騰拔(ba)國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀近(jin)年來助力多(duo)所高校(xiao)及研(yan)究機(jī)(ji)構(gòu)在多個(gè)領(lǐng)域(yu)發(fā)表400多篇期(qi)刊論文，涵蓋(gai)食品科學(xué)、農(nóng)業(yè)(ye)工程、材料科(ke)學(xué)、水產(chǎn)科(ke)學(xué)等方(fang)向。

食品科學(xué)(xue)領(lǐng)域

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科院一(yi)區(qū)TOP，IF:11.0）

• 研究乳液(ye)薄膜的拉伸(shen)強(qiáng)度、斷裂伸(shen)長(zhǎng)率，以及大豆(dou)蛋白基油凝(ning)膠的制備(bei)與體外消(xiao)化特(te)性。
  

2. ?《現(xiàn)代食品科技(ji)》?

• 分析竹筍粉(fen)添加量對(duì)(dui)面團(tuán)特(te)性及面(mian)包品質(zhì)(zhi)的影響?。

農(nóng)業(yè)與生物(wu)工程領(lǐng)域

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究風(fēng)擾動(dòng)(dong)對(duì)番(fan)茄幼苗生長(zhǎng)的(de)影響(xiang)，測(cè)定根、莖、葉(ye)的彈性模量(liang)?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科(ke)院一區(qū)，IF:7.7）

• 開發(fā)基于木質(zhì)(zhi)素的冷(leng)凍凝膠(jiao)技術(shù)，用于提升(sheng)作物(wu)養(yǎng)分吸收效(xiao)率?。

材料科學(xué)(xue)領(lǐng)域(yu)

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科院二區(qū)，IF:8.5）

• 研究負(fù)載(zai)去鐵胺(an)的微針貼片對(duì)(dui)放射性皮膚(fu)損傷的修復(fù)作(zuo)用?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備基(ji)于木(mu)聚糖的(de)保鮮膜，并評(píng)估(gu)其性能?。

水產(chǎn)科學(xué)(xue)領(lǐng)域

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析草魚(yu)肌肉硬度變化(hua)、脆肉鯇質(zhì)構(gòu)機(jī)(ji)制及(ji)磷酸化蛋白(bai)組學(xué)?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究棉籽濃(nong)縮蛋白替代魚(yu)粉對(duì)大(da)口黑鱸生長(zhǎng)及(ji)肉質(zhì)(zhi)的影響?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討膳食蘆丁(ding)對(duì)草(cao)魚生長(zhǎng)、抗(kang)氧化(hua)能力及膠(jiao)原蛋白含(han)量的(de)作用?。

其他(ta)領(lǐng)域

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開發(fā)高載藥量(liang)的黑硅微(wei)針陣列制備(bei)技術(shù)(shu)?。

以上論文涉(she)及的研究(jiu)方向包括食品(pin)加工、植物生(sheng)物力學(xué)(xue)、新型材料開(kai)發(fā)及(ji)水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)化(hua)等，展示了騰(teng)拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)在不同學(xué)科(ke)中的廣泛應(yīng)(ying)用?