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混凝土以(yi)其優(yōu)異(yi)的性能已被廣(guang)泛用于基礎(chǔ)建(jian)設(shè)和民用建設(shè)(she)等工(gong)程中。然(ran)而，混凝土(tu)結(jié)構(gòu)(gou)易受外界環(huán)境(jing)影響破壞，如海(hai)水腐蝕、凍融循(xun)環(huán)破壞、鹽(yan)類腐蝕、酸(suan)雨腐蝕、霉(mei)菌和(he)微生(sheng)物滋生(sheng)等。防止外界有(you)害因素對混凝(ning)土的侵蝕尤為(wei)重要(yao)。硅烷(wan)浸漬作為(wei)混凝土常用的(de)防護(hù)方法(fa)可有(you)效降(jiang)低外(wai)界侵蝕物質(zhì)(zhi)對混凝土(tu)的破(po)壞，被廣(guang)泛應(yīng)用于橋(qiao)梁、港口、碼頭(tou)、市政和民用(yong)建筑混凝土保(bao)護(hù)，相對于其它(ta)外防(fang)護(hù)措施(shi)，是一種簡(jian)便、經(jīng)濟(jì)、長(zhang)效的(de)混凝土保護(hù)(hu)措施。目(mu)前，硅(gui)烷浸(jin)漬保護(hù)主要采(cai)用硅(gui)烷膏體和硅烷(wan)液體。然而在實(shí)(shi)際施工過(guo)程中，低黏度的(de)硅烷(wan)液體容易...

乳粉中的蛋(dan)白質(zhì)具(ju)有形(xing)成凝膠的(de)能力，可(ke)以保(bao)持住水(shui)脂肪并有助(zhu)于組織結(jié)構(gòu)(gou)的形(xing)成和口感(gan)的改善。另外(wai)，酪蛋(dan)白和(he)清蛋(dan)白兩者都可(ke)以通過凝乳酶(mei)或者酸化(hua)作用而(er)形成凝膠網(wǎng)絡(luò)(luo)。因此(ci)通過乳(ru)清蛋白的(de)熱誘(you)導(dǎo)凝膠作(zuo)用，形成因加(jia)熱而產(chǎn)(chan)生有利于(yu)食品結(jié)(jie)構(gòu)和質(zhì)地(di)的膠(jiao)凝現(xiàn)象(xiang)。1樣品準(zhǔn)備將奶(nai)粉和水(shui)按照(zhao)濃度(du)44.46%（w/w）進(jìn)行(xing)混合(he)，然后邊攪拌邊(bian)加熱(re)溶液(ye)至較高溫度(du)（如80%），然后將溶(rong)液冷藏10-12小時左(zuo)右，備用。2儀(yi)器及測試條件(jian)儀器：UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀探頭：P/0.5R柱(zhu)形探頭測(ce)試條(tiao)件：測試模(mo)式：TP...

油菜是世界四(si)大油料作(zuo)物之一，種(zhong)植面積(ji)和總產(chǎn)(chan)量占世界油料(liao)作物的50%以(yi)上。我國油菜(cai)籽產(chǎn)量占世(shi)界產(chǎn)量(liang)的30%，居世界*。油(you)菜籽在(zai)收獲、運(yùn)輸(shu)、干燥及儲藏的(de)過程中受到載(zai)荷壓縮(suo)，當(dāng)其受(shou)到的壓力(li)超過自身承(cheng)受范圍時(shi)，籽粒(li)就會(hui)變形甚至破裂(lie)，危及儲(chu)藏安全，降低(di)種子發(fā)芽率，進(jìn)(jin)而降低加工(gong)產(chǎn)品的質(zhì)量。1樣(yang)品準(zhǔn)備油(you)菜籽粒(li)，盡量大小均一(yi)，呈圓形。2儀器(qi)及測試條件儀(yi)器：UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)（物性(xing)分析(xi)儀）探頭(tou)：P/0.5柱形探頭測試(shi)模式：壓縮測(ce)試前速度：0.1mm/s測(ce)試速度(du)：0.05mm/s測...

淀粉(fen)是植物體中(zhong)貯存的(de)養(yǎng)分，貯(zhu)存在(zai)種子和塊莖中(zhong)，各類植(zhi)物中(zhong)的淀粉含(han)量都較高，大(da)米中含淀粉(fen)62%～86%，麥子(zi)中含淀粉57%～75%，玉蜀(shu)黍中含淀粉(fen)65%～72%，馬鈴(ling)薯中則含淀粉(fen)不到20%。淀粉(fen)有直鏈(lian)淀粉(fen)和支鏈淀粉(fen)兩類。直鏈淀(dian)粉含幾百(bai)個葡(pu)萄糖(tang)單元，支鏈(lian)淀粉含幾(ji)千個葡萄(tao)糖單(dan)元。在天然(ran)淀粉中直(zhi)鏈的占20%～26%，它是可(ke)溶性的，其(qi)余的則(ze)為支(zhi)鏈淀粉。1淀粉(fen)凝膠的(de)制備(bei)分別(bie)準(zhǔn)確稱取(qu)淀粉樣品(pin)放入(ru)直徑為(wei)4cm的燒杯(bei)中，加入適量蒸(zheng)餾水(shui)配成10%的淀粉乳(ru)濁液（共40g），放入(ru)95℃中水浴(yu)加熱并(bing)不...

