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混凝土(tu)以其優(yōu)異(yi)的性能(neng)已被廣泛(fan)用于基礎(chǔ)建設(shè)(she)和民用建設(shè)(she)等工程中(zhong)。然而，混凝(ning)土結(jié)構(gòu)易(yi)受外(wai)界環(huán)境影響(xiang)破壞，如(ru)海水腐蝕(shi)、凍融循環(huán)破(po)壞、鹽類(lei)腐蝕、酸(suan)雨腐(fu)蝕、霉菌(jun)和微(wei)生物(wu)滋生等。防(fang)止外界有(you)害因素(su)對(duì)混凝土的(de)侵蝕(shi)尤為重(zhong)要。硅(gui)烷浸漬作為(wei)混凝土(tu)常用的防(fang)護(hù)方法可有(you)效降低(di)外界侵(qin)蝕物質(zhì)(zhi)對(duì)混凝土的(de)破壞，被廣(guang)泛應(yīng)(ying)用于橋梁(liang)、港口(kou)、碼頭(tou)、市政和(he)民用建筑混凝(ning)土保護(hù)，相對(duì)于(yu)其它外防(fang)護(hù)措施(shi)，是一種簡(jiǎn)(jian)便、經(jīng)濟(jì)(ji)、長(zhǎng)效的(de)混凝土保(bao)護(hù)措施。目(mu)前，硅烷(wan)浸漬保護(hù)(hu)主要采(cai)用硅烷膏(gao)體和硅烷液(ye)體。然(ran)而在實(shí)際(ji)施工過(guò)程中，低(di)黏度的(de)硅烷液體容易(yi)...

乳粉中的蛋白(bai)質(zhì)具有形成(cheng)凝膠的能(neng)力，可以保持住(zhu)水脂肪并有(you)助于組織結(jié)構(gòu)(gou)的形成和(he)口感的改(gai)善。另外(wai)，酪蛋(dan)白和清蛋白兩(liang)者都可(ke)以通(tong)過(guò)凝乳(ru)酶或者(zhe)酸化作用(yong)而形成凝膠(jiao)網(wǎng)絡(luò)。因(yin)此通過(guò)(guo)乳清蛋(dan)白的熱(re)誘導(dǎo)凝膠(jiao)作用，形(xing)成因加熱而產(chǎn)(chan)生有(you)利于食(shi)品結(jié)構(gòu)和質(zhì)地(di)的膠凝現(xiàn)象(xiang)。1樣品準(zhǔn)(zhun)備將奶粉和水(shui)按照濃度(du)44.46%（w/w）進(jìn)行混合，然后(hou)邊攪拌邊加(jia)熱溶液至較高(gao)溫度（如80%），然后將(jiang)溶液冷(leng)藏10-12小時(shí)左右(you)，備用。2儀器(qi)及測(cè)試條件儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀探頭(tou)：P/0.5R柱形探頭(tou)測(cè)試條件：測(cè)(ce)試模式(shi)：TP...

油菜是世界(jie)四大油料作(zuo)物之一(yi)，種植面積(ji)和總產(chǎn)量占(zhan)世界油料作物(wu)的50%以上。我國(guó)(guo)油菜籽產(chǎn)量(liang)占世界產(chǎn)(chan)量的30%，居世(shi)界*。油(you)菜籽在(zai)收獲、運(yùn)輸、干燥(zao)及儲(chǔ)(chu)藏的過(guò)程中受(shou)到載荷壓縮(suo)，當(dāng)其受到的壓(ya)力超過(guò)自(zi)身承(cheng)受范(fan)圍時(shí)，籽粒就會(huì)(hui)變形甚至破裂(lie)，危及儲(chǔ)藏安(an)全，降低種子(zi)發(fā)芽率，進(jìn)而降(jiang)低加工產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量。1樣(yang)品準(zhǔn)備油菜籽(zi)粒，盡量(liang)大小均一，呈圓(yuan)形。2儀(yi)器及測(cè)試條(tiao)件儀器：UniversalTA國(guó)產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分(fen)析儀）探頭(tou)：P/0.5柱形探頭測(cè)試(shi)模式：壓縮(suo)測(cè)試前(qian)速度：0.1mm/s測(cè)(ce)試速度(du)：0.05mm/s測(cè)...

淀粉是植(zhi)物體中(zhong)貯存的養(yǎng)分(fen)，貯存(cun)在種(zhong)子和塊莖(jing)中，各類植物(wu)中的淀粉(fen)含量都(dou)較高，大米中含(han)淀粉(fen)62%～86%，麥子中(zhong)含淀粉(fen)57%～75%，玉蜀黍(shu)中含淀粉(fen)65%～72%，馬鈴薯中則(ze)含淀粉不到(dao)20%。淀粉有直鏈淀(dian)粉和(he)支鏈淀粉(fen)兩類。直(zhi)鏈淀粉含幾(ji)百個(gè)(ge)葡萄(tao)糖單元，支(zhi)鏈淀(dian)粉含幾千(qian)個(gè)葡萄糖單元(yuan)。在天然淀(dian)粉中直鏈的占(zhan)20%～26%，它是可溶性的(de)，其余的(de)則為支鏈(lian)淀粉(fen)。1淀粉凝(ning)膠的(de)制備分別準(zhǔn)(zhun)確稱取淀(dian)粉樣品放(fang)入直徑(jing)為4cm的(de)燒杯中，加入適(shi)量蒸餾水配(pei)成10%的淀粉乳濁(zhuo)液（共40g），放入95℃中水(shui)浴加(jia)熱并不...

