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熟地黃的(de)炮制工藝較為(wei)復(fù)雜，但其(qi)并沒(mei)有一個(gè)(ge)較全面的炮制(zhi)標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)有的(de)地黃炮制研究(jiu)方法，沒有(you)科學(xué)(xue)闡明(ming)“黑如漆(qi)、甘如飴”的(de)特點(diǎn)，未提出明(ming)確的質(zhì)(zhi)量診(zhen)斷方法。《中國(guó)(guo)藥典(dian)》2020年版規(guī)定(ding)的熟地黃炮制(zhi)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)僅為“質(zhì)柔軟而(er)帶韌性(xing)，不易折斷(duan)，斷面烏黑(hei)色。氣微(wei)，味甜”，而《本草圖(tu)經(jīng)》記載：“其(qi)地黃當(dāng)光黑(hei)如漆，味(wei)甘如飴糖”，多數(shù)(shu)飲片廠則是(shi)根據(jù)老藥(yao)工的經(jīng)(jing)驗(yàn)進(jìn)(jin)行生產(chǎn)，導(dǎo)(dao)致炮制工(gong)藝不規(guī)范，產(chǎn)(chan)品質(zhì)量參差不(bu)齊，使(shi)得臨床療效(xiao)難以(yi)保障。色差(cha)計(jì)、質(zhì)構(gòu)儀、圖像(xiang)處理技術(shù)能(neng)夠通過多(duo)種測(cè)試模式表(biao)征藥物的表觀(guan)物理性狀和特(te)征參(can)...

近日(ri)，新加坡國(guó)立(li)大學(xué)蘇(su)州研究院(yuan)和集(ji)美大學(xué)海洋食(shi)品與生(sheng)物工(gong)程學(xué)院研(yan)究人(ren)員聯(lián)合(he)在國(guó)際(ji)期刊《FoodHydrocolloids》(中科院(yuan)一區(qū)Top,IF=11)發(fā)表了(le)題為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的(de)研究論(lun)文。在該論文中(zhong)，研究人(ren)員利(li)用上海(hai)騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)(ce)定魚糜(mi)凝膠的硬度、彈(dan)性、咀嚼性以及(ji)凝膠...

??你知道(dao)餅干的“咔嚓(ca)一聲”其實(shí)是(shi)可以通(tong)過科(ke)學(xué)方法精準(zhǔn)(zhun)測(cè)量的嗎(ma)？今天帶大家(jia)走進(jìn)實(shí)(shi)驗(yàn)室，一起(qi)見證餅干斷裂(lie)的那一瞬——??這(zhe)項(xiàng)實(shí)(shi)驗(yàn)叫(jiao)做“三(san)點(diǎn)彎曲(qu)測(cè)試”，是食品(pin)力學(xué)測(cè)試(shi)中常用的方法(fa)之一(yi)，能夠評(píng)估(gu)餅干的破裂強(qiáng)(qiang)度和脆(cui)性指標(biāo)(biao)。借助質(zhì)構(gòu)儀(yi)的精密(mi)控制，我們可以(yi)完整(zheng)記錄餅干從(cong)受力、變形，到最(zui)終斷裂(lie)的整個(gè)(ge)過程。別(bie)小看一(yi)塊餅干的(de)口感設(shè)計(jì)——每(mei)一次(ci)“剛剛好”的咬感(gan)，背后都是科學(xué)(xue)與數(shù)據(jù)(ju)的成果！??測(cè)(ce)試應(yīng)用場(chǎng)景(jing)：?????產(chǎn)品研發(fā)：優(yōu)(you)化配方，提升理(li)想口感??品(pin)控環(huán)節(jié)(jie)：保障產(chǎn)品(pin)一致性(xing)，減少消費(fèi)者(zhe)投訴??包...

