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熟地黃的炮制(zhi)工藝(yi)較為復(fù)雜，但其(qi)并沒(mei)有一個(gè)(ge)較全(quan)面的(de)炮制標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)有(you)的地黃炮制研(yan)究方法，沒有科(ke)學(xué)闡明“黑如漆(qi)、甘如(ru)飴”的(de)特點(diǎn)，未提出明(ming)確的(de)質(zhì)量診斷(duan)方法?！吨袊幍?dian)》2020年版規(guī)定的熟(shu)地黃(huang)炮制標(biāo)準(zhǔn)僅(jin)為“質(zhì)柔(rou)軟而帶韌性，不(bu)易折(zhe)斷，斷(duan)面烏(wu)黑色。氣(qi)微，味甜”，而《本草(cao)圖經(jīng)》記(ji)載：“其地黃(huang)當(dāng)光(guang)黑如漆(qi)，味甘如飴糖”，多(duo)數(shù)飲片廠(chang)則是根據(jù)老藥(yao)工的(de)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行(xing)生產(chǎn)，導(dǎo)致炮(pao)制工藝不(bu)規(guī)范，產(chǎn)品(pin)質(zhì)量參差不(bu)齊，使(shi)得臨(lin)床療效難以保(bao)障。色差(cha)計(jì)、質(zhì)構(gòu)儀、圖(tu)像處理技術(shù)(shu)能夠通過多種(zhong)測試模式表(biao)征藥(yao)物的表觀物(wu)理性狀和特征(zheng)參...

近日，新(xin)加坡國立大學(xué)(xue)蘇州研究院(yuan)和集美大(da)學(xué)海洋(yang)食品與生物工(gong)程學(xué)(xue)院研究人員聯(lián)(lian)合在國際(ji)期刊《FoodHydrocolloids》(中科院一(yi)區(qū)Top,IF=11)發(fā)表了題(ti)為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究論(lun)文。在該(gai)論文中，研(yan)究人員(yuan)利用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(ce)定魚(yu)糜凝膠的(de)硬度、彈性、咀(ju)嚼性以及(ji)凝膠...

??你知(zhi)道餅干的(de)“咔嚓一聲”其(qi)實(shí)是可以(yi)通過科學(xué)方法(fa)精準(zhǔn)測量的(de)嗎？今(jin)天帶大家(jia)走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室(shi)，一起見證餅干(gan)斷裂的那一瞬(shun)——??這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)叫(jiao)做“三點(diǎn)彎曲(qu)測試”，是(shi)食品力學(xué)測試(shi)中常(chang)用的方法之(zhi)一，能夠(gou)評估(gu)餅干的破裂(lie)強(qiáng)度和(he)脆性指(zhi)標(biāo)。借助質(zhì)構(gòu)儀(yi)的精密控制(zhi)，我們(men)可以完整記(ji)錄餅干從受力(li)、變形，到最(zui)終斷裂(lie)的整個(gè)過(guo)程。別小看(kan)一塊餅(bing)干的(de)口感(gan)設(shè)計(jì)——每一(yi)次“剛剛好(hao)”的咬感，背后(hou)都是(shi)科學(xué)與數(shù)(shu)據(jù)的成果！??測(ce)試應(yīng)用場景(jing)：?????產(chǎn)品研發(fā)(fa)：優(yōu)化配(pei)方，提升理想(xiang)口感??品控環(huán)節(jié)(jie)：保障產(chǎn)(chan)品一致性，減少(shao)消費(fèi)者投訴(su)??包...

海藻酸鈉（Sodiumalginate）是(shi)從褐色(se)海藻(zao)中提取的(de)一種線性多(duo)糖，由1→4連接(jie)的α-L-古洛糖醛(quan)酸（G殘基）和(he)β-D-甘露(lu)糖醛酸（M殘基(ji)）交替形成。該(gai)生物聚(ju)合物在二(er)價(jià)陽離子（例(li)如Ca2+和Zn2+）存在下(xia)可形成凝膠(jiao)。其制(zhi)備方法(fa)為將海藻酸鈉(na)溶液滴(di)加到氯化(hua)鈣溶液中(zhong)，導(dǎo)致帶(dai)有G殘基的(de)離子通過“蛋盒(he)型”結(jié)構(gòu)交聯(lián)(lian)。海藻酸(suan)鈉由于(yu)其優(yōu)良(liang)的穩(wěn)定性、溶(rong)解性(xing)、粘性和生(sheng)物相容性(xing)，是良(liang)好的微膠(jiao)囊壁材，而(er)且海藻酸(suan)鈉儲量豐富(fu)、可再生，因而(er)使其(qi)成為擠(ji)壓法中(zhong)zuichangyong的益生菌包(bao)埋壁材，...

福建農(nóng)林大學(xué)(xue)機(jī)電工程學(xué)院(yuan)研究人員在國(guo)際期刊《BiosystemsEngineering》(中科(ke)院一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)(fa)表了(le)題為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研(yan)究論文(wen)。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員(yuan)利用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于測定百香(xiang)果的硬(ying)度、內(nèi)聚性、回復(fù)(fu)性和彈性以(yi)及穿刺強(qiáng)度(du)、果皮穿破(po)距離、總穿刺功(gong)、穿破(po)果皮功、粘(zhan)附力和(he)粘附...

近日(ri)，寧波大(da)學(xué)食(shi)品學(xué)院研究(jiu)人員在國(guo)際食(shi)品期刊《FoodChemistry》（中科(ke)院一區(qū)，影響(xiang)因子IF=8.5）發(fā)表了(le)題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研究性(xing)論文。在該(gai)論文中(zhong)，研究人員(yuan)利用上海(hai)騰拔RTA-Meat肌(ji)肉嫩度儀(yi)用于(yu)測定蝦肉(rou)的剪切(qie)力。本研究的目(mu)的是探究干(gan)燥過(guo)程...

騰拔國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀近(jin)年來助力(li)多所高校及研(yan)究機(jī)構(gòu)在多(duo)個(gè)領(lǐng)域發(fā)表(biao)400多篇期刊論文(wen)，涵蓋(gai)食品(pin)科學(xué)、農(nóng)業(yè)(ye)工程、材料科(ke)學(xué)、水(shui)產(chǎn)科學(xué)等方(fang)向。食品科(ke)學(xué)領(lǐng)域?《FoodHydrocolloids》?（中(zhong)科院一區(qū)TOP，IF:11.0）研(yan)究乳液薄(bao)膜的拉伸強(qiáng)(qiang)度、斷(duan)裂伸(shen)長率，以及(ji)大豆蛋白(bai)基油凝(ning)膠的制(zhi)備與體外(wai)消化特(te)性。?《現(xiàn)(xian)代食品科(ke)技》?分析竹筍(sun)粉添加量(liang)對面(mian)團(tuán)特性及面包(bao)品質(zhì)的(de)影響?。農(nóng)(nong)業(yè)與生物(wu)工程領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探(tan)究風(fēng)擾動(dòng)對(dui)番茄(jia)幼苗生(sheng)長的影響，測(ce)定...

近日(ri)，蘇州大(da)學(xué)第二附屬醫(yī)(yi)院研究(jiu)人員在國(guo)際期刊(kan)《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科院二區(qū)，影(ying)響因子(zi)IF=8.5）發(fā)表了題為(wei)"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研(yan)究性論文。在(zai)該論文(wen)中，研究人員利(li)用上海(hai)騰拔RapidTA+國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測定微針的(de)機(jī)械強(qiáng)度...