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面膜市(shi)場近年來成為(wei)發(fā)展zui為(wei)迅速(su)的化(hua)妝品細(xì)分(fen)市場。面(mian)膜產(chǎn)品(pin)在所有護(hù)(hu)膚產(chǎn)品品類中(zhong)位居(ju)中國消(xiao)費(fèi)者使用頻率(lv)排行榜第二(er)名，其中面(mian)貼式面膜(mo)是的產(chǎn)品形(xing)式。在面貼式(shi)面膜產(chǎn)品中，面(mian)膜基布和精華(hua)液是(shi)不可分割的整(zheng)體。常(chang)見的(de)面膜基(ji)布有天絲，改性(xing)天絲(si)，長絲(si)，天然棉(mian)，竹炭，竹纖(xian)維，殼(ke)聚糖，復(fù)合纖維(wei)等；面(mian)膜精華液各組(zu)分的選擇包括(kuo)流變(bian)增稠劑，保濕劑(ji)，功效成分(fen)，防腐劑的選擇(ze)等。質(zhì)構(gòu)(gou)儀在(zai)化妝品行(xing)業(yè)和食品行業(yè)(ye)中被廣泛應(yīng)用(yong)，它可以定(ding)量化的(de)測試產(chǎn)品的感(gan)官特征。質(zhì)構(gòu)(gou)儀通(tong)過對面膜基(ji)布的柔軟度測(ce)試，以(yi)其對面貼膜(mo)的配方(fang)研...

目前水產(chǎn)飼(si)料市場(chang)上的(de)粉狀(zhuang)料主要為鰻(man)料、鱉料。飼料的(de)好壞主(zhu)要受兩(liang)方面因素(su)影響(xiang)，一是飼料原(yuan)料的質(zhì)和量，而(er)是飼料加(jia)工技術(shù)(shu)水平。目前市(shi)場上質(zhì)(zhi)量參差不(bu)齊，特別是(shi)看到購買(mai)者易(yi)被飼料的外觀(guan)和價格所迷惑(huo)，買了劣(lie)質(zhì)產(chǎn)品(pin)竟沾沾(zhan)自喜。正(zheng)常的(de)飼料應(yīng)(ying)具有良好(hao)的粘彈性(xing)。飼料粘(zhan)彈性(xing)不能(neng)太差，太差會(hui)流失，不但浪費(fèi)(fei)而且會導(dǎo)致水(shui)質(zhì)惡化。粘性(xing)太好會導(dǎo)(dao)致難(nan)以消化、水質(zhì)富(fu)營養(yǎng)(yang)化、寄(ji)生蟲(chong)滋生以及(ji)水產(chǎn)(chan)動物結(jié)腸等各(ge)種疾病的(de)發(fā)生。儀(yi)器測定儀(yi)器：UniversalTA國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性(xing)分析儀(yi)）探頭：P/100壓(ya)盤探(tan)頭將團(tuán)(tuan)狀飼料放(fang)...

果凍具(ju)有爽滑(hua)可口、食用方便(bian)等特點(diǎn)，是很(hen)受歡迎的(de)食品之一(yi)。果凍是(shi)將膠凝(ning)劑、糖和酸按照(zhao)一定的比例混(hun)合后制備而成(cheng)的食品，其中，膠(jiao)凝劑是形成凝(ning)膠的關(guān)鍵物質(zhì)(zhi)。目前，用(yong)于制備果(guo)凍的常(chang)見膠凝劑(ji)主要有海(hai)藻酸鈉、瓊(qiong)脂、卡拉膠(jiao)及魔芋膠等。因(yin)不同種類的膠(jiao)凝劑的膠(jiao)凝特性不同(tong)，其所制備(bei)的果凍(dong)品質(zhì)(zhi)存在差(cha)異。質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為物性分(fen)析儀器(qi)，具有客(ke)觀、指標(biāo)量化(hua)、重現(xiàn)性好(hao)等特點(diǎn)，可(ke)用于測定(ding)果凍的硬(ying)度、彈性、內(nèi)(nei)聚性和咀嚼性(xing)等指標(biāo)。通(tong)過測(ce)定果凍質(zhì)(zhi)構(gòu)的(de)變化來反映(ying)不同膠凝劑對(dui)果凍品質(zhì)的(de)影響(xiang)。1、儀器測定儀(yi)器：Universa...

奧美拉(la)唑又名(ming)洛賽克，化(hua)學(xué)名5-甲(jia)氧基-2-｛［（4-甲氧基-3，5-二(er)甲基(ji)-2-吡啶(ding)基）-甲基］-亞砜｝-1H-苯(ben)并咪唑，分(fen)子式：C17H19N3O3S，分(fen)子量：345.41，是由瑞(rui)典AstraZeneca公司研(yan)制開(kai)發(fā)的(de)作用(yong)機(jī)制不(bu)同于H2受體拮抗(kang)劑的(de)全新(xin)抗消化(hua)性潰瘍藥，特異(yi)性的作用(yong)于胃粘(zhan)膜的壁(bi)細(xì)胞，降低壁細(xì)(xi)胞中的H+-K+-ATP酶(mei)的活(huo)性，使胃壁(bi)細(xì)胞內(nèi)的氫離(li)子不能轉(zhuǎn)移(yi)到胃腔中(zhong)，由于(yu)氫離子(zi)的缺乏而使胃(wei)酸的生成(cheng)減少(shao)。多顆粒劑型由(you)于與單(dan)一單位劑型(xing)相比有(you)若干優(yōu)點(diǎn)(dian)，通過造粒來(lai)制備多顆(ke)粒...

