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混凝土(tu)以其優(yōu)異的(de)性能已被(bei)廣泛用于(yu)基礎(chǔ)建(jian)設(shè)和民(min)用建設(shè)等(deng)工程中。然而，混(hun)凝土結(jié)構(gòu)易受(shou)外界環(huán)境影響(xiang)破壞，如海(hai)水腐蝕、凍融循(xun)環(huán)破壞(huai)、鹽類(lei)腐蝕、酸(suan)雨腐蝕(shi)、霉菌(jun)和微生物滋生(sheng)等。防止外(wai)界有(you)害因素(su)對混凝土的(de)侵蝕(shi)尤為重要。硅(gui)烷浸漬作為混(hun)凝土(tu)常用(yong)的防護(hù)方法可(ke)有效降低外(wai)界侵蝕物質(zhì)對(dui)混凝土的破壞(huai)，被廣泛應(yīng)用于(yu)橋梁、港(gang)口、碼頭、市政(zheng)和民用建筑(zhu)混凝土保護(hù)，相(xiang)對于(yu)其它外(wai)防護(hù)措施，是(shi)一種簡(jian)便、經(jīng)濟(jì)、長效的(de)混凝土保護(hù)(hu)措施。目(mu)前，硅烷浸漬(zi)保護(hù)(hu)主要采(cai)用硅烷膏體(ti)和硅烷(wan)液體。然而在(zai)實(shí)際施(shi)工過程中(zhong)，低黏(nian)度的硅(gui)烷液體(ti)容易...

乳粉中的(de)蛋白質(zhì)具有形(xing)成凝膠的能(neng)力，可(ke)以保持住(zhu)水脂肪并有助(zhu)于組織結(jié)構(gòu)的(de)形成和(he)口感(gan)的改善。另外(wai)，酪蛋白和(he)清蛋白(bai)兩者都(dou)可以通過(guo)凝乳酶或(huo)者酸化作(zuo)用而形成凝(ning)膠網(wǎng)(wang)絡(luò)。因此通過乳(ru)清蛋白的熱(re)誘導(dǎo)凝膠作(zuo)用，形成因加熱(re)而產(chǎn)生有利于(yu)食品(pin)結(jié)構(gòu)和質(zhì)地的(de)膠凝現(xiàn)象。1樣(yang)品準(zhǔn)(zhun)備將奶粉和(he)水按照濃度(du)44.46%（w/w）進(jìn)行混合，然后(hou)邊攪拌邊加熱(re)溶液至較(jiao)高溫度（如(ru)80%），然后將溶液冷(leng)藏10-12小時(shí)左右(you)，備用。2儀器及(ji)測試條件儀器(qi)：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀探頭(tou)：P/0.5R柱形探(tan)頭測試條件：測(ce)試模式：TP...

油菜(cai)是世界(jie)四大油料(liao)作物(wu)之一，種植面積(ji)和總產(chǎn)量占世(shi)界油料(liao)作物的50%以上(shang)。我國油菜籽產(chǎn)(chan)量占世界產(chǎn)(chan)量的30%，居(ju)世界(jie)*。油菜籽在收(shou)獲、運(yùn)輸、干燥及(ji)儲藏的過(guo)程中(zhong)受到載荷壓縮(suo)，當(dāng)其(qi)受到的壓(ya)力超(chao)過自身承受范(fan)圍時(shí)，籽粒(li)就會變形甚(shen)至破裂，危(wei)及儲藏安全(quan)，降低種子(zi)發(fā)芽率，進(jìn)(jin)而降低加工(gong)產(chǎn)品的質(zhì)量(liang)。1樣品準(zhǔn)備油菜(cai)籽粒，盡量大小(xiao)均一，呈圓(yuan)形。2儀器及測試(shi)條件儀器：UniversalTA國(guo)產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物性分(fen)析儀）探頭：P/0.5柱形(xing)探頭測試模(mo)式：壓縮測(ce)試前速度：0.1mm/s測(ce)試速度(du)：0.05mm/s測...

淀粉是(shi)植物體中貯(zhu)存的養(yǎng)(yang)分，貯(zhu)存在種子和塊(kuai)莖中，各(ge)類植物中的(de)淀粉含(han)量都較高，大(da)米中含(han)淀粉62%～86%，麥子中(zhong)含淀(dian)粉57%～75%，玉蜀(shu)黍中含淀粉(fen)65%～72%，馬鈴薯中(zhong)則含淀(dian)粉不(bu)到20%。淀(dian)粉有(you)直鏈淀(dian)粉和支鏈淀粉(fen)兩類。直鏈(lian)淀粉含(han)幾百(bai)個葡萄(tao)糖單元，支(zhi)鏈淀粉(fen)含幾千個(ge)葡萄糖(tang)單元。在天然淀(dian)粉中直(zhi)鏈的占(zhan)20%～26%，它是可溶性(xing)的，其余的則(ze)為支鏈淀粉(fen)。1淀粉凝(ning)膠的(de)制備(bei)分別準(zhǔn)確稱取(qu)淀粉樣品放入(ru)直徑(jing)為4cm的燒杯(bei)中，加入適量(liang)蒸餾水(shui)配成(cheng)10%的淀粉乳(ru)濁液（共40g），放入95℃中(zhong)水浴加熱(re)并不...

