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熟地黃的炮(pao)制工藝較為(wei)復(fù)雜，但其并(bing)沒有一個(gè)較全(quan)面的(de)炮制標(biāo)準(zhǔn)(zhun)。現(xiàn)有的(de)地黃炮(pao)制研究方法，沒(mei)有科學(xué)闡(chan)明“黑(hei)如漆(qi)、甘如(ru)飴”的特點(diǎn)，未(wei)提出明確(que)的質(zhì)(zhi)量診斷方(fang)法?！吨袊?yao)典》2020年(nian)版規(guī)定的熟地(di)黃炮制標(biāo)準(zhǔn)僅(jin)為“質(zhì)(zhi)柔軟(ruan)而帶韌性，不易(yi)折斷(duan)，斷面烏(wu)黑色。氣(qi)微，味甜”，而《本(ben)草圖經(jīng)》記載(zai)：“其地黃當(dāng)光(guang)黑如漆，味甘(gan)如飴糖”，多(duo)數(shù)飲片廠則是(shi)根據(jù)老藥(yao)工的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行(xing)生產(chǎn)(chan)，導(dǎo)致炮制(zhi)工藝不(bu)規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)(zhi)量參差不(bu)齊，使得臨床(chuang)療效難(nan)以保(bao)障。色(se)差計(jì)、質(zhì)構(gòu)(gou)儀、圖像處理(li)技術(shù)能(neng)夠通(tong)過多(duo)種測(cè)試模式表(biao)征藥物的表(biao)觀物(wu)理性狀和(he)特征參...

近日，新加坡(po)國立大(da)學(xué)蘇州(zhou)研究院和集(ji)美大學(xué)海洋食(shi)品與生物工程(cheng)學(xué)院研究人(ren)員聯(lián)合在(zai)國際期(qi)刊《FoodHydrocolloids》(中(zhong)科院一區(qū)(qu)Top,IF=11)發(fā)表了題(ti)為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究論文(wen)。在該論文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)定魚(yu)糜凝膠(jiao)的硬度、彈性(xing)、咀嚼性以(yi)及凝(ning)膠...

??你知道(dao)餅干的“咔(ka)嚓一聲”其實(shí)(shi)是可(ke)以通過(guo)科學(xué)方法精(jing)準(zhǔn)測(cè)量的(de)嗎？今天(tian)帶大家走進(jìn)(jin)實(shí)驗(yàn)室(shi)，一起見(jian)證餅干斷裂(lie)的那一瞬——??這項(xiàng)(xiang)實(shí)驗(yàn)叫做“三(san)點(diǎn)彎(wan)曲測(cè)試”，是食品(pin)力學(xué)測(cè)(ce)試中常(chang)用的方(fang)法之一(yi)，能夠評(píng)估餅(bing)干的破裂(lie)強(qiáng)度和脆(cui)性指標(biāo)。借助(zhu)質(zhì)構(gòu)儀(yi)的精密控制，我(wo)們可(ke)以完整記(ji)錄餅干從受力(li)、變形，到最終(zhong)斷裂的(de)整個(gè)過程。別小(xiao)看一塊餅(bing)干的口感(gan)設(shè)計(jì)(ji)——每一次“剛剛好(hao)”的咬感，背(bei)后都是科學(xué)與(yu)數(shù)據(jù)(ju)的成果！??測(cè)試(shi)應(yīng)用場(chǎng)景：?????產(chǎn)品(pin)研發(fā)：優(yōu)化配(pei)方，提(ti)升理想口感(gan)??品控(kong)環(huán)節(jié)(jie)：保障產(chǎn)品(pin)一致(zhi)性，減少消費(fèi)者(zhe)投訴??包...

