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面膜市場近(jin)年來(lai)成為(wei)發(fā)展zui為迅速(su)的化(hua)妝品細(xì)分(fen)市場。面(mian)膜產(chǎn)品(pin)在所有護(hù)(hu)膚產(chǎn)品(pin)品類中(zhong)位居中(zhong)國消費(fèi)(fei)者使用頻率排(pai)行榜第二(er)名，其(qi)中面貼式(shi)面膜是的(de)產(chǎn)品形式。在(zai)面貼式面(mian)膜產(chǎn)品(pin)中，面膜基布和(he)精華液是(shi)不可分割(ge)的整體。常見的(de)面膜基布有天(tian)絲，改性天絲，長(zhang)絲，天然棉，竹炭(tan)，竹纖維，殼(ke)聚糖，復(fù)合(he)纖維等；面(mian)膜精華(hua)液各組分的選(xuan)擇包括流(liu)變增(zeng)稠劑，保(bao)濕劑(ji)，功效成分，防(fang)腐劑(ji)的選擇等(deng)。質(zhì)構(gòu)儀在化(hua)妝品行業(yè)(ye)和食品行(xing)業(yè)中被廣(guang)泛應(yīng)用，它可(ke)以定(ding)量化的測試產(chǎn)(chan)品的感(gan)官特征。質(zhì)(zhi)構(gòu)儀通(tong)過對面(mian)膜基布的柔(rou)軟度測試(shi)，以其(qi)對面貼(tie)膜的配(pei)方研...

目前水產(chǎn)(chan)飼料市場上的(de)粉狀料主要(yao)為鰻(man)料、鱉料(liao)。飼料的好壞主(zhu)要受兩方面因(yin)素影響，一是(shi)飼料原料(liao)的質(zhì)和量，而(er)是飼料(liao)加工(gong)技術(shù)水平。目(mu)前市場上(shang)質(zhì)量參差不齊(qi)，特別是(shi)看到購買者易(yi)被飼料的(de)外觀和價格所(suo)迷惑，買了劣(lie)質(zhì)產(chǎn)品竟(jing)沾沾自喜。正(zheng)常的飼(si)料應(yīng)具(ju)有良(liang)好的粘彈性(xing)。飼料粘(zhan)彈性不(bu)能太差(cha)，太差會流(liu)失，不但(dan)浪費(fèi)而且會(hui)導(dǎo)致水質(zhì)惡化(hua)。粘性太好(hao)會導(dǎo)(dao)致難以消化、水(shui)質(zhì)富營(ying)養(yǎng)化、寄生蟲滋(zi)生以及(ji)水產(chǎn)動物結(jié)腸(chang)等各種(zhong)疾病的發(fā)生。儀(yi)器測定儀器(qi)：UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物性分析(xi)儀）探頭(tou)：P/100壓盤探頭將團(tuán)(tuan)狀飼料放...

果凍具(ju)有爽滑可口(kou)、食用方便等特(te)點(diǎn)，是很受歡迎(ying)的食品之一(yi)。果凍(dong)是將(jiang)膠凝(ning)劑、糖(tang)和酸(suan)按照一定(ding)的比(bi)例混(hun)合后制(zhi)備而成的食品(pin)，其中，膠凝劑是(shi)形成(cheng)凝膠的關(guān)(guan)鍵物質(zhì)。目前，用(yong)于制備果凍(dong)的常見膠凝劑(ji)主要有海(hai)藻酸鈉、瓊脂、卡(ka)拉膠及(ji)魔芋膠等。因(yin)不同種(zhong)類的膠(jiao)凝劑的膠凝(ning)特性不同(tong)，其所制備的果(guo)凍品質(zhì)存在(zai)差異(yi)。質(zhì)構(gòu)(gou)儀作(zuo)為物性分析(xi)儀器，具有(you)客觀、指(zhi)標(biāo)量化、重現(xiàn)性(xing)好等特(te)點(diǎn)，可用(yong)于測定果凍的(de)硬度、彈性(xing)、內(nèi)聚(ju)性和咀嚼性等(deng)指標(biāo)。通過測定(ding)果凍質(zhì)構(gòu)的變(bian)化來反映不同(tong)膠凝劑(ji)對果凍品(pin)質(zhì)的影(ying)響。1、儀器測定儀(yi)器：Universa...

奧美拉(la)唑又名洛(luo)賽克，化學(xué)(xue)名5-甲氧基-2-｛［（4-甲氧(yang)基-3，5-二甲(jia)基-2-吡啶(ding)基）-甲(jia)基］-亞砜｝-1H-苯并(bing)咪唑，分子式：C17H19N3O3S，分(fen)子量：345.41，是由瑞典(dian)AstraZeneca公司研制開發(fā)(fa)的作用機(jī)制(zhi)不同(tong)于H2受體(ti)拮抗劑的全新(xin)抗消化(hua)性潰瘍藥(yao)，特異性的作(zuo)用于(yu)胃粘膜的壁細(xì)(xi)胞，降低壁細(xì)胞(bao)中的H+-K+-ATP酶(mei)的活性，使胃(wei)壁細(xì)胞內(nèi)的氫(qing)離子不能轉(zhuǎn)移(yi)到胃腔中，由(you)于氫離子(zi)的缺乏而使(shi)胃酸的生(sheng)成減少。多(duo)顆粒劑型由于(yu)與單(dan)一單位劑型相(xiang)比有若(ruo)干優(yōu)點(diǎn)，通過(guo)造粒來制(zhi)備多顆粒(li)...

