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熟地黃的(de)炮制工(gong)藝較(jiao)為復(fù)雜，但其(qi)并沒有一個較(jiao)全面的炮制(zhi)標準?，F(xiàn)有的地(di)黃炮制研究方(fang)法，沒(mei)有科學(xué)(xue)闡明(ming)“黑如漆、甘(gan)如飴(yi)”的特(te)點，未提出明確(que)的質(zhì)量診斷方(fang)法?！吨袊幍洹?020年(nian)版規(guī)定的熟(shu)地黃炮制(zhi)標準僅為“質(zhì)柔(rou)軟而帶韌性(xing)，不易折(zhe)斷，斷(duan)面烏黑色(se)。氣微，味甜”，而《本(ben)草圖(tu)經(jīng)》記(ji)載：“其地(di)黃當光黑如(ru)漆，味(wei)甘如(ru)飴糖”，多數(shù)飲(yin)片廠則是根據(jù)(ju)老藥工(gong)的經(jīng)驗進行生(sheng)產(chǎn)，導(dǎo)致(zhi)炮制工(gong)藝不規(guī)范(fan)，產(chǎn)品質(zhì)(zhi)量參差不齊(qi)，使得臨(lin)床療效難以(yi)保障。色(se)差計、質(zhì)構(gòu)儀、圖(tu)像處(chu)理技術(shù)能(neng)夠通過多種測(ce)試模式表征(zheng)藥物(wu)的表(biao)觀物理性狀(zhuang)和特征參...

近日，新加(jia)坡國立大學(xué)(xue)蘇州研究(jiu)院和集美(mei)大學(xué)(xue)海洋食品(pin)與生物工(gong)程學(xué)院研究(jiu)人員(yuan)聯(lián)合在國(guo)際期(qi)刊《FoodHydrocolloids》(中科院(yuan)一區(qū)Top,IF=11)發(fā)表(biao)了題為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究(jiu)論文。在該論文(wen)中，研究(jiu)人員利用上海(hai)騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定魚(yu)糜凝膠的硬(ying)度、彈性、咀嚼(jue)性以(yi)及凝膠...

??你知道餅(bing)干的“咔(ka)嚓一聲”其實(shi)是可以通過科(ke)學(xué)方法(fa)精準測量(liang)的嗎？今天帶(dai)大家(jia)走進實驗(yan)室，一起(qi)見證餅(bing)干斷(duan)裂的那(na)一瞬(shun)——??這項(xiang)實驗叫做“三點(dian)彎曲測試”，是(shi)食品(pin)力學(xué)(xue)測試中常用(yong)的方法之一，能(neng)夠評估餅干(gan)的破裂強度和(he)脆性(xing)指標。借助質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)的精密控制，我(wo)們可以(yi)完整記(ji)錄餅(bing)干從受力(li)、變形，到最(zui)終斷裂的整個(ge)過程。別小看一(yi)塊餅干的口(kou)感設(shè)計——每一(yi)次“剛剛好(hao)”的咬感，背(bei)后都是科學(xué)(xue)與數(shù)據(jù)的成(cheng)果！??測試應(yīng)(ying)用場(chang)景：?????產(chǎn)品(pin)研發(fā)：優(yōu)化(hua)配方，提升理(li)想口(kou)感??品控環(huán)節(jié)(jie)：保障產(chǎn)品一致(zhi)性，減少消費(fei)者投訴??包(bao)...

海藻酸(suan)鈉（Sodiumalginate）是(shi)從褐色海藻(zao)中提取的一(yi)種線性多糖(tang)，由1→4連接的(de)α-L-古洛糖醛酸(suan)（G殘基(ji)）和β-D-甘露糖醛(quan)酸（M殘(can)基）交替(ti)形成。該生物聚(ju)合物在(zai)二價陽離子（例(li)如Ca2+和(he)Zn2+）存在下可形(xing)成凝膠。其制(zhi)備方法為將(jiang)海藻酸鈉(na)溶液滴加到(dao)氯化(hua)鈣溶液中，導(dǎo)(dao)致帶有G殘基(ji)的離子通(tong)過“蛋盒型(xing)”結(jié)構(gòu)交聯(lián)(lian)。海藻酸(suan)鈉由于其(qi)優(yōu)良(liang)的穩(wěn)定性、溶(rong)解性(xing)、粘性和(he)生物相(xiang)容性，是良(liang)好的微膠(jiao)囊壁(bi)材，而(er)且海藻酸(suan)鈉儲量豐(feng)富、可再生(sheng)，因而使其(qi)成為擠(ji)壓法中zuichangyong的益(yi)生菌(jun)包埋壁材，...

福建農(nóng)(nong)林大(da)學(xué)機電工(gong)程學(xué)院(yuan)研究人員(yuan)在國(guo)際期(qi)刊《BiosystemsEngineering》(中科院(yuan)一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表(biao)了題為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研(yan)究論文(wen)。在該(gai)論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于(yu)測定(ding)百香果的硬度(du)、內(nèi)聚性、回復(fù)(fu)性和彈性以及(ji)穿刺強度(du)、果皮(pi)穿破距(ju)離、總穿刺(ci)功、穿(chuan)破果皮(pi)功、粘(zhan)附力和粘(zhan)附...

近日，寧波大(da)學(xué)食品學(xué)(xue)院研究人員(yuan)在國際食(shi)品期刊《FoodChemistry》（中科(ke)院一區(qū)，影響(xiang)因子IF=8.5）發(fā)表了題(ti)為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研究性(xing)論文。在該(gai)論文中，研(yan)究人(ren)員利用(yong)上海騰拔(ba)RTA-Meat肌肉嫩度儀(yi)用于測定蝦(xia)肉的剪(jian)切力(li)。本研(yan)究的目的(de)是探究干燥(zao)過程...

騰拔(ba)國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀近年來助力(li)多所(suo)高校及研(yan)究機(ji)構(gòu)在(zai)多個(ge)領(lǐng)域發(fā)表400多篇(pian)期刊論文，涵蓋(gai)食品科學(xué)(xue)、農(nóng)業(yè)工程、材料(liao)科學(xué)(xue)、水產(chǎn)科學(xué)等方(fang)向。食(shi)品科學(xué)領(lǐng)域?《FoodHydrocolloids》?（中(zhong)科院一區(qū)(qu)TOP，IF:11.0）研究(jiu)乳液薄膜的拉(la)伸強度、斷(duan)裂伸長率，以(yi)及大豆蛋白(bai)基油(you)凝膠的制(zhi)備與體外消(xiao)化特性。?《現(xiàn)代食(shi)品科(ke)技》?分析竹(zhu)筍粉添加量(liang)對面團特性及(ji)面包品質(zhì)的影(ying)響?。農(nóng)業(yè)(ye)與生物(wu)工程(cheng)領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究(jiu)風(fēng)擾動(dong)對番茄幼苗(miao)生長的影響(xiang)，測定(ding)...

近日，蘇州大(da)學(xué)第二附屬醫(yī)(yi)院研究人員(yuan)在國際期(qi)刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科院二區(qū)(qu)，影響因子IF=8.5）發(fā)(fa)表了題為(wei)"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究(jiu)性論文(wen)。在該論文中(zhong)，研究人(ren)員利用(yong)上海(hai)騰拔RapidTA+國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測定微針(zhen)的機(ji)械強(qiang)度...