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煙用接裝(zhuang)紙是卷煙(yan)產(chǎn)品的主要(yao)材料(liao)之一，其作用(yong)是將濾嘴和(he)煙支牢固地接(jie)裝在一起(qi)。近年(nian)來，由于消費(fèi)(fei)者對(duì)卷煙(yan)外觀的日(ri)益關(guān)注，卷煙企(qi)業(yè)對(duì)煙用接裝(zhuang)紙的功(gong)能不再僅(jin)僅局(ju)限于外包(bao)裝，而是更加(jia)注重?zé)熡媒友b(zhuang)紙的(de)裝飾性與(yu)印刷美觀(guan)性等(deng)指標(biāo)(biao)要求。因而，用(yong)于卷(juan)煙材料的接裝(zhuang)紙逐(zhu)漸多(duo)樣化，接裝(zhuang)紙類型由普通(tong)型拓(tuo)展到燙金、珠光(guang)、鐳射(she)覆膜等多種類(lei)型。新工(gong)藝、新材料在(zai)接裝紙(zhi)上的廣(guang)泛應(yīng)用，在(zai)增強(qiáng)接(jie)裝紙美觀性的(de)同時(shí)，表(biao)面性能也(ye)發(fā)生了變(bian)化，使接(jie)裝紙的吸膠性(xing)有較(jiao)大差異(yi)，從而產(chǎn)生了上(shang)機(jī)適(shi)應(yīng)性的問題，造(zao)成煙(yan)支濾(lv)嘴端翹邊、粘連(lian)等關(guān)鍵...

護(hù)膚(fu)膏霜(shuang)從廣義上講，這(zhe)是一(yi)類具有護(hù)膚作(zuo)用的乳化型產(chǎn)(chan)品，按外觀狀態(tài)(tai)區(qū)分(fen)，可有霜(質(zhì)地(di)軟)、膏(質(zhì)地(di)硬)；按含油量(liang)區(qū)分，可(ke)有雪花膏、中(zhong)性膏(gao)霜(潤(rùn)膚(fu)霜)和香脂(zhi)；按乳化劑(ji)型區(qū)分可有水(shui)包油(O/W)型、油包水(shui)(W/O)型及復(fù)(fu)合乳化(hua)型(W/O/W或O/W/O)；按所用(yong)乳化劑乳(ru)化方式(shi)區(qū)分(fen)可有傳統(tǒng)反應(yīng)(ying)式皂基乳(ru)化、混用式乳(ru)化、非反(fan)應(yīng)式乳化等(deng)。膏霜產(chǎn)(chan)品的質(zhì)構(gòu)特點(diǎn)(dian)與產(chǎn)品的穩(wěn)定(ding)性、質(zhì)量及(ji)使用過程(cheng)中的質(zhì)感密切(qie)相關(guān)。通過(guo)質(zhì)構(gòu)儀對(duì)膏霜(shuang)產(chǎn)品(pin)進(jìn)行質(zhì)(zhi)構(gòu)分析來(lai)評(píng)估產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量。1樣品(pin)準(zhǔn)備將每款膏(gao)霜樣品(pin)各分裝15mL...

煙葉物理特性(xing)是其自身組(zu)織結(jié)構(gòu)的(de)一種直接反映(ying)，它不僅與(yu)煙葉內(nèi)在(zai)質(zhì)量(liang)密切相(xiang)關(guān)，同時(shí)還能體(ti)現(xiàn)煙葉(ye)加工性能(neng)，并直(zhi)接影響卷(juan)煙制造過程(cheng)、產(chǎn)品風(fēng)格(ge)、成本(ben)及其他(ta)經(jīng)濟(jì)因素。近(jin)年來，隨(sui)著卷煙加(jia)工工(gong)藝水平的不(bu)斷提高，行業(yè)對(duì)(dui)煙葉物理(li)特性(xing)方面(mian)開展了大(da)量的研究(jiu)工作(zuo)。煙葉在受到外(wai)力等(deng)因素影(ying)響下(xia)，其細(xì)胞(bao)內(nèi)液體(ti)或半(ban)液體物(wu)質(zhì)會(huì)溢出(chu)，由于其(qi)溢出物(wu)及煙葉表(biao)面的分泌物(wu)具有一(yi)定的(de)粘附性(xing)，導(dǎo)致煙葉(ye)在煙包內(nèi)(nei)結(jié)塊(kuai)，使煙(yan)葉在(zai)外觀上(shang)產(chǎn)生(sheng)油浸(jin)痕跡或斑塊(kuai)，行業(yè)內(nèi)稱之為(wei)煙葉壓油(you)或出油。它的存(cun)在是破壞(huai)煙葉原有(you)品質(zhì)，降(jiang)低使用價(jià)(jia)值和等級(jí)(ji)合格(ge)...

