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混凝土(tu)以其優(yōu)異的性(xing)能已被(bei)廣泛用于基礎(chǔ)(chu)建設(shè)和民(min)用建設(shè)等工程(cheng)中。然而(er)，混凝土(tu)結(jié)構(gòu)易受外(wai)界環(huán)境(jing)影響破壞(huai)，如海水(shui)腐蝕、凍融(rong)循環(huán)(huan)破壞、鹽類(lei)腐蝕、酸雨(yu)腐蝕、霉菌(jun)和微(wei)生物滋生等(deng)。防止(zhi)外界有害因素(su)對(duì)混凝(ning)土的侵蝕尤(you)為重要。硅烷浸(jin)漬作為混凝(ning)土常用的防(fang)護(hù)方法可有效(xiao)降低外界(jie)侵蝕物質(zhì)對(duì)(dui)混凝土的破壞(huai)，被廣泛應(yīng)(ying)用于橋梁(liang)、港口(kou)、碼頭(tou)、市政和(he)民用建筑混凝(ning)土保護(hù)，相(xiang)對(duì)于其(qi)它外防護(hù)(hu)措施，是一種(zhong)簡(jiǎn)便(bian)、經(jīng)濟(jì)、長(zhǎng)效的(de)混凝(ning)土保護(hù)措施(shi)。目前(qian)，硅烷(wan)浸漬保護(hù)主(zhu)要采(cai)用硅(gui)烷膏(gao)體和硅烷液體(ti)。然而(er)在實(shí)(shi)際施(shi)工過(guò)(guo)程中，低黏度的(de)硅烷(wan)液體容易(yi)...

乳粉中的(de)蛋白(bai)質(zhì)具有形(xing)成凝膠的能(neng)力，可以(yi)保持住(zhu)水脂肪并有(you)助于組織結(jié)(jie)構(gòu)的(de)形成和口感(gan)的改善。另外，酪(lao)蛋白和清蛋(dan)白兩者都可以(yi)通過(guò)凝乳(ru)酶或者酸化作(zuo)用而(er)形成凝膠網(wǎng)絡(luò)(luo)。因此(ci)通過(guò)乳清蛋(dan)白的熱(re)誘導(dǎo)凝(ning)膠作(zuo)用，形(xing)成因加熱(re)而產(chǎn)(chan)生有利于食品(pin)結(jié)構(gòu)和質(zhì)地(di)的膠凝現(xiàn)象(xiang)。1樣品準(zhǔn)備將(jiang)奶粉和水按照(zhao)濃度44.46%（w/w）進(jìn)(jin)行混合，然后(hou)邊攪拌邊加熱(re)溶液至較(jiao)高溫度（如(ru)80%），然后將溶液(ye)冷藏10-12小(xiao)時(shí)左右(you)，備用。2儀器及測(cè)(ce)試條件儀器：UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀探(tan)頭：P/0.5R柱形(xing)探頭(tou)測(cè)試條件：測(cè)(ce)試模(mo)式：TP...

油菜是世(shi)界四大油(you)料作物之一(yi)，種植面(mian)積和總產(chǎn)量(liang)占世界油料作(zuo)物的(de)50%以上。我國(guó)(guo)油菜籽(zi)產(chǎn)量占(zhan)世界產(chǎn)量(liang)的30%，居(ju)世界*。油菜(cai)籽在(zai)收獲、運(yùn)輸、干(gan)燥及儲(chǔ)藏(cang)的過(guò)(guo)程中受到載(zai)荷壓縮，當(dāng)其(qi)受到的(de)壓力超過(guò)自(zi)身承受范圍(wei)時(shí)，籽粒就(jiu)會(huì)變形甚至(zhi)破裂，危及儲(chǔ)(chu)藏安全，降(jiang)低種子發(fā)(fa)芽率，進(jìn)而降低(di)加工產(chǎn)(chan)品的質(zhì)量。1樣(yang)品準(zhǔn)備(bei)油菜籽(zi)粒，盡(jin)量大小均一(yi)，呈圓形。2儀(yi)器及測(cè)試條件(jian)儀器(qi)：UniversalTA國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)（物性分析(xi)儀）探頭：P/0.5柱形(xing)探頭測(cè)(ce)試模式(shi)：壓縮測(cè)(ce)試前速度：0.1mm/s測(cè)試(shi)速度：0.05mm/s測(cè)...

淀粉是植物體(ti)中貯存(cun)的養(yǎng)分，貯存在(zai)種子和塊莖中(zhong)，各類植(zhi)物中的淀粉(fen)含量都較(jiao)高，大米中(zhong)含淀(dian)粉62%～86%，麥子中(zhong)含淀(dian)粉57%～75%，玉蜀(shu)黍中含(han)淀粉65%～72%，馬鈴薯中(zhong)則含淀粉(fen)不到20%。淀粉有直(zhi)鏈淀粉和支(zhi)鏈淀(dian)粉兩類(lei)。直鏈淀(dian)粉含幾百個(gè)(ge)葡萄糖單元(yuan)，支鏈(lian)淀粉含(han)幾千(qian)個(gè)葡萄(tao)糖單元。在天然(ran)淀粉中直(zhi)鏈的占(zhan)20%～26%，它是可(ke)溶性的(de)，其余的則為支(zhi)鏈淀粉(fen)。1淀粉凝膠(jiao)的制備分別準(zhǔn)(zhun)確稱取淀粉(fen)樣品放入(ru)直徑為(wei)4cm的燒杯中，加入(ru)適量蒸餾水配(pei)成10%的(de)淀粉乳濁(zhuo)液（共40g），放入(ru)95℃中水浴加(jia)熱并不...

