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熟地黃的(de)炮制(zhi)工藝較為復(fù)雜(za)，但其(qi)并沒(méi)有一個(gè)較(jiao)全面的炮(pao)制標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)(xian)有的地(di)黃炮制研究方(fang)法，沒(méi)有科學(xué)(xue)闡明(ming)“黑如漆、甘如(ru)飴”的特點(diǎn)，未(wei)提出明(ming)確的質(zhì)量診(zhen)斷方法?！吨袊?guó)(guo)藥典》2020年版規(guī)(gui)定的熟地(di)黃炮(pao)制標(biāo)準(zhǔn)僅(jin)為“質(zhì)柔(rou)軟而帶(dai)韌性，不易折(zhe)斷，斷面(mian)烏黑色(se)。氣微，味(wei)甜”，而(er)《本草圖經(jīng)》記(ji)載：“其地黃當(dāng)(dang)光黑如漆，味甘(gan)如飴(yi)糖”，多數(shù)飲片(pian)廠則(ze)是根據(jù)老藥工(gong)的經(jīng)(jing)驗(yàn)進(jìn)行生產(chǎn)，導(dǎo)(dao)致炮(pao)制工(gong)藝不規(guī)范，產(chǎn)(chan)品質(zhì)量參(can)差不齊，使得(de)臨床療效難以(yi)保障。色差(cha)計(jì)、質(zhì)構(gòu)儀(yi)、圖像處理技(ji)術(shù)能夠(gou)通過(guò)(guo)多種測(cè)(ce)試模式表征藥(yao)物的表觀物(wu)理性狀(zhuang)和特征參...

近日，新加坡(po)國(guó)立大學(xué)蘇(su)州研究院和(he)集美大學(xué)海洋(yang)食品與生物(wu)工程學(xué)院研(yan)究人(ren)員聯(lián)合在國(guó)際(ji)期刊(kan)《FoodHydrocolloids》(中科(ke)院一區(qū)Top,IF=11)發(fā)(fa)表了題為(wei)"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究論文(wen)。在該論文(wen)中，研究(jiu)人員利(li)用上(shang)海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定魚(yú)(yu)糜凝膠的(de)硬度、彈(dan)性、咀(ju)嚼性以(yi)及凝膠...

??你知道餅干的(de)“咔嚓一聲”其(qi)實(shí)是可以通過(guò)(guo)科學(xué)方法(fa)精準(zhǔn)測(cè)(ce)量的嗎？今天帶(dai)大家走進(jìn)(jin)實(shí)驗(yàn)室(shi)，一起(qi)見(jiàn)證(zheng)餅干斷裂的(de)那一瞬(shun)——??這項(xiàng)實(shí)(shi)驗(yàn)叫做(zuo)“三點(diǎn)彎(wan)曲測(cè)試(shi)”，是食品(pin)力學(xué)測(cè)試中(zhong)常用(yong)的方法之一，能(neng)夠評(píng)估(gu)餅干的破裂強(qiáng)(qiang)度和脆性指標(biāo)(biao)。借助(zhu)質(zhì)構(gòu)儀的精(jing)密控制(zhi)，我們(men)可以完整(zheng)記錄(lu)餅干從(cong)受力、變(bian)形，到最終斷裂(lie)的整個(gè)(ge)過(guò)程。別小看一(yi)塊餅(bing)干的口(kou)感設(shè)計(jì)——每一(yi)次“剛剛好”的(de)咬感，背(bei)后都是科學(xué)與(yu)數(shù)據(jù)(ju)的成果(guo)！??測(cè)試應(yīng)用(yong)場(chǎng)景：?????產(chǎn)品研(yan)發(fā)：優(yōu)化配(pei)方，提升(sheng)理想口感??品(pin)控環(huán)節(jié)：保(bao)障產(chǎn)(chan)品一致性，減(jian)少消(xiao)費(fèi)者(zhe)投訴??包...

