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煙用接裝紙是(shi)卷煙產(chǎn)品的(de)主要材料(liao)之一，其作用(yong)是將濾嘴和(he)煙支(zhi)牢固地接(jie)裝在一起。近年(nian)來，由于消(xiao)費者(zhe)對卷煙外(wai)觀的(de)日益關(guān)注，卷煙(yan)企業(yè)對煙(yan)用接裝紙(zhi)的功能不再僅(jin)僅局(ju)限于外(wai)包裝，而是更(geng)加注重(zhong)煙用(yong)接裝紙的(de)裝飾性與印刷(shua)美觀性等指(zhi)標(biāo)要求。因而，用(yong)于卷煙材料的(de)接裝紙逐(zhu)漸多(duo)樣化(hua)，接裝紙(zhi)類型(xing)由普通型(xing)拓展到燙(tang)金、珠光(guang)、鐳射覆(fu)膜等多(duo)種類型。新(xin)工藝、新(xin)材料在(zai)接裝紙上(shang)的廣泛應(yīng)(ying)用，在增強(qiáng)接裝(zhuang)紙美觀(guan)性的同(tong)時，表面性能也(ye)發(fā)生了變化，使(shi)接裝紙的吸膠(jiao)性有較大差異(yi)，從而產(chǎn)生(sheng)了上(shang)機(jī)適應(yīng)性的問(wen)題，造成煙支濾(lv)嘴端翹(qiao)邊、粘連等關(guān)(guan)鍵...

護(hù)膚膏霜從廣(guang)義上講，這(zhe)是一類具有(you)護(hù)膚作(zuo)用的乳化型產(chǎn)(chan)品，按外觀(guan)狀態(tài)區(qū)分(fen)，可有霜(質(zhì)(zhi)地軟)、膏(質(zhì)地(di)硬)；按含(han)油量區(qū)分(fen)，可有雪花膏、中(zhong)性膏霜(潤膚(fu)霜)和香脂；按(an)乳化(hua)劑型區(qū)分可(ke)有水(shui)包油(O/W)型、油包水(shui)(W/O)型及復(fù)(fu)合乳化型(W/O/W或O/W/O)；按(an)所用(yong)乳化劑乳化(hua)方式區(qū)分可有(you)傳統(tǒng)(tong)反應(yīng)(ying)式皂(zao)基乳化、混用(yong)式乳(ru)化、非反應(yīng)式乳(ru)化等。膏霜(shuang)產(chǎn)品(pin)的質(zhì)(zhi)構(gòu)特點與產(chǎn)(chan)品的穩(wěn)定(ding)性、質(zhì)量及使用(yong)過程中的質(zhì)(zhi)感密切相(xiang)關(guān)。通過(guo)質(zhì)構(gòu)儀(yi)對膏(gao)霜產(chǎn)(chan)品進(jìn)行質(zhì)構(gòu)(gou)分析來(lai)評估產(chǎn)品的(de)質(zhì)量。1樣品準(zhǔn)(zhun)備將每(mei)款膏霜樣(yang)品各分裝(zhuang)15mL...

煙葉物(wu)理特性(xing)是其(qi)自身組織結(jié)構(gòu)(gou)的一種(zhong)直接反映，它不(bu)僅與煙葉(ye)內(nèi)在質(zhì)量密切(qie)相關(guān)，同時還(hai)能體現(xiàn)煙葉(ye)加工性能，并(bing)直接影響卷(juan)煙制造過(guo)程、產(chǎn)品風(fēng)格、成(cheng)本及其(qi)他經(jīng)濟(jì)(ji)因素。近年來，隨(sui)著卷煙加(jia)工工藝水平(ping)的不(bu)斷提高(gao)，行業(yè)對煙葉物(wu)理特(te)性方(fang)面開展(zhan)了大(da)量的研(yan)究工作。煙葉(ye)在受到外力等(deng)因素(su)影響下，其(qi)細(xì)胞內(nèi)液體或(huo)半液(ye)體物質(zhì)會溢(yi)出，由于其溢(yi)出物及(ji)煙葉表面的分(fen)泌物具有(you)一定的粘附(fu)性，導(dǎo)(dao)致煙葉在煙包(bao)內(nèi)結(jié)塊，使煙葉(ye)在外觀(guan)上產(chǎn)生(sheng)油浸痕跡或斑(ban)塊，行業(yè)內(nèi)(nei)稱之(zhi)為煙(yan)葉壓油(you)或出油。它(ta)的存(cun)在是破壞(huai)煙葉原(yuan)有品質(zhì)(zhi)，降低使(shi)用價值和(he)等級(ji)合格...

