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煙用(yong)接裝(zhuang)紙是卷煙(yan)產(chǎn)品的(de)主要材料之一(yi)，其作用是將(jiang)濾嘴和煙(yan)支牢固地接裝(zhuang)在一(yi)起。近年來，由于(yu)消費(fèi)者對(duì)卷煙(yan)外觀的(de)日益關(guān)注(zhu)，卷煙企(qi)業(yè)對(duì)煙(yan)用接裝紙(zhi)的功能不(bu)再僅僅局限于(yu)外包裝，而(er)是更加注重?zé)?yan)用接裝(zhuang)紙的裝飾(shi)性與印刷(shua)美觀(guan)性等指標(biāo)(biao)要求。因而，用于(yu)卷煙材料的接(jie)裝紙逐(zhu)漸多樣化，接(jie)裝紙(zhi)類型由普通(tong)型拓展到(dao)燙金、珠光、鐳射(she)覆膜等多(duo)種類型。新工藝(yi)、新材料在接(jie)裝紙上的廣泛(fan)應(yīng)用，在(zai)增強(qiáng)接裝紙(zhi)美觀(guan)性的同(tong)時(shí)，表(biao)面性能(neng)也發(fā)生了變化(hua)，使接裝紙的吸(xi)膠性有較大差(cha)異，從而產(chǎn)生了(le)上機(jī)適應(yīng)(ying)性的問題，造(zao)成煙支濾(lv)嘴端(duan)翹邊(bian)、粘連等關(guān)鍵...

護(hù)膚膏霜從廣(guang)義上講，這是一(yi)類具有護(hù)膚(fu)作用的乳化(hua)型產(chǎn)品(pin)，按外觀狀態(tài)(tai)區(qū)分，可(ke)有霜(質(zhì)地(di)軟)、膏(質(zhì)(zhi)地硬(ying))；按含油量(liang)區(qū)分，可(ke)有雪花(hua)膏、中(zhong)性膏霜(潤膚霜(shuang))和香脂(zhi)；按乳化劑型(xing)區(qū)分可有(you)水包油(O/W)型(xing)、油包水(W/O)型(xing)及復(fù)(fu)合乳化型(W/O/W或O/W/O)；按(an)所用乳化劑(ji)乳化(hua)方式(shi)區(qū)分可有(you)傳統(tǒng)反應(yīng)式(shi)皂基乳(ru)化、混(hun)用式乳化、非(fei)反應(yīng)式乳化(hua)等。膏(gao)霜產(chǎn)(chan)品的質(zhì)(zhi)構(gòu)特點(diǎn)與產(chǎn)(chan)品的(de)穩(wěn)定性、質(zhì)量及(ji)使用過(guo)程中的質(zhì)感(gan)密切相關(guān)(guan)。通過質(zhì)構(gòu)儀(yi)對(duì)膏霜產(chǎn)(chan)品進(jìn)行質(zhì)(zhi)構(gòu)分析(xi)來評(píng)估產(chǎn)(chan)品的質(zhì)量(liang)。1樣品準(zhǔn)備(bei)將每款膏(gao)霜樣品各(ge)分裝15mL...

煙葉物理特性(xing)是其自身組織(zhi)結(jié)構(gòu)的一(yi)種直接反映，它(ta)不僅與煙(yan)葉內(nèi)在(zai)質(zhì)量密切相(xiang)關(guān)，同時(shí)還能體(ti)現(xiàn)煙葉加工性(xing)能，并直(zhi)接影響卷煙(yan)制造過程、產(chǎn)(chan)品風(fēng)格、成(cheng)本及其他(ta)經(jīng)濟(jì)因素。近(jin)年來(lai)，隨著卷煙(yan)加工工藝水(shui)平的不(bu)斷提高，行(xing)業(yè)對(duì)煙(yan)葉物(wu)理特性方(fang)面開展(zhan)了大量的(de)研究工作(zuo)。煙葉(ye)在受(shou)到外力等(deng)因素(su)影響下，其細(xì)胞(bao)內(nèi)液體或半(ban)液體物質(zhì)(zhi)會(huì)溢出，由(you)于其溢出物及(ji)煙葉(ye)表面的分泌(mi)物具有一定的(de)粘附性(xing)，導(dǎo)致煙(yan)葉在煙(yan)包內(nèi)結(jié)塊，使煙(yan)葉在外(wai)觀上產(chǎn)(chan)生油浸(jin)痕跡或(huo)斑塊(kuai)，行業(yè)(ye)內(nèi)稱之為煙葉(ye)壓油或出油。它(ta)的存(cun)在是破壞(huai)煙葉原有品質(zhì)(zhi)，降低使(shi)用價(jià)值和等(deng)級(jí)合格...

