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煙用接裝紙是(shi)卷煙產(chǎn)品(pin)的主要材料(liao)之一，其作(zuo)用是(shi)將濾嘴和煙支(zhi)牢固地接裝(zhuang)在一起。近(jin)年來，由(you)于消費(fèi)者對(dui)卷煙外觀的(de)日益關(guān)注，卷煙(yan)企業(yè)對煙用(yong)接裝(zhuang)紙的功能(neng)不再(zai)僅僅局限于外(wai)包裝，而是更(geng)加注重?zé)熡?yong)接裝紙(zhi)的裝飾性與印(yin)刷美觀性等(deng)指標(biāo)要求。因而(er)，用于卷煙材(cai)料的接裝紙逐(zhu)漸多樣化，接(jie)裝紙(zhi)類型由普通(tong)型拓展到燙(tang)金、珠光(guang)、鐳射覆膜等多(duo)種類型。新工(gong)藝、新材料(liao)在接裝紙(zhi)上的廣泛應(yīng)用(yong)，在增強(qiáng)接(jie)裝紙美觀(guan)性的同時，表(biao)面性(xing)能也發(fā)(fa)生了變(bian)化，使接裝(zhuang)紙的吸(xi)膠性(xing)有較大差(cha)異，從而產(chǎn)生(sheng)了上機(jī)適應(yīng)(ying)性的問題，造(zao)成煙(yan)支濾嘴端(duan)翹邊、粘(zhan)連等(deng)關(guān)鍵...

護(hù)膚膏霜從(cong)廣義上講，這是(shi)一類具有護(hù)膚(fu)作用的乳(ru)化型產(chǎn)品(pin)，按外觀狀態(tài)(tai)區(qū)分，可有霜(shuang)(質(zhì)地軟)、膏(質(zhì)地(di)硬)；按(an)含油量區(qū)(qu)分，可有(you)雪花膏、中性(xing)膏霜(潤膚(fu)霜)和香脂；按乳(ru)化劑型(xing)區(qū)分可有(you)水包油(O/W)型(xing)、油包水(shui)(W/O)型及復(fù)合乳(ru)化型(xing)(W/O/W或O/W/O)；按所用乳化(hua)劑乳化(hua)方式區(qū)分可有(you)傳統(tǒng)反應(yīng)式皂(zao)基乳化(hua)、混用式乳化、非(fei)反應(yīng)式乳化等(deng)。膏霜產(chǎn)品的質(zhì)(zhi)構(gòu)特點(diǎn)與(yu)產(chǎn)品的穩(wěn)(wen)定性、質(zhì)量及(ji)使用過程(cheng)中的質(zhì)感密(mi)切相關(guān)。通(tong)過質(zhì)構(gòu)儀對膏(gao)霜產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)(zhi)構(gòu)分析(xi)來評估(gu)產(chǎn)品的質(zhì)(zhi)量。1樣(yang)品準(zhǔn)備將(jiang)每款(kuan)膏霜(shuang)樣品各分(fen)裝15mL...

煙葉(ye)物理(li)特性是其(qi)自身(shen)組織結(jié)構(gòu)的一(yi)種直接反映(ying)，它不(bu)僅與煙葉內(nèi)在(zai)質(zhì)量密切(qie)相關(guān)，同時還(hai)能體現(xiàn)煙葉加(jia)工性能，并直接(jie)影響卷(juan)煙制造(zao)過程、產(chǎn)(chan)品風(fēng)格(ge)、成本(ben)及其(qi)他經(jīng)濟(jì)(ji)因素(su)。近年來，隨著卷(juan)煙加工工藝(yi)水平的不斷提(ti)高，行業(yè)對煙(yan)葉物理特(te)性方面開展了(le)大量的研究工(gong)作。煙葉在受(shou)到外力等因(yin)素影響下(xia)，其細(xì)胞內(nèi)液體(ti)或半(ban)液體物質(zhì)會(hui)溢出，由于其溢(yi)出物及煙葉(ye)表面的(de)分泌(mi)物具(ju)有一(yi)定的粘附性(xing)，導(dǎo)致(zhi)煙葉(ye)在煙包內(nèi)(nei)結(jié)塊，使煙葉在(zai)外觀(guan)上產(chǎn)生油浸痕(hen)跡或斑塊，行(xing)業(yè)內(nèi)稱之(zhi)為煙葉壓(ya)油或(huo)出油。它(ta)的存在是破壞(huai)煙葉(ye)原有(you)品質(zhì)，降低使用(yong)價值和等級合(he)格...

