成(cheng)泡紅辣椒保藏(cang)。目前蔬菜(cai)變軟的(de)原因(yin)主要(yao)歸結(jié)于(yu)蔬菜(cai)本身(shen)果膠(jiao)的降解，因蔬(shu)菜在腌(yan)制過程中，水(shui)溶性果膠的含(han)量增加，導(dǎo)致蔬(shu)菜變軟(ruan)。但同時(shí)(shi)水溶性果(guo)膠在果膠(jiao)酶或(huo)酸、堿(jian)的作用下，會(huì)(hui)進(jìn)一步分(fen)解為果膠(jiao)酸，而(er)果膠(jiao)酸可以與(yu)鈣、鎂離(li)子等結(jié)合形(xing)成粘連(lian)度較大(da)的不溶(rong)性果膠(jiao)酸鹽(yan)，也可使泡(pao)制蔬菜(cai)脆度有時(shí)(shi)上升。1、樣品(pin)制備將(jiang)泡制(zhi)辣椒皮切(qie)成1cm*2cm大小的辣椒(jiao)樣品，備(bei)用1、脆(cui)度測(cè)(ce)定儀(yi)器：Universa...

湯圓(yuan)是深受我(wo)國(guó)人(ren)民喜愛的傳統(tǒng)(tong)米制(zhi)品，也是我國(guó)人(ren)民喜愛的(de)傳統(tǒng)小(xiao)吃之一(yi)，速凍湯圓產(chǎn)業(yè)(ye)發(fā)展迅速，如今(jin)市面上已有上(shang)百種湯圓品(pin)牌。但湯圓(yuan)凍結(jié)蒸煮后會(huì)(hui)出現(xiàn)渾湯、黏(nian)牙等問題(ti)，如何(he)改善其(qi)蒸煮品質(zhì)、提高(gao)產(chǎn)品(pin)品質(zhì)，是實(shí)際(ji)生產(chǎn)中亟待(dai)解決的問題。湯(tang)圓的質(zhì)構(gòu)特性(xing)是湯圓品質(zhì)的(de)重要組成部分(fen)，通過質(zhì)構(gòu)儀（物(wu)性分析儀）測(cè)定(ding)湯圓的質(zhì)構(gòu)特(te)性，可以為(wei)改善湯圓的品(pin)質(zhì)提供一(yi)定的數(shù)據(jù)(ju)支持和參考。1、樣(yang)品準(zhǔn)備取(qu)凍結(jié)后(hou)湯圓置于100℃沸水(shui)中煮制(zhi)5min，置于冷(leng)水中(zhong)冷卻30s后測(cè)(ce)試。2、TPA測(cè)定儀器：UniversalTA研(yan)...