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煙用接裝紙是(shi)卷煙產(chǎn)(chan)品的主要材料(liao)之一，其作(zuo)用是將濾嘴(zui)和煙支牢(lao)固地接裝在(zai)一起(qi)。近年來(lai)，由于(yu)消費(fèi)(fei)者對(duì)卷煙外觀(guan)的日(ri)益關(guān)(guan)注，卷煙企(qi)業(yè)對(duì)煙(yan)用接(jie)裝紙的(de)功能不再僅(jin)僅局限(xian)于外包裝，而是(shi)更加注重(zhong)煙用(yong)接裝(zhuang)紙的裝飾(shi)性與印刷美(mei)觀性等指標(biāo)要(yao)求。因而，用(yong)于卷(juan)煙材料的接裝(zhuang)紙逐漸多樣(yang)化，接裝紙(zhi)類型由普(pu)通型(xing)拓展到燙金(jin)、珠光、鐳射覆(fu)膜等多種類(lei)型。新工藝(yi)、新材料在(zai)接裝紙(zhi)上的廣泛(fan)應(yīng)用，在增強(qiáng)(qiang)接裝紙美觀性(xing)的同(tong)時(shí)，表面(mian)性能也(ye)發(fā)生了變化(hua)，使接(jie)裝紙的吸膠性(xing)有較大差(cha)異，從而產(chǎn)(chan)生了上機(jī)(ji)適應(yīng)性(xing)的問題(ti)，造成煙(yan)支濾嘴端(duan)翹邊、粘連等(deng)關(guān)鍵...

護(hù)膚(fu)膏霜從廣義上(shang)講，這(zhe)是一類具有護(hù)(hu)膚作用的乳化(hua)型產(chǎn)(chan)品，按外(wai)觀狀態(tài)區(qū)(qu)分，可有(you)霜(質(zhì)(zhi)地軟)、膏(gao)(質(zhì)地硬)；按含油(you)量區(qū)分(fen)，可有雪花膏(gao)、中性膏(gao)霜(潤膚霜)和(he)香脂；按乳(ru)化劑型區(qū)(qu)分可有水包(bao)油(O/W)型、油包水(shui)(W/O)型及復(fù)合乳化(hua)型(W/O/W或O/W/O)；按所(suo)用乳(ru)化劑乳化方(fang)式區(qū)(qu)分可有傳統(tǒng)反(fan)應(yīng)式皂基(ji)乳化、混用式乳(ru)化、非反應(yīng)式(shi)乳化等(deng)。膏霜產(chǎn)品(pin)的質(zhì)構(gòu)特(te)點(diǎn)與產(chǎn)品的穩(wěn)(wen)定性(xing)、質(zhì)量及使用(yong)過程中的(de)質(zhì)感密(mi)切相關(guān)(guan)。通過質(zhì)構(gòu)儀對(duì)(dui)膏霜產(chǎn)品進(jìn)行(xing)質(zhì)構(gòu)分析來(lai)評(píng)估產(chǎn)品的質(zhì)(zhi)量。1樣品準(zhǔn)(zhun)備將每款膏霜(shuang)樣品各(ge)分裝15mL...

煙葉物理(li)特性是其(qi)自身組織(zhi)結(jié)構(gòu)(gou)的一種直接反(fan)映，它不僅(jin)與煙葉(ye)內(nèi)在質(zhì)(zhi)量密切相關(guān)，同(tong)時(shí)還能體現(xiàn)煙(yan)葉加工(gong)性能，并直(zhi)接影(ying)響卷煙制造(zao)過程(cheng)、產(chǎn)品(pin)風(fēng)格、成本及(ji)其他經(jīng)濟(jì)因(yin)素。近年來(lai)，隨著卷煙(yan)加工工藝水平(ping)的不斷提(ti)高，行(xing)業(yè)對(duì)煙(yan)葉物(wu)理特性(xing)方面開展(zhan)了大量(liang)的研究工作(zuo)。煙葉在受到外(wai)力等因(yin)素影響下，其(qi)細(xì)胞內(nèi)液體(ti)或半液體物(wu)質(zhì)會(huì)溢出，由于(yu)其溢出(chu)物及煙葉表(biao)面的分泌(mi)物具有(you)一定(ding)的粘附性，導(dǎo)致(zhi)煙葉在煙包內(nèi)(nei)結(jié)塊，使(shi)煙葉在外觀(guan)上產(chǎn)生油浸(jin)痕跡(ji)或斑塊(kuai)，行業(yè)內(nèi)稱之為(wei)煙葉(ye)壓油或出(chu)油。它的存在(zai)是破壞煙(yan)葉原有(you)品質(zhì)，降低(di)使用價(jià)值(zhi)和等級(jí)(ji)合格...

