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熟地黃的炮(pao)制工藝較為(wei)復(fù)雜，但其(qi)并沒(mei)有一個較全(quan)面的炮制標(biāo)準(zhǔn)(zhun)。現(xiàn)有(you)的地黃炮制研(yan)究方法，沒(mei)有科學(xué)(xue)闡明“黑如(ru)漆、甘如飴”的特(te)點(diǎn)，未提(ti)出明確(que)的質(zhì)量診斷(duan)方法。《中(zhong)國藥典》2020年版規(guī)(gui)定的熟地(di)黃炮制標(biāo)(biao)準(zhǔn)僅為“質(zhì)柔(rou)軟而帶(dai)韌性，不(bu)易折斷，斷面(mian)烏黑色。氣(qi)微，味(wei)甜”，而(er)《本草圖經(jīng)》記(ji)載：“其地黃當(dāng)(dang)光黑如漆，味甘(gan)如飴糖”，多(duo)數(shù)飲片廠(chang)則是根據(jù)老(lao)藥工的經(jīng)驗(yàn)(yan)進(jìn)行生(sheng)產(chǎn)，導(dǎo)致炮(pao)制工(gong)藝不規(guī)范，產(chǎn)品(pin)質(zhì)量參差不齊(qi)，使得臨床療效(xiao)難以保(bao)障。色差計(jì)(ji)、質(zhì)構(gòu)儀、圖(tu)像處理技(ji)術(shù)能(neng)夠通過多(duo)種測(ce)試模式表征藥(yao)物的表觀物理(li)性狀(zhuang)和特征參...

近日，新加坡國(guo)立大學(xué)蘇州(zhou)研究院和集(ji)美大學(xué)(xue)海洋食品與(yu)生物(wu)工程學(xué)院(yuan)研究人(ren)員聯(lián)合在(zai)國際期刊(kan)《FoodHydrocolloids》(中科院(yuan)一區(qū)Top,IF=11)發(fā)表(biao)了題(ti)為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究論(lun)文。在該論(lun)文中(zhong)，研究人(ren)員利用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測定魚糜(mi)凝膠的硬度(du)、彈性、咀(ju)嚼性以及凝(ning)膠...

??你知(zhi)道餅干的(de)“咔嚓一聲”其(qi)實(shí)是可(ke)以通過(guo)科學(xué)方法精準(zhǔn)(zhun)測量的嗎？今(jin)天帶大家走(zou)進(jìn)實(shí)(shi)驗(yàn)室，一起(qi)見證餅干(gan)斷裂的那(na)一瞬——??這項(xiàng)實(shí)(shi)驗(yàn)叫做“三點(diǎn)(dian)彎曲測(ce)試”，是(shi)食品力(li)學(xué)測試中常用(yong)的方(fang)法之一(yi)，能夠評估餅干(gan)的破(po)裂強(qiáng)度和脆性(xing)指標(biāo)。借助質(zhì)構(gòu)(gou)儀的精密控(kong)制，我們可以完(wan)整記錄餅干從(cong)受力(li)、變形，到最終斷(duan)裂的整(zheng)個過程。別小(xiao)看一塊(kuai)餅干(gan)的口感(gan)設(shè)計(jì)——每一(yi)次“剛剛好(hao)”的咬感(gan)，背后都是科(ke)學(xué)與(yu)數(shù)據(jù)的成果(guo)！??測試應(yīng)(ying)用場(chang)景：?????產(chǎn)(chan)品研發(fā)：優(yōu)化(hua)配方，提(ti)升理想口(kou)感??品控環(huán)節(jié)：保(bao)障產(chǎn)品一(yi)致性，減少消費(fèi)(fei)者投訴??包...

海藻酸(suan)鈉（Sodiumalginate）是(shi)從褐(he)色海藻(zao)中提取的一(yi)種線性(xing)多糖，由1→4連接的(de)α-L-古洛(luo)糖醛酸(suan)（G殘基(ji)）和β-D-甘露糖醛(quan)酸（M殘(can)基）交(jiao)替形成。該(gai)生物聚合物在(zai)二價(jià)陽(yang)離子（例(li)如Ca2+和Zn2+）存在下(xia)可形成(cheng)凝膠。其制備方(fang)法為將海藻(zao)酸鈉(na)溶液滴加到氯(lv)化鈣溶液(ye)中，導(dǎo)致帶有G殘(can)基的(de)離子通過(guo)“蛋盒型”結(jié)構(gòu)交(jiao)聯(lián)。海藻酸鈉(na)由于其(qi)優(yōu)良(liang)的穩(wěn)(wen)定性、溶解性(xing)、粘性和(he)生物(wu)相容(rong)性，是良好(hao)的微膠囊壁材(cai)，而且海藻酸(suan)鈉儲量(liang)豐富、可(ke)再生(sheng)，因而使其(qi)成為擠壓法中(zhong)zuichangyong的益生菌包埋(mai)壁材，...

福建農(nóng)(nong)林大學(xué)機(jī)電工(gong)程學(xué)院研究(jiu)人員在(zai)國際(ji)期刊(kan)《BiosystemsEngineering》(中科院一(yi)區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表了題為(wei)"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研究論文。在(zai)該論(lun)文中，研究人(ren)員利用上(shang)海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測定百香果(guo)的硬度、內(nèi)聚(ju)性、回復(fù)性(xing)和彈性以及(ji)穿刺(ci)強(qiáng)度、果皮穿(chuan)破距離、總穿(chuan)刺功(gong)、穿破果皮(pi)功、粘附力和(he)粘附...

近日，寧波大學(xué)(xue)食品學(xué)院(yuan)研究人員在國(guo)際食品期刊(kan)《FoodChemistry》（中科院(yuan)一區(qū)，影響因子(zi)IF=8.5）發(fā)表了(le)題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的(de)研究性論(lun)文。在該論文中(zhong)，研究人員利用(yong)上海騰拔RTA-Meat肌(ji)肉嫩度儀(yi)用于測定蝦肉(rou)的剪切(qie)力。本研究(jiu)的目的是探究(jiu)干燥過(guo)程...

騰拔(ba)國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)近年來助力(li)多所(suo)高校及研究機(jī)(ji)構(gòu)在多(duo)個領(lǐng)(ling)域發(fā)表400多篇期(qi)刊論文，涵蓋(gai)食品(pin)科學(xué)(xue)、農(nóng)業(yè)工程、材料(liao)科學(xué)、水產(chǎn)科學(xué)(xue)等方向。食品(pin)科學(xué)領(lǐng)域(yu)?《FoodHydrocolloids》?（中科(ke)院一區(qū)(qu)TOP，IF:11.0）研究(jiu)乳液薄(bao)膜的拉伸強(qiáng)(qiang)度、斷裂伸長(zhang)率，以(yi)及大豆蛋(dan)白基(ji)油凝膠的制備(bei)與體(ti)外消化特性。?《現(xiàn)(xian)代食品科(ke)技》?分析竹筍粉(fen)添加量對面(mian)團(tuán)特(te)性及面(mian)包品質(zhì)的影響(xiang)?。農(nóng)業(yè)與生(sheng)物工程(cheng)領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究(jiu)風(fēng)擾動對番(fan)茄幼苗生長的(de)影響，測定...

近日，蘇(su)州大學(xué)第(di)二附(fu)屬醫(yī)院研究人(ren)員在國際期刊(kan)《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科院二區(qū)(qu)，影響因子IF=8.5）發(fā)表(biao)了題為(wei)"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究(jiu)性論文(wen)。在該論文中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰(teng)拔RapidTA+國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定微(wei)針的機(jī)(ji)械強(qiáng)度...