中文字幕在线观看,国产成人在线视频,av电影在线观看,强伦轩一区二区三区四区播放方式

近日，南京中醫(yī)(yi)藥大學(xué)(xue)研究(jiu)人員(yuan)分別在國際(ji)期刊(kan)《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》(IF=6.953)和國(guo)際期(qi)刊《CerealChemistry》(IF=1.984)發(fā)表了題為(wei)“Physicochemicalpropertiesoffilmsproducedusingnanoemulsionsstabilizedbycarboxymethylchitosan-peptideconjugatesａndapplication...

長安大學(xué)水(shui)利與(yu)環(huán)境(jing)學(xué)院(yuan)研究(jiu)人員在國(guo)際期刊(kan)《JournalofDispersionScienceａndTechnology》(IF=2.262)在線發(fā)表了題(ti)為"SelectiveRemovalofAcidFuchsinfromAqueousSolutionsbyRapidAdsorptionontoPolypyrroleCrosslinkedCellulose/GelatinHydrogels"的研(yan)究論文。在該(gai)論文(wen)中，研究(jiu)人員利用(yong)上海騰拔UniversalTA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定(ding)了...

(1)質(zhì)構(gòu)(gou)儀不受(shou)人為因素的(de)影響，具有客(ke)觀性(xing)，大大(da)提高了數(shù)據(jù)(ju)的真實性(xing)、穩(wěn)定(ding)性和重復(fù)性(xing)。(2)質(zhì)構(gòu)(gou)儀能夠?qū)ξ锲?pin)的質(zhì)(zhi)構(gòu)作出數(shù)據(jù)化(hua)的描述，對物(wu)品的質(zhì)構(gòu)特(te)性進(jin)行量化。(3)通過質(zhì)(zhi)構(gòu)儀可以解(jie)釋物品的組(zu)織結(jié)(jie)構(gòu)特性。(4)通(tong)過質(zhì)構(gòu)儀(yi)解釋物品例如(ru)食品在加工(gong)、貯藏過(guo)程中所發(fā)(fa)生的物性變(bian)化。(5)通過(guo)質(zhì)構(gòu)儀提高產(chǎn)(chan)品的品質(zhì)及(ji)嗜好特(te)性。(6)通(tong)過質(zhì)(zhi)構(gòu)儀為生產(chǎn)功(gong)能性(xing)好、消費者(zhe)喜愛的產(chǎn)品(pin)提供理論(lun)依據(jù)。(7)通過(guo)質(zhì)構(gòu)儀(yi)研究食品物性(xing)的儀器測定和(he)感官檢驗的(de)關(guān)系。

俗話說“民以(yi)食為天，食以安(an)為先”，當(dang)然，寵(chong)物食品的品質(zhì)(zhi)安全也(ye)不例外。隨(sui)著消費市場(chang)升級，“鏟屎官(guan)”們對(dui)自家寵物的飲(yin)食品(pin)質(zhì)要求(qiu)也越來(lai)越高。雖(sui)然市面上出(chu)現(xiàn)了各種(zhong)寵物主糧、零食(shi)、保健品、咬具(ju)等，但是高(gao)品質(zhì)的寵物食(shi)品更受青睞(lai)。2017年寵(chong)物商(shang)品市(shi)場規(guī)模已(yi)達1090多億(yi)美元，而(er)寵物行業(yè)總規(guī)(gui)模約2000億(yi)美元，其中(zhong)中國總市場(chang)約200億美(mei)元，占比較(jiao)大。2017年我(wo)國養(yǎng)寵家庭(ting)約達5910萬(wan)，而寵物食品消(xiao)費市場保持了(le)每年超(chao)過30%的復(fù)合增速(su)，預(yù)計到(dao)2020年銷售(shou)規(guī)模(mo)將達到1200億元(yuan)。面對這(zhe)一“...

近日，中(zhong)國水產(chǎn)科學(xué)研(yan)究院珠江水(shui)產(chǎn)研究(jiu)所謝駿研究員(yuan)團隊在魚(yu)類肌(ji)肉質(zhì)構(gòu)(gou)調(diào)控機制研(yan)究上取得(de)新進展，研究論(lun)文“Proteomicａndmetabolomicbasisforimprovedtexturalqualityincrispgrasscarp(CtenopharyngodonidellusC.etV)fedwithanaturaldietarypro-oxidant”在期刊(kan)《FoodChemistry》（2020年，影響因子IF=6.306）在(zai)線發(fā)表(biao)，該論文(wen)得到國(guo)家大宗(zong)淡水魚...