獼猴(hou)桃又稱奇(qi)異果，被認(rèn)為是(shi)營養(yǎng)密度zui高(gao)的常見水(shui)果，富含人體(ti)所需(xu)的多種維生(sheng)素和氨(an)基酸，我國(guo)市面上常見的(de)獼猴桃的(de)產(chǎn)品品(pin)類較單一，多(duo)為果脯、果汁(zhi)類，凍干獼猴(hou)桃脆片膨(peng)松酥脆，而且很(hen)好地保持了(le)原料本身的色(se)澤和營養(yǎng)(yang)成分(fen)，提高了獼(mi)猴桃的附加值(zhi)，具有很(hen)好的(de)市場發(fā)展前景(jing)。1、儀器測定儀器(qi)：UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分(fen)析儀）探(tan)頭：P/5柱形探頭(tou)將凍干獼猴(hou)桃片放(fang)于柱形探(tan)頭的(de)正下方，測定其(qi)硬度和脆性，平(ping)行測(ce)定10次。測試條(tiao)件設(shè)(she)置如下測試模(mo)式：壓(ya)縮測(ce)試前(qian)速度：3mm/s測試(shi)速度(du)：2mm...

扯面是陜(shan)西省的(de)漢族傳統(tǒng)面(mian)食，至今已有3000多(duo)年的歷史(shi)，其制作目前多(duo)以家庭式(shi)和小作坊(fang)式為主，由于其(qi)含水量高(gao)達(dá)40%左右(you)，在夏季(ji)高溫季節(jié)極易(yi)發(fā)酵(jiao)、發(fā)霉(mei)，進(jìn)而引(yin)發(fā)一(yi)系列的品質(zhì)(zhi)劣變反應(yīng)，導(dǎo)(dao)致嚴(yán)(yan)重浪費(fèi)，目(mu)前市售的(de)生鮮面多數(shù)加(jia)入了各種食(shi)品添加(jia)劑來(lai)改善其色澤、口(kou)感和貨架期(qi)等，而且(qie)需要低溫放置(zhi)，成本較高(gao)，不能滿足消費(fèi)(fei)者追求(qiu)“、無添加(jia)”的健(jian)康飲食(shi)理念(nian)。扯面是陜西當(dāng)(dang)地居民十分喜(xi)愛的面食，而且(qie)日需求(qiu)量極(ji)大，但是(shi)在夏季(ji)高溫季節(jié)，放(fang)置不到12h，面條(tiao)就會發(fā)(fa)酵產(chǎn)酸，拉伸性(xing)變差，極(ji)易斷條，所(suo)以為(wei)了實(shí)(shi)現(xiàn)小(xiao)...

以豐富(fu)的天然可再(zai)生資源淀粉為(wei)原料，通(tong)過與氮肥（尿素(su)）、甘油熔融(rong)共混、擠塑、造(zao)粒制備出氮肥(fei)緩釋(shi)的淀粉(fen)基材料，此(ci)材料既(ji)具有(you)氮肥緩釋(shi)功能，為植物生(sheng)長提供有效(xiao)營養(yǎng)，使養(yǎng)分釋(shi)放時間和釋放(fang)量與(yu)作物的(de)需肥規(guī)律相符(fu)合，zui大限度地(di)減少肥料損失(shi)，提高肥料利用(yong)率。作為緩釋(shi)肥料，需(xu)要有一定的抗(kang)壓強(qiáng)度。采用(yong)UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀對淀粉基(ji)氮肥緩釋(shi)材料在(zai)緩釋前后(hou)及不(bu)同緩釋(shi)時間進(jìn)行(xing)抗壓能力(li)實(shí)驗(yàn)。1儀器(qi)測定(ding)儀器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀（物(wu)性分析儀）探(tan)頭：P/36柱形(xing)探頭(tou)將淀粉基(ji)氮肥緩釋材料(liao)放于...

血旺也叫是(shi)人們非常(chang)喜愛的一種菜(cai)肴，營養(yǎng)(yang)價值豐(feng)富，消費(fèi)市(shi)場十分(fen)巨大。在血制(zhi)品中，人們尤(you)其偏好鴨血(xue)旺，主(zhu)要原(yuan)因在(zai)于鴨血旺(wang)質(zhì)構(gòu)(gou)嫩滑(hua)有彈性(xing)、口感細(xì)膩。以(yi)往的研(yan)究多(duo)用感官評價(jia)的方(fang)法來評價血旺(wang)口感上(shang)的品質(zhì)(zhi)，二采用感官測(ce)定的(de)評價方(fang)法對檢測人(ren)員的專業(yè)(ye)水平要求(qiu)較高，且存(cun)在主觀性。質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定(ding)是近年來發(fā)展(zhan)成熟(shu)的一種(zhong)檢測手(shou)段，具有客觀(guan)、穩(wěn)定(ding)、重復(fù)性好，感(gan)官量(liang)化等諸(zhu)多優(yōu)點(diǎn)，而且(qie)測定結(jié)果(guo)與感官(guan)評定結(jié)果具有(you)一定的相關(guān)(guan)性。1儀器測定儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)（物性分(fen)析儀(yi)）探頭：P/50柱(zhu)形探頭將(jiang)鴨血(xue)...