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技術(shù)文章(zhang)
熟地黃的(de)炮制工藝較為(wei)復(fù)雜(za),但其并沒(méi)(mei)有一(yi)個(gè)較全面的(de)炮制標(biāo)(biao)準(zhǔn)?,F(xiàn)有(you)的地黃炮(pao)制研(yan)究方法,沒(méi)有科(ke)學(xué)闡明“黑如漆(qi)、甘如飴”的(de)特點(diǎn),未提(ti)出明確的質(zhì)量(liang)診斷方法。《中國(guó)(guo)藥典》2020年版規(guī)定(ding)的熟地(di)黃炮制標(biāo)準(zhǔn)僅(jin)為“質(zhì)柔軟而(er)帶韌性(xing),不易折斷,斷面(mian)烏黑色(se)。氣微,味甜(tian)”,而《本草圖經(jīng)》記(ji)載:“其地(di)黃當(dāng)(dang)光黑如漆,味甘(gan)如飴糖”,多數(shù)(shu)飲片廠(chang)則是根(gen)據(jù)老藥工的經(jīng)(jing)驗(yàn)進(jìn)(jin)行生產(chǎn),導(dǎo)(dao)致炮制工藝不(bu)規(guī)范(fan),產(chǎn)品(pin)質(zhì)量(liang)參差不齊(qi),使得臨床療效(xiao)難以保(bao)障。色差計(jì)、質(zhì)(zhi)構(gòu)儀、圖像處(chu)理技術(shù)(shu)能夠通過(guò)多種(zhong)測(cè)試(shi)模式表征藥物(wu)的表觀(guan)物理性(xing)狀和(he)特征參...
近日,新加坡(po)國(guó)立大(da)學(xué)蘇(su)州研究院(yuan)和集美大學(xué)海(hai)洋食品(pin)與生物工程(cheng)學(xué)院研究人(ren)員聯(lián)合在(zai)國(guó)際期刊《FoodHydrocolloids》(中(zhong)科院一區(qū)Top,IF=11)發(fā)(fa)表了題為(wei)"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研(yan)究論文。在(zai)該論文中,研(yan)究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)定魚(yú)糜(mi)凝膠的(de)硬度(du)、彈性、咀(ju)嚼性(xing)以及凝膠...
??你知道餅干的(de)“咔嚓一聲(sheng)”其實(shí)是(shi)可以通過(guò)科(ke)學(xué)方法精準(zhǔn)(zhun)測(cè)量的嗎(ma)?今天帶大家走(zou)進(jìn)實(shí)(shi)驗(yàn)室,一(yi)起見(jiàn)證餅(bing)干斷裂的那(na)一瞬——??這項(xiàng)實(shí)(shi)驗(yàn)叫做“三點(diǎn)(dian)彎曲測(cè)試(shi)”,是食品力學(xué)(xue)測(cè)試中常用的(de)方法之一(yi),能夠評(píng)估(gu)餅干的(de)破裂強(qiáng)度(du)和脆(cui)性指標(biāo)。借(jie)助質(zhì)構(gòu)儀的精(jing)密控制,我(wo)們可以完整記(ji)錄餅(bing)干從(cong)受力(li)、變形(xing),到最終斷(duan)裂的(de)整個(gè)過(guò)程。別小(xiao)看一塊餅(bing)干的口感設(shè)計(jì)(ji)——每一次“剛(gang)剛好”的(de)咬感,背(bei)后都是科學(xué)(xue)與數(shù)據(jù)的成(cheng)果!??測(cè)試(shi)應(yīng)用(yong)場(chǎng)景:?????產(chǎn)品(pin)研發(fā):優(yōu)化配(pei)方,提升理想(xiang)口感??品控環(huán)節(jié)(jie):保障產(chǎn)品(pin)一致性,減(jian)少消(xiao)費(fèi)者(zhe)投訴(su)??包...
