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熟地黃的炮(pao)制工藝較(jiao)為復(fù)雜(za)，但其并沒(mei)有一個(gè)較全面(mian)的炮制標(biāo)準(zhǔn)(zhun)?，F(xiàn)有的地黃炮(pao)制研(yan)究方(fang)法，沒有科學(xué)(xue)闡明“黑如漆、甘(gan)如飴”的(de)特點(diǎn)(dian)，未提出(chu)明確的質(zhì)(zhi)量診斷方法(fa)。《中國(guó)藥典》2020年(nian)版規(guī)定的(de)熟地(di)黃炮制標(biāo)(biao)準(zhǔn)僅為“質(zhì)(zhi)柔軟而帶韌(ren)性，不易折(zhe)斷，斷面(mian)烏黑色。氣微，味(wei)甜”，而《本草(cao)圖經(jīng)》記載：“其(qi)地黃當(dāng)光黑(hei)如漆，味(wei)甘如飴糖”，多(duo)數(shù)飲片廠則(ze)是根據(jù)老藥工(gong)的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行(xing)生產(chǎn)，導(dǎo)致炮(pao)制工(gong)藝不規(guī)范，產(chǎn)品(pin)質(zhì)量參差(cha)不齊，使得(de)臨床療效難以(yi)保障。色(se)差計(jì)、質(zhì)構(gòu)(gou)儀、圖像處(chu)理技術(shù)能夠(gou)通過多(duo)種測(cè)試模(mo)式表征藥(yao)物的表(biao)觀物(wu)理性狀和特征(zheng)參...

近日，新加(jia)坡國(guó)(guo)立大(da)學(xué)蘇州(zhou)研究(jiu)院和集美(mei)大學(xué)(xue)海洋食品與生(sheng)物工程學(xué)院研(yan)究人員聯(lián)合在(zai)國(guó)際期刊《FoodHydrocolloids》(中(zhong)科院(yuan)一區(qū)(qu)Top,IF=11)發(fā)表了題為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的(de)研究論文。在該(gai)論文(wen)中，研究人(ren)員利用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用(yong)于測(cè)定(ding)魚糜(mi)凝膠的硬度(du)、彈性、咀嚼性(xing)以及(ji)凝膠...

??你知(zhi)道餅(bing)干的“咔嚓(ca)一聲”其實(shí)是(shi)可以通過科(ke)學(xué)方法精準(zhǔn)測(cè)(ce)量的嗎？今天(tian)帶大家走(zou)進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，一(yi)起見證(zheng)餅干斷裂的那(na)一瞬(shun)——??這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)叫做(zuo)“三點(diǎn)彎曲測(cè)試(shi)”，是食(shi)品力學(xué)測(cè)試(shi)中常(chang)用的方(fang)法之一，能夠(gou)評(píng)估餅(bing)干的(de)破裂強(qiáng)度和脆(cui)性指標(biāo)。借助(zhu)質(zhì)構(gòu)(gou)儀的(de)精密(mi)控制，我(wo)們可以(yi)完整記(ji)錄餅干從受(shou)力、變(bian)形，到(dao)最終斷裂的(de)整個(gè)過程(cheng)。別小(xiao)看一(yi)塊餅干的(de)口感設(shè)計(jì)(ji)——每一次“剛剛好(hao)”的咬感(gan)，背后都是科(ke)學(xué)與(yu)數(shù)據(jù)的(de)成果！??測(cè)(ce)試應(yīng)用場(chǎng)景(jing)：?????產(chǎn)品研發(fā)(fa)：優(yōu)化配方，提(ti)升理想口感??品(pin)控環(huán)節(jié)：保(bao)障產(chǎn)品(pin)一致性，減少消(xiao)費(fèi)者(zhe)投訴??包(bao)...