近期，南(nan)昌大學(xué)(xue)食品科學(xué)與(yu)技術(shù)國(guó)家(jia)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(shi)在《食品(pin)工業(yè)科技(ji)》期刊2019年(nian)第11期(qi)發(fā)表題為(wei)“復(fù)合菌發(fā)酵米(mi)粉的制作工(gong)藝優(yōu)化(hua)及其香氣成(cheng)分”的文章(zhang)，文章中(zhong)使用UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來(lai)測(cè)定米粉的(de)彈性。

上海交(jiao)通大學(xué)農(nóng)業(yè)與(yu)生物學(xué)院在(zai)《食品工業(yè)科技(ji)》期刊2019年(nian)第10期(qi)發(fā)表(biao)題為“模(mo)糊評(píng)判響應(yīng)(ying)面法優(yōu)化(hua)無糖明日(ri)葉曲奇(qi)配方”的文章，文(wen)章中使(shi)用UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來測(cè)定曲(qu)奇餅干(gan)的硬度、酥脆性(xing)、黏聚(ju)性和咀嚼性(xing)。文章下載(zai)：模糊(hu)評(píng)判(pan)響應(yīng)(ying)面法優(yōu)化(hua)無糖明日葉曲(qu)奇配方

金耳(er)，別名黃木耳、金(jin)木耳，新鮮時(shí)呈(cheng)金黃色(se)或橙黃(huang)色，主(zhu)要分布于云(yun)南、西藏、四(si)川、甘(gan)肅等地區(qū)。含有(you)豐富的蛋(dan)白質(zhì)(zhi)、維生(sheng)素、生物(wu)活性物質(zhì)，以及(ji)鈣、鐵、鉀、磷、鎂(mei)、錳等微量元(yuan)素。功能性(xing)成分具有抗腫(zhong)瘤、提高(gao)免疫力(li)、抗氧化、降(jiang)血糖、降(jiang)血脂、止咳(ke)平喘(chuan)等作(zuo)用。測(cè)定金耳的(de)硬度，探(tan)討不同氣(qi)調(diào)條件(jian)對(duì)低溫貯藏金(jin)耳品(pin)質(zhì)的影響，優(yōu)化(hua)金耳(er)氣調(diào)保(bao)鮮初(chu)始?xì)怏w(ti)比例，為金(jin)耳的(de)冷鏈物流儲(chǔ)(chu)運(yùn)提供(gong)理論支持。1、硬(ying)度測(cè)定儀器：UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物性(xing)分析儀）探頭：P/2柱(zhu)形探頭將金(jin)耳樣品放于柱(zhu)形探頭的正下(xia)方，測(cè)試(shi)...

鮮紅辣椒屬(shu)于季節(jié)性很(hen)強(qiáng)的蔬菜，其(qi)采收時(shí)間短，且(qie)采收時(shí)(shi)又處于氣(qi)溫較高(gao)的季(ji)節(jié)，很容易腐爛(lan)變質(zhì)，現(xiàn)大多(duo)采用干制或(huo)腌制成泡紅(hong)辣椒保藏。目前(qian)蔬菜變軟的原(yuan)因主要(yao)歸結(jié)于蔬菜本(ben)身果膠的降解(jie)，因蔬菜在腌制(zhi)過程中(zhong)，水溶性果膠(jiao)的含(han)量增加(jia)，導(dǎo)致蔬菜變(bian)軟。但(dan)同時(shí)水溶性(xing)果膠在果膠酶(mei)或酸、堿的(de)作用(yong)下，會(huì)進(jìn)一步分(fen)解為果膠酸，而(er)果膠酸(suan)可以與(yu)鈣、鎂離子(zi)等結(jié)合形成(cheng)粘連度較(jiao)大的不溶(rong)性果膠酸(suan)鹽，也可使泡(pao)制蔬菜脆度(du)有時(shí)上(shang)升。1、樣(yang)品制(zhi)備將(jiang)泡制辣(la)椒皮(pi)切成1cm*2cm大小的辣(la)椒樣品(pin)，備用1、脆度測(cè)(ce)定儀器：Universa...

湯圓是(shi)深受我國(guó)人(ren)民喜愛的(de)傳統(tǒng)米制(zhi)品，也是我國(guó)人(ren)民喜愛的(de)傳統(tǒng)小吃之一(yi)，速凍湯圓產(chǎn)(chan)業(yè)發(fā)展迅(xun)速，如(ru)今市面上(shang)已有上(shang)百種湯圓品牌(pai)。但湯圓凍結(jié)蒸(zheng)煮后會(huì)出(chu)現(xiàn)渾湯、黏(nian)牙等問題，如(ru)何改(gai)善其蒸煮品質(zhì)(zhi)、提高產(chǎn)品品(pin)質(zhì)，是實(shí)際(ji)生產(chǎn)中亟(ji)待解決的問(wen)題。湯圓的(de)質(zhì)構(gòu)特性(xing)是湯圓品質(zhì)的(de)重要(yao)組成部(bu)分，通過(guo)質(zhì)構(gòu)儀（物性分(fen)析儀(yi)）測(cè)定(ding)湯圓的質(zhì)構(gòu)特(te)性，可(ke)以為改善(shan)湯圓的品質(zhì)提(ti)供一定的數(shù)據(jù)(ju)支持和(he)參考(kao)。1、樣品(pin)準(zhǔn)備取凍結(jié)(jie)后湯圓(yuan)置于(yu)100℃沸水中煮制5min，置(zhi)于冷水中(zhong)冷卻30s后測(cè)試。2、TPA測(cè)(ce)定儀器：UniversalTA研(yan)...