“海藻(zao)"是海帶、紫菜、裙(qun)帶菜(cai)、石花菜(cai)等海洋藻類(lei)的總稱(cheng)，是生長在(zai)海中的藻(zao)類，是植物界的(de)隱花植物，藻類(lei)包括數(shù)(shu)種不同類以(yi)光合作(zuo)用產(chǎn)生(sheng)能量的生物(wu)。

海藻酸鹽是組(zu)成褐藻細(xì)胞(bao)壁的天然(ran)多糖，主要以巨(ju)藻、泡(pao)葉藻、海(hai)帶、裙帶菜等(deng)大型褐藻(zao)為原料，通過(guo)生物和化(hua)工技術(shù)提取(qu)。海藻酸鹽是(shi)一種水溶性(xing)膳食纖維(wei)，具有(you)增稠、懸浮(fu)、乳化、保(bao)水、凝膠、吸附、緩(huan)釋等諸多性(xing)能，是海(hai)洋生物行業(yè)(ye)重要的材料(liao)基礎(chǔ)，廣(guang)泛應(yīng)用于食(shi)品配料、功能食(shi)品、海洋(yang)藥物、海洋生(sheng)物醫(yī)用材(cai)料、海(hai)洋化妝品(pin)、海藻肥、印染(ran)糊料(liao)等領(lǐng)域。

另外，海藻(zao)提取物具有的(de)護(hù)理功效、良(liang)好的生物相(xiang)容性、高度的安(an)全性和配(pei)伍性(xing)，在抗(kang)氧化、抗衰防皺(zhou)、防紫外損(sun)傷、減(jian)肥shou身等化妝品中廣(guang)泛應(yīng)用，可利(li)用海藻(zao)提取物(wu)開發(fā)海藻(zao)面膜及(ji)護(hù)膚、潤膚品(pin)等安全(quan)、天然、的海(hai)洋個(gè)人護(hù)(hu)理品(pin)，涵蓋面膜粉、膏(gao)霜、乳液、精華、洗(xi)護(hù)等上百種海(hai)藻護(hù)膚產(chǎn)(chan)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)上海騰拔儀(yi)器科技(ji)有限公(gong)司的物性分析(xi)儀器，儀(yi)器已(yi)廣泛應(yīng)(ying)用于食品、化(hua)工、化妝品、醫(yī)(yi)藥、農(nóng)(nong)業(yè)等(deng)相關(guān)領(lǐng)域，可(ke)以測(cè)定(ding)硬度、粘性(xing)、彈性、凝膠(jiao)強(qiáng)度、拉伸(shen)強(qiáng)度、咀嚼性(xing)和內(nèi)(nei)聚性(xing)等指(zhi)標(biāo)。

1 海藻(zao)膠

（1）將制備(bei)好的海藻膠放(fang)于P/0.5凝(ning)膠探頭的正下(xia)方，凝膠探(tan)頭對(duì)海藻膠(jiao)進(jìn)行(xing)擠壓直(zhi)到海(hai)藻膠破裂(lie)，記錄下海(hai)藻膠破裂所需(xu)的zui大(da)力，定義為海(hai)藻膠的(de)凝膠強(qiáng)度。

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?（2）將海藻膠切(qie)成大小規(guī)格(ge)一樣的樣品，放(fang)于壓盤探頭的(de)下面(mian)，采用全質(zhì)構(gòu)(gou)分析（TPA）可(ke)以測(cè)定海(hai)藻膠的硬度、彈(dan)性、回復(fù)性以(yi)及黏聚性等(deng)指標(biāo)

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2 海藻面(mian)膜

將海藻面膜(mo)放置于(yu)薄膜撕裂(lie)裝置中央，用(yong)球形探頭(tou)對(duì)海藻(zao)面膜進(jìn)行擠(ji)撐，直到海(hai)藻面膜被撐破(po)，可以測(cè)(ce)定海藻(zao)面膜(mo)的撐破強(qiáng)度、彈(dan)性和韌(ren)性等指標(biāo)。

3 海藻(zao)泥

將海藻泥倒(dao)入延展性(xing)裝置中，通(tong)過延展(zhan)性裝置(zhi)對(duì)海藻泥進(jìn)(jin)行擠壓(ya)來反映海(hai)藻泥的(de)涂布性、柔軟(ruan)性和粘(zhan)稠度等指(zhi)標(biāo)。