海藻酸鈉（Sodiumalginate）是(shi)從褐(he)色海藻中提(ti)取的一(yi)種線性多糖，由(you)1→4連接的(de)α-L-古洛糖(tang)醛酸（G殘基）和(he)β-D-甘露(lu)糖醛酸（M殘(can)基）交替形(xing)成。該生(sheng)物聚合(he)物在二(er)價(jià)陽(yáng)(yang)離子（例如Ca2+和(he)Zn2+）存在下可形成(cheng)凝膠。其(qi)制備(bei)方法為將(jiang)海藻(zao)酸鈉(na)溶液滴加到氯(lv)化鈣溶液中(zhong)，導(dǎo)致帶有G殘(can)基的離(li)子通過“蛋盒(he)型”結(jié)構(gòu)交聯(lián)(lian)。海藻酸(suan)鈉由于其優(yōu)良(liang)的穩(wěn)定(ding)性、溶解性(xing)、粘性和生物相(xiang)容性，是(shi)良好的微膠(jiao)囊壁材，而且海(hai)藻酸鈉(na)儲(chǔ)量(liang)豐富、可再生(sheng)，因而使其成(cheng)為擠(ji)壓法中zuichangyong的益生(sheng)菌包埋壁(bi)材，...

福建農(nóng)林大(da)學(xué)機(jī)(ji)電工程學(xué)院(yuan)研究(jiu)人員在(zai)國(guó)際期刊《BiosystemsEngineering》(中科(ke)院一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表了(le)題為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研究(jiu)論文。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員利(li)用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用(yong)于測(cè)(ce)定百(bai)香果(guo)的硬(ying)度、內(nèi)聚性、回復(fù)(fu)性和彈(dan)性以(yi)及穿刺(ci)強(qiáng)度(du)、果皮穿破(po)距離、總穿刺功(gong)、穿破果皮(pi)功、粘附力(li)和粘附...

近日，寧(ning)波大學(xué)(xue)食品學(xué)(xue)院研(yan)究人員在國(guó)際(ji)食品期刊(kan)《FoodChemistry》（中科院一(yi)區(qū)，影響因子(zi)IF=8.5）發(fā)表了題為(wei)"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研究性論文(wen)。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員利(li)用上(shang)海騰(teng)拔RTA-Meat肌肉(rou)嫩度儀用(yong)于測(cè)定蝦(xia)肉的剪切力。本(ben)研究的(de)目的是(shi)探究(jiu)干燥過程(cheng)...

騰拔國(guó)產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀近年來(lai)助力多(duo)所高校及研究(jiu)機(jī)構(gòu)(gou)在多(duo)個(gè)領(lǐng)域發(fā)表400多(duo)篇期刊論文(wen)，涵蓋食(shi)品科學(xué)、農(nóng)業(yè)(ye)工程、材料科(ke)學(xué)、水產(chǎn)科學(xué)等(deng)方向(xiang)。食品科學(xué)領(lǐng)域(yu)?《FoodHydrocolloids》?（中科院一區(qū)TOP，IF:11.0）研(yan)究乳液薄(bao)膜的拉伸(shen)強(qiáng)度、斷裂伸長(zhǎng)(zhang)率，以及大豆(dou)蛋白基油凝膠(jiao)的制備與(yu)體外消(xiao)化特性。?《現(xiàn)代(dai)食品科技(ji)》?分析竹筍(sun)粉添(tian)加量對(duì)面(mian)團(tuán)特(te)性及面包(bao)品質(zhì)的影響(xiang)?。農(nóng)業(yè)與(yu)生物工程領(lǐng)(ling)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究風(fēng)擾(rao)動(dòng)對(duì)番(fan)茄幼苗(miao)生長(zhǎng)的影響，測(cè)(ce)定...

近日，蘇州(zhou)大學(xué)第二附(fu)屬醫(yī)院(yuan)研究(jiu)人員在(zai)國(guó)際期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中(zhong)科院二區(qū)，影(ying)響因子(zi)IF=8.5）發(fā)表了題為(wei)"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研(yan)究性論文。在(zai)該論(lun)文中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰拔(ba)RapidTA+國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定(ding)微針的機(jī)(ji)械強(qiáng)度...