注射藥(yao)液的通(tong)針性對于(yu)靜脈注(zhu)射和(he)皮下注(zhu)射來(lai)說是一個非(fei)常重要的(de)指標(biāo)(biao)。通針性的定義(yi)為：注(zhu)射藥液可以(yi)通過注射針(zhen)筒、注射針(zhen)頭，順(shun)利取出，不粘(zhan)筒壁不(bu)堵針頭(tou)。通過測試(shi)通針性體(ti)現(xiàn)注射液(ye)可使用性，廠(chang)家能夠優(yōu)(you)化使用性和患(huan)者的舒適度(du)，同時(shí)保(bao)證質(zhì)量(liang)控制和產(chǎn)品(pin)安全。注射(she)藥液(ye)的通針性(xing)主要以注射(she)器將溶液(ye)推出注射針頭(tou)所需(xu)的力。UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀廣泛(fan)應(yīng)用于(yu)醫(yī)藥行(xing)業(yè)，可測試(shi)錠劑、丸劑、膠囊(nang)劑、膏劑(ji)、栓劑(ji)、膜劑海綿(mian)劑、噴霧劑、醫(yī)用(yong)輔料、吸(xi)收劑、稀釋劑、膠(jiao)粘劑、糖(tang)漿、乳糖、醫(yī)(yi)用膠帶(dai)、注射針頭(tou)、注射(she)器、移用...

高桿(gan)白菜(cai)(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又名長梗白菜(cai)，為2年生蔬(shu)菜，屬十(shi)字花科(Brassicaceae)蕓(yun)薹屬(Brassica)植物。它是(shi)我國(guo)長江(jiang)中下游地(di)區(qū)栽培比(bi)較普遍(bian)的早熟抗熱(re)白菜品種。皖南(nan)地區(qū)的(de)居民常選(xuan)用深秋或(huo)初冬采摘(經(jīng)(jing)霜打2次*)的(de)高桿白菜(cai)作為原料進(jìn)(jin)行加工，制成(cheng)的產(chǎn)品被稱為(wei)“香菜(cai)”“油香菜”，是當(dāng)?shù)?di)居民多年流傳(chuan)下來的一(yi)種通(tong)過特殊加工(gong)、存儲工藝制(zhi)作而成的家常(chang)小菜，因其口感(gan)脆韌、香辣可口(kou)而深受(shou)消費(fèi)者(zhe)喜愛。1“...

微丸是指藥物(wu)粉末和輔(fu)料構(gòu)成的直(zhi)徑小于(yu)2.5mm的圓(yuan)球狀(zhuang)實(shí)體，屬(shu)于多單(dan)元型給藥(yao)系統(tǒng)，與(yu)單劑量(liang)型給藥系(xi)統(tǒng)相比有(you)許多優(yōu)點(diǎn)(dian)，每個(ge)給藥劑(ji)量通常含幾十(shi)或幾百(bai)個微(wei)丸，釋要行為(wei)是各個(ge)微丸的總和(he)；在體內(nèi)的分布(bu)面積大(da)，生物利用(yong)度高，且腸道(dao)刺激性??；在(zai)胃內(nèi)滯(zhi)留時(shí)間(jian)長，粒徑小(xiao)，轉(zhuǎn)運(yùn)受食物輸(shu)送節(jié)律(lv)的影(ying)響小。隨著現(xiàn)代(dai)球粒制造工(gong)藝的發(fā)展，微丸(wan)在速釋、緩控釋(shi)制劑方面(mian)的應(yīng)用越來越(yue)多。長期(qi)以來中(zhong)藥微丸主(zhu)要是用過(guo)包衣(yi)鍋泛(fan)丸法制(zhi)備，操作(zuo)復(fù)雜，產(chǎn)量(liang)低，藥物損耗(hao)大，嚴(yán)重影響(xiang)了工業(yè)化生產(chǎn)(chan)效率。近年來(lai)擠出滾圓、離(li)心造粒、流...

外觀、營養(yǎng)、風(fēng)(feng)味、質(zhì)(zhi)構(gòu)是(shi)食品的四個(ge)重要的屬性。食(shi)品的質(zhì)構(gòu)特(te)性是(shi)消費(fèi)者判斷許(xu)多食品質(zhì)(zhi)量和新鮮度(du)的主(zhu)要的標(biāo)準(zhǔn)之(zhi)一。當(dāng)一(yi)種食品進(jìn)入(ru)人們(men)口中的時(shí)候(hou)，通過硬、軟、脆、濕(shi)度、干燥等(deng)感官(guan)感覺能(neng)夠判斷(duan)出食(shi)品的一(yi)些質(zhì)(zhi)量如(ru)新鮮度、陳腐程(cheng)度、細(xì)膩度以(yi)及成熟度(du)等。食品(pin)的質(zhì)構(gòu)特性(xing)如馬(ma)鈴薯(shu)片的(de)脆性(xing)、面包的新(xin)鮮度、果(guo)醬的硬(ying)度、黃油、蛋(dan)黃醬的(de)涂布性能(neng)、布丁的細(xì)膩(ni)性等都可以(yi)使消費(fèi)者產(chǎn)生(sheng)一定的(de)吃的美感(gan)，從而(er)能夠刺激(ji)消費(fèi)者的消費(fèi)(fei)需求(qiu)。當(dāng)調(diào)查消費(fèi)者(zhe)一個(ge)好的薯片的口(kou)感是(shi)什么樣的時(shí)(shi)候，90％的人認(rèn)為是(shi)脆性好、硬度合(he)適且...