面條、饅(man)頭、餃子等是廣(guang)受我(wo)國人民喜(xi)愛的(de)傳統(tǒng)食(shi)品。以面條為例(li)，不同地方的(de)面條各(ge)有特色，口(kou)感也(ye)各自不(bu)同。武(wu)漢有熱干(gan)面，北(bei)京有炸(zha)醬面，杭州有片(pian)兒川，山西(xi)有刀削面(mian)，四川(chuan)有擔擔(dan)面，鎮(zhèn)江有(you)鍋蓋面，蘭州(zhou)的拉面，河南的(de)燴面，延吉(ji)的冷面......那么，究(jiu)竟什(shen)么樣(yang)的面粉(fen)，做出的面(mian)條兒好(hao)吃?對于這個看(kan)似不大，卻關(guān)(guan)乎人民(min)幸福(fu)感的問題，偏偏(pian)有這樣一(yi)個人用幾(ji)十年(nian)時間將它研究(jiu)了個透(tou)，可以說對面條(tiao)的“前世今(jin)生”都了(le)如指掌了。來(lai)自中國農(nóng)(nong)科院作(zuo)物科學(xué)研究(jiu)所的(de)何中虎(hu)研究員，就用了(le)幾十年(nian)的時間，來(lai)研究了(le)這件(jian)關(guān)乎幸(xing)...

和口感(gan)味道(dao)、風(fēng)味(wei)以及(ji)外觀一樣(yang)，產(chǎn)品(pin)的質(zhì)構(gòu)特(te)性在(zai)消費(fei)者對產(chǎn)品整體(ti)感知和(he)評價中(zhong)同樣占據(jù)著至(zhi)關(guān)重要的(de)作用。產(chǎn)品(pin)研發(fā)(fa)人員將那些關(guān)(guan)于產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)特(te)性方面(mian)的諸如“smooth”、“creamy”以及“indulgent”等(deng)復(fù)雜的描述拆(chai)解成“mouthcoating”以及“denseness”等單(dan)獨而具體的要(yao)求，便于(yu)供應(yīng)商與乳(ru)制品配方(fang)設(shè)計師之間的(de)理解與交流(liu)。對BrianSurratt來說(shuo)，沒有什么比(bi)在廚(chu)房中(zhong)自由發(fā)揮更(geng)令人愉悅的(de)事了。如果他(ta)制備出一(yi)款諸如(ru)速凍甜食(shi)、果餡餅或(huo)者布丁(ding)等符合乳制品(pin)標準的(de)...

浙江*學(xué)(xue)院生(sheng)物與環(huán)境學(xué)院(yuan)在國(guo)內(nèi)期刊《食(shi)品工業(yè)科技(ji)》發(fā)表了題(ti)為“腌(yan)制處理對(dui)養(yǎng)殖(zhi)大黃(huang)魚品質(zhì)(zhi)的影響"的(de)研究論(lun)文。在該論文(wen)中，研究人員(yuan)用上(shang)海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀測定腌(yan)制大黃(huang)魚魚肉(rou)的硬(ying)度、彈(dan)性和黏(nian)聚性等指(zhi)標?！菊浚簽榱?le)探究腌(yan)制處理對(dui)養(yǎng)殖大黃(huang)魚品質(zhì)的影響(xiang),采用(yong)飽和食鹽水(shui)濕法腌制養(yǎng)殖(zhi)大黃魚,以(yi)pH、TVB-N、K值、菌落總數(shù)、TBA為(wei)指標測定養(yǎng)(yang)殖大(da)黃魚鮮度(du)變化,以(yi)硬度(du)、黏聚性、彈(dan)性為指標(biao)測定養(yǎng)殖大(da)黃魚品質(zhì)變化(hua),以肌(ji)原纖維(wei)蛋白含量、Ca~(2+)-ATPase、肌(ji)原纖維(wei)蛋白(bai)持...