注射藥(yao)液的通針性(xing)對(duì)于靜脈(mai)注射和皮下(xia)注射(she)來(lái)說(shuō)是一(yi)個(gè)非常(chang)重要(yao)的指標(biāo)。通針性(xing)的定(ding)義為(wei)：注射藥液可以(yi)通過(guò)注射針筒(tong)、注射針頭(tou)，順利取出，不(bu)粘筒壁不堵針(zhen)頭。通過(guò)測(cè)試通(tong)針性體現(xiàn)(xian)注射液可使用(yong)性，廠家能(neng)夠優(yōu)化使用(yong)性和患者的(de)舒適度，同(tong)時(shí)保證質(zhì)量(liang)控制(zhi)和產(chǎn)品(pin)安全。注射(she)藥液的通針(zhen)性主要以注(zhu)射器將(jiang)溶液(ye)推出注射(she)針頭所需(xu)的力(li)。UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀廣泛應(yīng)(ying)用于醫(yī)(yi)藥行業(yè)，可測(cè)試(shi)錠劑、丸劑(ji)、膠囊劑、膏劑(ji)、栓劑、膜劑海綿(mian)劑、噴霧劑、醫(yī)用(yong)輔料、吸收劑、稀(xi)釋劑、膠粘(zhan)劑、糖漿、乳(ru)糖、醫(yī)用膠帶(dai)、注射針頭、注射(she)器、移用...

高桿白(bai)菜(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又名長(zhǎng)梗白(bai)菜，為2年(nian)生蔬(shu)菜，屬十字花(hua)科(Brassicaceae)蕓(yun)薹屬(Brassica)植物。它是(shi)我國(guó)長(zhǎng)江(jiang)中下游地區(qū)(qu)栽培比(bi)較普遍的早熟(shu)抗熱白菜品種(zhong)。皖南(nan)地區(qū)的居(ju)民常選(xuan)用深秋(qiu)或初冬采摘(經(jīng)(jing)霜打(da)2次*)的(de)高桿白菜(cai)作為原料進(jìn)行(xing)加工，制成的產(chǎn)(chan)品被稱為“香菜(cai)”“油香菜”，是當(dāng)?shù)?di)居民多(duo)年流(liu)傳下來(lái)(lai)的一種通過(guò)(guo)特殊加(jia)工、存(cun)儲(chǔ)工藝(yi)制作而成(cheng)的家(jia)常小菜(cai)，因其口(kou)感脆韌、香(xiang)辣可口而深(shen)受消費(fèi)者喜(xi)愛(ài)。1“...

微丸是指藥(yao)物粉末和輔料(liao)構(gòu)成的(de)直徑小于2.5mm的(de)圓球狀(zhuang)實(shí)體(ti)，屬于多(duo)單元型給(gei)藥系統(tǒng)，與(yu)單劑(ji)量型(xing)給藥(yao)系統(tǒng)相(xiang)比有許多優(yōu)(you)點(diǎn)，每(mei)個(gè)給藥(yao)劑量通常含(han)幾十或幾(ji)百個(gè)微(wei)丸，釋要行為是(shi)各個(gè)(ge)微丸的總和；在(zai)體內(nèi)的(de)分布面(mian)積大，生物利用(yong)度高，且腸道(dao)刺激性??；在(zai)胃內(nèi)(nei)滯留時(shí)間長(zhǎng)(zhang)，粒徑小，轉(zhuǎn)運(yùn)(yun)受食物輸送(song)節(jié)律的影響小(xiao)。隨著現(xiàn)代球(qiu)粒制造工藝(yi)的發(fā)展，微丸(wan)在速釋、緩(huan)控釋制劑方(fang)面的應(yīng)用(yong)越來(lái)(lai)越多。長(zhǎng)期(qi)以來(lái)中藥微丸(wan)主要是用過(guò)包(bao)衣鍋泛(fan)丸法制(zhi)備，操作復(fù)雜(za)，產(chǎn)量(liang)低，藥物損(sun)耗大(da)，嚴(yán)重影響了工(gong)業(yè)化(hua)生產(chǎn)效率(lv)。近年來(lái)擠出(chu)滾圓(yuan)、離心造粒(li)、流...

外觀、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味(wei)、質(zhì)構(gòu)(gou)是食(shi)品的四個(gè)重要(yao)的屬性。食品(pin)的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性是(shi)消費(fèi)者(zhe)判斷許多食品(pin)質(zhì)量和新鮮度(du)的主要的(de)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)之一。當(dāng)一種(zhong)食品進(jìn)入(ru)人們口中(zhong)的時(shí)候，通過(guò)硬(ying)、軟、脆、濕度、干燥(zao)等感官感(gan)覺(jué)能夠(gou)判斷出食品的(de)一些(xie)質(zhì)量如(ru)新鮮度(du)、陳腐程度、細(xì)(xi)膩度以及成(cheng)熟度等。食品(pin)的質(zhì)構(gòu)特性(xing)如馬鈴薯片(pian)的脆性、面包(bao)的新鮮度、果(guo)醬的硬(ying)度、黃油、蛋黃(huang)醬的涂布(bu)性能(neng)、布丁(ding)的細(xì)膩性等(deng)都可以使消(xiao)費(fèi)者產(chǎn)(chan)生一定的吃的(de)美感(gan)，從而能夠刺(ci)激消(xiao)費(fèi)者的消費(fèi)需(xu)求。當(dāng)調(diào)(diao)查消(xiao)費(fèi)者一(yi)個(gè)好的薯(shu)片的口感(gan)是什么樣(yang)的時(shí)候，90％的人認(rèn)(ren)為是脆(cui)性好、硬度(du)合適且...