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煙用接裝紙(zhi)是卷煙(yan)產(chǎn)品的主要(yao)材料之(zhi)一，其作用(yong)是將濾嘴和煙(yan)支牢固地接(jie)裝在一起。近(jin)年來，由于消(xiao)費(fèi)者對(duì)卷(juan)煙外觀(guan)的日益關(guān)(guan)注，卷煙企業(yè)(ye)對(duì)煙用(yong)接裝紙(zhi)的功能不(bu)再僅(jin)僅局限(xian)于外包裝，而是(shi)更加注重?zé)?yan)用接(jie)裝紙的(de)裝飾性與印(yin)刷美觀性(xing)等指標(biāo)要(yao)求。因(yin)而，用于(yu)卷煙材料的接(jie)裝紙逐(zhu)漸多樣(yang)化，接裝紙(zhi)類型(xing)由普通型拓展(zhan)到燙金、珠光(guang)、鐳射覆(fu)膜等(deng)多種類型(xing)。新工(gong)藝、新(xin)材料(liao)在接裝紙上的(de)廣泛應(yīng)用，在增(zeng)強(qiáng)接裝紙美觀(guan)性的(de)同時(shí)，表面性(xing)能也發(fā)生了(le)變化，使(shi)接裝紙的(de)吸膠性有較大(da)差異(yi)，從而產(chǎn)生(sheng)了上機(jī)適應(yīng)(ying)性的問題(ti)，造成煙支濾嘴(zui)端翹邊(bian)、粘連等關(guān)鍵(jian)...

護(hù)膚膏霜(shuang)從廣義上講(jiang)，這是一類(lei)具有護(hù)膚(fu)作用的(de)乳化型(xing)產(chǎn)品，按外(wai)觀狀態(tài)區(qū)分(fen)，可有(you)霜(質(zhì)(zhi)地軟)、膏(質(zhì)地硬(ying))；按含油量(liang)區(qū)分，可有雪(xue)花膏(gao)、中性膏霜(潤(rùn)膚(fu)霜)和香脂(zhi)；按乳(ru)化劑型(xing)區(qū)分可有(you)水包油(O/W)型、油包(bao)水(W/O)型(xing)及復(fù)合(he)乳化型(W/O/W或O/W/O)；按(an)所用乳化劑(ji)乳化方(fang)式區(qū)(qu)分可有(you)傳統(tǒng)反(fan)應(yīng)式皂基乳化(hua)、混用式(shi)乳化、非反應(yīng)(ying)式乳(ru)化等。膏(gao)霜產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)(gou)特點(diǎn)與產(chǎn)品的(de)穩(wěn)定性、質(zhì)量(liang)及使用過程(cheng)中的質(zhì)感密切(qie)相關(guān)(guan)。通過(guo)質(zhì)構(gòu)儀(yi)對(duì)膏霜產(chǎn)品(pin)進(jìn)行質(zhì)構(gòu)分析(xi)來評(píng)估產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量。1樣(yang)品準(zhǔn)備將每(mei)款膏霜樣品各(ge)分裝15mL...

煙葉物理(li)特性是其自(zi)身組(zu)織結(jié)構(gòu)的(de)一種直(zhi)接反映，它不(bu)僅與煙(yan)葉內(nèi)在質(zhì)量密(mi)切相關(guān)，同時(shí)(shi)還能體現(xiàn)煙葉(ye)加工(gong)性能，并直接影(ying)響卷煙制(zhi)造過程(cheng)、產(chǎn)品(pin)風(fēng)格、成本及其(qi)他經(jīng)濟(jì)因(yin)素。近年來，隨(sui)著卷煙加(jia)工工藝(yi)水平的不(bu)斷提高，行(xing)業(yè)對(duì)(dui)煙葉物理特性(xing)方面開展了大(da)量的(de)研究工作。煙葉(ye)在受到外力(li)等因素(su)影響下，其細(xì)(xi)胞內(nèi)液體或半(ban)液體物質(zhì)(zhi)會(huì)溢出，由(you)于其溢出物及(ji)煙葉表面的(de)分泌物具有(you)一定(ding)的粘附性(xing)，導(dǎo)致煙葉在(zai)煙包(bao)內(nèi)結(jié)塊，使煙葉(ye)在外觀(guan)上產(chǎn)(chan)生油(you)浸痕跡或斑(ban)塊，行業(yè)內(nèi)稱(cheng)之為煙葉(ye)壓油或(huo)出油。它的(de)存在是(shi)破壞煙葉原有(you)品質(zhì)，降低使(shi)用價(jià)(jia)值和等(deng)級(jí)合格...

