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熟地(di)黃的(de)炮制工(gong)藝較為復(fu)雜，但(dan)其并(bing)沒有一個(ge)較全面(mian)的炮制標準(zhun)?，F(xiàn)有的地黃炮(pao)制研究方法(fa)，沒有科學闡明(ming)“黑如(ru)漆、甘如飴”的(de)特點(dian)，未提出(chu)明確(que)的質(zhì)量診斷(duan)方法。《中國(guo)藥典》2020年版(ban)規(guī)定的(de)熟地黃炮制標(biao)準僅為“質(zhì)(zhi)柔軟(ruan)而帶(dai)韌性，不易折斷(duan)，斷面烏黑色。氣(qi)微，味甜”，而《本草(cao)圖經(jīng)》記載：“其(qi)地黃當(dang)光黑如漆，味(wei)甘如飴(yi)糖”，多數(shù)飲片廠(chang)則是根據(jù)老(lao)藥工的經(jīng)(jing)驗進(jin)行生產(chǎn)，導(dao)致炮(pao)制工藝不規(guī)范(fan)，產(chǎn)品質(zhì)量(liang)參差不(bu)齊，使得臨床(chuang)療效難以(yi)保障。色(se)差計(ji)、質(zhì)構(gòu)儀、圖像(xiang)處理(li)技術(shù)能夠(gou)通過多(duo)種測(ce)試模式表(biao)征藥物的(de)表觀物理性狀(zhuang)和特征參(can)...

近日，新加坡國(guo)立大學(xue)蘇州(zhou)研究院和(he)集美大學海洋(yang)食品與生物(wu)工程學院研究(jiu)人員聯(lián)合在(zai)國際期(qi)刊《FoodHydrocolloids》(中科院一區(qū)(qu)Top,IF=11)發(fā)表了題為(wei)"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究論文。在(zai)該論(lun)文中(zhong)，研究人(ren)員利用上海(hai)騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于(yu)測定魚(yu)糜凝膠的(de)硬度、彈性、咀嚼(jue)性以及凝膠...

??你知道餅(bing)干的“咔嚓(ca)一聲”其(qi)實是可以(yi)通過科學(xue)方法精準(zhun)測量的嗎(ma)？今天帶大家(jia)走進(jin)實驗室，一起見(jian)證餅干斷(duan)裂的那(na)一瞬(shun)——??這項實驗叫做(zuo)“三點彎(wan)曲測試”，是食品(pin)力學測試中常(chang)用的方法之(zhi)一，能夠評估(gu)餅干的破裂(lie)強度和(he)脆性(xing)指標。借助(zhu)質(zhì)構(gòu)儀的精密(mi)控制，我們(men)可以(yi)完整記(ji)錄餅干從(cong)受力、變形，到(dao)最終(zhong)斷裂(lie)的整個過程。別(bie)小看一塊餅(bing)干的口感設(shè)計(ji)——每一(yi)次“剛剛好”的(de)咬感，背后(hou)都是科學與數(shù)(shu)據(jù)的成果！??測試(shi)應(yīng)用場(chang)景：?????產(chǎn)品研發(fā)(fa)：優(yōu)化配方，提升(sheng)理想口(kou)感??品控(kong)環(huán)節(jié)(jie)：保障產(chǎn)(chan)品一(yi)致性，減少(shao)消費者投訴??包(bao)...

海藻(zao)酸鈉（Sodiumalginate）是從褐(he)色海藻中提(ti)取的一種(zhong)線性多(duo)糖，由(you)1→4連接的α-L-古(gu)洛糖(tang)醛酸(suan)（G殘基(ji)）和β-D-甘露(lu)糖醛酸（M殘(can)基）交替形(xing)成。該生物聚合(he)物在二(er)價陽離子（例(li)如Ca2+和Zn2+）存在下可(ke)形成凝(ning)膠。其制(zhi)備方法為將海(hai)藻酸(suan)鈉溶液滴(di)加到氯化鈣溶(rong)液中，導致帶(dai)有G殘基(ji)的離子(zi)通過“蛋(dan)盒型”結(jié)構(gòu)交(jiao)聯(lián)。海藻酸鈉(na)由于其(qi)優(yōu)良(liang)的穩(wěn)定(ding)性、溶解性(xing)、粘性和(he)生物相容(rong)性，是(shi)良好的微(wei)膠囊壁材，而(er)且海藻酸鈉儲(chu)量豐富、可再(zai)生，因而使(shi)其成為擠(ji)壓法中zuichangyong的益生(sheng)菌包埋壁(bi)材，...

福建(jian)農(nóng)林大(da)學機(ji)電工程學(xue)院研究人員(yuan)在國(guo)際期刊《BiosystemsEngineering》(中(zhong)科院一(yi)區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表了題為(wei)"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研(yan)究論文(wen)。在該(gai)論文中，研究人(ren)員利用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定(ding)百香果的硬度(du)、內(nèi)聚(ju)性、回復性(xing)和彈性以及(ji)穿刺強度、果皮(pi)穿破距離、總(zong)穿刺功(gong)、穿破果皮功(gong)、粘附力和粘(zhan)附...

近日(ri)，寧波(bo)大學(xue)食品學院(yuan)研究人員(yuan)在國際食(shi)品期刊《FoodChemistry》（中(zhong)科院一區(qū)，影響(xiang)因子(zi)IF=8.5）發(fā)表了(le)題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的(de)研究性論文。在(zai)該論文中，研究(jiu)人員利用(yong)上海騰(teng)拔RTA-Meat肌肉(rou)嫩度(du)儀用于測定蝦(xia)肉的剪(jian)切力。本(ben)研究的目的是(shi)探究干燥過程(cheng)...

騰拔國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀近年(nian)來助力多所(suo)高校及(ji)研究機構(gòu)在多(duo)個領(lǐng)域發(fā)(fa)表400多篇期(qi)刊論文，涵蓋(gai)食品科(ke)學、農(nóng)業(yè)(ye)工程、材(cai)料科(ke)學、水產(chǎn)科學等(deng)方向。食品科(ke)學領(lǐng)域(yu)?《FoodHydrocolloids》?（中科院(yuan)一區(qū)TOP，IF:11.0）研究(jiu)乳液薄(bao)膜的拉伸強(qiang)度、斷(duan)裂伸長率，以(yi)及大豆蛋(dan)白基油凝膠(jiao)的制備與(yu)體外消化特(te)性。?《現(xiàn)(xian)代食品科(ke)技》?分(fen)析竹筍粉添(tian)加量(liang)對面團特(te)性及面(mian)包品質(zhì)的(de)影響?。農(nóng)業(yè)(ye)與生物(wu)工程領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探(tan)究風擾(rao)動對番茄幼苗(miao)生長的影響(xiang)，測定...

近日(ri)，蘇州大(da)學第(di)二附屬醫(yī)(yi)院研究人員(yuan)在國際期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中(zhong)科院二區(qū)，影(ying)響因子IF=8.5）發(fā)(fa)表了題為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研(yan)究性論文。在該(gai)論文中(zhong)，研究(jiu)人員利用上海(hai)騰拔RapidTA+國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測定(ding)微針的(de)機械(xie)強度...