注射藥液的通(tong)針性對(duì)于靜脈(mai)注射和(he)皮下注射(she)來(lái)說(shuō)是(shi)一個(gè)非常重要(yao)的指標(biāo)。通針(zhen)性的定義為：注(zhu)射藥液(ye)可以通過(guò)注(zhu)射針筒、注(zhu)射針頭，順利(li)取出，不粘(zhan)筒壁不(bu)堵針頭。通(tong)過(guò)測(cè)試通針(zhen)性體現(xiàn)(xian)注射液可(ke)使用性，廠(chang)家能夠優(yōu)(you)化使用性和(he)患者的舒(shu)適度，同時(shí)(shi)保證質(zhì)(zhi)量控制和(he)產(chǎn)品(pin)安全。注射藥液(ye)的通針(zhen)性主要(yao)以注(zhu)射器將溶(rong)液推出注(zhu)射針頭(tou)所需的力。UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀廣泛應(yīng)(ying)用于醫(yī)藥行(xing)業(yè)，可(ke)測(cè)試錠劑、丸(wan)劑、膠囊劑、膏劑(ji)、栓劑、膜劑(ji)海綿(mian)劑、噴霧(wu)劑、醫(yī)(yi)用輔料、吸(xi)收劑、稀釋(shi)劑、膠粘劑、糖(tang)漿、乳糖、醫(yī)用(yong)膠帶、注射(she)針頭(tou)、注射(she)器、移用...

高桿白菜(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又名(ming)長(zhǎng)梗白菜，為2年(nian)生蔬菜，屬(shu)十字花(hua)科(Brassicaceae)蕓薹(tai)屬(Brassica)植物(wu)。它是我國(guó)長(zhǎng)(zhang)江中(zhong)下游(you)地區(qū)栽(zai)培比較普(pu)遍的早(zao)熟抗熱白菜品(pin)種。皖南地區(qū)(qu)的居民常選(xuan)用深秋或初(chu)冬采摘(zhai)(經(jīng)霜打2次*)的(de)高桿白菜作(zuo)為原料進(jìn)(jin)行加工(gong)，制成的產(chǎn)(chan)品被稱為“香(xiang)菜”“油(you)香菜”，是(shi)當(dāng)?shù)?di)居民多年流(liu)傳下(xia)來(lái)的一種(zhong)通過(guò)特(te)殊加工、存(cun)儲(chǔ)工藝制作(zuo)而成的家常小(xiao)菜，因其口(kou)感脆(cui)韌、香辣可口(kou)而深受消費(fèi)者(zhe)喜愛。1“...

微丸是指藥物(wu)粉末和(he)輔料構(gòu)成的(de)直徑小(xiao)于2.5mm的圓球狀(zhuang)實(shí)體，屬于多單(dan)元型給藥(yao)系統(tǒng)，與單(dan)劑量(liang)型給藥系統(tǒng)相(xiang)比有許多優(yōu)(you)點(diǎn)，每個(gè)(ge)給藥劑量通常(chang)含幾十或幾(ji)百個(gè)(ge)微丸，釋(shi)要行為是各(ge)個(gè)微(wei)丸的總和；在(zai)體內(nèi)(nei)的分(fen)布面積(ji)大，生物利(li)用度(du)高，且(qie)腸道刺激(ji)性小(xiao)；在胃內(nèi)(nei)滯留時(shí)(shi)間長(zhǎng)，粒(li)徑小，轉(zhuǎn)運(yùn)(yun)受食(shi)物輸送節(jié)(jie)律的影響小。隨(sui)著現(xiàn)代球(qiu)粒制造(zao)工藝的發(fā)(fa)展，微丸在(zai)速釋、緩控釋制(zhi)劑方面(mian)的應(yīng)(ying)用越(yue)來(lái)越(yue)多。長(zhǎng)期以(yi)來(lái)中(zhong)藥微丸(wan)主要是用過(guò)(guo)包衣鍋泛丸(wan)法制備，操(cao)作復(fù)雜，產(chǎn)量低(di)，藥物損耗(hao)大，嚴(yán)重影(ying)響了工(gong)業(yè)化生(sheng)產(chǎn)效(xiao)率。近年(nian)來(lái)擠出滾圓、離(li)心造粒、流...

外觀、營(yíng)養(yǎng)(yang)、風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)(gou)是食品的四個(gè)(ge)重要的(de)屬性(xing)。食品(pin)的質(zhì)構(gòu)特性(xing)是消費(fèi)者判斷(duan)許多食品質(zhì)(zhi)量和新鮮(xian)度的主要的(de)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)之一。當(dāng)一種食(shi)品進(jìn)入人(ren)們口中(zhong)的時(shí)候，通(tong)過(guò)硬、軟(ruan)、脆、濕度、干(gan)燥等感官感(gan)覺(jué)能夠判斷出(chu)食品的一些(xie)質(zhì)量(liang)如新鮮度、陳腐(fu)程度、細(xì)膩(ni)度以及(ji)成熟度(du)等。食(shi)品的(de)質(zhì)構(gòu)特性如馬(ma)鈴薯片的脆(cui)性、面包(bao)的新鮮(xian)度、果醬的硬(ying)度、黃油(you)、蛋黃醬的涂布(bu)性能、布丁(ding)的細(xì)膩性等都(dou)可以使消費(fèi)者(zhe)產(chǎn)生一定的(de)吃的美感(gan)，從而能(neng)夠刺激消費(fèi)(fei)者的消費(fèi)(fei)需求。當(dāng)調(diào)查消(xiao)費(fèi)者一(yi)個(gè)好的(de)薯片的(de)口感是什么樣(yang)的時(shí)候(hou)，90％的人認(rèn)為是脆(cui)性好、硬度(du)合適(shi)且...