近期，南昌大(da)學(xué)食品(pin)科學(xué)與技術(shù)(shu)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)(shi)驗(yàn)室在《食(shi)品工業(yè)科(ke)技》期刊2019年第11期(qi)發(fā)表題為“復(fù)合(he)菌發(fā)(fa)酵米(mi)粉的制作(zuo)工藝(yi)優(yōu)化及其香氣(qi)成分”的文章，文(wen)章中使(shi)用UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來測(cè)定(ding)米粉的彈(dan)性。

上海交通大學(xué)(xue)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)(xue)院在《食品(pin)工業(yè)科(ke)技》期刊(kan)2019年第(di)10期發(fā)(fa)表題(ti)為“模糊評(píng)判響(xiang)應(yīng)面法優(yōu)化(hua)無糖明日葉曲(qu)奇配方”的(de)文章(zhang)，文章中使用(yong)UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀來(lai)測(cè)定曲奇(qi)餅干的硬度(du)、酥脆性、黏(nian)聚性和咀嚼(jue)性。文章下(xia)載：模糊評(píng)判響(xiang)應(yīng)面(mian)法優(yōu)化無糖明(ming)日葉曲奇配方(fang)

金耳，別名(ming)黃木耳、金木(mu)耳，新鮮(xian)時(shí)呈金黃色(se)或橙(cheng)黃色(se)，主要分(fen)布于云(yun)南、西藏(cang)、四川(chuan)、甘肅等地(di)區(qū)。含有(you)豐富的蛋白質(zhì)(zhi)、維生素、生(sheng)物活性物質(zhì)，以(yi)及鈣、鐵、鉀(jia)、磷、鎂、錳等微量(liang)元素。功能性(xing)成分具(ju)有抗腫(zhong)瘤、提高免(mian)疫力、抗(kang)氧化(hua)、降血糖、降血脂(zhi)、止咳(ke)平喘等作(zuo)用。測(cè)定金(jin)耳的(de)硬度(du)，探討不同(tong)氣調(diào)條件對(duì)(dui)低溫(wen)貯藏金耳(er)品質(zhì)(zhi)的影(ying)響，優(yōu)(you)化金耳氣調(diào)保(bao)鮮初始?xì)?qi)體比例，為(wei)金耳(er)的冷鏈物流(liu)儲(chǔ)運(yùn)提(ti)供理論支持(chi)。1、硬度(du)測(cè)定儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)（物性(xing)分析儀）探頭(tou)：P/2柱形(xing)探頭將金(jin)耳樣品放于柱(zhu)形探(tan)頭的正(zheng)下方，測(cè)(ce)試...

鮮紅(hong)辣椒屬于季節(jié)(jie)性很強(qiáng)(qiang)的蔬菜，其采(cai)收時(shí)間(jian)短，且采收時(shí)(shi)又處于(yu)氣溫較(jiao)高的季節(jié)，很容(rong)易腐爛(lan)變質(zhì)，現(xiàn)大多(duo)采用干制或(huo)腌制成泡紅(hong)辣椒保藏。目前(qian)蔬菜(cai)變軟的(de)原因主(zhu)要?dú)w結(jié)于蔬(shu)菜本(ben)身果(guo)膠的降解，因蔬(shu)菜在(zai)腌制過(guo)程中(zhong)，水溶性(xing)果膠的含(han)量增(zeng)加，導(dǎo)致蔬(shu)菜變軟。但同時(shí)(shi)水溶性果膠在(zai)果膠酶或酸、堿(jian)的作用下，會(huì)(hui)進(jìn)一(yi)步分解為(wei)果膠酸，而果膠(jiao)酸可以(yi)與鈣、鎂離子(zi)等結(jié)合形成(cheng)粘連度較大(da)的不溶性果膠(jiao)酸鹽，也可(ke)使泡制(zhi)蔬菜脆度(du)有時(shí)上升。1、樣(yang)品制備(bei)將泡制辣(la)椒皮(pi)切成1cm*2cm大(da)小的辣(la)椒樣品，備(bei)用1、脆度測(cè)定(ding)儀器：Universa...

湯圓是深(shen)受我國(guó)(guo)人民喜愛(ai)的傳(chuan)統(tǒng)米制品(pin)，也是我國(guó)人(ren)民喜愛的傳統(tǒng)(tong)小吃之一(yi)，速凍(dong)湯圓產(chǎn)業(yè)發(fā)展(zhan)迅速，如(ru)今市(shi)面上已有上(shang)百種湯圓品(pin)牌。但湯圓凍結(jié)(jie)蒸煮后會(huì)(hui)出現(xiàn)渾湯、黏牙(ya)等問題，如何(he)改善(shan)其蒸煮品質(zhì)、提(ti)高產(chǎn)品品(pin)質(zhì)，是實(shí)(shi)際生產(chǎn)中(zhong)亟待解(jie)決的問題。湯(tang)圓的質(zhì)構(gòu)特(te)性是湯圓品(pin)質(zhì)的重要組成(cheng)部分，通過(guo)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分析儀(yi)）測(cè)定(ding)湯圓的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性，可(ke)以為改善(shan)湯圓的品質(zhì)提(ti)供一定的數(shù)據(jù)(ju)支持和(he)參考。1、樣(yang)品準(zhǔn)(zhun)備取凍(dong)結(jié)后湯(tang)圓置于(yu)100℃沸水中煮(zhu)制5min，置于冷水(shui)中冷卻(que)30s后測(cè)(ce)試。2、TPA測(cè)定儀器：UniversalTA研(yan)...