技術(shù)文章
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技術(shù)文章(zhang)
煙用接裝紙是(shi)卷煙(yan)產(chǎn)品的主要材(cai)料之(zhi)一,其作(zuo)用是將濾嘴(zui)和煙支牢固地(di)接裝在一起。近(jin)年來,由于消費(fèi)(fei)者對卷煙(yan)外觀(guan)的日益關(guān)注(zhu),卷煙(yan)企業(yè)(ye)對煙用接(jie)裝紙的(de)功能不再僅(jin)僅局限于外(wai)包裝(zhuang),而是更(geng)加注(zhu)重?zé)熡?yong)接裝紙的裝(zhuang)飾性(xing)與印刷(shua)美觀性等(deng)指標(biāo)要求(qiu)。因而,用于卷(juan)煙材(cai)料的(de)接裝紙逐(zhu)漸多(duo)樣化,接裝紙(zhi)類型由普通(tong)型拓展到燙(tang)金、珠光、鐳射覆(fu)膜等多種類型(xing)。新工藝、新(xin)材料在接裝(zhuang)紙上(shang)的廣泛應(yīng)(ying)用,在增強(qiáng)接(jie)裝紙美觀性的(de)同時,表面(mian)性能也發(fā)生了(le)變化,使接裝(zhuang)紙的吸膠(jiao)性有(you)較大差異,從而(er)產(chǎn)生了(le)上機(jī)(ji)適應(yīng)性的問題(ti),造成煙(yan)支濾嘴端(duan)翹邊(bian)、粘連等(deng)關(guān)鍵...
護(hù)膚膏霜(shuang)從廣義上講,這(zhe)是一類具有(you)護(hù)膚作用的乳(ru)化型產(chǎn)品,按(an)外觀狀態(tài)區(qū)分(fen),可有霜(shuang)(質(zhì)地軟)、膏(質(zhì)(zhi)地硬);按含油(you)量區(qū)分(fen),可有(you)雪花(hua)膏、中(zhong)性膏霜(shuang)(潤膚霜)和香脂(zhi);按乳化劑型(xing)區(qū)分可有(you)水包油(O/W)型(xing)、油包水(shui)(W/O)型及(ji)復(fù)合乳化(hua)型(W/O/W或O/W/O);按所用乳(ru)化劑(ji)乳化方式(shi)區(qū)分可有(you)傳統(tǒng)反應(yīng)式(shi)皂基乳化(hua)、混用(yong)式乳(ru)化、非反應(yīng)式乳(ru)化等。膏霜產(chǎn)品(pin)的質(zhì)構(gòu)特點(diǎn)(dian)與產(chǎn)品(pin)的穩(wěn)定性、質(zhì)量(liang)及使用(yong)過程(cheng)中的質(zhì)感(gan)密切相關(guān)。通過(guo)質(zhì)構(gòu)儀對(dui)膏霜產(chǎn)品進(jìn)(jin)行質(zhì)構(gòu)分(fen)析來評(ping)估產(chǎn)(chan)品的質(zhì)量。1樣(yang)品準(zhǔn)備(bei)將每款膏(gao)霜樣品(pin)各分(fen)裝15mL...
煙葉物理特性(xing)是其自(zi)身組織結(jié)(jie)構(gòu)的一種直接(jie)反映,它不僅(jin)與煙葉內(nèi)(nei)在質(zhì)量密(mi)切相關(guān),同時(shi)還能體現(xiàn)煙(yan)葉加(jia)工性能,并(bing)直接影響(xiang)卷煙制造過(guo)程、產(chǎn)品(pin)風(fēng)格、成本及其(qi)他經(jīng)(jing)濟(jì)因素。近年(nian)來,隨著(zhe)卷煙加(jia)工工藝(yi)水平的不斷提(ti)高,行業(yè)對煙(yan)葉物理特性(xing)方面開展了(le)大量的研(yan)究工作。煙葉(ye)在受到外力(li)等因素(su)影響(xiang)下,其(qi)細(xì)胞內(nèi)(nei)液體或半(ban)液體物質(zhì)會(hui)溢出,由于(yu)其溢出物及(ji)煙葉(ye)表面(mian)的分泌物具(ju)有一定(ding)的粘附性,導(dǎo)(dao)致煙葉在煙(yan)包內(nèi)(nei)結(jié)塊,使(shi)煙葉在外觀上(shang)產(chǎn)生(sheng)油浸痕(hen)跡或斑(ban)塊,行(xing)業(yè)內(nèi)稱之為煙(yan)葉壓油或(huo)出油。它(ta)的存在是破(po)壞煙葉原有品(pin)質(zhì),降(jiang)低使用價值和(he)等級合(he)格...