近期(qi)，南昌大學(xué)(xue)食品科(ke)學(xué)與技術(shù)國家(jia)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(shi)在《食(shi)品工業(yè)科(ke)技》期刊(kan)2019年第11期發(fā)(fa)表題(ti)為“復(fù)(fu)合菌(jun)發(fā)酵米(mi)粉的制作(zuo)工藝優(yōu)化(hua)及其香(xiang)氣成分”的(de)文章，文章(zhang)中使用UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來測定(ding)米粉(fen)的彈(dan)性。

上海交通(tong)大學(xué)農(nóng)業(yè)與生(sheng)物學(xué)(xue)院在《食品工業(yè)(ye)科技》期刊2019年第(di)10期發(fā)表題(ti)為“模糊(hu)評(píng)判(pan)響應(yīng)面(mian)法優(yōu)化無糖(tang)明日(ri)葉曲奇(qi)配方(fang)”的文章，文(wen)章中使(shi)用UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來(lai)測定曲奇(qi)餅干的(de)硬度、酥(su)脆性、黏聚(ju)性和(he)咀嚼性。文章下(xia)載：模糊評(píng)判(pan)響應(yīng)面法(fa)優(yōu)化無(wu)糖明日(ri)葉曲奇(qi)配方(fang)

金耳(er)，別名黃木耳(er)、金木耳，新鮮(xian)時(shí)呈金黃(huang)色或橙黃(huang)色，主要分(fen)布于(yu)云南、西藏、四(si)川、甘肅等地(di)區(qū)。含(han)有豐富(fu)的蛋白質(zhì)、維(wei)生素、生物活性(xing)物質(zhì)，以(yi)及鈣、鐵(tie)、鉀、磷、鎂、錳(meng)等微(wei)量元素。功能(neng)性成(cheng)分具有抗腫瘤(liu)、提高免疫力、抗(kang)氧化、降(jiang)血糖、降血脂(zhi)、止咳平喘等作(zuo)用。測定(ding)金耳(er)的硬度，探討不(bu)同氣調(diào)(diao)條件對(duì)低溫貯(zhu)藏金耳品質(zhì)的(de)影響，優(yōu)化(hua)金耳氣調(diào)(diao)保鮮初始?xì)怏w(ti)比例，為金(jin)耳的冷(leng)鏈物流儲(chǔ)運(yùn)(yun)提供理論支(zhi)持。1、硬度測(ce)定儀器(qi)：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀（物(wu)性分析儀）探(tan)頭：P/2柱形探頭將(jiang)金耳樣品放(fang)于柱形探頭(tou)的正下方，測試(shi)...

鮮紅辣椒屬(shu)于季(ji)節(jié)性很強(qiáng)的蔬(shu)菜，其(qi)采收時(shí)(shi)間短，且(qie)采收時(shí)又(you)處于氣(qi)溫較(jiao)高的季節(jié)(jie)，很容易腐爛變(bian)質(zhì)，現(xiàn)大(da)多采(cai)用干(gan)制或腌制成(cheng)泡紅辣椒保(bao)藏。目前蔬菜(cai)變軟的原因主(zhu)要?dú)w結(jié)于(yu)蔬菜本身(shen)果膠的降解(jie)，因蔬(shu)菜在(zai)腌制(zhi)過程中，水溶性(xing)果膠的含量(liang)增加，導(dǎo)致(zhi)蔬菜變軟。但(dan)同時(shí)水溶性果(guo)膠在(zai)果膠酶或酸(suan)、堿的作用下(xia)，會(huì)進(jìn)一步(bu)分解為(wei)果膠(jiao)酸，而果膠酸可(ke)以與(yu)鈣、鎂離子(zi)等結(jié)合形成(cheng)粘連度較大的(de)不溶性果膠酸(suan)鹽，也可使(shi)泡制(zhi)蔬菜(cai)脆度有時(shí)上(shang)升。1、樣品制備(bei)將泡(pao)制辣椒(jiao)皮切成1cm*2cm大(da)小的(de)辣椒樣品，備(bei)用1、脆度測(ce)定儀器：Universa...

湯圓是(shi)深受我(wo)國人(ren)民喜愛的傳(chuan)統(tǒng)米制品，也是(shi)我國人民喜(xi)愛的傳統(tǒng)小(xiao)吃之一，速凍湯(tang)圓產(chǎn)業(yè)(ye)發(fā)展(zhan)迅速，如今(jin)市面上已(yi)有上百種湯圓(yuan)品牌。但湯圓凍(dong)結(jié)蒸煮后會(huì)出(chu)現(xiàn)渾湯、黏牙等(deng)問題，如(ru)何改善(shan)其蒸(zheng)煮品質(zhì)(zhi)、提高產(chǎn)品品質(zhì)(zhi)，是實(shí)際生產(chǎn)中(zhong)亟待解決(jue)的問(wen)題。湯(tang)圓的質(zhì)構(gòu)特性(xing)是湯圓品質(zhì)(zhi)的重要(yao)組成(cheng)部分，通過質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)（物性分析儀(yi)）測定(ding)湯圓(yuan)的質(zhì)構(gòu)(gou)特性，可(ke)以為改善湯圓(yuan)的品質(zhì)提(ti)供一(yi)定的(de)數(shù)據(jù)支持和參(can)考。1、樣品準(zhǔn)備(bei)取凍結(jié)(jie)后湯圓置于100℃沸(fei)水中(zhong)煮制5min，置于(yu)冷水中冷卻30s后(hou)測試(shi)。2、TPA測定儀器(qi)：UniversalTA研...