技術(shù)文(wen)章
Technical articles以導(dǎo)電(dian)織物為(wei)基材的柔性(xing)應(yīng)變(bian)傳感(gan)器具有良好的(de)力學(xué)性能、質(zhì)量(liang)輕、可塑性(xing)強(qiáng)、透(tou)氣性好,可(ke)以實現(xiàn)(xian)多角度的(de)彎曲(qu)、扭轉(zhuǎn)(zhuan),適應(yīng)人(ren)體的運(yùn)動(dong),廣泛應(yīng)用于(yu)可穿戴產(chǎn)(chan)品領(lǐng)域。常(chang)見導(dǎo)(dao)電織(zhi)物的制(zhi)備方(fang)法包括:浸(jin)漬法、氣相沉積(ji)法、絲網(wǎng)印刷(shua)法、噴墨打印(yin)法和(he)炭化法(fa)。其中,噴墨打(da)印法(fa)具有成本(ben)低廉(lian)、操作簡單(dan)、功能高效等(deng)優(yōu)點(diǎn),主要應(yīng)用(yong)于柔性(xing)導(dǎo)電電(dian)極和柔性電子(zi)器件等領(lǐng)域(yu)。電流(liu)體動力(Electro-hydroDynamics,EHD)噴墨打(da)印是(shi)一種(zhong)新興的噴(pen)墨打(da)印技術(shù),它是由(you)傳統(tǒng)的靜(jing)電紡絲技術(shù)(shu)和靜(jing)電噴涂(tu)技術(shù)發(fā)展(zhan)而來的(de),具...
浙江省農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院食品科(ke)學(xué)研究所(suo)研究人員(yuan)在國內(nèi)(nei)期刊《浙江農(nóng)業(yè)(ye)學(xué)報(bao)》發(fā)表了題為"不(bu)同色素和包(bao)裝方式對中(zhong)式香腸(chang)貯藏品質(zhì)的影(ying)響"的研究論(lun)文。在該論文中(zhong),研究人員使(shi)用上海騰(teng)拔RapidTA+質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測定(ding)了香腸的硬(ying)度、彈性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性和(he)回復(fù)(fu)性等指(zhi)標(biāo)。摘要:為替代(dai)亞硝酸鹽,本研(yan)究比較了不同(tong)色素和包(bao)裝方(fang)式(散裝、真空(kong)包裝)對中式(shi)香腸短期貯(zhu)藏過程中品質(zhì)(zhi)的影響。根(gen)據(jù)使用色素的(de)不同,設(shè)(she)以下處理:B組,空(kong)白對照,不(bu)添加色(se)素;N組(zu),添加100mg·kg-1亞硝(xiao)酸鈉(na);G組,添(tian)加糖化血(xue)紅蛋白(bai)色素(su)(G-H...
上海騰拔RapidTA+質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力湖(hu)南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)作物生(sheng)理與(yu)分子生物學(xué)(xue)教育(yu)部重點(diǎn)實驗室(shi)研究(jiu)人員在Nature子刊《ScientificReports》發(fā)(fa)表了題為“Comparingtextureanddigestionpropertiesbetweenwhiteandbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的研(yan)究論文。隨著人(ren)民生活水平(ping)的提高,好味(wei)道大米(主(zhu)要是具(ju)有低直鏈淀粉(fen)含量的軟(ruan)質(zhì)地精白米)的(de)消費(fèi)逐漸增(zeng)加。然而,由(you)于軟質(zhì)...
吉林(lin)省經(jīng)濟(jì)(ji)管理干(gan)部學(xué)院(yuan)和吉(ji)林省產(chǎn)(chan)品質(zhì)量監(jiān)(jian)督檢驗院研(yan)究人員在(zai)國內(nèi)期刊《中國(guo)食品添加劑(ji)》發(fā)表(biao)了題為"貯(zhu)藏溫度(du)與時間對(dui)鮮濕米粉老(lao)化特性的影(ying)響研(yan)究"的研究(jiu)論文。在該(gai)論文中,研究(jiu)人員使(shi)用上海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)測定了(le)鮮濕米粉(fen)的硬度和拉伸(shen)長度。1、質(zhì)構(gòu)儀測(ce)試(1)鮮(xian)濕米粉硬度(du)測定取鮮濕(shi)米粉(fen)樣品20~30根,放入盛(sheng)有500mL沸水(蒸(zheng)餾水(shui))的燒杯中,加(jia)蓋靜置4min,立(li)即將鮮濕米(mi)粉撈出(chu),在漏(lou)水絲(si)網(wǎng)容器中瀝干(gan)水分后進(jìn)行質(zhì)(zhi)構(gòu)測定。測(ce)定參數(shù)(shu):探頭HDP/PFS,測(ce)前、測(ce)試、測后速度(du)分...
