技術文章
Technical articles熟地黃(huang)的炮制工藝(yi)較為復雜(za)，但其(qi)并沒有一個(ge)較全面的(de)炮制標準?，F(xiàn)有(you)的地黃炮(pao)制研究方法(fa)，沒有科學闡(chan)明“黑(hei)如漆、甘如飴(yi)”的特(te)點，未提出明(ming)確的(de)質量診(zhen)斷方法?！吨袊?yao)典》2020年版規(guī)(gui)定的熟(shu)地黃炮制標準(zhun)僅為“質柔(rou)軟而帶韌性(xing)，不易折(zhe)斷，斷面烏(wu)黑色。氣(qi)微，味(wei)甜”，而《本草(cao)圖經(jīng)(jing)》記載：“其(qi)地黃當光黑如(ru)漆，味甘(gan)如飴糖”，多(duo)數(shù)飲片(pian)廠則是根據(jù)老(lao)藥工(gong)的經(jīng)(jing)驗進行生產(chǎn)，導(dao)致炮制工藝不(bu)規(guī)范，產(chǎn)品質(zhi)量參差不齊(qi)，使得(de)臨床療效難以(yi)保障。色差(cha)計、質構儀、圖像(xiang)處理技(ji)術能(neng)夠通過(guo)多種(zhong)測試模式表(biao)征藥物(wu)的表觀物理性(xing)狀和特(te)征參(can)...
近日，新加坡(po)國立大學蘇(su)州研(yan)究院和集(ji)美大學(xue)海洋(yang)食品與生(sheng)物工(gong)程學院研究(jiu)人員聯(lián)合(he)在國際(ji)期刊《FoodHydrocolloids》(中科院(yuan)一區(qū)Top,IF=11)發(fā)表(biao)了題(ti)為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究論文(wen)。在該論文(wen)中，研(yan)究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔UniversalTA質構儀用(yong)于測定(ding)魚糜(mi)凝膠的硬(ying)度、彈性、咀嚼性(xing)以及(ji)凝膠...
??你知道餅(bing)干的“咔嚓(ca)一聲”其(qi)實是可以(yi)通過科學方法(fa)精準測量的(de)嗎？今天帶大家(jia)走進實驗室，一(yi)起見證餅干斷(duan)裂的(de)那一瞬(shun)——??這項實驗(yan)叫做“三點彎曲(qu)測試(shi)”，是食品力學測(ce)試中常(chang)用的(de)方法之一，能(neng)夠評估餅干的(de)破裂強度和脆(cui)性指標。借助(zhu)質構(gou)儀的精密(mi)控制(zhi)，我們可以完整(zheng)記錄餅(bing)干從(cong)受力、變形(xing)，到最終斷裂的(de)整個(ge)過程(cheng)。別小看一塊(kuai)餅干(gan)的口感設(she)計——每一次“剛剛(gang)好”的(de)咬感，背(bei)后都是科學與(yu)數(shù)據(jù)的(de)成果！??測試應(ying)用場景：?????產(chǎn)(chan)品研(yan)發(fā)：優(yōu)化(hua)配方，提(ti)升理(li)想口感??品(pin)控環(huán)節(jié)(jie)：保障產(chǎn)品一致(zhi)性，減少消(xiao)費者投訴??包(bao)...
海藻(zao)酸鈉(na)（Sodiumalginate）是從褐色海(hai)藻中提(ti)取的(de)一種線性多糖(tang)，由1→4連接的α-L-古洛(luo)糖醛酸（G殘基）和(he)β-D-甘露糖醛酸(suan)（M殘基）交(jiao)替形(xing)成。該生物(wu)聚合物(wu)在二價(jia)陽離子（例如Ca2+和(he)Zn2+）存在(zai)下可形成凝膠(jiao)。其制(zhi)備方法為將海(hai)藻酸鈉溶液滴(di)加到氯化鈣(gai)溶液中(zhong)，導致帶有G殘(can)基的離子通(tong)過“蛋盒(he)型”結構交聯(lián)。海(hai)藻酸(suan)鈉由(you)于其(qi)優(yōu)良的穩(wěn)(wen)定性、溶解性、粘(zhan)性和生物(wu)相容性，是良(liang)好的微膠囊壁(bi)材，而且(qie)海藻酸鈉(na)儲量豐(feng)富、可(ke)再生(sheng)，因而使(shi)其成為擠壓(ya)法中zuichangyong的益(yi)生菌包(bao)埋壁材，...
福建(jian)農(nóng)林大(da)學機電(dian)工程(cheng)學院研(yan)究人員在國(guo)際期刊《BiosystemsEngineering》(中(zhong)科院一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)(fa)表了題(ti)為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研(yan)究論文。在該論(lun)文中，研(yan)究人員利(li)用上海騰(teng)拔UniversalTA質構(gou)儀用于(yu)測定百香果(guo)的硬度、內聚(ju)性、回(hui)復性(xing)和彈性以及(ji)穿刺強度、果(guo)皮穿破距離(li)、總穿刺功、穿(chuan)破果皮功、粘附(fu)力和粘附(fu)...
近日(ri)，寧波大學(xue)食品學院研(yan)究人員在(zai)國際食品期刊(kan)《FoodChemistry》（中科院一區(qū)(qu)，影響(xiang)因子IF=8.5）發(fā)表了(le)題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的(de)研究性論文。在(zai)該論(lun)文中，研(yan)究人員利(li)用上海騰拔(ba)RTA-Meat肌肉嫩度儀用(yong)于測定蝦肉的(de)剪切力。本(ben)研究的目(mu)的是探究干(gan)燥過程...
騰拔(ba)國產(chǎn)質構儀近(jin)年來助(zhu)力多所高校(xiao)及研究機構在(zai)多個領域發(fā)表(biao)400多篇期刊論文(wen)，涵蓋食品科學(xue)、農(nóng)業(yè)工程、材料(liao)科學、水產(chǎn)科(ke)學等(deng)方向。食(shi)品科(ke)學領域?《FoodHydrocolloids》?（中科院(yuan)一區(qū)(qu)TOP，IF:11.0）研究乳液(ye)薄膜(mo)的拉伸強度、斷(duan)裂伸長率，以及(ji)大豆蛋白基油(you)凝膠的制(zhi)備與體外消(xiao)化特(te)性。?《現(xiàn)代(dai)食品(pin)科技》?分析(xi)竹筍(sun)粉添(tian)加量對面團(tuan)特性及面(mian)包品質(zhi)的影響?。農(nóng)業(yè)(ye)與生物(wu)工程領(ling)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究風擾動(dong)對番茄幼(you)苗生長(zhang)的影響，測定...
近日，蘇州大學(xue)第二附屬醫(yī)院(yuan)研究人(ren)員在國際(ji)期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科(ke)院二(er)區(qū)，影響因子IF=8.5）發(fā)(fa)表了題為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的(de)研究性論文(wen)。在該論文(wen)中，研究人員利(li)用上海騰(teng)拔RapidTA+國產(chǎn)質構儀(yi)用于測定微針(zhen)的機械強(qiang)度...
當前位置：
在線咨詢(xun)
返回頂部(bu)