技術(shù)文(wen)章
Technical articles熟地黃的炮制(zhi)工藝較為復(fù)(fu)雜,但其并沒有(you)一個較全(quan)面的炮制(zhi)標(biāo)準(zhǔn)?,F(xiàn)(xian)有的地黃炮(pao)制研(yan)究方法(fa),沒有科學(xué)(xue)闡明“黑如漆、甘(gan)如飴”的特點(dian),未提出明確(que)的質(zhì)量(liang)診斷方(fang)法?!吨袊幍洹?020年(nian)版規(guī)定的熟(shu)地黃炮(pao)制標(biāo)準(zhǔn)(zhun)僅為“質(zhì)(zhi)柔軟而(er)帶韌性(xing),不易折斷,斷(duan)面烏黑色(se)。氣微,味(wei)甜”,而《本草圖經(jīng)(jing)》記載:“其(qi)地黃當(dāng)光黑如(ru)漆,味甘如飴糖(tang)”,多數(shù)飲片廠(chang)則是根據(jù)老(lao)藥工的經(jīng)驗進(jìn)(jin)行生產(chǎn),導(dǎo)(dao)致炮(pao)制工藝不(bu)規(guī)范,產(chǎn)品(pin)質(zhì)量參差(cha)不齊,使(shi)得臨(lin)床療效難(nan)以保(bao)障。色(se)差計、質(zhì)構(gòu)儀、圖(tu)像處理技術(shù)(shu)能夠通過多種(zhong)測試模式(shi)表征藥物(wu)的表觀物(wu)理性狀和(he)特征參...
近日,新加坡(po)國立大學(xué)蘇州(zhou)研究院(yuan)和集美大學(xué)海(hai)洋食品與生(sheng)物工程學(xué)(xue)院研究人員聯(lián)(lian)合在國際期(qi)刊《FoodHydrocolloids》(中科(ke)院一區(qū)Top,IF=11)發(fā)(fa)表了(le)題為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究論(lun)文。在該(gai)論文中,研究(jiu)人員利用上(shang)海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測定魚糜凝(ning)膠的硬度(du)、彈性、咀(ju)嚼性(xing)以及凝膠...
??你知道餅干的(de)“咔嚓一(yi)聲”其實是可(ke)以通過科(ke)學(xué)方法精準(zhǔn)測(ce)量的嗎?今天帶(dai)大家走進(jìn)實(shi)驗室,一起(qi)見證餅干斷(duan)裂的那(na)一瞬(shun)——??這項(xiang)實驗(yan)叫做“三(san)點彎曲(qu)測試”,是食(shi)品力(li)學(xué)測試(shi)中常用的(de)方法之一,能夠(gou)評估餅干(gan)的破裂強(qiáng)度和(he)脆性指標(biāo)。借(jie)助質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的精密(mi)控制,我(wo)們可以(yi)完整記錄(lu)餅干從受(shou)力、變形,到最(zui)終斷裂(lie)的整個過程。別(bie)小看一塊(kuai)餅干的(de)口感(gan)設(shè)計——每一(yi)次“剛剛(gang)好”的咬感,背(bei)后都是科學(xué)(xue)與數(shù)據(jù)的(de)成果(guo)!??測試(shi)應(yīng)用場(chang)景:?????產(chǎn)品研發(fā):優(yōu)(you)化配方,提(ti)升理(li)想口(kou)感??品控環(huán)(huan)節(jié):保障產(chǎn)(chan)品一致性,減(jian)少消(xiao)費者(zhe)投訴??包...
海藻酸鈉(Sodiumalginate)是從(cong)褐色海藻中提(ti)取的一種(zhong)線性多糖,由(you)1→4連接的α-L-古(gu)洛糖醛酸(G殘基(ji))和β-D-甘露(lu)糖醛酸(suan)(M殘基)交(jiao)替形成。該生物(wu)聚合物(wu)在二(er)價陽離子(例(li)如Ca2+和Zn2+)存在(zai)下可形成(cheng)凝膠(jiao)。其制備方法為(wei)將海藻酸鈉溶(rong)液滴加到氯化(hua)鈣溶液(ye)中,導(dǎo)致帶(dai)有G殘基的離(li)子通過(guo)“蛋盒型”結(jié)(jie)構(gòu)交聯(lián)。海(hai)藻酸鈉由于其(qi)優(yōu)良的穩(wěn)(wen)定性、溶解(jie)性、粘性和生(sheng)物相容(rong)性,是良好(hao)的微膠囊(nang)壁材,而(er)且海藻酸(suan)鈉儲量豐富、可(ke)再生,因而(er)使其成為擠(ji)壓法中(zhong)zuichangyong的益生菌包(bao)埋壁(bi)材,...
福建農(nóng)(nong)林大學(xué)(xue)機(jī)電工程學(xué)院(yuan)研究人(ren)員在國際(ji)期刊(kan)《BiosystemsEngineering》(中科院一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)(fa)表了題為(wei)"Correlationbetweenrheologicalpropertiesandmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研究論文。在(zai)該論(lun)文中(zhong),研究人(ren)員利用(yong)上海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定百香(xiang)果的硬度(du)、內(nèi)聚(ju)性、回復(fù)性和(he)彈性以及(ji)穿刺強(qiáng)度、果皮(pi)穿破(po)距離(li)、總穿刺(ci)功、穿破果皮(pi)功、粘附力和(he)粘附...
近日,寧波大(da)學(xué)食品(pin)學(xué)院研究人員(yuan)在國(guo)際食品期(qi)刊《FoodChemistry》(中科院一區(qū)(qu),影響因子IF=8.5)發(fā)表(biao)了題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,andflavorcharacteristics"的研究(jiu)性論(lun)文。在該論文中(zhong),研究人(ren)員利用上(shang)海騰拔(ba)RTA-Meat肌肉(rou)嫩度儀用于(yu)測定蝦(xia)肉的(de)剪切力。本研(yan)究的目的是(shi)探究干燥(zao)過程...
騰拔國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀近年來(lai)助力多所(suo)高校及研(yan)究機(jī)構(gòu)在多(duo)個領(lǐng)域(yu)發(fā)表400多篇期刊(kan)論文,涵(han)蓋食品(pin)科學(xué)、農(nóng)業(yè)(ye)工程、材料科學(xué)(xue)、水產(chǎn)科(ke)學(xué)等方向。食(shi)品科(ke)學(xué)領(lǐng)域(yu)?《FoodHydrocolloids》?(中科院一區(qū)(qu)TOP,IF:11.0)研究(jiu)乳液薄膜的拉(la)伸強(qiáng)度(du)、斷裂(lie)伸長率,以(yi)及大豆蛋白(bai)基油凝(ning)膠的制(zhi)備與體外消化(hua)特性。?《現(xiàn)代食(shi)品科技(ji)》?分析竹筍粉(fen)添加量對(dui)面團(tuán)特(te)性及面包品質(zhì)(zhi)的影(ying)響?。農(nóng)業(yè)與(yu)生物工(gong)程領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?(IF:5.1)探究(jiu)風(fēng)擾(rao)動對番茄(jia)幼苗生(sheng)長的影響,測定(ding)...
近日,蘇州大(da)學(xué)第二附屬醫(yī)(yi)院研(yan)究人(ren)員在國(guo)際期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》(中科院(yuan)二區(qū)(qu),影響因子IF=8.5)發(fā)表(biao)了題為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究(jiu)性論(lun)文。在(zai)該論文中,研究(jiu)人員利用上(shang)海騰拔RapidTA+國(guo)產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測定微(wei)針的機(jī)(ji)械強(qiáng)度...