注射藥液的(de)通針性對(dui)于靜脈注射(she)和皮下(xia)注射來說是一(yi)個非常重要(yao)的指標(biāo)(biao)。通針(zhen)性的定義(yi)為：注射(she)藥液可以通過(guo)注射針筒(tong)、注射針頭，順利(li)取出，不(bu)粘筒壁不(bu)堵針頭。通過(guo)測試通針性(xing)體現(xiàn)(xian)注射液可使(shi)用性，廠家(jia)能夠優(yōu)(you)化使用性和患(huan)者的(de)舒適度，同時保(bao)證質(zhì)量控制和(he)產(chǎn)品安全(quan)。注射藥液的(de)通針性(xing)主要(yao)以注射器(qi)將溶液推出(chu)注射(she)針頭所需的(de)力。UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀廣泛(fan)應(yīng)用于(yu)醫(yī)藥行業(yè)，可測(ce)試錠劑、丸(wan)劑、膠(jiao)囊劑、膏劑、栓(shuan)劑、膜(mo)劑海綿劑(ji)、噴霧劑、醫(yī)用輔(fu)料、吸(xi)收劑、稀(xi)釋劑、膠粘劑、糖(tang)漿、乳糖、醫(yī)(yi)用膠帶(dai)、注射(she)針頭、注射器(qi)、移用...

高桿白菜(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又名(ming)長梗白(bai)菜，為2年(nian)生蔬菜，屬(shu)十字花(hua)科(Brassicaceae)蕓薹屬(Brassica)植物(wu)。它是我國(guo)長江(jiang)中下游(you)地區(qū)栽培(pei)比較普遍的(de)早熟抗熱白菜(cai)品種。皖南(nan)地區(qū)的(de)居民常選用(yong)深秋或初(chu)冬采(cai)摘(經(jīng)霜打(da)2次*)的(de)高桿(gan)白菜作為(wei)原料進(jìn)行加工(gong)，制成(cheng)的產(chǎn)品被稱(cheng)為“香菜(cai)”“油香(xiang)菜”，是當(dāng)?shù)鼐用?min)多年(nian)流傳下來的一(yi)種通過特殊加(jia)工、存儲工(gong)藝制作(zuo)而成的家常(chang)小菜，因其(qi)口感(gan)脆韌、香辣(la)可口而深受消(xiao)費(fèi)者(zhe)喜愛。1“...

微丸是指(zhi)藥物粉末和輔(fu)料構(gòu)成的(de)直徑小于2.5mm的(de)圓球狀(zhuang)實(shí)體，屬于多單(dan)元型給藥系(xi)統(tǒng)，與單劑量型(xing)給藥系(xi)統(tǒng)相(xiang)比有許多(duo)優(yōu)點(diǎn)，每(mei)個給藥劑(ji)量通(tong)常含幾(ji)十或幾(ji)百個微(wei)丸，釋(shi)要行為(wei)是各(ge)個微丸的總(zong)和；在體內(nèi)(nei)的分布(bu)面積大，生物(wu)利用度高，且(qie)腸道刺激(ji)性?。辉谖竷?nèi)滯(zhi)留時間長(zhang)，粒徑小，轉(zhuǎn)運(yùn)受(shou)食物輸送節(jié)律(lv)的影響小(xiao)。隨著現(xiàn)代球粒(li)制造工(gong)藝的發(fā)展，微丸(wan)在速釋、緩控釋(shi)制劑方(fang)面的應(yīng)用(yong)越來越多。長(zhang)期以(yi)來中(zhong)藥微(wei)丸主要是用過(guo)包衣(yi)鍋泛丸法制(zhi)備，操作(zuo)復(fù)雜，產(chǎn)量低，藥(yao)物損耗大，嚴(yán)(yan)重影響了工(gong)業(yè)化生產(chǎn)效(xiao)率。近年來擠(ji)出滾圓、離心(xin)造粒(li)、流...

外觀、營養(yǎng)、風(fēng)(feng)味、質(zhì)構(gòu)是(shi)食品的(de)四個重要的(de)屬性。食品(pin)的質(zhì)構(gòu)特(te)性是消(xiao)費(fèi)者判斷(duan)許多食品質(zhì)量(liang)和新鮮度的主(zhu)要的標(biāo)準(zhǔn)(zhun)之一。當(dāng)一種食(shi)品進(jìn)入(ru)人們口中的(de)時候，通過(guo)硬、軟、脆(cui)、濕度、干燥等(deng)感官感(gan)覺能夠(gou)判斷(duan)出食品(pin)的一些質(zhì)(zhi)量如新鮮度(du)、陳腐程度、細(xì)(xi)膩度(du)以及成(cheng)熟度等。食品(pin)的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性如馬(ma)鈴薯(shu)片的脆性(xing)、面包的(de)新鮮度、果醬(jiang)的硬(ying)度、黃(huang)油、蛋(dan)黃醬的(de)涂布性能、布丁(ding)的細(xì)(xi)膩性等都(dou)可以使消費(fèi)(fei)者產(chǎn)生(sheng)一定的吃(chi)的美(mei)感，從(cong)而能夠刺激(ji)消費(fèi)者的(de)消費(fèi)需求。當(dāng)(dang)調(diào)查消(xiao)費(fèi)者一個(ge)好的薯片的口(kou)感是什(shen)么樣的時候(hou)，90％的人(ren)認(rèn)為是(shi)脆性好、硬(ying)度合適(shi)且...