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煙用接裝紙是(shi)卷煙產(chǎn)品的(de)主要(yao)材料之一，其(qi)作用是將濾嘴(zui)和煙支牢(lao)固地(di)接裝在一起。近(jin)年來(lái)，由(you)于消費(fèi)者(zhe)對(duì)卷煙(yan)外觀(guan)的日益關(guān)注(zhu)，卷煙(yan)企業(yè)對(duì)(dui)煙用接裝紙(zhi)的功能不再(zai)僅僅(jin)局限于外(wai)包裝，而是更加(jia)注重?zé)熡媒?jie)裝紙(zhi)的裝飾(shi)性與印刷美(mei)觀性等指標(biāo)(biao)要求。因(yin)而，用(yong)于卷煙(yan)材料的接(jie)裝紙(zhi)逐漸多樣化(hua)，接裝紙類型(xing)由普通型拓展(zhan)到燙金(jin)、珠光、鐳射(she)覆膜等多種類(lei)型。新工藝、新材(cai)料在(zai)接裝紙上的(de)廣泛應(yīng)用，在(zai)增強(qiáng)接裝紙美(mei)觀性的同時(shí)(shi)，表面性能(neng)也發(fā)生(sheng)了變(bian)化，使接裝(zhuang)紙的吸膠性(xing)有較(jiao)大差異，從而產(chǎn)(chan)生了(le)上機(jī)(ji)適應(yīng)性的問(wèn)(wen)題，造成煙(yan)支濾嘴端翹邊(bian)、粘連等關(guān)(guan)鍵...

護(hù)膚膏霜從(cong)廣義上講(jiang)，這是一類具(ju)有護(hù)(hu)膚作用的(de)乳化型(xing)產(chǎn)品，按外觀(guan)狀態(tài)(tai)區(qū)分(fen)，可有(you)霜(質(zhì)(zhi)地軟)、膏(質(zhì)地硬(ying))；按含(han)油量區(qū)分，可有(you)雪花膏、中性膏(gao)霜(潤(rùn)(run)膚霜)和香(xiang)脂；按乳化(hua)劑型區(qū)(qu)分可(ke)有水包油(O/W)型(xing)、油包水(W/O)型(xing)及復(fù)合(he)乳化型(W/O/W或O/W/O)；按(an)所用乳化劑(ji)乳化方式區(qū)分(fen)可有傳統(tǒng)反應(yīng)(ying)式皂(zao)基乳化(hua)、混用式乳(ru)化、非反應(yīng)式(shi)乳化等(deng)。膏霜(shuang)產(chǎn)品的質(zhì)(zhi)構(gòu)特點(diǎn)與產(chǎn)品(pin)的穩(wěn)定性、質(zhì)(zhi)量及使用過(guò)(guo)程中的質(zhì)(zhi)感密切(qie)相關(guān)(guan)。通過(guò)質(zhì)構(gòu)(gou)儀對(duì)膏霜(shuang)產(chǎn)品進(jìn)(jin)行質(zhì)構(gòu)(gou)分析(xi)來(lái)評(píng)估產(chǎn)(chan)品的質(zhì)(zhi)量。1樣品準(zhǔn)(zhun)備將每款膏(gao)霜樣品各分(fen)裝15mL...

煙葉物理(li)特性是其(qi)自身組織結(jié)(jie)構(gòu)的一(yi)種直接反(fan)映，它不僅與(yu)煙葉內(nèi)在(zai)質(zhì)量密切相(xiang)關(guān)，同(tong)時(shí)還(hai)能體現(xiàn)煙葉加(jia)工性能，并(bing)直接(jie)影響卷(juan)煙制造過(guò)程、產(chǎn)(chan)品風(fēng)格、成(cheng)本及其他經(jīng)(jing)濟(jì)因素。近年來(lái)(lai)，隨著(zhe)卷煙加工(gong)工藝水平的(de)不斷提高，行(xing)業(yè)對(duì)煙葉物理(li)特性方面開(kai)展了大(da)量的(de)研究工(gong)作。煙葉在受到(dao)外力等因素(su)影響下，其(qi)細(xì)胞內(nèi)液體或(huo)半液體物(wu)質(zhì)會(huì)溢出(chu)，由于其溢出(chu)物及煙(yan)葉表面的分泌(mi)物具有一定(ding)的粘附(fu)性，導(dǎo)致煙葉(ye)在煙包(bao)內(nèi)結(jié)塊，使(shi)煙葉(ye)在外觀上產(chǎn)(chan)生油浸痕跡(ji)或斑(ban)塊，行業(yè)內(nèi)稱(cheng)之為煙葉壓油(you)或出油。它(ta)的存(cun)在是破壞(huai)煙葉(ye)原有品質(zhì)，降低(di)使用價(jià)(jia)值和等(deng)級(jí)合格...