上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力華南(nan)農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)海洋(yang)學(xué)院研究人(ren)員在國際(ji)水產(chǎn)期刊《Aquaculture》(Q1,IF=5.135)發(fā)表(biao)了題為"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumandNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的研(yan)究論文(wen)。微藻具有多種(zhong)且較高的營(ying)養(yǎng)價(jia)值,在(zai)作...
維生素C葡(pu)萄糖苷(ascorbicacid2-glucoside,AA-2G)是將(jiang)吡喃型葡(pu)萄糖苷(gan)取代維生素C(VitaminC,VC)結(jié)(jie)構(gòu)中2位碳(tan)上的(de)羥基(ji)后得到(dao)的一類(lei)衍生物(wu)。AA-2G能夠抑制(zhi)黑色素生成,且(qie)對紫外線造成(cheng)的皮膚光(guang)損傷有(you)保護(hù)作用。AA-2G進(jìn)(jin)入細(xì)胞(bao)后可(ke)在糖基轉(zhuǎn)移(yi)酶的催(cui)化作(zuo)用下水(shui)解生成(cheng)VC和葡萄糖,由于(yu)葡萄糖苷(gan)的遮蔽作(zuo)用,AA-2G的穩(wěn)(wen)定性和抗(kang)氧化(hua)活性相較于VC均(jun)有提升。但(dan)由于AA-2G的親水性(xing)仍較強(qiáng)(水中(zhong)溶解度879g/L,25℃;正辛醇(chun)/水分配(pei)系數(shù)(shu)logP微針(...
隨著我國人(ren)民生活(huo)水平的不斷(duan)提高,含(han)有豐富營(ying)養(yǎng)的肉(rou)類食品在人(ren)們膳食結(jié)構(gòu)(gou)中所占(zhan)的比(bi)例越(yue)來越大,特(te)別是牛肉、羊肉(rou)等高蛋白、低脂(zhi)肪的肉類(lei)受到(dao)了越來越多(duo)人的青睞,其(qi)食用品質(zhì)和衛(wèi)(wei)生品(pin)質(zhì)的評價(jia)也日(ri)益受到關(guān)注(zhu)。目前,我(wo)國對(dui)肉與肉(rou)制品的檢(jian)測主要(yao)包括理化指(zhi)標(biāo)、感官指標(biāo)(biao)和微生物(wu)指標(biāo)三部分。食(shi)品的質(zhì)地(di)特性是源于(yu)其結(jié)構(gòu)的(de)一組物理參數(shù)(shu),屬于(yu)力學(xué)和流變(bian)學(xué)的范疇(chou),包括了(le)食品對(dui)口腔(qiang)施加的一系列(lie)刺激,是食品最(zui)重要的(de)性狀之一,同時(shi)也是消(xiao)費(fèi)者評價(jia)食品(pin)質(zhì)量優(yōu)劣的(de)主要依據(jù)。隨著(zhe)質(zhì)構(gòu)儀的發(fā)(fa)明,食品(pin)的質(zhì)(zhi)地評價(jia)已經(jīng)由模(mo)糊的感...
真實皮膚和(he)機(jī)械(xie)皮膚模型在(zai)微針穿刺(ci)性能評價中(zhong)應(yīng)用(yong)廣泛,可用于評(ping)價微針的刺(ci)入力(li)、刺入率(lv)和刺入深度,滲(shen)透皮膚(fu)模型(xing)可用于評價(jia)微針的(de)溶解速度(du)和滲透量(liang),組織皮膚模型(xing)可用于角質(zhì)層(ceng)模擬及其相(xiang)關(guān)評價(jia)。皮膚是一(yi)種復(fù)雜的生(sheng)物粘(zhan)彈性材(cai)料,且皮膚表面(mian)不平整、有溝(gou)壑,微針刺入(ru)時不(bu)能垂直進(jìn)入(ru)皮膚,皮(pi)膚的各(ge)層結(jié)構(gòu)如(ru)角質(zhì)(zhi)層、真(zhen)皮層也會對微(wei)針刺(ci)入造成阻礙(ai)。微針能夠(gou)刺破皮(pi)膚所需的(de)最小力即(ji)刺入力。刺入(ru)力的測定受(shou)到微針參數(shù)、施(shi)加力(li)、測定方法、皮膚(fu)種類、環(huán)境條(tiao)件等諸多因(yin)素的影響(xiang)。研究人員用(yong)質(zhì)構(gòu)儀測定出(chu)長度為(wei)300μm、...