獼猴桃(tao)又稱奇異果(guo)，被認(rèn)(ren)為是營養(yǎng)密(mi)度zui高的常(chang)見水果，富(fu)含人體所需的(de)多種維生素(su)和氨基酸，我國(guo)市面上(shang)常見的(de)獼猴桃(tao)的產(chǎn)品品(pin)類較(jiao)單一，多為果脯(pu)、果汁類，凍干(gan)獼猴桃(tao)脆片膨松酥脆(cui)，而且很好地保(bao)持了(le)原料(liao)本身的色澤(ze)和營養(yǎng)成分(fen)，提高了獼猴桃(tao)的附加值，具(ju)有很好的市(shi)場發(fā)展前景(jing)。1、儀器測(ce)定儀器：UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物性分析(xi)儀）探頭：P/5柱形(xing)探頭將凍干(gan)獼猴桃片放(fang)于柱(zhu)形探頭的(de)正下方，測定其(qi)硬度和(he)脆性(xing)，平行測(ce)定10次。測試條件(jian)設(shè)置如下測試(shi)模式：壓(ya)縮測試前速(su)度：3mm/s測試速(su)度：2mm...

扯面是陜西省(sheng)的漢族(zu)傳統(tǒng)(tong)面食，至今已有(you)3000多年的歷(li)史，其制作(zuo)目前多以家庭(ting)式和小作(zuo)坊式為主，由于(yu)其含水量(liang)高達(dá)40%左右，在(zai)夏季高溫(wen)季節(jié)極易(yi)發(fā)酵、發(fā)霉，進(jìn)而(er)引發(fā)一系(xi)列的品質(zhì)劣變(bian)反應(yīng)，導(dǎo)致嚴(yán)(yan)重浪(lang)費(fèi)，目前市售(shou)的生(sheng)鮮面多數(shù)(shu)加入了各種食(shi)品添加劑來改(gai)善其(qi)色澤、口(kou)感和貨架(jia)期等，而且需(xu)要低溫放(fang)置，成本較高，不(bu)能滿足消費(fèi)者(zhe)追求“、無添(tian)加”的健康飲食(shi)理念。扯面(mian)是陜西當(dāng)(dang)地居民十分(fen)喜愛的面食，而(er)且日需求(qiu)量極大，但(dan)是在(zai)夏季高(gao)溫季節(jié)，放(fang)置不(bu)到12h，面條就會發(fā)(fa)酵產(chǎn)酸(suan)，拉伸性(xing)變差，極(ji)易斷條(tiao)，所以為(wei)了實(shí)現(xiàn)小(xiao)...

以豐富的天(tian)然可再生資(zi)源淀(dian)粉為原料(liao)，通過與氮肥（尿(niao)素）、甘油(you)熔融共混(hun)、擠塑、造粒制備(bei)出氮肥緩釋的(de)淀粉(fen)基材料(liao)，此材料既(ji)具有氮肥緩(huan)釋功能，為(wei)植物生長提(ti)供有效營養(yǎng)(yang)，使養(yǎng)分釋放時(shi)間和釋放(fang)量與作物(wu)的需肥規(guī)(gui)律相(xiang)符合(he)，zui大限度(du)地減(jian)少肥料損(sun)失，提(ti)高肥料利(li)用率。作為(wei)緩釋肥料，需要(yao)有一定的(de)抗壓強(qiáng)度(du)。采用UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)對淀粉基氮肥(fei)緩釋(shi)材料在(zai)緩釋前后(hou)及不(bu)同緩釋時間(jian)進(jìn)行抗壓能(neng)力實(shí)驗(yàn)。1儀(yi)器測定儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物(wu)性分析儀）探(tan)頭：P/36柱形探頭(tou)將淀粉基氮肥(fei)緩釋(shi)材料放(fang)于...

血旺也(ye)叫是(shi)人們非常(chang)喜愛的一種菜(cai)肴，營養(yǎng)價(jia)值豐(feng)富，消費(fèi)市場(chang)十分巨大。在(zai)血制品中，人(ren)們尤其偏好(hao)鴨血旺，主(zhu)要原(yuan)因在于(yu)鴨血旺(wang)質(zhì)構(gòu)嫩(nen)滑有彈性(xing)、口感細(xì)膩。以(yi)往的研(yan)究多用感官評(ping)價的方法來評(ping)價血旺口感上(shang)的品質(zhì)，二采(cai)用感官測定的(de)評價方法對(dui)檢測人員的(de)專業(yè)(ye)水平要求較(jiao)高，且存在主(zhu)觀性(xing)。質(zhì)構(gòu)儀測(ce)定是近年來(lai)發(fā)展(zhan)成熟的一種(zhong)檢測手段(duan)，具有客觀(guan)、穩(wěn)定、重復(fù)(fu)性好，感官量(liang)化等(deng)諸多優(yōu)點(diǎn)，而且(qie)測定結(jié)果(guo)與感官(guan)評定結(jié)果(guo)具有(you)一定(ding)的相關(guān)(guan)性。1儀器測定(ding)儀器(qi)：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)（物性分析儀(yi)）探頭：P/50柱形探頭(tou)將鴨血(xue)...