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混凝土以其(qi)優(yōu)異的性能(neng)已被廣(guang)泛用于基礎(chǔ)(chu)建設(shè)和民用建(jian)設(shè)等工程中(zhong)。然而，混(hun)凝土(tu)結(jié)構(gòu)(gou)易受(shou)外界環(huán)境影(ying)響破壞，如(ru)海水(shui)腐蝕、凍(dong)融循環(huán)(huan)破壞、鹽(yan)類腐蝕、酸雨(yu)腐蝕、霉(mei)菌和微生(sheng)物滋生等。防止(zhi)外界(jie)有害因(yin)素對(duì)混凝土(tu)的侵蝕(shi)尤為(wei)重要(yao)。硅烷浸漬作為(wei)混凝(ning)土常用的防護(hù)(hu)方法可有效降(jiang)低外界侵(qin)蝕物(wu)質(zhì)對(duì)混凝土的(de)破壞，被廣(guang)泛應(yīng)用(yong)于橋(qiao)梁、港口、碼(ma)頭、市政(zheng)和民(min)用建筑混凝(ning)土保(bao)護(hù)，相對(duì)于其它(ta)外防護(hù)措施，是(shi)一種簡便、經(jīng)濟(jì)(ji)、長效的混(hun)凝土保護(hù)措(cuo)施。目前，硅烷(wan)浸漬保護(hù)(hu)主要采用(yong)硅烷膏體(ti)和硅烷液體(ti)。然而在實(shí)(shi)際施工(gong)過程中，低(di)黏度的(de)硅烷液體(ti)容易...

乳粉中的蛋白(bai)質(zhì)具有(you)形成凝(ning)膠的能(neng)力，可以保(bao)持住水脂(zhi)肪并有(you)助于組織結(jié)(jie)構(gòu)的(de)形成和口感(gan)的改(gai)善。另外，酪(lao)蛋白和(he)清蛋白兩者(zhe)都可(ke)以通過凝乳(ru)酶或者酸(suan)化作用而形成(cheng)凝膠網(wǎng)絡(luò)。因(yin)此通過乳清蛋(dan)白的熱誘(you)導(dǎo)凝膠作用，形(xing)成因加熱而產(chǎn)(chan)生有利(li)于食品結(jié)構(gòu)(gou)和質(zhì)地的膠(jiao)凝現(xiàn)象(xiang)。1樣品(pin)準(zhǔn)備將奶粉(fen)和水按照(zhao)濃度(du)44.46%（w/w）進(jìn)行混(hun)合，然后邊(bian)攪拌邊加(jia)熱溶液至較(jiao)高溫度(du)（如80%），然后將溶(rong)液冷藏10-12小時(shí)左(zuo)右，備用。2儀器(qi)及測(cè)試條件儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)探頭：P/0.5R柱形探頭(tou)測(cè)試(shi)條件：測(cè)試(shi)模式：TP...

油菜是世界四(si)大油料作物(wu)之一，種(zhong)植面積和(he)總產(chǎn)量(liang)占世界油料(liao)作物的50%以上。我(wo)國油菜(cai)籽產(chǎn)量占世界(jie)產(chǎn)量的30%，居世界(jie)*。油菜籽在收(shou)獲、運(yùn)(yun)輸、干(gan)燥及(ji)儲(chǔ)藏的(de)過程中(zhong)受到(dao)載荷壓縮(suo)，當(dāng)其受到的壓(ya)力超過自(zi)身承(cheng)受范(fan)圍時(shí)(shi)，籽粒就(jiu)會(huì)變(bian)形甚至破裂(lie)，危及儲(chǔ)藏(cang)安全(quan)，降低種子發(fā)芽(ya)率，進(jìn)而(er)降低加工(gong)產(chǎn)品的質(zhì)量。1樣(yang)品準(zhǔn)備(bei)油菜籽粒，盡量(liang)大小均(jun)一，呈圓(yuan)形。2儀器(qi)及測(cè)試條件儀(yi)器：UniversalTA國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物(wu)性分析儀(yi)）探頭：P/0.5柱(zhu)形探頭測(cè)試模(mo)式：壓縮測(cè)試前(qian)速度：0.1mm/s測(cè)(ce)試速(su)度：0.05mm/s測(cè)...

淀粉是(shi)植物體中(zhong)貯存的養(yǎng)分(fen)，貯存在種子(zi)和塊莖中，各(ge)類植物中的(de)淀粉(fen)含量都較高(gao)，大米(mi)中含淀粉62%～86%，麥子(zi)中含(han)淀粉57%～75%，玉蜀(shu)黍中含(han)淀粉65%～72%，馬鈴薯中(zhong)則含淀粉不(bu)到20%。淀(dian)粉有直鏈淀(dian)粉和支鏈淀(dian)粉兩類(lei)。直鏈(lian)淀粉含幾百個(gè)(ge)葡萄糖單(dan)元，支鏈淀(dian)粉含幾千個(gè)(ge)葡萄(tao)糖單元(yuan)。在天然淀粉中(zhong)直鏈的占20%～26%，它(ta)是可溶性的(de)，其余(yu)的則為支(zhi)鏈淀粉。1淀(dian)粉凝膠的制(zhi)備分(fen)別準(zhǔn)確(que)稱取淀(dian)粉樣品放(fang)入直徑為(wei)4cm的燒(shao)杯中(zhong)，加入適量蒸餾(liu)水配成(cheng)10%的淀粉(fen)乳濁液（共40g），放(fang)入95℃中(zhong)水浴加熱并不(bu)...