近期，南昌大學(xué)(xue)食品(pin)科學(xué)與技(ji)術(shù)國(guó)家重(zhong)點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(shi)在《食(shi)品工業(yè)科技(ji)》期刊2019年(nian)第11期發(fā)表題為(wei)“復(fù)合菌發(fā)酵(jiao)米粉(fen)的制作工(gong)藝優(yōu)化及其香(xiang)氣成分”的文章(zhang)，文章中使用UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來(lái)測(cè)(ce)定米粉的(de)彈性(xing)。

上海交通(tong)大學(xué)農(nóng)業(yè)(ye)與生(sheng)物學(xué)院在(zai)《食品工(gong)業(yè)科技》期刊(kan)2019年第10期(qi)發(fā)表題為“模(mo)糊評(píng)(ping)判響應(yīng)(ying)面法優(yōu)化無(wú)(wu)糖明(ming)日葉曲(qu)奇配方”的文章(zhang)，文章中使用UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來(lái)測(cè)定(ding)曲奇餅干的(de)硬度、酥脆性(xing)、黏聚(ju)性和咀嚼(jue)性。文章下載(zai)：模糊評(píng)判響(xiang)應(yīng)面(mian)法優(yōu)化無(wú)(wu)糖明日(ri)葉曲奇配(pei)方

金耳，別名(ming)黃木耳、金(jin)木耳(er)，新鮮時(shí)呈(cheng)金黃色或橙(cheng)黃色，主要分(fen)布于云南、西(xi)藏、四川、甘肅(su)等地區(qū)(qu)。含有豐富(fu)的蛋白質(zhì)、維生(sheng)素、生(sheng)物活性物(wu)質(zhì)，以及鈣、鐵、鉀(jia)、磷、鎂(mei)、錳等(deng)微量元素。功能(neng)性成分具有(you)抗腫(zhong)瘤、提高免疫(yi)力、抗氧化(hua)、降血糖、降血(xue)脂、止咳(ke)平喘(chuan)等作用。測(cè)定(ding)金耳的硬度(du)，探討不同氣(qi)調(diào)條件(jian)對(duì)低(di)溫貯藏金耳品(pin)質(zhì)的影響(xiang)，優(yōu)化金耳氣(qi)調(diào)保鮮初(chu)始?xì)怏w比(bi)例，為金耳的冷(leng)鏈物流儲(chǔ)(chu)運(yùn)提供理論(lun)支持。1、硬(ying)度測(cè)定儀器：UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物性分(fen)析儀）探頭：P/2柱形(xing)探頭將金(jin)耳樣品(pin)放于(yu)柱形(xing)探頭的(de)正下方，測(cè)試(shi)...

鮮紅辣椒屬(shu)于季節(jié)性很(hen)強(qiáng)的蔬(shu)菜，其采收(shou)時(shí)間短(duan)，且采收(shou)時(shí)又處于氣(qi)溫較高的季(ji)節(jié)，很容易腐爛(lan)變質(zhì)(zhi)，現(xiàn)大多采用干(gan)制或腌制成泡(pao)紅辣(la)椒保藏。目前蔬(shu)菜變軟的原因(yin)主要(yao)歸結(jié)于蔬菜(cai)本身(shen)果膠的降解(jie)，因蔬菜在(zai)腌制過(guò)程(cheng)中，水(shui)溶性果膠的含(han)量增加，導(dǎo)(dao)致蔬菜變軟。但(dan)同時(shí)水溶性(xing)果膠在果膠(jiao)酶或酸、堿的(de)作用(yong)下，會(huì)(hui)進(jìn)一步分解為(wei)果膠(jiao)酸，而果膠(jiao)酸可以與(yu)鈣、鎂離子(zi)等結(jié)合形成(cheng)粘連度較大的(de)不溶性(xing)果膠酸鹽(yan)，也可使(shi)泡制蔬菜脆(cui)度有時(shí)上升。1、樣(yang)品制備將泡制(zhi)辣椒皮(pi)切成(cheng)1cm*2cm大小的辣(la)椒樣品，備(bei)用1、脆度測(cè)定儀(yi)器：Universa...

湯圓是深(shen)受我國(guó)人民(min)喜愛的傳(chuan)統(tǒng)米制品(pin)，也是(shi)我國(guó)人(ren)民喜(xi)愛的傳統(tǒng)(tong)小吃之一(yi)，速凍(dong)湯圓(yuan)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅(xun)速，如今市面上(shang)已有上百種(zhong)湯圓品牌。但(dan)湯圓凍結(jié)(jie)蒸煮后(hou)會(huì)出現(xiàn)渾(hun)湯、黏牙等問(wèn)(wen)題，如何改善(shan)其蒸煮品質(zhì)(zhi)、提高(gao)產(chǎn)品品質(zhì)，是實(shí)(shi)際生產(chǎn)中亟(ji)待解決(jue)的問(wèn)題。湯(tang)圓的質(zhì)構(gòu)特(te)性是湯圓品質(zhì)(zhi)的重要組(zu)成部分(fen)，通過(guò)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物(wu)性分析儀）測(cè)定(ding)湯圓的質(zhì)構(gòu)特(te)性，可以為改善(shan)湯圓的品(pin)質(zhì)提供(gong)一定的數(shù)據(jù)支(zhi)持和(he)參考。1、樣品(pin)準(zhǔn)備取凍結(jié)后(hou)湯圓(yuan)置于100℃沸水中(zhong)煮制5min，置(zhi)于冷(leng)水中冷卻30s后測(cè)(ce)試。2、TPA測(cè)定(ding)儀器：UniversalTA研(yan)...