海藻酸(suan)鈉（Sodiumalginate）是從褐色(se)海藻中提取的(de)一種線性多(duo)糖，由1→4連(lian)接的α-L-古洛(luo)糖醛酸（G殘基）和(he)β-D-甘露糖醛酸(suan)（M殘基(ji)）交替形成。該(gai)生物聚(ju)合物在二(er)價(jià)陽(yáng)離子（例(li)如Ca2+和(he)Zn2+）存在下可形成(cheng)凝膠。其制備方(fang)法為將(jiang)海藻酸鈉溶(rong)液滴加到(dao)氯化鈣溶液中(zhong)，導(dǎo)致(zhi)帶有G殘基的(de)離子通過(guò)“蛋盒(he)型”結(jié)構(gòu)(gou)交聯(lián)。海藻酸鈉(na)由于其優(yōu)良(liang)的穩(wěn)定性(xing)、溶解性、粘性(xing)和生物相容性(xing)，是良好(hao)的微(wei)膠囊(nang)壁材，而且(qie)海藻酸鈉儲(chǔ)(chu)量豐(feng)富、可再生(sheng)，因而使其成為(wei)擠壓法中(zhong)zuichangyong的益生菌(jun)包埋壁材，...

福建農(nóng)林(lin)大學(xué)機(jī)電工程(cheng)學(xué)院研究人(ren)員在國(guó)(guo)際期刊《BiosystemsEngineering》(中科(ke)院一區(qū)(qu)Top,IF=4.4)發(fā)表了題(ti)為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的(de)研究論文。在(zai)該論文(wen)中，研究人(ren)員利用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)(ce)定百(bai)香果的硬度、內(nèi)(nei)聚性(xing)、回復(fù)性和(he)彈性以(yi)及穿(chuan)刺強(qiáng)度、果皮穿(chuan)破距離、總(zong)穿刺功(gong)、穿破果皮功、粘(zhan)附力和粘(zhan)附...

近日，寧波大(da)學(xué)食品學(xué)院(yuan)研究人(ren)員在國(guó)際食品(pin)期刊《FoodChemistry》（中科(ke)院一區(qū)，影響因(yin)子IF=8.5）發(fā)表(biao)了題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研究(jiu)性論文。在(zai)該論文中(zhong)，研究人員(yuan)利用上海(hai)騰拔RTA-Meat肌肉嫩度(du)儀用于測(cè)定(ding)蝦肉的剪切(qie)力。本研究的目(mu)的是探究(jiu)干燥過(guò)(guo)程...

騰拔國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)近年來(lái)助力多(duo)所高(gao)校及(ji)研究機(jī)構(gòu)在多(duo)個(gè)領(lǐng)域發(fā)表400多(duo)篇期刊論文(wen)，涵蓋食品(pin)科學(xué)(xue)、農(nóng)業(yè)(ye)工程、材料科(ke)學(xué)、水產(chǎn)科(ke)學(xué)等方向。食(shi)品科學(xué)(xue)領(lǐng)域?《FoodHydrocolloids》?（中科(ke)院一區(qū)TOP，IF:11.0）研究乳(ru)液薄膜的(de)拉伸強(qiáng)度(du)、斷裂伸長(zhǎng)率，以(yi)及大豆蛋白基(ji)油凝膠的(de)制備與體(ti)外消化特性。?《現(xiàn)(xian)代食品科(ke)技》?分析(xi)竹筍(sun)粉添加量對(duì)面(mian)團(tuán)特性及(ji)面包(bao)品質(zhì)的影響?。農(nóng)(nong)業(yè)與生物工程(cheng)領(lǐng)域(yu)?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究風(fēng)擾動(dòng)對(duì)(dui)番茄幼苗生(sheng)長(zhǎng)的(de)影響，測(cè)定...

近日，蘇州(zhou)大學(xué)第二附(fu)屬醫(yī)(yi)院研究人(ren)員在國(guó)(guo)際期刊(kan)《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科院二(er)區(qū)，影(ying)響因子IF=8.5）發(fā)表了(le)題為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究性(xing)論文(wen)。在該論文(wen)中，研究人(ren)員利用上海騰(teng)拔RapidTA+國(guó)產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測(cè)(ce)定微針(zhen)的機(jī)械強(qiáng)度...