海藻酸鈉(na)(Sodiumalginate)是從褐(he)色海藻中提取(qu)的一(yi)種線(xian)性多(duo)糖,由1→4連接(jie)的α-L-古洛糖醛酸(suan)(G殘基)和(he)β-D-甘露糖醛酸(M殘(can)基)交替(ti)形成。該(gai)生物聚(ju)合物在二價(jià)陽(yáng)(yang)離子(例如(ru)Ca2+和Zn2+)存在(zai)下可形成凝膠(jiao)。其制備方(fang)法為將海(hai)藻酸鈉溶液(ye)滴加到氯化鈣(gai)溶液中,導(dǎo)(dao)致帶(dai)有G殘基的(de)離子通(tong)過(guò)“蛋盒型”結(jié)(jie)構(gòu)交聯(lián)(lian)。海藻(zao)酸鈉由于其(qi)優(yōu)良的穩(wěn)定性(xing)、溶解(jie)性、粘(zhan)性和生物相容(rong)性,是良好的(de)微膠(jiao)囊壁材(cai),而且海藻酸鈉(na)儲(chǔ)量豐富、可再(zai)生,因而使其成(cheng)為擠(ji)壓法(fa)中zuichangyong的益(yi)生菌包埋壁材(cai),...
福建農(nóng)林大學(xué)(xue)機(jī)電工程學(xué)(xue)院研究(jiu)人員在國(guó)際期(qi)刊《BiosystemsEngineering》(中科(ke)院一區(qū)(qu)Top,IF=4.4)發(fā)表(biao)了題為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesandmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的(de)研究(jiu)論文。在該論(lun)文中(zhong),研究人(ren)員利(li)用上海(hai)騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)定百香(xiang)果的硬度、內(nèi)(nei)聚性、回復(fù)性(xing)和彈性以及(ji)穿刺強(qiáng)度(du)、果皮穿破距離(li)、總穿刺功(gong)、穿破果皮功、粘(zhan)附力和粘附(fu)...
近日,寧波大(da)學(xué)食品學(xué)(xue)院研究人(ren)員在國(guó)際食品(pin)期刊《FoodChemistry》(中(zhong)科院一區(qū)(qu),影響(xiang)因子(zi)IF=8.5)發(fā)表了(le)題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,andflavorcharacteristics"的研究性(xing)論文。在(zai)該論文中,研究(jiu)人員(yuan)利用上海騰(teng)拔RTA-Meat肌(ji)肉嫩度儀用(yong)于測(cè)定蝦肉的(de)剪切力(li)。本研究(jiu)的目的是(shi)探究干燥過(guò)程(cheng)...
騰拔國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀近年來(lái)助(zhu)力多(duo)所高校及研究(jiu)機(jī)構(gòu)在多(duo)個(gè)領(lǐng)域發(fā)表400多(duo)篇期(qi)刊論文,涵(han)蓋食(shi)品科(ke)學(xué)、農(nóng)業(yè)工(gong)程、材(cai)料科學(xué)、水產(chǎn)(chan)科學(xué)等方(fang)向。食品科學(xué)(xue)領(lǐng)域(yu)?《FoodHydrocolloids》?(中科院(yuan)一區(qū)TOP,IF:11.0)研究乳(ru)液薄膜的(de)拉伸強(qiáng)度、斷裂(lie)伸長(zhǎng)率(lv),以及(ji)大豆蛋白(bai)基油凝(ning)膠的制備與(yu)體外消(xiao)化特性。?《現(xiàn)代(dai)食品科技》?分(fen)析竹筍粉添加(jia)量對(duì)(dui)面團(tuán)(tuan)特性及面包品(pin)質(zhì)的影響?。農(nóng)(nong)業(yè)與生物工程(cheng)領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?(IF:5.1)探(tan)究風(fēng)擾動(dòng)對(duì)(dui)番茄幼苗生(sheng)長(zhǎng)的(de)影響,測(cè)(ce)定...
近日,蘇州大(da)學(xué)第二附屬(shu)醫(yī)院研究(jiu)人員在(zai)國(guó)際期刊(kan)《ACSAppliedMaterials&Interfaces》(中科院二(er)區(qū),影響因子IF=8.5)發(fā)(fa)表了題為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研(yan)究性論(lun)文。在該論文中(zhong),研究人(ren)員利用上海(hai)騰拔RapidTA+國(guó)產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定(ding)微針的機(jī)械強(qiáng)(qiang)度...