海藻酸鈉（Sodiumalginate）是從(cong)褐色海(hai)藻中提(ti)取的(de)一種線性多(duo)糖，由1→4連接的α-L-古(gu)洛糖(tang)醛酸（G殘基(ji)）和β-D-甘露(lu)糖醛酸(suan)（M殘基）交替形成(cheng)。該生物聚(ju)合物在二價(jià)(jia)陽離子（例如Ca2+和(he)Zn2+）存在下可形成(cheng)凝膠。其制備(bei)方法為將海(hai)藻酸鈉溶(rong)液滴加(jia)到氯化(hua)鈣溶(rong)液中，導(dǎo)(dao)致帶有G殘基的(de)離子通過“蛋盒(he)型”結(jié)構(gòu)交聯(lián)(lian)。海藻酸鈉(na)由于其優(yōu)(you)良的穩(wěn)(wen)定性、溶(rong)解性(xing)、粘性和生(sheng)物相容(rong)性，是良(liang)好的微(wei)膠囊壁材(cai)，而且(qie)海藻酸鈉儲(chǔ)量(liang)豐富、可再(zai)生，因而使其成(cheng)為擠壓法中(zhong)zuichangyong的益生菌包埋(mai)壁材，...

福建農(nóng)(nong)林大(da)學(xué)機(jī)電工(gong)程學(xué)(xue)院研究人員(yuan)在國際期刊《BiosystemsEngineering》(中(zhong)科院一區(qū)(qu)Top,IF=4.4)發(fā)表了(le)題為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的(de)研究論文。在該(gai)論文(wen)中，研究人員利(li)用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)定百香(xiang)果的硬度(du)、內(nèi)聚性、回復(fù)(fu)性和彈(dan)性以及穿刺(ci)強(qiáng)度(du)、果皮穿破距離(li)、總穿(chuan)刺功、穿破果(guo)皮功(gong)、粘附力和粘附(fu)...

近日，寧波大(da)學(xué)食品學(xué)院(yuan)研究人員在(zai)國際(ji)食品期(qi)刊《FoodChemistry》（中科院一(yi)區(qū)，影(ying)響因子IF=8.5）發(fā)(fa)表了題為(wei)"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研究性(xing)論文。在該(gai)論文中，研(yan)究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔RTA-Meat肌肉(rou)嫩度(du)儀用于測(cè)定(ding)蝦肉的剪(jian)切力。本研(yan)究的目(mu)的是探究干燥(zao)過程...

騰拔國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀近年來(lai)助力多(duo)所高校及研(yan)究機(jī)構(gòu)(gou)在多個(gè)(ge)領(lǐng)域發(fā)表(biao)400多篇期刊(kan)論文，涵(han)蓋食品科學(xué)(xue)、農(nóng)業(yè)工(gong)程、材料科(ke)學(xué)、水(shui)產(chǎn)科(ke)學(xué)等方向。食(shi)品科學(xué)領(lǐng)(ling)域?《FoodHydrocolloids》?（中科院(yuan)一區(qū)TOP，IF:11.0）研究乳液(ye)薄膜的拉伸強(qiáng)(qiang)度、斷裂伸(shen)長(zhǎng)率，以(yi)及大豆(dou)蛋白基油凝(ning)膠的(de)制備與體(ti)外消化特性(xing)。?《現(xiàn)代食品科技(ji)》?分析竹筍粉添(tian)加量對(duì)面團(tuán)特(te)性及面包品質(zhì)(zhi)的影響?。農(nóng)業(yè)(ye)與生物工程(cheng)領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究(jiu)風(fēng)擾動(dòng)對(duì)(dui)番茄幼(you)苗生(sheng)長(zhǎng)的影響，測(cè)定(ding)...

近日，蘇州大學(xué)(xue)第二(er)附屬(shu)醫(yī)院研(yan)究人(ren)員在(zai)國際期刊(kan)《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科院二區(qū)，影(ying)響因(yin)子IF=8.5）發(fā)表(biao)了題為(wei)"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研(yan)究性論文(wen)。在該論(lun)文中(zhong)，研究(jiu)人員利用上海(hai)騰拔RapidTA+國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)定微(wei)針的機(jī)械(xie)強(qiáng)度(du)...