近期(qi),南昌大(da)學(xué)食品科(ke)學(xué)與(yu)技術(shù)(shu)國家重點(diǎn)實驗(yan)室在《食品工(gong)業(yè)科技》期刊2019年(nian)第11期發(fā)(fa)表題為“復(fù)(fu)合菌發(fā)酵米粉(fen)的制(zhi)作工藝優(yōu)(you)化及其香氣(qi)成分”的文(wen)章,文章中使用(yong)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)來測(ce)定米(mi)粉的彈性(xing)。
上海交通大(da)學(xué)農(nóng)(nong)業(yè)與生物(wu)學(xué)院在(zai)《食品工業(yè)(ye)科技》期(qi)刊2019年第10期發(fā)(fa)表題為“模(mo)糊評(ping)判響應(yīng)面(mian)法優(yōu)化(hua)無糖明日(ri)葉曲奇配方”的(de)文章,文章中使(shi)用UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來測(ce)定曲奇餅干的(de)硬度、酥脆性(xing)、黏聚性和咀(ju)嚼性。文章下載(zai):模糊評判響(xiang)應(yīng)面法優(yōu)化(hua)無糖明(ming)日葉曲(qu)奇配方
金耳,別(bie)名黃木耳(er)、金木耳(er),新鮮(xian)時呈金(jin)黃色(se)或橙黃色,主要(yao)分布于云南(nan)、西藏、四川、甘(gan)肅等地(di)區(qū)。含有豐富(fu)的蛋白(bai)質(zhì)、維生素(su)、生物活(huo)性物質(zhì),以及鈣(gai)、鐵、鉀、磷、鎂、錳等(deng)微量元(yuan)素。功能(neng)性成分具有(you)抗腫瘤(liu)、提高免疫力(li)、抗氧(yang)化、降血糖(tang)、降血脂、止咳平(ping)喘等作用。測(ce)定金(jin)耳的(de)硬度,探討(tao)不同(tong)氣調(diào)條(tiao)件對(dui)低溫(wen)貯藏金耳品質(zhì)(zhi)的影響(xiang),優(yōu)化金(jin)耳氣調(diào)(diao)保鮮初始?xì)怏w(ti)比例,為金耳(er)的冷鏈物流(liu)儲運(yùn)提供(gong)理論(lun)支持。1、硬度(du)測定(ding)儀器:UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)(物性分析儀(yi))探頭:P/2柱(zhu)形探頭將金耳(er)樣品放(fang)于柱形探頭(tou)的正(zheng)下方(fang),測試(shi)...
鮮紅辣椒屬(shu)于季節(jié)性很強(qiáng)(qiang)的蔬菜,其采(cai)收時間(jian)短,且(qie)采收時又處于(yu)氣溫較高(gao)的季節(jié)(jie),很容易腐(fu)爛變質(zhì),現(xiàn)(xian)大多采用干(gan)制或腌制(zhi)成泡紅辣(la)椒保藏。目(mu)前蔬菜(cai)變軟的原(yuan)因主要?dú)w結(jié)(jie)于蔬(shu)菜本身(shen)果膠的降解(jie),因蔬菜(cai)在腌制(zhi)過程中,水溶(rong)性果膠的(de)含量(liang)增加,導(dǎo)致蔬(shu)菜變軟。但同(tong)時水溶性(xing)果膠(jiao)在果膠酶或酸(suan)、堿的作用下(xia),會進(jìn)(jin)一步分解為(wei)果膠(jiao)酸,而果膠酸可(ke)以與鈣、鎂(mei)離子等結(jié)合形(xing)成粘連度(du)較大(da)的不溶性果(guo)膠酸鹽,也可使(shi)泡制蔬(shu)菜脆(cui)度有時(shi)上升(sheng)。1、樣品制備(bei)將泡制辣椒(jiao)皮切成1cm*2cm大小的(de)辣椒樣品(pin),備用1、脆度測(ce)定儀器(qi):Universa...
湯圓是深受我(wo)國人(ren)民喜愛(ai)的傳統(tǒng)米制(zhi)品,也是我(wo)國人民喜(xi)愛的(de)傳統(tǒng)小吃之(zhi)一,速凍(dong)湯圓產(chǎn)業(yè)(ye)發(fā)展迅(xun)速,如(ru)今市面上已(yi)有上百(bai)種湯圓品牌(pai)。但湯(tang)圓凍結(jié)(jie)蒸煮(zhu)后會出(chu)現(xiàn)渾湯、黏(nian)牙等問(wen)題,如何改善(shan)其蒸煮(zhu)品質(zhì)(zhi)、提高產(chǎn)(chan)品品質(zhì),是(shi)實際生產(chǎn)中亟(ji)待解(jie)決的問(wen)題。湯圓的質(zhì)構(gòu)(gou)特性是湯圓(yuan)品質(zhì)的重要組(zu)成部分,通過(guo)質(zhì)構(gòu)儀(物性分(fen)析儀)測定湯圓(yuan)的質(zhì)構(gòu)特性,可(ke)以為改(gai)善湯圓的(de)品質(zhì)提(ti)供一定的數(shù)(shu)據(jù)支持和參(can)考。1、樣品(pin)準(zhǔn)備取(qu)凍結(jié)后湯圓置(zhi)于100℃沸水(shui)中煮制(zhi)5min,置于冷水(shui)中冷卻(que)30s后測試。2、TPA測定儀(yi)器:UniversalTA研...