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煙用接裝紙(zhi)是卷煙產(chǎn)品的(de)主要材料(liao)之一，其作(zuo)用是將濾(lv)嘴和(he)煙支(zhi)牢固地接裝在(zai)一起。近年來(lái)，由(you)于消費(fèi)者對(duì)(dui)卷煙外觀的(de)日益關(guān)注，卷(juan)煙企(qi)業(yè)對(duì)煙用接(jie)裝紙的功能(neng)不再僅僅局限(xian)于外包(bao)裝，而是更加(jia)注重?zé)熡媒友b(zhuang)紙的(de)裝飾(shi)性與印刷美(mei)觀性等(deng)指標(biāo)要(yao)求。因(yin)而，用于卷煙(yan)材料的(de)接裝(zhuang)紙逐漸多樣(yang)化，接裝紙(zhi)類(lèi)型由普(pu)通型拓展到燙(tang)金、珠光、鐳射覆(fu)膜等多(duo)種類(lèi)型。新工藝(yi)、新材料(liao)在接裝紙上(shang)的廣泛(fan)應(yīng)用(yong)，在增強(qiáng)接裝紙(zhi)美觀性的同(tong)時(shí)，表面性(xing)能也發(fā)生(sheng)了變化，使(shi)接裝紙的吸膠(jiao)性有較大差(cha)異，從(cong)而產(chǎn)生了(le)上機(jī)(ji)適應(yīng)(ying)性的(de)問(wèn)題，造成(cheng)煙支濾嘴端(duan)翹邊、粘連等關(guān)(guan)鍵...

護(hù)膚(fu)膏霜從廣(guang)義上講，這(zhe)是一類(lèi)具有護(hù)(hu)膚作用(yong)的乳化型(xing)產(chǎn)品，按外觀狀(zhuang)態(tài)區(qū)(qu)分，可有霜(質(zhì)(zhi)地軟(ruan))、膏(質(zhì)地(di)硬)；按(an)含油(you)量區(qū)分(fen)，可有雪(xue)花膏(gao)、中性膏霜(潤(rùn)膚(fu)霜)和(he)香脂；按(an)乳化劑型區(qū)(qu)分可有(you)水包油(O/W)型、油(you)包水(W/O)型及(ji)復(fù)合乳化(hua)型(W/O/W或O/W/O)；按所(suo)用乳化(hua)劑乳化(hua)方式區(qū)分(fen)可有傳(chuan)統(tǒng)反(fan)應(yīng)式(shi)皂基乳(ru)化、混(hun)用式乳化、非(fei)反應(yīng)式乳化等(deng)。膏霜產(chǎn)品的質(zhì)(zhi)構(gòu)特點(diǎn)與產(chǎn)(chan)品的穩(wěn)定性(xing)、質(zhì)量及使用過(guò)(guo)程中的質(zhì)感密(mi)切相關(guān)。通過(guò)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀對(duì)膏霜產(chǎn)(chan)品進(jìn)行質(zhì)構(gòu)分(fen)析來(lái)評(píng)(ping)估產(chǎn)品的(de)質(zhì)量。1樣品準(zhǔn)(zhun)備將每(mei)款膏霜樣(yang)品各分裝(zhuang)15mL...

煙葉(ye)物理特性是(shi)其自身組織(zhi)結(jié)構(gòu)(gou)的一種直接反(fan)映，它不僅與(yu)煙葉內(nèi)在質(zhì)(zhi)量密(mi)切相關(guān)，同時(shí)(shi)還能體現(xiàn)煙(yan)葉加工性(xing)能，并直(zhi)接影響卷煙(yan)制造過(guò)程(cheng)、產(chǎn)品(pin)風(fēng)格(ge)、成本及其(qi)他經(jīng)濟(jì)因素(su)。近年來(lái)，隨著卷(juan)煙加工工藝水(shui)平的不斷(duan)提高，行業(yè)對(duì)(dui)煙葉物(wu)理特性方(fang)面開(kāi)(kai)展了(le)大量的研究工(gong)作。煙葉在(zai)受到外(wai)力等因素(su)影響(xiang)下，其細(xì)(xi)胞內(nèi)液(ye)體或半(ban)液體物(wu)質(zhì)會(huì)溢(yi)出，由于其溢出(chu)物及煙(yan)葉表面的分(fen)泌物具有(you)一定的粘(zhan)附性，導(dǎo)致(zhi)煙葉在(zai)煙包內(nèi)結(jié)(jie)塊，使(shi)煙葉在(zai)外觀上產(chǎn)生油(you)浸痕跡或(huo)斑塊，行(xing)業(yè)內(nèi)(nei)稱(chēng)之為煙(yan)葉壓油或出(chu)油。它的存在是(shi)破壞煙葉原有(you)品質(zhì)，降(jiang)低使(shi)用價(jià)值和等級(jí)(ji)合格...

