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混凝土以其(qi)優(yōu)異的(de)性能已(yi)被廣泛(fan)用于(yu)基礎(chǔ)建設(shè)和(he)民用(yong)建設(shè)等工程中(zhong)。然而，混凝土(tu)結(jié)構(gòu)易受外(wai)界環(huán)境影響破(po)壞，如(ru)海水(shui)腐蝕、凍融循(xun)環(huán)破壞、鹽類(lèi)腐(fu)蝕、酸雨腐蝕(shi)、霉菌和微生物(wu)滋生等。防(fang)止外界(jie)有害因素(su)對(duì)混凝土(tu)的侵蝕尤為(wei)重要。硅烷(wan)浸漬作為(wei)混凝土常用(yong)的防護(hù)方(fang)法可(ke)有效降低外界(jie)侵蝕(shi)物質(zhì)對(duì)(dui)混凝(ning)土的(de)破壞，被廣(guang)泛應(yīng)(ying)用于橋梁、港口(kou)、碼頭、市政和(he)民用建(jian)筑混凝土保(bao)護(hù)，相對(duì)于其(qi)它外防(fang)護(hù)措施，是一(yi)種簡(jiǎn)(jian)便、經(jīng)(jing)濟(jì)、長(zhǎng)效的(de)混凝土保(bao)護(hù)措施。目前，硅(gui)烷浸漬保護(hù)主(zhu)要采用(yong)硅烷膏體和硅(gui)烷液體。然而(er)在實(shí)際施工過(guò)(guo)程中，低(di)黏度的硅烷液(ye)體容易...

乳粉中的蛋(dan)白質(zhì)具有形(xing)成凝(ning)膠的能(neng)力，可以保(bao)持住水(shui)脂肪并有助于(yu)組織結(jié)構(gòu)的形(xing)成和口感(gan)的改善(shan)。另外，酪蛋白(bai)和清蛋白(bai)兩者都可(ke)以通過(guò)凝乳酶(mei)或者酸(suan)化作用(yong)而形成凝膠(jiao)網(wǎng)絡(luò)。因(yin)此通過(guò)乳(ru)清蛋白的熱誘(you)導(dǎo)凝(ning)膠作用，形成因(yin)加熱而(er)產(chǎn)生有利(li)于食品(pin)結(jié)構(gòu)和質(zhì)(zhi)地的膠凝(ning)現(xiàn)象。1樣(yang)品準(zhǔn)備將奶(nai)粉和水按(an)照濃度44.46%（w/w）進(jìn)行(xing)混合，然(ran)后邊攪拌邊(bian)加熱溶液至(zhi)較高溫度（如80%），然(ran)后將溶液(ye)冷藏10-12小(xiao)時(shí)左(zuo)右，備用(yong)。2儀器及測(cè)試條(tiao)件儀器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)探頭：P/0.5R柱形探(tan)頭測(cè)(ce)試條(tiao)件：測(cè)試模式：TP...

油菜是(shi)世界四(si)大油料作物之(zhi)一，種植面(mian)積和(he)總產(chǎn)量占世界(jie)油料作物(wu)的50%以上。我國(guó)(guo)油菜籽產(chǎn)(chan)量占世界(jie)產(chǎn)量的30%，居世界(jie)*。油菜籽(zi)在收獲、運(yùn)輸、干(gan)燥及儲(chǔ)藏的(de)過(guò)程中受到載(zai)荷壓縮，當(dāng)其(qi)受到(dao)的壓力(li)超過(guò)自身(shen)承受范圍時(shí)，籽(zi)粒就(jiu)會(huì)變形甚至破(po)裂，危及(ji)儲(chǔ)藏安全，降(jiang)低種子發(fā)芽(ya)率，進(jìn)而降(jiang)低加工產(chǎn)品(pin)的質(zhì)(zhi)量。1樣(yang)品準(zhǔn)備(bei)油菜籽粒(li)，盡量大小(xiao)均一，呈(cheng)圓形。2儀(yi)器及測(cè)(ce)試條件儀器：UniversalTA國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀（物(wu)性分(fen)析儀）探頭(tou)：P/0.5柱形(xing)探頭測(cè)試(shi)模式：壓縮(suo)測(cè)試前速度：0.1mm/s測(cè)(ce)試速度：0.05mm/s測(cè)...

淀粉(fen)是植物體中(zhong)貯存的養(yǎng)分，貯(zhu)存在種子(zi)和塊莖(jing)中，各類(lèi)植(zhi)物中的淀粉含(han)量都(dou)較高，大米中含(han)淀粉62%～86%，麥子(zi)中含淀(dian)粉57%～75%，玉(yu)蜀黍中含淀粉(fen)65%～72%，馬鈴薯(shu)中則含淀(dian)粉不(bu)到20%。淀粉有直(zhi)鏈淀粉(fen)和支鏈淀粉(fen)兩類(lèi)(lei)。直鏈(lian)淀粉(fen)含幾百個(gè)葡萄(tao)糖單(dan)元，支鏈(lian)淀粉(fen)含幾千個(gè)葡萄(tao)糖單元。在(zai)天然淀粉(fen)中直(zhi)鏈的占20%～26%，它(ta)是可溶性(xing)的，其余(yu)的則為(wei)支鏈淀(dian)粉。1淀粉(fen)凝膠的制(zhi)備分別(bie)準(zhǔn)確(que)稱(chēng)取(qu)淀粉樣(yang)品放(fang)入直(zhi)徑為4cm的燒杯(bei)中，加入適(shi)量蒸(zheng)餾水配成10%的淀(dian)粉乳濁液（共(gong)40g），放入95℃中水浴加(jia)熱并不(bu)...

