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熟地黃的(de)炮制工藝較(jiao)為復(fù)雜，但其(qi)并沒有一(yi)個較全(quan)面的炮(pao)制標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)有的(de)地黃炮(pao)制研究方(fang)法，沒有科學(xué)(xue)闡明“黑如(ru)漆、甘如飴”的特(te)點(diǎn)，未(wei)提出明確的(de)質(zhì)量診斷方法(fa)。《中國藥典》2020年(nian)版規(guī)定的熟(shu)地黃炮制(zhi)標(biāo)準(zhǔn)僅為(wei)“質(zhì)柔軟(ruan)而帶韌性，不易(yi)折斷，斷(duan)面烏黑色(se)。氣微(wei)，味甜”，而(er)《本草(cao)圖經(jīng)》記載：“其地(di)黃當(dāng)光黑如(ru)漆，味甘(gan)如飴糖”，多數(shù)飲(yin)片廠則是根(gen)據(jù)老藥(yao)工的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)(jin)行生產(chǎn)，導(dǎo)致(zhi)炮制工(gong)藝不規(guī)范，產(chǎn)品(pin)質(zhì)量參(can)差不齊，使(shi)得臨(lin)床療效難以保(bao)障。色差(cha)計(jì)、質(zhì)構(gòu)儀(yi)、圖像處(chu)理技術(shù)(shu)能夠通(tong)過多(duo)種測試模式表(biao)征藥物的表(biao)觀物理(li)性狀和特征(zheng)參...

近日，新加(jia)坡國立大學(xué)(xue)蘇州研究院和(he)集美大(da)學(xué)海洋食品與(yu)生物工程學(xué)院(yuan)研究人(ren)員聯(lián)合(he)在國際(ji)期刊《FoodHydrocolloids》(中科院一(yi)區(qū)Top,IF=11)發(fā)(fa)表了(le)題為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研(yan)究論文。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員利用(yong)上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于(yu)測定魚糜凝膠(jiao)的硬度、彈性(xing)、咀嚼(jue)性以及(ji)凝膠...

??你知道(dao)餅干的(de)“咔嚓(ca)一聲”其實(shí)(shi)是可以通(tong)過科學(xué)方法精(jing)準(zhǔn)測量的嗎(ma)？今天帶大家(jia)走進(jìn)實(shí)(shi)驗(yàn)室(shi)，一起見證餅(bing)干斷裂的(de)那一瞬——??這項(xiàng)實(shí)(shi)驗(yàn)叫做“三點(diǎn)(dian)彎曲測(ce)試”，是食品力(li)學(xué)測試中(zhong)常用的方法(fa)之一，能夠評估(gu)餅干的破裂強(qiáng)(qiang)度和脆性指標(biāo)(biao)。借助(zhu)質(zhì)構(gòu)儀的精(jing)密控(kong)制，我們(men)可以完整記錄(lu)餅干從受力、變(bian)形，到最終斷裂(lie)的整個(ge)過程。別小(xiao)看一塊餅干的(de)口感設(shè)(she)計(jì)——每一次(ci)“剛剛好”的(de)咬感，背后(hou)都是科(ke)學(xué)與數(shù)(shu)據(jù)的成果！??測試(shi)應(yīng)用場(chang)景：?????產(chǎn)品(pin)研發(fā)：優(yōu)(you)化配方，提升理(li)想口感??品控(kong)環(huán)節(jié)：保障產(chǎn)(chan)品一致性，減(jian)少消費(fèi)者投訴(su)??包...

海藻酸鈉(na)（Sodiumalginate）是從褐(he)色海藻(zao)中提取的一種(zhong)線性多糖，由1→4連(lian)接的α-L-古(gu)洛糖(tang)醛酸(suan)（G殘基）和β-D-甘(gan)露糖醛(quan)酸（M殘基）交替形(xing)成。該(gai)生物聚(ju)合物(wu)在二價(jià)(jia)陽離子(zi)（例如Ca2+和Zn2+）存在下(xia)可形(xing)成凝膠(jiao)。其制備方(fang)法為將海藻酸(suan)鈉溶液(ye)滴加到(dao)氯化(hua)鈣溶液中，導(dǎo)(dao)致帶有G殘基(ji)的離子(zi)通過(guo)“蛋盒型”結(jié)構(gòu)(gou)交聯(lián)。海藻酸鈉(na)由于其優(yōu)良的(de)穩(wěn)定(ding)性、溶解(jie)性、粘性(xing)和生物相容性(xing)，是良好的微(wei)膠囊壁(bi)材，而且(qie)海藻酸(suan)鈉儲量豐富、可(ke)再生(sheng)，因而使其(qi)成為擠壓(ya)法中zuichangyong的益生(sheng)菌包埋壁(bi)材，...

福建(jian)農(nóng)林大學(xué)機(jī)電(dian)工程學(xué)院研(yan)究人(ren)員在國際期(qi)刊《BiosystemsEngineering》(中科院一(yi)區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)(fa)表了題(ti)為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研(yan)究論文。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員(yuan)利用(yong)上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測定百香果(guo)的硬度(du)、內(nèi)聚性、回復(fù)性(xing)和彈性以及(ji)穿刺強(qiáng)(qiang)度、果皮穿(chuan)破距離、總(zong)穿刺功、穿(chuan)破果(guo)皮功、粘(zhan)附力和粘附...

近日，寧(ning)波大學(xué)食品學(xué)(xue)院研究人員在(zai)國際(ji)食品(pin)期刊《FoodChemistry》（中科院一(yi)區(qū)，影響因子IF=8.5）發(fā)(fa)表了(le)題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研究(jiu)性論文(wen)。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員利用上海(hai)騰拔(ba)RTA-Meat肌肉嫩度儀用(yong)于測(ce)定蝦肉的剪切(qie)力。本(ben)研究的目的(de)是探(tan)究干燥過程(cheng)...

騰拔國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀近年來(lai)助力多(duo)所高校及研究(jiu)機(jī)構(gòu)在多個領(lǐng)(ling)域發(fā)(fa)表400多篇期刊(kan)論文(wen)，涵蓋食品科學(xué)(xue)、農(nóng)業(yè)工程、材(cai)料科學(xué)(xue)、水產(chǎn)科學(xué)等(deng)方向。食品科(ke)學(xué)領(lǐng)域?《FoodHydrocolloids》?（中(zhong)科院一區(qū)TOP，IF:11.0）研(yan)究乳液(ye)薄膜的拉伸(shen)強(qiáng)度、斷(duan)裂伸長率，以及(ji)大豆蛋白基(ji)油凝膠的制備(bei)與體外消化特(te)性。?《現(xiàn)代食品科(ke)技》?分(fen)析竹筍(sun)粉添加量對(dui)面團(tuán)特(te)性及面包(bao)品質(zhì)的影響?。農(nóng)(nong)業(yè)與生物工程(cheng)領(lǐng)域(yu)?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究風(fēng)擾(rao)動對番茄(jia)幼苗生長(zhang)的影響(xiang)，測定...

近日(ri)，蘇州(zhou)大學(xué)第二附屬(shu)醫(yī)院研究(jiu)人員(yuan)在國際(ji)期刊(kan)《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科院二(er)區(qū)，影響因子IF=8.5）發(fā)(fa)表了題為(wei)"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究性(xing)論文。在該論文(wen)中，研究人員利(li)用上海騰拔RapidTA+國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測定微針的機(jī)(ji)械強(qiáng)度...