海藻酸鈉（Sodiumalginate）是(shi)從褐色(se)海藻(zao)中提取的一種(zhong)線性多糖，由1→4連(lian)接的α-L-古洛糖(tang)醛酸（G殘基）和β-D-甘(gan)露糖醛酸(suan)（M殘基）交(jiao)替形成。該生物(wu)聚合物在(zai)二價(jià)陽(yáng)(yang)離子（例如(ru)Ca2+和Zn2+）存在下(xia)可形(xing)成凝膠。其制(zhi)備方法為將(jiang)海藻酸鈉溶(rong)液滴(di)加到氯(lv)化鈣(gai)溶液中，導(dǎo)致帶(dai)有G殘基的(de)離子通過“蛋(dan)盒型”結(jié)(jie)構(gòu)交聯(lián)(lian)。海藻酸(suan)鈉由于其(qi)優(yōu)良(liang)的穩(wěn)定(ding)性、溶解性、粘性(xing)和生(sheng)物相容性，是(shi)良好的微膠囊(nang)壁材，而(er)且海(hai)藻酸鈉儲(chǔ)量豐(feng)富、可(ke)再生，因(yin)而使其成為(wei)擠壓法中zuichangyong的(de)益生(sheng)菌包埋壁材，...

福建農(nóng)林大(da)學(xué)機(jī)電工程(cheng)學(xué)院研究(jiu)人員在(zai)國(guó)際期刊《BiosystemsEngineering》(中科(ke)院一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表(biao)了題為(wei)"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研究論(lun)文。在該論(lun)文中，研究人(ren)員利用上海(hai)騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)(ce)定百香果的硬(ying)度、內(nèi)(nei)聚性(xing)、回復(fù)性(xing)和彈性(xing)以及穿刺強(qiáng)度(du)、果皮穿破距(ju)離、總穿刺(ci)功、穿破果皮(pi)功、粘附力和粘(zhan)附...

近日，寧波(bo)大學(xué)食品學(xué)院(yuan)研究人員(yuan)在國(guó)際(ji)食品期刊《FoodChemistry》（中(zhong)科院一區(qū)，影響(xiang)因子IF=8.5）發(fā)表了(le)題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研究性(xing)論文。在該論文(wen)中，研(yan)究人員利(li)用上海騰(teng)拔RTA-Meat肌(ji)肉嫩度儀用(yong)于測(cè)定蝦肉的(de)剪切力。本研(yan)究的目的(de)是探究干燥過(guo)程...

騰拔國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀近(jin)年來助力(li)多所(suo)高校及(ji)研究機(jī)構(gòu)在多(duo)個(gè)領(lǐng)域發(fā)表(biao)400多篇期刊論文(wen)，涵蓋食品科(ke)學(xué)、農(nóng)業(yè)(ye)工程(cheng)、材料科學(xué)(xue)、水產(chǎn)科學(xué)等(deng)方向(xiang)。食品科學(xué)領(lǐng)(ling)域?《FoodHydrocolloids》?（中科院(yuan)一區(qū)TOP，IF:11.0）研究乳液(ye)薄膜的拉伸強(qiáng)(qiang)度、斷裂伸長(zhǎng)(zhang)率，以及大豆(dou)蛋白基(ji)油凝膠的制(zhi)備與體外消化(hua)特性。?《現(xiàn)代食品(pin)科技》?分(fen)析竹筍粉(fen)添加量(liang)對(duì)面團(tuán)特(te)性及面包(bao)品質(zhì)的影響(xiang)?。農(nóng)業(yè)與(yu)生物工程領(lǐng)域(yu)?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究風(fēng)擾動(dòng)對(duì)(dui)番茄(jia)幼苗生長(zhǎng)的(de)影響，測(cè)定...

近日，蘇州(zhou)大學(xué)第二附屬(shu)醫(yī)院研(yan)究人員在國(guó)際(ji)期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中(zhong)科院二區(qū)，影(ying)響因子(zi)IF=8.5）發(fā)表了題為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的(de)研究性(xing)論文。在(zai)該論文中(zhong)，研究(jiu)人員利用上(shang)海騰拔RapidTA+國(guó)產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)定微(wei)針的(de)機(jī)械(xie)強(qiáng)度...