注射藥液的(de)通針(zhen)性對(duì)于(yu)靜脈注射和皮(pi)下注(zhu)射來(lái)說(shuō)是一個(gè)(ge)非常重要(yao)的指標(biāo)(biao)。通針性的定義(yi)為：注射(she)藥液可以(yi)通過(guò)注(zhu)射針筒、注(zhu)射針頭，順利(li)取出，不粘筒(tong)壁不堵針頭(tou)。通過(guò)測(cè)(ce)試通針性體(ti)現(xiàn)注射液可(ke)使用性(xing)，廠(chǎng)家(jia)能夠優(yōu)化(hua)使用性和患者(zhe)的舒適度，同時(shí)(shi)保證質(zhì)(zhi)量控制(zhi)和產(chǎn)品(pin)安全。注(zhu)射藥液的通針(zhen)性主要以(yi)注射(she)器將溶液推出(chu)注射針(zhen)頭所需的(de)力。UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)廣泛應(yīng)用于(yu)醫(yī)藥行業(yè)(ye)，可測(cè)試錠劑(ji)、丸劑、膠囊(nang)劑、膏劑、栓劑、膜(mo)劑海綿(mian)劑、噴霧劑(ji)、醫(yī)用輔料、吸收(shou)劑、稀釋(shi)劑、膠粘劑、糖(tang)漿、乳糖、醫(yī)(yi)用膠帶(dai)、注射針(zhen)頭、注射器、移(yi)用...

高桿白(bai)菜(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又名長(zhǎng)(zhang)梗白菜(cai)，為2年生(sheng)蔬菜，屬十字(zi)花科(Brassicaceae)蕓薹屬(Brassica)植(zhi)物。它是(shi)我國(guó)長(zhǎng)(zhang)江中(zhong)下游地區(qū)栽培(pei)比較普遍的(de)早熟(shu)抗熱白菜(cai)品種。皖南地(di)區(qū)的居(ju)民常(chang)選用(yong)深秋(qiu)或初冬采(cai)摘(經(jīng)霜(shuang)打2次*)的高(gao)桿白菜作為(wei)原料進(jìn)行加工(gong)，制成的產(chǎn)(chan)品被稱(chēng)為“香(xiang)菜”“油香菜”，是(shi)當(dāng)?shù)?di)居民多年流傳(chuan)下來(lái)的一(yi)種通過(guò)(guo)特殊加工、存儲(chǔ)(chu)工藝制作而(er)成的家(jia)常小菜，因其(qi)口感脆韌(ren)、香辣可(ke)口而深受(shou)消費(fèi)者(zhe)喜愛(ài)。1“...

微丸(wan)是指藥(yao)物粉末和(he)輔料構(gòu)(gou)成的(de)直徑(jing)小于2.5mm的圓球(qiu)狀實(shí)體，屬(shu)于多單元(yuan)型給藥系統(tǒng)(tong)，與單劑量(liang)型給藥系統(tǒng)相(xiang)比有許多(duo)優(yōu)點(diǎn)(dian)，每個(gè)(ge)給藥(yao)劑量(liang)通常含幾(ji)十或幾百個(gè)(ge)微丸，釋要(yao)行為(wei)是各個(gè)微丸的(de)總和；在(zai)體內(nèi)的分布(bu)面積大，生物利(li)用度高，且腸(chang)道刺(ci)激性?。辉?zai)胃內(nèi)(nei)滯留(liu)時(shí)間長(zhǎng)，粒(li)徑小，轉(zhuǎn)運(yùn)(yun)受食(shi)物輸送節(jié)(jie)律的影響(xiang)小。隨著現(xiàn)代球(qiu)粒制造工(gong)藝的發(fā)展，微(wei)丸在速釋、緩(huan)控釋制(zhi)劑方面的應(yīng)(ying)用越來(lái)越多(duo)。長(zhǎng)期以(yi)來(lái)中藥(yao)微丸主要(yao)是用過(guò)包衣鍋(guo)泛丸(wan)法制備，操(cao)作復(fù)(fu)雜，產(chǎn)量低，藥物(wu)損耗(hao)大，嚴(yán)重(zhong)影響了工業(yè)化(hua)生產(chǎn)效率(lv)。近年來(lái)擠出(chu)滾圓、離心(xin)造粒、流...

外觀、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味(wei)、質(zhì)構(gòu)是(shi)食品的四個(gè)(ge)重要的屬性(xing)。食品的質(zhì)構(gòu)(gou)特性(xing)是消費(fèi)者(zhe)判斷許(xu)多食品質(zhì)(zhi)量和新(xin)鮮度的主要的(de)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)之一(yi)。當(dāng)一(yi)種食品進(jìn)(jin)入人們口中的(de)時(shí)候，通過(guò)硬、軟(ruan)、脆、濕(shi)度、干燥等感(gan)官感覺(jué)能夠(gou)判斷(duan)出食(shi)品的一些質(zhì)量(liang)如新鮮度、陳(chen)腐程(cheng)度、細(xì)(xi)膩度以及成熟(shu)度等。食(shi)品的質(zhì)構(gòu)特性(xing)如馬鈴薯片的(de)脆性、面包(bao)的新鮮度、果(guo)醬的硬(ying)度、黃油(you)、蛋黃醬的(de)涂布性能(neng)、布丁的細(xì)膩(ni)性等都可(ke)以使消費(fèi)(fei)者產(chǎn)(chan)生一(yi)定的吃的(de)美感，從(cong)而能夠刺激(ji)消費(fèi)者的(de)消費(fèi)需(xu)求。當(dāng)(dang)調(diào)查消費(fèi)者一(yi)個(gè)好的薯片的(de)口感是(shi)什么樣的時(shí)候(hou)，90％的人認(rèn)為是(shi)脆性(xing)好、硬度合(he)適且...