近期，南(nan)昌大學(xué)(xue)食品(pin)科學(xué)與(yu)技術(shù)(shu)國家重點(diǎn)(dian)實(shí)驗(yàn)室在《食品(pin)工業(yè)科(ke)技》期刊2019年(nian)第11期發(fā)(fa)表題為“復(fù)(fu)合菌(jun)發(fā)酵米粉(fen)的制作工藝(yi)優(yōu)化及其(qi)香氣成(cheng)分”的文章，文章(zhang)中使用(yong)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來(lai)測(cè)定米粉的(de)彈性(xing)。

上海交(jiao)通大(da)學(xué)農(nóng)(nong)業(yè)與生物學(xué)(xue)院在《食品(pin)工業(yè)科技》期(qi)刊2019年第10期發(fā)表(biao)題為“模糊評(píng)判(pan)響應(yīng)(ying)面法優(yōu)化無糖(tang)明日葉曲奇(qi)配方(fang)”的文(wen)章，文章中(zhong)使用UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀來(lai)測(cè)定曲(qu)奇餅干的硬度(du)、酥脆(cui)性、黏聚(ju)性和咀嚼(jue)性。文章下(xia)載：模糊評(píng)判響(xiang)應(yīng)面法優(yōu)化(hua)無糖明日葉曲(qu)奇配(pei)方

金耳，別名(ming)黃木耳(er)、金木耳(er)，新鮮時(shí)(shi)呈金黃色(se)或橙黃色(se)，主要分(fen)布于云南、西(xi)藏、四(si)川、甘肅等(deng)地區(qū)。含有(you)豐富的蛋白質(zhì)(zhi)、維生素、生物(wu)活性物質(zhì)(zhi)，以及鈣、鐵、鉀(jia)、磷、鎂、錳等(deng)微量元素。功(gong)能性成分具(ju)有抗腫瘤(liu)、提高免疫力(li)、抗氧化、降(jiang)血糖、降血脂(zhi)、止咳平喘(chuan)等作用。測(cè)定金(jin)耳的(de)硬度，探討不(bu)同氣調(diào)條(tiao)件對(duì)低(di)溫貯藏金耳品(pin)質(zhì)的(de)影響，優(yōu)化金(jin)耳氣(qi)調(diào)保(bao)鮮初始(shi)氣體比例(li)，為金耳的(de)冷鏈(lian)物流儲(chǔ)運(yùn)提(ti)供理論支持(chi)。1、硬度測(cè)定(ding)儀器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分析儀(yi)）探頭：P/2柱形探頭(tou)將金(jin)耳樣品放(fang)于柱形探頭的(de)正下方(fang)，測(cè)試...

鮮紅辣椒(jiao)屬于季節(jié)(jie)性很強(qiáng)(qiang)的蔬菜，其采(cai)收時(shí)間短，且(qie)采收(shou)時(shí)又處于氣溫(wen)較高(gao)的季節(jié)，很容(rong)易腐(fu)爛變質(zhì)(zhi)，現(xiàn)大多采(cai)用干制(zhi)或腌制(zhi)成泡紅(hong)辣椒(jiao)保藏。目前蔬菜(cai)變軟的原因(yin)主要?dú)w結(jié)于蔬(shu)菜本身(shen)果膠的降(jiang)解，因蔬菜(cai)在腌(yan)制過程(cheng)中，水溶性(xing)果膠(jiao)的含(han)量增加(jia)，導(dǎo)致(zhi)蔬菜變軟。但(dan)同時(shí)水溶性果(guo)膠在(zai)果膠酶或(huo)酸、堿的作(zuo)用下，會(huì)進(jìn)(jin)一步分解(jie)為果膠酸(suan)，而果膠酸(suan)可以與鈣(gai)、鎂離子等結(jié)(jie)合形成(cheng)粘連(lian)度較大的不溶(rong)性果(guo)膠酸鹽，也可(ke)使泡制蔬菜脆(cui)度有時(shí)上升。1、樣(yang)品制(zhi)備將泡制(zhi)辣椒皮切成1cm*2cm大(da)小的辣椒樣品(pin)，備用1、脆度測(cè)(ce)定儀器：Universa...

湯圓是深(shen)受我(wo)國人民喜愛(ai)的傳統(tǒng)米制(zhi)品，也是(shi)我國(guo)人民喜愛(ai)的傳(chuan)統(tǒng)小吃之一，速(su)凍湯圓產(chǎn)業(yè)(ye)發(fā)展迅速，如(ru)今市面上(shang)已有上百種湯(tang)圓品牌。但湯(tang)圓凍(dong)結(jié)蒸煮后會(huì)(hui)出現(xiàn)渾(hun)湯、黏牙等問(wen)題，如何改善(shan)其蒸煮品(pin)質(zhì)、提高產(chǎn)(chan)品品質(zhì)(zhi)，是實(shí)際生產(chǎn)中(zhong)亟待解決(jue)的問題。湯圓(yuan)的質(zhì)構(gòu)(gou)特性是(shi)湯圓品質(zhì)的重(zhong)要組成(cheng)部分，通(tong)過質(zhì)構(gòu)儀（物(wu)性分(fen)析儀）測(cè)定湯(tang)圓的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性，可以(yi)為改善(shan)湯圓的品(pin)質(zhì)提供(gong)一定的數(shù)據(jù)支(zhi)持和參考。1、樣品(pin)準(zhǔn)備取(qu)凍結(jié)(jie)后湯(tang)圓置于100℃沸水(shui)中煮(zhu)制5min，置于冷水(shui)中冷卻(que)30s后測(cè)(ce)試。2、TPA測(cè)定儀器：UniversalTA研(yan)...