近期(qi)，南昌大(da)學(xué)食品科學(xué)與(yu)技術(shù)(shu)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)(yan)室在《食(shi)品工業(yè)科(ke)技》期刊2019年第11期(qi)發(fā)表題為(wei)“復(fù)合菌發(fā)酵米(mi)粉的(de)制作工(gong)藝優(yōu)化及其香(xiang)氣成(cheng)分”的(de)文章，文章中(zhong)使用UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)來(lái)測(cè)定米粉(fen)的彈性。

上海(hai)交通(tong)大學(xué)農(nóng)業(yè)與(yu)生物學(xué)院(yuan)在《食品工業(yè)(ye)科技》期刊2019年第(di)10期發(fā)表題(ti)為“模(mo)糊評(píng)判響(xiang)應(yīng)面法優(yōu)化(hua)無(wú)糖明日葉曲(qu)奇配方(fang)”的文章(zhang)，文章中使用UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來(lái)測(cè)(ce)定曲(qu)奇餅(bing)干的(de)硬度、酥脆性(xing)、黏聚(ju)性和咀嚼性。文(wen)章下載：模糊(hu)評(píng)判響(xiang)應(yīng)面法優(yōu)化無(wú)(wu)糖明日葉(ye)曲奇配方(fang)

金耳，別名黃木(mu)耳、金木耳(er)，新鮮(xian)時(shí)呈(cheng)金黃色或橙黃(huang)色，主要(yao)分布于云南、西(xi)藏、四(si)川、甘肅(su)等地區(qū)。含(han)有豐(feng)富的蛋(dan)白質(zhì)、維生素(su)、生物活(huo)性物質(zhì)，以及鈣(gai)、鐵、鉀、磷、鎂(mei)、錳等微量(liang)元素。功能(neng)性成分具(ju)有抗腫瘤、提高(gao)免疫(yi)力、抗(kang)氧化(hua)、降血糖、降(jiang)血脂(zhi)、止咳平喘等(deng)作用。測(cè)(ce)定金耳的硬度(du)，探討(tao)不同氣調(diào)條件(jian)對(duì)低溫貯藏(cang)金耳品質(zhì)的影(ying)響，優(yōu)化金耳氣(qi)調(diào)保鮮初始?xì)?qi)體比例，為金耳(er)的冷(leng)鏈物(wu)流儲(chǔ)運(yùn)提(ti)供理論支(zhi)持。1、硬度測(cè)定儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀（物(wu)性分(fen)析儀）探(tan)頭：P/2柱(zhu)形探(tan)頭將(jiang)金耳樣品(pin)放于柱形探頭(tou)的正下方(fang)，測(cè)試...

鮮紅(hong)辣椒(jiao)屬于季節(jié)性很(hen)強(qiáng)的蔬菜，其(qi)采收時(shí)間短(duan)，且采收時(shí)(shi)又處(chu)于氣溫較高(gao)的季節(jié)，很(hen)容易腐爛變質(zhì)(zhi)，現(xiàn)大多采用(yong)干制或腌制(zhi)成泡紅辣(la)椒保藏(cang)。目前蔬菜(cai)變軟的原因主(zhu)要?dú)w結(jié)于(yu)蔬菜(cai)本身果膠的(de)降解，因蔬(shu)菜在腌(yan)制過(guò)程中，水溶(rong)性果(guo)膠的含量(liang)增加，導(dǎo)致蔬菜(cai)變軟。但同(tong)時(shí)水溶性果膠(jiao)在果(guo)膠酶或酸、堿(jian)的作用下，會(huì)(hui)進(jìn)一步分解(jie)為果膠酸(suan)，而果(guo)膠酸可以(yi)與鈣、鎂離(li)子等結(jié)合形成(cheng)粘連度較大(da)的不溶性(xing)果膠酸鹽，也(ye)可使泡制蔬(shu)菜脆度有時(shí)上(shang)升。1、樣(yang)品制(zhi)備將泡制辣(la)椒皮切(qie)成1cm*2cm大小的(de)辣椒樣品(pin)，備用1、脆度測(cè)定(ding)儀器：Universa...

湯圓是(shi)深受我(wo)國(guó)人(ren)民喜愛(ài)的(de)傳統(tǒng)米制品，也(ye)是我(wo)國(guó)人民喜愛(ài)的(de)傳統(tǒng)(tong)小吃之一(yi)，速凍湯圓(yuan)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅(xun)速，如(ru)今市面(mian)上已有(you)上百種湯圓(yuan)品牌(pai)。但湯圓(yuan)凍結(jié)(jie)蒸煮后會(huì)出現(xiàn)(xian)渾湯、黏牙(ya)等問(wèn)題，如何改(gai)善其蒸煮品質(zhì)(zhi)、提高(gao)產(chǎn)品品質(zhì)，是實(shí)(shi)際生(sheng)產(chǎn)中亟待(dai)解決的問(wèn)題(ti)。湯圓(yuan)的質(zhì)構(gòu)(gou)特性(xing)是湯圓品質(zhì)(zhi)的重要組(zu)成部分(fen)，通過(guò)(guo)質(zhì)構(gòu)儀（物性(xing)分析儀）測(cè)定(ding)湯圓的質(zhì)構(gòu)(gou)特性，可以為改(gai)善湯圓的品(pin)質(zhì)提(ti)供一(yi)定的數(shù)據(jù)(ju)支持(chi)和參考。1、樣(yang)品準(zhǔn)備取凍結(jié)(jie)后湯圓置于(yu)100℃沸水中煮制5min，置(zhi)于冷水(shui)中冷(leng)卻30s后測(cè)(ce)試。2、TPA測(cè)定儀器：UniversalTA研(yan)...