近期，南(nan)昌大(da)學(xué)食品科學(xué)與(yu)技術(shù)國家重點(dian)實驗室在《食(shi)品工業(yè)科(ke)技》期刊2019年(nian)第11期發(fā)表題(ti)為“復(fù)合菌(jun)發(fā)酵(jiao)米粉的(de)制作工藝(yi)優(yōu)化及其(qi)香氣(qi)成分”的文章(zhang)，文章中(zhong)使用UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)來測定米粉(fen)的彈性。

上海交(jiao)通大學(xué)農(nóng)(nong)業(yè)與生物學(xué)院(yuan)在《食品工業(yè)(ye)科技(ji)》期刊2019年第10期發(fā)(fa)表題為(wei)“模糊(hu)評判響(xiang)應(yīng)面法優(yōu)(you)化無糖明日(ri)葉曲(qu)奇配方”的文(wen)章，文章中使用(yong)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來(lai)測定曲(qu)奇餅干的硬度(du)、酥脆性、黏聚(ju)性和咀嚼(jue)性。文章下(xia)載：模糊評判(pan)響應(yīng)面法優(yōu)(you)化無(wu)糖明日葉曲(qu)奇配(pei)方

金耳，別(bie)名黃木(mu)耳、金(jin)木耳，新(xin)鮮時(shi)呈金黃色(se)或橙(cheng)黃色，主要分(fen)布于云(yun)南、西藏、四川、甘(gan)肅等地(di)區(qū)。含有豐(feng)富的蛋白質(zhì)(zhi)、維生(sheng)素、生(sheng)物活(huo)性物質(zhì)，以及鈣(gai)、鐵、鉀、磷(lin)、鎂、錳等微(wei)量元素(su)。功能性(xing)成分具有抗(kang)腫瘤、提高(gao)免疫力、抗氧化(hua)、降血糖、降(jiang)血脂、止咳(ke)平喘等作(zuo)用。測(ce)定金耳的硬度(du)，探討不同(tong)氣調(diào)條件(jian)對低(di)溫貯藏金耳(er)品質(zhì)的(de)影響，優(yōu)化金(jin)耳氣調(diào)(diao)保鮮初始?xì)怏w(ti)比例，為金(jin)耳的冷鏈物流(liu)儲運提(ti)供理論支持(chi)。1、硬度(du)測定儀器：UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物性分(fen)析儀(yi)）探頭：P/2柱形探頭(tou)將金(jin)耳樣品放于(yu)柱形探頭的正(zheng)下方，測試...

鮮紅辣(la)椒屬于季節(jié)性(xing)很強(qiáng)的(de)蔬菜，其采收時(shi)間短，且采(cai)收時又(you)處于氣溫較高(gao)的季(ji)節(jié)，很容易腐爛(lan)變質(zhì)，現(xiàn)(xian)大多采(cai)用干(gan)制或(huo)腌制成泡(pao)紅辣椒保藏。目(mu)前蔬(shu)菜變軟(ruan)的原因主要歸(gui)結(jié)于蔬(shu)菜本身果(guo)膠的降解，因蔬(shu)菜在腌制(zhi)過程中(zhong)，水溶(rong)性果膠的含量(liang)增加，導(dǎo)致蔬(shu)菜變(bian)軟。但同時(shi)水溶(rong)性果膠在果膠(jiao)酶或酸、堿(jian)的作(zuo)用下，會(hui)進(jìn)一步分解(jie)為果膠(jiao)酸，而果膠酸(suan)可以(yi)與鈣、鎂離子等(deng)結(jié)合形成(cheng)粘連度較(jiao)大的不溶性(xing)果膠酸(suan)鹽，也可使(shi)泡制蔬菜脆度(du)有時(shi)上升。1、樣(yang)品制備(bei)將泡制辣椒(jiao)皮切成1cm*2cm大(da)小的辣(la)椒樣品，備(bei)用1、脆度(du)測定儀器：Universa...

湯圓是深(shen)受我國(guo)人民喜愛的傳(chuan)統(tǒng)米(mi)制品，也(ye)是我國(guo)人民喜愛(ai)的傳統(tǒng)小吃(chi)之一(yi)，速凍湯圓產(chǎn)業(yè)(ye)發(fā)展迅(xun)速，如今市面上(shang)已有上(shang)百種湯圓(yuan)品牌(pai)。但湯圓凍結(jié)蒸(zheng)煮后會(hui)出現(xiàn)渾湯、黏(nian)牙等問(wen)題，如何(he)改善其蒸(zheng)煮品質(zhì)(zhi)、提高(gao)產(chǎn)品(pin)品質(zhì)，是實(shi)際生產(chǎn)中(zhong)亟待解決的問(wen)題。湯(tang)圓的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性(xing)是湯圓品質(zhì)(zhi)的重要組成部(bu)分，通(tong)過質(zhì)構(gòu)儀（物(wu)性分析儀(yi)）測定湯(tang)圓的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性，可以(yi)為改善湯圓(yuan)的品質(zhì)提供一(yi)定的數(shù)據(jù)支(zhi)持和參考。1、樣品(pin)準(zhǔn)備取凍(dong)結(jié)后(hou)湯圓置于100℃沸(fei)水中煮(zhu)制5min，置于冷水(shui)中冷卻(que)30s后測試。2、TPA測定(ding)儀器：UniversalTA研...