? ? ? ?2019年，山東大(da)學、北京工(gong)商大(da)學、威海(hai)海洋職業(yè)學院(yuan)聯(lián)合在國(guo)內(nèi)期刊《食品(pin)科學技術(shu)學報》在線(xian)發(fā)表了題(ti)為“甜菜(cai)果膠魚明膠復(fu)合可(ke)食膜的(de)制備及(ji)特性(xing)研究”的(de)研究文章(zhang)。在該文章中，研(yan)究人員使用(yong)Universal TA研究型質構儀(yi)測定復(fu)合膜的抗拉(la)強度。

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