注射藥液(ye)的通針性對(duì)(dui)于靜脈(mai)注射(she)和皮下注射(she)來說(shuo)是一個(gè)非(fei)常重要的指(zhi)標(biāo)。通(tong)針性的定義為(wei)：注射藥(yao)液可以通過(guo)注射針筒、注(zhu)射針頭(tou)，順利(li)取出，不粘(zhan)筒壁(bi)不堵針(zhen)頭。通過測(cè)試通(tong)針性體現(xiàn)注射(she)液可使用性(xing)，廠家能(neng)夠優(yōu)化使(shi)用性和患(huan)者的舒(shu)適度(du)，同時(shí)保(bao)證質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)品安全(quan)。注射藥(yao)液的通針性主(zhu)要以注射(she)器將溶液(ye)推出注射針(zhen)頭所需的力(li)。UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀廣泛(fan)應(yīng)用于醫(yī)藥行(xing)業(yè)，可(ke)測(cè)試(shi)錠劑、丸劑、膠(jiao)囊劑、膏(gao)劑、栓劑、膜劑(ji)海綿劑、噴霧(wu)劑、醫(yī)用輔料(liao)、吸收劑(ji)、稀釋劑、膠(jiao)粘劑(ji)、糖漿、乳糖(tang)、醫(yī)用膠帶、注射(she)針頭、注射器、移(yi)用...

高桿白菜(cai)(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又名長梗白菜(cai)，為2年(nian)生蔬(shu)菜，屬十(shi)字花科(Brassicaceae)蕓薹(tai)屬(Brassica)植物。它是(shi)我國長江中下(xia)游地區(qū)栽培比(bi)較普遍的早(zao)熟抗熱白菜品(pin)種。皖南(nan)地區(qū)(qu)的居民常(chang)選用深秋或初(chu)冬采摘(zhai)(經(jīng)霜打(da)2次*)的高桿白(bai)菜作為原料(liao)進(jìn)行加工(gong)，制成的產(chǎn)(chan)品被稱(cheng)為“香菜(cai)”“油香菜”，是當(dāng)?shù)?di)居民多年流傳(chuan)下來的一種通(tong)過特殊加工(gong)、存儲(chǔ)工(gong)藝制作而成的(de)家常(chang)小菜，因其口感(gan)脆韌、香辣(la)可口而(er)深受消(xiao)費(fèi)者喜愛(ai)。1“...

微丸是(shi)指藥物(wu)粉末和(he)輔料構(gòu)(gou)成的直徑(jing)小于2.5mm的圓球(qiu)狀實(shí)體，屬(shu)于多單(dan)元型給(gei)藥系統(tǒng)(tong)，與單(dan)劑量型(xing)給藥系統(tǒng)相比(bi)有許(xu)多優(yōu)(you)點(diǎn)，每個(gè)(ge)給藥劑量通常(chang)含幾十(shi)或幾百個(gè)(ge)微丸，釋要行為(wei)是各個(gè)微丸(wan)的總和(he)；在體內(nèi)的分布(bu)面積大，生物利(li)用度高(gao)，且腸道(dao)刺激(ji)性??；在(zai)胃內(nèi)滯留時(shí)(shi)間長，粒徑小(xiao)，轉(zhuǎn)運(yùn)受食物(wu)輸送節(jié)律的影(ying)響小。隨著現(xiàn)(xian)代球粒制造(zao)工藝的發(fā)展，微(wei)丸在(zai)速釋(shi)、緩控(kong)釋制(zhi)劑方面的應(yīng)(ying)用越來(lai)越多。長(zhang)期以來(lai)中藥微丸主要(yao)是用過包衣(yi)鍋泛丸法制備(bei)，操作復(fù)雜，產(chǎn)(chan)量低，藥物(wu)損耗大，嚴(yán)重(zhong)影響了工業(yè)化(hua)生產(chǎn)效率(lv)。近年來擠出滾(gun)圓、離心造粒、流(liu)...

外觀、營養(yǎng)(yang)、風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)(gou)是食品(pin)的四個(gè)重(zhong)要的(de)屬性。食品的(de)質(zhì)構(gòu)(gou)特性是消費(fèi)者(zhe)判斷許多食(shi)品質(zhì)量和新(xin)鮮度的(de)主要的標(biāo)準(zhǔn)(zhun)之一(yi)。當(dāng)一種(zhong)食品(pin)進(jìn)入人(ren)們口中(zhong)的時(shí)候(hou)，通過硬、軟(ruan)、脆、濕度(du)、干燥等感官感(gan)覺能夠判(pan)斷出食品的(de)一些質(zhì)量如新(xin)鮮度、陳腐(fu)程度、細(xì)膩度以(yi)及成熟度等。食(shi)品的質(zhì)構(gòu)特(te)性如馬鈴(ling)薯片的脆(cui)性、面包的新(xin)鮮度、果醬的硬(ying)度、黃油、蛋(dan)黃醬的涂(tu)布性能、布(bu)丁的細(xì)膩(ni)性等都可以(yi)使消費(fèi)者(zhe)產(chǎn)生一(yi)定的吃的美感(gan)，從而(er)能夠刺激(ji)消費(fèi)者(zhe)的消費(fèi)需(xu)求。當(dāng)調(diào)查消(xiao)費(fèi)者一(yi)個(gè)好(hao)的薯片的(de)口感是什么樣(yang)的時(shí)候(hou)，90％的人(ren)認(rèn)為是脆性(xing)好、硬度合適(shi)且...