近期(qi)，南昌大學(xué)食(shi)品科學(xué)(xue)與技(ji)術(shù)國家重(zhong)點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(shi)在《食(shi)品工業(yè)科技(ji)》期刊2019年第11期(qi)發(fā)表題為“復(fù)(fu)合菌發(fā)酵米(mi)粉的制作(zuo)工藝優(yōu)(you)化及其香氣成(cheng)分”的文章，文章(zhang)中使(shi)用UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來測(ce)定米粉的(de)彈性。

上海(hai)交通(tong)大學(xué)農(nóng)業(yè)與生(sheng)物學(xué)院在《食(shi)品工業(yè)(ye)科技》期刊2019年(nian)第10期發(fā)表題(ti)為“模(mo)糊評(ping)判響應(yīng)面法(fa)優(yōu)化無糖明日(ri)葉曲奇(qi)配方(fang)”的文章(zhang)，文章中(zhong)使用UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)來測定曲(qu)奇餅干的(de)硬度、酥脆(cui)性、黏聚性和咀(ju)嚼性(xing)。文章下(xia)載：模(mo)糊評判響(xiang)應(yīng)面法優(yōu)化(hua)無糖明(ming)日葉(ye)曲奇配方(fang)

金耳，別名黃(huang)木耳、金木(mu)耳，新鮮時呈金(jin)黃色或橙黃色(se)，主要分布于(yu)云南(nan)、西藏、四(si)川、甘肅等(deng)地區(qū)。含有豐(feng)富的蛋白質(zhì)(zhi)、維生素、生物(wu)活性物質(zhì)，以(yi)及鈣、鐵、鉀(jia)、磷、鎂(mei)、錳等微量元(yuan)素。功能性成(cheng)分具有抗腫瘤(liu)、提高免疫(yi)力、抗(kang)氧化、降血糖、降(jiang)血脂、止咳平喘(chuan)等作用(yong)。測定金耳的(de)硬度，探討不同(tong)氣調(diào)條件對低(di)溫貯藏金耳(er)品質(zhì)(zhi)的影響，優(yōu)化金(jin)耳氣調(diào)保鮮(xian)初始?xì)怏w比(bi)例，為金耳(er)的冷鏈物流儲(chu)運(yùn)提供(gong)理論(lun)支持(chi)。1、硬度測定儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀（物性(xing)分析儀）探頭：P/2柱(zhu)形探頭(tou)將金(jin)耳樣品放于(yu)柱形探頭(tou)的正(zheng)下方，測試(shi)...

鮮紅辣椒屬(shu)于季節(jié)(jie)性很強(qiáng)的蔬菜(cai)，其采(cai)收時間短(duan)，且采收時又(you)處于氣(qi)溫較高的季節(jié)(jie)，很容易(yi)腐爛變(bian)質(zhì)，現(xiàn)大多采用(yong)干制或(huo)腌制成泡(pao)紅辣(la)椒保藏。目前蔬(shu)菜變軟的原(yuan)因主要?dú)w結(jié)于(yu)蔬菜本身果(guo)膠的降解，因蔬(shu)菜在腌制過程(cheng)中，水溶性(xing)果膠的(de)含量增加，導(dǎo)(dao)致蔬(shu)菜變軟。但同(tong)時水溶(rong)性果(guo)膠在果膠酶(mei)或酸、堿(jian)的作用下，會(hui)進(jìn)一步分(fen)解為果(guo)膠酸，而果膠酸(suan)可以與鈣(gai)、鎂離子(zi)等結(jié)(jie)合形成(cheng)粘連度較大(da)的不(bu)溶性(xing)果膠酸鹽，也可(ke)使泡制蔬(shu)菜脆(cui)度有時上(shang)升。1、樣品制備將(jiang)泡制(zhi)辣椒皮切成1cm*2cm大(da)小的辣椒樣品(pin)，備用1、脆度測定(ding)儀器(qi)：Universa...

湯圓是深(shen)受我國人民(min)喜愛(ai)的傳統(tǒng)(tong)米制品(pin)，也是我國人民(min)喜愛的傳(chuan)統(tǒng)小吃之一(yi)，速凍(dong)湯圓(yuan)產(chǎn)業(yè)發(fā)(fa)展迅速，如今(jin)市面上已有上(shang)百種湯圓品(pin)牌。但湯圓凍(dong)結(jié)蒸(zheng)煮后會出現(xiàn)(xian)渾湯、黏牙等(deng)問題，如何改(gai)善其蒸煮(zhu)品質(zhì)(zhi)、提高(gao)產(chǎn)品(pin)品質(zhì)(zhi)，是實(shí)際(ji)生產(chǎn)中亟(ji)待解(jie)決的問題(ti)。湯圓的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性是湯(tang)圓品質(zhì)的(de)重要組(zu)成部(bu)分，通過質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物(wu)性分析儀）測(ce)定湯(tang)圓的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性，可(ke)以為改善湯(tang)圓的品(pin)質(zhì)提供(gong)一定(ding)的數(shù)據(jù)(ju)支持和參(can)考。1、樣品(pin)準(zhǔn)備取凍結(jié)后(hou)湯圓(yuan)置于(yu)100℃沸水(shui)中煮制(zhi)5min，置于冷(leng)水中(zhong)冷卻30s后測試。2、TPA測(ce)定儀器(qi)：UniversalTA研...